Diētiskās dārzeņu zupas receptes – 13 mazkaloriju zupu receptes

Ievērojot diētu, mēs iesakām patērēt visvairāk dārzeņu. Protams, tam ir ļoti labs iemesls. Dārzeņos ir maz kaloriju. Tas satur arī šķiedrvielas, kas ir vissvarīgākā uzturviela, kas mūs atbalstīs šajā procesā, saglabājot sāta sajūtu. Mēs varam pagatavot dārzeņus dažādos veidos. Bet, ievērojot diētu, mums ir vajadzīgas mazkaloriju, kā arī praktiskas un barojošas receptes. Vispraktiskākais veids, kā to panākt, ir dārzeņu zupas. Gatavojot diētisko dārzeņu zupu, varam būt brīvi. Pat radošs. Mēs varam izmantot savus iecienītākos dārzeņus, kā arī piedāvāt iespēju izmantot dažādus dārzeņus.

Esam apkopojuši diētiskās dārzeņu zupas receptes, kas dos mums kustību brīvību. Gatavojot šīs dārzeņu zupas, jums ir iespēja pievienot un atņemt jaunas sastāvdaļas. Jūs varat veidot zupas pēc savām receptēm. Šeit ir diētiskās dārzeņu zupas receptes, kas palīdzēs iegūt pārsteidzošas garšas…

Diētiskās dārzeņu zupas receptes

1) Diētiskā dārzeņu zupa ar ķiplokiem

materiāli

• 1 glāze sasmalcinātu brokoļu, burkānu, sarkano piparu, zirņu
• Ķiploku daiviņas
• 1 vidēji sīpoli
• 2 ēdamkarotes grauzdētu un pulverveida auzu
• sāls
• black pepper
• 1 tējkarote eļļas

Kā tas tiek darīts?

• Pannā sakarsē eļļu un pievieno ķiplokus un sīpolus. 
• Cep, līdz abi kļūst sārti.
• Pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus un apcepiet vēl 3-4 minūtes. 
• Pievienojiet apmēram 2 ar pusi glāzes ūdens un pagaidiet, līdz maisījums uzvārās.
• Vāra uz zemas vai vidējas uguns, līdz dārzeņi ir kārtīgi gatavi.
• Pievieno sāli un piparus.
• Izlejiet zupu caur blenderi.
• Pievienojiet zupai pulverveida auzu maisījumu un vāriet vēl 3 minūtes. 
• Jūsu zupa ir gatava pasniegšanai!

2) Tauku dedzināšanas diētas dārzeņu zupa

materiāli

• 6 vidēji sīpoli
• 3 tomāti
• 1 mazs kāposts
• 2 zaļie pipari
• 1 ķekars selerijas

Kā tas tiek darīts?

• Smalki sagrieziet dārzeņus. Ielieciet to katliņā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai tas pārklātu.
• Ja vēlaties, pievienojiet garšvielas un vāriet uz lielas uguns apmēram 10 minūtes. 
• Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti. 
• Var pievienot svaigus garšaugus un pasniegt.

3) Jaukta dārzeņu zupa

materiāli

• 1 sīpols
• 1 selerijas kāts
• 2 vidējs burkāns
• 1 sarkanā paprika
• 1 zaļie pipari
• Viens vidējs kartupelis
• 2 mazi cukini
• 1 lauru lapas
• Pusi tējkarotes koriandra
• Ķiploku daiviņas
• 5 glāzes ūdens

Kā tas tiek darīts?

• Sasmalciniet sastāvdaļas un ievietojiet tās lielā katlā. 
• Pievieno ūdeni un ļauj vārīties.
• Pēc brīža vārīšanās aizveriet vāku līdz pusei un samaziniet uguni.
• Vāriet uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.
• Ja vēlaties, varat to izlaist caur blenderi. 
• Pasniedz ar lauru lapām.

4) Vēl viena jauktas dārzeņu zupas recepte

materiāli

• kāposti
• sīpoli
• tomāti
• Malti pipari
• Eļļa
• Lauru lapa
• black pepper
• sāls

Kā tas tiek darīts?

• Vispirms sasmalciniet sīpolus.
• Pievieno dārzeņus un uzvāra ar ūdeni. 
• Pievieno piparus un sāli.
• Noņemiet no karstuma, kad dārzeņi ir mīksti. 
• Ja vēlaties, varat ievietot to blenderī.
• Pasniedziet zupu karstu.

5) Krēmīga jaukta dārzeņu zupa

materiāli

• 2 glāzes (pupiņas, ziedkāposti, burkāni, zirņi)
• 1 liels sīpols
• Ķiploku daiviņas
• 2 ēdamkarotes eļļas
• 2 ½ glāzes piena (izmantojiet vājpienu)
• sāls
• black pepper
• ūdens, ja nepieciešams
• 2 ēdamkarotes rīvēta siera dekorēšanai

Kā tas tiek darīts?

• Pannā sakarsē eļļu. 
• Pievienojiet ķiplokus un sīpolus, apcepiet, līdz tie kļūst sārti.
• Pievienojiet dārzeņus un apcepiet vēl apmēram 3 minūtes.
• Pievieno pienu un maisījumu uzvāra.
• Pagrieziet plīti uz leju. Atver katlam vāku un sautē dārzeņus, līdz tie mīksti.
• Ļaujiet maisījumam atdzist. Sablenderē blenderī, līdz iegūst viendabīgu masu.
• Ja vēlaties to atšķaidīt, varat pievienot ūdeni. Dekorē ar rīvētu sieru un pasniedz karstu.

6) Sasmalcinātu dārzeņu zupa

materiāli

• 2 sīpols
• 2 kartupeļi
• 1 burkāns
• 1 cukini
• selerijas
• 15 zaļās pupiņas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes miltu
• 1 tējkarote sāls
• 6 glāzes ūdens vai buljona

Kā tas tiek darīts?

• Sasmalciniet sīpolu. 
• Nomazgājiet, notīriet un smalki sagrieziet pārējos dārzeņus.
• Ielejiet eļļu pannā un uzkarsējiet. 
• Pievienojiet sīpolus un citus dārzeņus. Maisot apcep 5 minūtes.
• Pievienojiet miltus un samaisiet. Pievieno sāli un ūdeni.
• Vāra 1 stundu zemā siltumā. Izlaidiet to caur blenderi.
• Var pasniegt ar grauzdētu maizi.

7) Zema tauku satura dārzeņu zupa

materiāli

• ½ glāzes sasmalcinātu burkānu
• 2 glāzes smalki sagrieztu papriku
• 1 glāze smalki sagrieztu sīpolu
• 1 glāze sasmalcinātu cukini
• šķipsniņa kanēļa
• Sāls un pipari
• 6 glāze ūdens
• 2 ēdamkarotes zema tauku satura krējuma
• Pusi glāzes piena ar zemu tauku saturu
• Pusi tējkarotes kukurūzas miltu

Kā tas tiek darīts?

• Vāriet visus dārzeņus, līdz jūsu pievienotais ūdens ir samazinājies uz pusi.
• Pievienojiet sāli un piparus, kas sajaukti ar kukurūzas miltiem un zemu tauku saturu pienu.
• Kad zupa sabiezē, izslēdziet plīti. 
• Iegūstiet to bļodiņās. 
• Samaisiet krējumu un pasniedziet karstu.

8) Diētiska dārzeņu zupa ar augstu olbaltumvielu saturu

materiāli

• 1 burkāns
• puse rāceņa
• puse sīpola
• 2 glāze ūdens
• Pusglāze lēcu
• 1 lauru lapas
• puse ēdamkarotes eļļas
• sāls

Kā tas tiek darīts?

• Ielieciet olīveļļu pannā un apcepiet sīpolu, līdz tas kļūst sārts.
• Sajauc smalki sagrieztu rāceņu, burkānu un lauru lapu un vāra, līdz dārzeņi mīksti.
• Pievienojiet ūdeni un vāriet maisījumu dažas minūtes.
• Iemaisa lēcas un vāra 30 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas.
• Ja vēlaties, varat to izlaist caur blenderi un izrotāt ar dažādiem materiāliem. 
• Pasniedz karstu.

9) Ziedkāpostu zupa

materiāli

• sīpoli
• olīveļļa
• ķiploki
• kartupelis
• ziedkāposti
• tīrs krējums
• Vistas buljons

Kā tas tiek darīts?

• Apcep eļļā ķiplokus un sīpolus.
• Tad pievieno kartupeļus un ziedkāpostus.
• Pievieno ūdeni un uzvāra. 
• Pievienojiet tīru krējumu un nedaudz pagatavojiet.
• Jūsu zupa ir gatava pasniegšanai.

10) Krēmveida spinātu zupa

materiāli

• sīpoli
• sviests
• ķiploki
• spināti
• Vistas buljons
• vienkāršs krēms
• Citronu sula

Kā tas tiek darīts?

• Sviestā apcep sīpolus un ķiplokus.
• Tālāk ielej vistas buljonu un uzvāra.
• spināti Pievieno un samaisa.
• Blenderī sablendē zupu. Pievieno piparus un sāli.
• Uzkarsē un pievieno citrona sulu.
• Pirms zupas pasniegšanas pievieno krējumu un labi samaisa.

11) Kartupeļu zaļā zupa

materiāli

• 1 sauja brokoļu
• pus ķekars spinātu
• 2 vidējs kartupelis
• 1 vidējs sīpols
• 1 + 1/4 litri karsta ūdens
• Olīveļļas ēdamkarote
• Sāls, pipari

Kā tas tiek darīts?

• Zupas katlā ņem rupji sagrieztu sīpolu, spinātus un brokoļus. Pievieno olīveļļu un apcep uz mazas uguns. 
• Pievieno sāli un piparus. 
• Pievieno ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes ar pusi aizvērtu katla vāku.
• Pievieno rupji sagrieztus kartupeļus un vāra vēl 10-15 minūtes. 
• Sablenderē un pasniedz karstu.

12) Selerijas zupa

materiāli

• 1 selerijas
• 1 sīpols
• ēdamkarote miltu
• 1 olas dzeltenums
• Puses citrona sula
• 3 ēdamkarotes eļļas
• 1 litri ūdens
• Sāls, pipari

Kā tas tiek darīts?

• Pannā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus.
• Sīpolam pievieno rīvētu seleriju un kopā sautē līdz mīkstam. 
• Gatavajai selerijai pievieno miltus un vāra vēl dažas minūtes. 
• Pēc šī procesa pievieno ūdeni un vāra 15-20 minūtes. 
• Lai zupu garšotu, atsevišķā bļodā saputo citrona sulu un olas dzeltenumu. 
• Pievienojiet zupas sulu citrona un olu maisījumam un samaisiet. Pievienojiet šo maisījumu zupai un samaisiet. 
• Pēc vēl pāris minūtēm vārīšanās zupu ņem nost no plīts.

13) Zirņu zupa

materiāli

• 1,5-2 tases zirņu
• 1 sīpols
• Viens vidējs kartupelis
• 5 glāzes ūdens vai buljona
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote sāls un pipari

Kā tas tiek darīts?

• Kartupeļus un sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. 
• Ielieciet eļļu un sīpolus pannā un apcepiet, maisot, līdz tie kļūst sārti. 
• Apceptajiem sīpoliem pievieno kartupeļus un šādā veidā vēl nedaudz pacep. 
• Pēc tam, kad kartupeļi ir nedaudz pagatavoti, pievienojiet zirņus un pagatavojiet kādu laiku. 
• Pievienojiet katlā 5 tases buljona vai ūdens un pievienojiet sāli. 
• Pēc vārīšanās vāra apmēram 10-15 minūtes. 
• Pēc pagatavošanas un plīts izslēgšanas apkaisa ar melnajiem pipariem un izlaiž caur blenderi. 
• Pēc zupas konsistences regulēšanas ar verdošu ūdeni, pēc izvēles varat pievienot krējumu.

LABU APETĪTI!

Atsauces: 1, 2, 3