Aplūkojot tradicionālo turku tējas kultūru, mēs redzam, ka tēja ir viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem. Turki patērē tēju ne tikai sabiedriskajām aktivitātēm, bet arī kā ikdienas dzīves sastāvdaļu. Tomēr lielākajai daļai cilvēku, pieminot tēju, pirmais, kas nāk prātā, ir melnā tēja nākot, zaļā tējai Tā popularitāte turpina pieaugt. Tāpēc "Vai zaļā vai melnā tēja ir izdevīgāka?" Nāk prātā jautājums.
Vai zaļā vai melnā tēja ir izdevīgāka?
Faktiski atbilde uz šo jautājumu atšķiras atkarībā no patērētās tējas. Lūk, kas jums jāzina par zaļās un melnās tējas priekšrocībām un atšķirībām...
Ieguvumi no zaļās tējas
Zaļā tēja piedāvā daudzus ieguvumus veselībai, pateicoties tajā esošajiem antioksidantiem, vitamīniem un minerālvielām. Tas palīdz zaudēt svaru, paātrinot vielmaiņu un samazina tauku krājumus organismā. Tas arī aizkavē novecošanās ietekmi, atbalsta ādas veselību un aizsargā pret sirds un asinsvadu slimībām. Tas palielina izturību pret slimībām, stiprinot imūnsistēmu, un ir zināms, ka tam ir aizsargājoša iedarbība pret vēzi. Tas novērš šūnu bojājumus, pateicoties tā epigallokatehīna gallāta (EGCG) saturam, kas ir spēcīgs antioksidants.
melnās tējas priekšrocības
Melnā tēja vairāk oksidējas nekā zaļā tēja. Tāpēc daži tā antioksidanti tiek zaudēti, taču tajā joprojām ir daži savienojumi, kas var labvēlīgi ietekmēt veselību. Melnā tēja piesaista uzmanību ar savu enerģētisko iedarbību un uzlabo garīgo sniegumu. Tā kā tas satur kofeīnu, tas palīdz jums palikt modram un palīdz koncentrēties. Tas regulē gremošanas sistēmu un mazina gremošanas problēmas. antioksidanti Tas stiprina sirds veselību un palīdz samazināt holesterīna līmeni. Turklāt melnā tēja palīdz samazināt oksidatīvo stresu un tikt galā ar stresu.
Zaļā tēja piedāvā vairāk antioksidantu un ieguvumu veselībai, savukārt melnā tēja ir enerģiska un labvēlīga gremošanu. Ir grūti sniegt galīgu atbildi par to, kura tēja ir izdevīgāka, jo abas sniedz ievērojamu labumu veselībai.
Izvēloties zaļo un melno tēju, ir svarīgi ņemt vērā savus personīgos mērķus un vajadzības. Ja vēlaties zaudēt svaru, stiprināt imūnsistēmu un aizkavēt novecošanās sekas, varat pievērsties zaļajai tējai. Tomēr, ja jūs meklējat mazliet vairāk vitalitātes enerģijai un jums ir gremošanas problēmas, varat izvēlēties melno tēju.
Kādas ir atšķirības starp zaļo tēju un melno tēju?
Zaļā tēja un melnā tēja ir divas no visvairāk patērētajām tējas šķirnēm visā pasaulē. Abi piedāvā dažādas garšas un ieguvumus veselībai. Tomēr atšķirības starp zaļo tēju un melno tēju ir svarīgas un interesantas. Atšķirības starp zaļo un melno tēju ir šādas:
fermentācijas process
Zaļās un melnās tējas pagatavošanas procesi ir atšķirīgi. Zaļā tēja tiek pagatavota, ātri tvaicējot tējas lapas uzreiz pēc novākšanas. Šis process nogalina tējas lapās esošos fermentus un aptur fermentācijas procesu. Tāpēc zaļā tēja nav dabiski skāba un fermentējama.
Savukārt melnā tēja tiek pakļauta ilgākam fermentācijas procesam. Lapas sākumā lēnām novīst, pēc tam intensīvi rūgst. Šis process liek mainīties savienojumiem un aromātiem tējas lapās, radot melnajai tējai raksturīgo garšu un krāsu.
Krāsu un garšas profils
Zaļajai tējai un melnajai tējai ir dažādas krāsas un garšas profili. Zaļajai tējai ir svaiga, viegla un zāļaina garša. Tam parasti ir salds un ziedu aromāts. Tam ir arī gaiši zaļa krāsa.
Melnajai tējai ir spēcīgāka un intensīvāka garša. Tam ir arī bagātīga brūna vai sarkanīga krāsa.
Kofeīna saturs
Zaļā tēja un melnā tēja kofeīns Pastāv arī atšķirības starp to saturu. Melnās tējas kofeīna saturs ir augstāks nekā zaļajā tējā. Vidēja izmēra melnās tējas tasē var būt aptuveni 40-70 mg kofeīna, savukārt zaļā tēja parasti satur 20-45 mg kofeīna. Tāpēc zaļā tēja ir piemērotāks variants tiem, kuri ir jutīgi pret kofeīnu.
ieguvumi veselībai
Zaļajai tējai un melnajai tējai ir daudz ieguvumu veselībai, taču ir dažas atšķirības. Zaļā tēja ir pazīstama ar savām antioksidanta īpašībām un palīdz samazināt sirds slimību risku, paātrina vielmaiņu un stiprina imūnsistēmu. Savukārt melnā tēja pazemina asinsspiedienu, atbalsta sirds un asinsvadu veselību un paaugstina koncentrēšanos, pateicoties tajā esošajiem savienojumiem.
Vai zaļo tēju un melno tēju var dzert kopā?
Par šo tēmu ir daudz dažādu viedokļu. Pēc dažu domām, zaļās tējas un melnās tējas lietošana kopā sniedz daudz labumu veselībai, savukārt citi domā, ka tas var izraisīt dažādas negatīvas sekas.
Tomēr, aplūkojot šo problēmu dziļāk, mēs varam teikt, ka zaļās tējas un melnās tējas kopīga lietošana nerada nekādu kaitējumu.
Zinātniski zināms, ka abas tējas satur dažādas sastāvdaļas. Melnā tēja ir lapu veids, kas oksidējas un rūgst ilgākā laika periodā. Šī procesa laikā tējas lapās veidojas melna krāsa un raksturīga garša. Savukārt zaļā tēja ir mazāk oksidēta un raudzēta, tāpēc tai ir gaišāka garša un krāsa.
Abas tējas satur kofeīnu, bet melnā tēja parasti satur nedaudz vairāk kofeīna nekā zaļā tēja. Tāpēc, patērējot abas tējas kopā, iegūsiet lielāku kofeīna devu. Tas palielina jūsu enerģiju un uzlabo garīgo fokusu. Tomēr dažiem cilvēkiem pārmērīgs kofeīna patēriņš var izraisīt aizkaitināmību, bezmiegs vai var izraisīt blakusparādības, piemēram, nemieru. Tāpēc jums vajadzētu apsvērt savu toleranci.
Atšķiras arī zaļās un melnās tējas antioksidantu saturs. Zaļā tēja satur antioksidantu grupu, ko sauc par katehīniem, un mazina iekaisumu un uzlabo vispārējo veselību. No otras puses, melnā tēja satur citu antioksidantu grupu, ko sauc par flavonoīdiem, un atbalsta sirds veselību. Lietojot abas tējas kopā, jūs varat nodrošināt, ka jūsu ķermenis tiek barots ar dažādiem antioksidantiem, un labāk gūt labumu no tā vispārējās veselības priekšrocības.
Tā rezultātā;
Var teikt, ka zaļo un melno tēju kopā patērējot nav nekāda kaitējuma. Tējām ir dažādi garšas un aromāta profili un sastāvdaļas. Tāpēc jūs varat lietot abus kopā atkarībā no jūsu gaumes vai, ja vēlaties palielināt ieguvumus veselībai. Tomēr ir svarīgi pievērst uzmanību kofeīna daudzumam, ko satur abas tējas. Patērējot pareizo daudzumu atbilstoši savai individuālajai tolerancei, varat baudīt tēju un atbalstīt veselīgu dzīvesveidu.
