Indija ir valsts, kurā dzīvo vairāk nekā 1 miljards cilvēku. Šis milzīgais iedzīvotāju skaits ir neticami daudzveidīgs.
Vietējie iedzīvotāji runā vairāk nekā 122 dažādās valodās, un viņu virtuve dažādos reģionos ir ļoti atšķirīga. Neskatoties uz šīm atšķirībām, indiešiem ir viena kopīga iezīme. karijs viņi mīl…
karijs Vārds nozīmē mērci. karijs tā nav garšviela; Tā ir garšvielu kombinācija. Garšvielu kombinācija un attiecība ir a karijsLai gan tas atšķiras atkarībā no tā, dažas garšvielas ir standarta saturs.
“Kas ir karija garšviela, kam tā der”, “kā un kur lietot kariju”, “kas ir karija sastāvā”, “kādas ir karija priekšrocības”?” Šeit ir atbildes uz jautājumiem…
Garšvielas karija sastāvā
ķimenes
ķimenes Tas ir lieliski piemērots gremošanai. Ar tā smaržu vien pietiek, lai mutē aktivizētu siekalu enzīmus. Ķimenes; mazina gāzes, ir dabisks caurejas līdzeklis.
Tam ir pretsēnīšu un pretmikrobu īpašības. Interesanti, ka ķimenes ir gan relaksants, gan stimulators, un ir zināms, ka viena no tās ēteriskās eļļas īpašajām sastāvdaļām nodrošina hipnotisku mieru.
kurkuma
Pretvēža, pretiekaisuma, bagāta ar antioksidantiem, smadzeņu jaudas pastiprinātājs, ne tikai aizsargā sirds veselību, bet arī ir garšviela, kas piešķir ēdienreizēm garšu. kurkuma viņai karija maisījumsTā ir svarīga sastāvdaļa
koriandrs
koriandrs (cilantro augu ziedu sēklas) ieguvumi ir neskaitāmi. Tāpat kā ķimenes, arī koriandrs mazina gāzes, novērš sliktu dūšu un labi palīdz pret caureju.
Tas darbojas arī kā dabisks antihistamīns, ārstē mutes infekcijas ar savām antiseptiskajām īpašībām, palīdz uzlabot ādas stāvokli, pazemina asinsspiedienu un ir dabisks dzelzs avots.
ingvers
ingvers Tas ir garšaugs, kas ēdieniem piešķir lielisku garšu un kam piemīt nopietnas ārstnieciskas īpašības. Tas parāda pretiekaisuma, pretaudzēju un antioksidantu iedarbību, kas nomierinoši iedarbojas uz gremošanas sistēmu.
Veselība sākas no zarnām, un ingvers palīdz atbrīvoties no gāzēm zarnās, mazina sliktu dūšu. Tas nomierina kuņģi un mazina vemšanu grūtniecēm.
kardamons
kardamonsTai ir nozīmīga vieta Indijas virtuvē. Tas ir nomierinošs līdzeklis pret sāpēm kaklā, kā arī pret zobu un smaganu slimībām, lielisks elpas atsvaidzinātājs. Tas arī palīdz izvadīt toksīnus un veicina sirds un asinsvadu atjaunošanos.
kanēlis
Kanēlis, pretvīrusu, antibakteriāla garšviela, kas pildīta ar antioksidantiem, palīdz cīnīties ar slimībām.
kanēlisTas ir toksisks vēža šūnām, samazina vēža šūnu augšanu, aizsargā neironus no deģeneratīvām slimībām, piemēram, Parkinsona slimības, un kontrolē sirds slimības.
Kanēlis ir ļoti noderīgs tiem, kas cieš no diabēta vai potenciāli cieš no tā, jo tas apvieno samazinātu insulīna rezistenci un zemu cukura līmeni asinīs.
krustnagliņas
krustnagliņasTā aktīvo, dziedinošo komponentu sauc par eugenolu. Eugenols ir antibakteriāls, pretiekaisuma un dabisks detoksikācijas līdzeklis. Tas ir nomierinošs un mazina smaganu sāpes. Krustnagliņa; Tas satur dzelzi, kalciju, mangānu un ir arī antioksidants.
Kādas ir karija priekšrocības?
Karija garšvielaTas ir populārs garšvielu maisījums, kam ir virkne ieguvumu veselībai, tostarp vēža profilakse, aizsardzība pret sirds slimībām, Alcheimera slimības simptomu mazināšana, sāpju un iekaisuma mazināšana, kaulu veselības uzlabošana, imūnsistēmas aizsardzība pret bakteriālām infekcijām un nieru mazspējas profilakse. . Tas palielina aknu spēju izvadīt no organisma toksīnus.
karija pulveris Tas sastāv no dažādām vielām un atšķiras atkarībā no pasaules reģiona, kas var mainīt arī ieguvumus veselībai, ko var iegūt no pulvera. karija pulverisVisizplatītākās un izdevīgākās kurkuma, koriandra, kardamona, ķimenes, bazilika un sarkano piparu sastāvdaļas.
Dažas citas sastāvdaļas, kuras laiku pa laikam pievieno atkarībā no konkrētās receptes, ir fenheļa sēklas, ingvers, krustnagliņas, kanēlis un sinepju sēklas, kurām visām ir individuālas priekšrocības veselībai. Pieprasīt karija garšvielu priekšrocības...
Satur spēcīgus antioksidantus
antioksidantiir savienojumi, kas palīdz novērst šūnu bojājumus, ko izraisa reaktīvās molekulas, kas pazīstamas kā brīvie radikāļi.
Pārāk daudz brīvo radikāļu mūsu ķermenī izraisa oksidatīvo stresu, stāvokli, kas saistīts ar hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, vēzi un garīgu lejupslīdi. Antioksidantiem bagātas pārtikas ēšana samazina slimību risku, nomācot oksidatīvā stresa ietekmi.
karija pulveris, kurkumīns, quercetinTas satur daudz antioksidantu, piemēram, pinēnu, luteīnu, zeaksantīnu un ķimenes.
Samazina Alcheimera slimības risku
Kurkuma ir vērtīgākā karija garšvielu sastāvdaļa. Pētnieki ir atklājuši, ka kurkuma samazina aplikumu, ko brīvie radikāļi uzkrājas smadzeņu nervu ceļos.
Imūnsistēma mudina to izvadīt aminoskābi, kas veido šo aplikumu, tādējādi samazinot Alcheimera slimības risku, kas izraisa kognitīvo funkciju pasliktināšanos.
Pašlaik notiekošie pētījumi mēģina saistīt zemo Alcheimera slimības līmeni Indijā ar karija pulvera patēriņu, kas ir mazāks nekā daudzās citās valstīs.
Palīdz novērst vēzi
Jaunākie pētījumi liecina, ka kurkuma ēšana var stimulēt pretvēža darbību cilvēka siekalās. Lai tas būtu izmērāmi redzams, kurkuma, iespējams, ir karija pulverisTas jālieto uztura bagātinātājā, kur tas ir daudz lielākā koncentrācijā nekā uztura bagātinātājā.
Ēdot karija garšvieluTas palīdz kavēt dažādu vēža šūnu augšanu un samazināt aktivitāti cilvēka organismā.
Mazina sāpes, samazinot iekaisumu
Kurkuma ir pozitīvs veselības līdzeklis iekaisuma, sāpju un reimatoīdā artrīta gadījumā. Kurkumas pretiekaisuma īpašības aktīvi samazina locītavu iekaisumu un stāvokļa pasliktināšanos, vienlaikus mazinot arī tādas slimības kā reimatoīdā artrīta sāpes.
Aizsargā sirds veselību
Sirds slimības ir viena no bīstamākajām un izplatītākajām slimībām, kas ietekmē cilvēku veselību. Karija garšvielaKardamons un baziliks, kas parasti atrodami augos, ir identificēti kā vazodilatatori.
Tie ietekmē olbaltumvielas, kas mazinās spriedzi asinsvados visā ķermenī. Tas noved pie asinsspiediena pazemināšanās, kas savukārt samazina daudzu sirds un asinsvadu slimību, piemēram, aterosklerozes, sirdslēkmes un insulta, risku.
Noderīga kauliem
karijsKurkumas saturs tiek pārbaudīts, ņemot vērā osteoporozi un kaulu veselību. Lai gan cilvēku testēšana joprojām ir agrīnā stadijā, nozīmīgi izmēģinājumi ar dzīvniekiem ir parādījuši, ka kurkuma ievērojami palielina kaulu rezorbciju, piesaistes un atjaunošanas ātrumu, bet samazina kaulu zuduma pazīmes līdz pat 50%.
Piemīt antibakteriālas īpašības
apkārt pasaulei karija pulverisLabvēlīgā garšviela, kas atrodama lielākajā daļā pārtikas produktu, ir koriandrs. Koriandrs cīnās ar bakteriālām infekcijām, īpaši E. coli un citām nopietnām kaitīgām zarnu infekcijām.
Tāpēc veselīgs daudzums patērē karija garšvielasTas uzlabo gremošanas sistēmas veselību, saglabājot imūnsistēmu spēcīgu aizsardzību pret baktēriju izraisītājiem.
Noderīga aknām
Kurkumīns, viena no svarīgajām kurkuma sastāvdaļām, ir svarīga viela aknu veselībai. Tas kavē noteiktu gēnu ekspresiju aknās, kas izraisa iekaisumu, vēzi un audzēju augšanu.
Lai gan izmēģinājumi ar cilvēkiem joprojām ir sākuma stadijā, izmēģinājumi ar dzīvniekiem liecina, ka veselīgs daudzums ir galvenais aknu slimību un ārkārtējas aknu toksicitātes veicinātājs. karijs atbalsta tā patēriņu.
Labi pret gremošanas traucējumiem
Daudziem cilvēkiem pēc ēšanas rodas gremošanas traucējumi. Sakarā ar vispārējo ķermeņa veselību vai pārtiku, kas izraisa gremošanas traucējumus vēdera uzpūšanās var rasties. Viena no garšvielām, kas labi palīdz pret gremošanas traucējumiem. karijsd.
Aizsargā zarnu veselību
Garšvielas karija sastāvā Tas ir pildīts ar uztura šķiedrām. Diētiskās šķiedras palīdz regulēt zarnu darbību un veicina zarnu veselību, kā arī gremošanas sistēmu.
Palēnina novecošanās procesu
karijs Tās neparastais spēks ir saistīts ar antioksidantu saturu, kas palīdz novērst oksidatīvos bojājumus organismā no iekšpuses un ārpuses.
karija pulveris Kopā ar kurkumu tā satur C vitamīnu, kas palīdz palēnināt novecošanās procesu un arī novērš grumbu parādīšanos.
Novērš smēķēšanas radītos bojājumus
karijsTas attīra visus toksīnus organismā ar karotinoīdu savienojumu, ko sauc par krocīnu. Jo īpaši personas ar smagiem smēķēšanas ieradumiem regulāri, lai mazinātu kaitējumu. karija garšvielu var ēst. Regulāri smēķējot organismā uzkrājas toksīni karija lietošana Tas tiks izmests vieglāk.
Viena tējkarote katru dienu kā daļa no sabalansēta un veselīga uztura izmantot karijuatbalsta svara zudumu. Tā kā tas atvieglo gremošanu un paātrina vielmaiņu, tas arī atvieglo tauku sadedzināšanu organismā. Tāpēc, ja jūs regulāri lietojat kariju kopā ar vingrinājumiem, jūs redzēsit, ka jūs ātri zaudējat svaru.
Kur un kā uzglabāt kariju?
karija efektsātri to zaudē. Tāpēc to var uzglabāt hermētiskā traukā 2 mēnešus.
Kāds ir karija garšvielu kaitējums?
karijsTā ir garšīga un veselīga garšviela, taču tai ir arī dažas iespējamās blakusparādības. karija pulveris Tas ir labi zināms pretreces līdzeklis, tādēļ, ja lietojat asins šķidrinātājus, pirms šīs garšvielas lietošanas konsultējieties ar savu ārstu, lai izslēgtu pārmērīgas asiņošanas draudus.
Arī saskaņā ar dažiem pētījumiem karija pulveris ir uzrādījis kairinošu efektu cilvēkiem ar žultspūšļiem vai jau esošiem žultspūšļa stāvokļiem.
Tas stimulē žultspūšļa kontrakcijas, kas ir noderīgi cilvēkiem ar žultspūšļa problēmām, bet var būt ļoti sāpīgi tiem, kam ir žultsakmeņi vai bloķēti žultsvadi.
karija pulverisLietojot pārmērīgos daudzumos, tas var izraisīt tādas blakusparādības kā grēmas, reibonis, pārmērīga svīšana, dedzinoša sajūta pēdās un tūpļa dedzināšana.
Karija garšvielu uzturvērtība
100 grams karija pulvera uzturvērtības saturs Tas ir šāds;
Kalorijas: 325
Kopējais tauku saturs: 14 grami
Nātrijs: 52 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums: 56 grami
Diētiskās šķiedras: 53 grami
Olbaltumvielas: 14 grams
Kalcijs: 40% no RDI
Dzelzs: 106% no RDI
Kālijs: 25% no RDI
Cinks: 43% no RDI
E vitamīns: 112% no RDI
K vitamīns: 83% no RDI
Kādos ēdienreizēs tiek izmantots karijs?
Karija lietošanas zona Tas ir ļoti liels un to var izmantot gandrīz jebkurā traukā. Gaļas ēdienus var izmantot īpaši vistas un dārzeņu ēdienos. To var pievienot salātiem. Tas ir iekļauts arī tādos ēdienos kā makaroni un zupa.
