PopkornsTā ir viena no visvairāk patērētajām uzkodām. Tas ir pildīts ar svarīgām uzturvielām un piedāvā dažādus ieguvumus veselībai.
Bet tas ir sagatavots ar lielu tauku un sāls daudzumu, kas var izraisīt pārēšanos. Tāpēc ir ļoti svarīgi to pareizi sagatavot.
Tas var būt veselīgs vai neveselīgs risinājums atkarībā no tā, kā to gatavojat.
rakstā “Popkorna ieguvumi, kaitējums, uzturvērtība”, “Cik daudz kaloriju popkornā, kam tas noder” tēmas tiks apspriestas.
Kas ir popkorns?
Karstuma ietekmē "eksplodē".Ēģipte veids. Katra kukurūzas kodola centrā ir neliels ūdens daudzums, kas karsējot izplešas un galu galā izraisa kodola pārsprāgšanu.
PopkornsTo uzskata par pilngraudu pārtiku, kas sastāv no cietas endospermas, sēnalas vai miziņas, kas satur cieti saturošu kodolu. Sildot, spiediens korpusa iekšpusē palielinās, un galu galā kukurūza izlec.
Papildus tiem veidiem, kurus var iegremdēt mikroviļņu krāsnī, to var izgatavot arī mazās ierīcēs, kas īpaši paredzētas kukurūzas lecināšanai. popkorna dažādība vardır.
Vēsturiski kultūras to ir izmantojušas vairāk nekā 6.000 gadu, kopš senos laikos kukurūza bija svarīga daudzu kultūras diētu sastāvdaļa. PopkornsIr pierādījumi par patēriņu
Pirmā ir vienkārša sausas kukurūzas karsēšana uz uguns Popkornsizraisīja rašanos
Popkornss agrākais arheoloģiskais atklājums bija Peru, bet Ņūmeksikā un Centrālamerikā pirms aptuveni 5000 gadiem. tavs popkorns tika atrastas mirstīgās atliekas.
Popkorna uzturvērtība
Tas ir pilngraudu ēdiens, un tajā dabiski ir daudz svarīgu uzturvielu. Daudzi pētījumi ir saistīti ar pilngraudu patēriņu ar samazinātu iekaisuma un sirds slimību risku.
Mājās ugunsgrēkā uzspridzināti 100 grami popkorna uzturvērtība ir šāds:
100 grami popkorna 387 kalorijasTas satur 13 gramus olbaltumvielu, 78 gramus ogļhidrātu un 5 gramus tauku.
Šis daudzums nodrošina arī aptuveni 15 gramus šķiedrvielu. Tāpēc tas ir viens no labākajiem šķiedrvielu avotiem.
Kādas ir popkorna priekšrocības?
Augsts polifenolu antioksidantu saturs
polifenoliir antioksidanti, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Pētījums veikts Skrantonas universitātē Popkornsparādīja, ka tajā ir ļoti liels daudzums polifenolu.
Polifenols ir saistīts ar dažādiem ieguvumiem veselībai. Tas ietver labāku asinsriti, labāku gremošanas veselību un samazinātu daudzu slimību risku.
Vairāki pētījumi ir arī parādījuši, ka polifenoli var samazināt vēža, tostarp prostatas un krūts vēža, risku.
Augsts šķiedrvielu saturs
Tā ir uzkoda ar ļoti augstu šķiedrvielu saturu. Saskaņā ar pētījumiem, šķiedrvielas samazina daudzu slimību, piemēram, sirds slimību, aptaukošanās un 2. tipa cukura diabēta, risku. Šķiedra arī palīdz zaudēt svaru un uzlabo gremošanas veselību.
Ieteicamā šķiedrvielu dienas deva ir 25 grami sievietēm un 38 grami vīriešiem. 100 grami popkornaTas satur 15 gramus šķiedrvielu, kas ir zīme, ka tā ir piemērota uzturviela, lai apmierinātu ikdienas šķiedrvielu vajadzības.
Atbalsta kaulu attīstību
Popkorns Tā kā tas satur ievērojamu daudzumu mangāna, tas ir labs uzturvielu avots, kas var palīdzēt veidot un uzturēt veselīgus kaulus.
mangānsTas ir papildinošs ēdiens, kas palīdz atbalstīt kaulu struktūru (īpaši cilvēkiem, kuri ir jutīgi pret vājiem kauliem, piemēram, sievietēm menopauzes periodā), un ir zināms, ka tas aizsargā pret osteoporozi, artrītu un osteoartrītu.
uzlabo gremošanu
Popkornsir veseli graudi, piemēram, labība, kas satur endospermu, dīgļus un klijas.
Popkorns Tā kā tas ir vesels grauds, tas satur visas klijās esošās šķiedras, kurās tiek uzglabāti vitamīni, piemēram, B kompleksa vitamīni un E vitamīns.
PopkornsAugstais šķiedrvielu saturs tajā atbalsta normālu zarnu kustību un novērš aizcietējumus. Šķiedra stimulē plakanās zarnas peristaltisko kustību, iedarbina muskuļus un stimulē gremošanas sulas izdalīšanos, kas palīdz uzturēt veselu visu gremošanas traktu.
Šķīstošā šķiedra, šķiedrvielu veids, kas atrodams veselos graudos, palīdz pazemināt holesterīna līmeni, saistoties ar holesterīnu tievajās zarnās un novērš tā uzsūkšanos asinsritē.
Kopējā holesterīna līmeņa pazemināšana samazina sirds un asinsvadu slimību (sirdslēkmes, insulta un aterosklerozes) risku vēlākā dzīvē, kā arī novērš spiedienu uz sirdi un artērijām, jo asinis var viegli plūst.
Regulē cukura līmeni asinīs
Šķiedras lieliski ietekmē arī cukura līmeni asinīs organismā. Šķiedra palīdz regulēt cukura un insulīna līmeņa izdalīšanos un regulēšanu asinīs labāk nekā cilvēkiem ar zemu līmeni un samazina 2. tipa diabēta attīstības risku. Tiem, kuriem ir cukura diabēts, pietiekams šķiedrvielu patēriņš palīdz samazināt šīs cukura līmeņa asinīs svārstības.
Tāpēc PopkornsTā ir lieliska uzkoda šķiedrvielu satura dēļ. Atcerieties, ka porciju kontrole ir svarīga, un izvairieties no augsta cukura vai augsta tauku satura mērču pievienošanas barojošām uzkodām.
Novērš vēža šūnu veidošanos
Jaunākie pētījumi ir Popkornsatklājās, ka tajā ir liels daudzums antioksidantu. Antioksidanti likvidē un iznīcina brīvos radikāļus, kas saistīti ar dažādām ķermeņa slimībām, piemēram, vēzi.
Brīvie radikāļi ir atbildīgi par veselīgu DNS šūnu mutāciju vēža šūnās. Popkorns patēriņš palīdz samazināt šos riskus.
Novērš priekšlaicīgu novecošanos
Papildus vēzim tas kavē ar vecumu saistītus simptomus, piemēram, brīvos radikāļus, vecuma plankumus, grumbas, aklumu, makulas deģenerāciju, kognitīvo funkciju pasliktināšanos, muskuļu vājumu, demenci, Alcheimera slimību, osteoporozi, matu izkrišanu un citus.
Popkorns Tā kā tajā ir spēcīgi antioksidanti, tas novērš priekšlaicīgu novecošanos, cīnoties pret brīvo radikāļu ietekmi.
Vai popkorns palielina svaru?
Tas satur daudz šķiedrvielu un salīdzinoši maz kaloriju enerģijas blīvumam. Visas šīs ir tādas pārtikas īpašības, kas veicina svara zudumu.
Ar 31 kaloriju vienā glāzē PopkornsSatur daudz mazāk kaloriju nekā citi populāri uzkodas.
Vienā pētījumā Popkorns un sāta sajūta pēc kartupeļu čipsu ēšanas. 15 kalorijas PopkornsTika konstatēts, ka tas ir tikpat sātīgs kā 150 kaloriju kartupeļu čipsi.
Vai jūs varat ēst popkornu ar diētu?
Iepriekš minēto iemeslu dēļ tas palīdz zaudēt svaru, tas ir, tā ir uzkoda, ko var ēst, ievērojot diētu. Galvenais šeit ir patērēt mērenībā. Ja jūs ēdat pārāk daudz, jūs arī pieņemsit svaru, jo jūs saņemsiet vairāk kaloriju.
popkorna iepakojumsMājās pārdotie nav tik veselīgi kā mājās gatavotie. Daudzi produkti tiek ražoti, izmantojot hidrogenētas vai daļēji hidrogenētas eļļas, kas satur kaitīgas trans-taukskābes.
Studijas,trans taukiTas ir saistīts ar paaugstinātu sirds slimību un citu nopietnu slimību risku.
Svarīga ir gatavošanas metode
Neskatoties uz iepriekš uzskaitītajām priekšrocībām, tā pagatavošanas veids lielā mērā ietekmē tā uzturvērtību.
Mājas apstākļos tas ir ļoti maz kaloriju, taču dažās gatavās šķirnēs ir diezgan daudz kaloriju.
Kinoteātros iegādātās šķirnes bieži tiek izgatavotas ar neveselīgām eļļām, mākslīgiem aromatizētājiem un lielu daudzumu cukura un sāls.
Šīs sastāvdaļas ne tikai pievieno ievērojamu daudzumu kaloriju, bet arī padara to neveselīgu.
Diētas un beztauku popkorna recepte
šeit pagatavo veselīgu popkornu Vienkārša recepte:
Kā pagatavot popkornu
materiāli
– 2 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase kukurūzas graudu
– 1/2 tējkarotes sāls
Instrukcijas
– Ielieciet eļļu un kukurūzas graudus lielā katliņā un aizveriet vāku.
– Vāra uz vidēji augstas uguns apmēram 3 minūtes vai līdz plīst.
– Noņem no uguns un lej servēšanas šķīvī.
– Pievieno sāli.
Tā rezultātā;
PopkornsTajā ir daudz svarīgu uzturvielu, piemēram, vitamīnu, minerālvielu un polifenolu antioksidantu.
Tas ir arī viens no labākajiem šķiedrvielu avotiem. Veselīga tā pagatavošana un mērena lietošana pat palīdz zaudēt svaru.
