Kā pagatavot pākšaugu salātus? Pākšaugu salātu receptes

Pākšaugi ir ārkārtīgi veselīgi, apmierinoši pārtikas produkti, kas nodrošina organismu ar daudzām uzturvielām, vitamīniem un daudz enerģijas.

Pākšaugi, kurus varam izmantot dažādās receptēs, salātimēs to arī varam izmantot. Zemāk ir garšīgi pākšaugu salātu receptes tas tiek dots

Pākšaugu salātu receptes

Miežu nūdeļu salātu recepte

materiāli

• 1 glāze miežu vermicelli
• 2 glāze karsta ūdens
• 1 rīvēts burkāns
• pētersīļi
• dilles
• Pavasara sīpols
• Mısır
• marinēti kornišoni
• Citronu sula
• Eļļa
• sāls
• granātābolu sīrups

Kā tas tiek darīts?

– Nedaudz eļļas apcep pusi glāzes miežu vermicelli.

– Ceptajiem vermicelli pievieno atlikušos vermicelli, pielej 2 glāzes verdoša ūdens, pievieno nedaudz sāli, vāra tāpat kā rīsus un atdzesē.

– Sajauc ar pārējām sastāvdaļām, kādu laiku patur ledusskapī un pasniedz.

- LABU APETĪTI!

Vistas rīsu salātu recepte

materiāli

• 80 grami vistas krūtiņas (sagriezta un vārīta)
• 2 ēdamkarotes vārītu rīsu
• 1 smalki sagriezta ķiploka daiviņa
• 1 tējkarotes olīveļļas
• rīvētu sīpolu
• 1 ēdamkarote rīvēta Čedaras
• sasmalcināti pētersīļi
• 1 tējkarote citrona sulas vai granātābolu sīrupa
• Sāls, pipari
• 2-3 ķiršu tomāti dekorēšanai

Kā tas tiek darīts?

– 1 bļodā sajauc vārītu vistu, eļļu, pētersīļus, sīpolus, sāli, piparus un citrona sulu.

– Novārītos rīsus ņem uz pasniegšanas šķīvja un pievieno uz tā pagatavoto maisījumu un kārtīgi samaisa.

- Pasniedz, dekorējot ar rīvētu Čedaras sieru.

- LABU APETĪTI!

Kukurūzas brokoļu salātu recepte

materiāli

• brokoļi
• sarkanie kāposti
• Sīpols
• pētersīļi
• konservēta kukurūza

Mērces sastāvdaļas;

• Citronu sula
• olīveļļa
• sāls

Kā tas tiek darīts?

– Atdaliet brokoļu zarus mazos gabaliņos un nogrieziet saknes. Vāra brokoļus ļoti viegli. Jūs varat tvaicēt šo procesu, lai nezaudētu tā uzturvērtību. Pārvārot, tas gan mainīs krāsu, gan izklīdīs.

– Vārītos brokoļus atstāj atdzist.

– Smalki sagrieziet sarkanos kāpostus un ievietojiet tos bļodā. Pievienojiet tam sāli un citronu un berzējiet. Smalki sagrieziet pētersīļus un zaļos sīpolus un ievietojiet tos bļodā.

– Atsevišķā traukā sajauciet mērces sastāvdaļas.

– Lielā bļodā samaisa brokoļus, pārējās sastāvdaļas un mērci un liek uz pasniegšanas šķīvja.

- LABU APETĪTI!

Pupiņu salātu recepte

materiāli

• 1 glāze pupiņu
• 3 burkāni
• 1 bļoda kukurūzas
• 10-11 marinēti kornišoni
• 4-5 grauzdēti sarkanie pipari
• Dažas dilles un pētersīļus
• 2 pavasara sīpolu kāti
• Puses citrona sula
• Granātābolu sīrups un etiķkoks
• 3 ēdamkarotes olīveļļas

Kā tas tiek darīts?

– Mērcēt pupiņas uz nakti. Nākamajā dienā vāra spiediena katlā.

– Vāra burkānus.

– Nomazgājiet, sašķirojiet un sasmalciniet visus zaļumus. Paņem bļodu.

– Pievienojiet tam vārītas un atdzesētas pupiņas. Pievienojiet novārītus un kubiņos sagrieztus burkānus.

– Pievienojiet kukurūzu un grauzdētos piparus.

– Bļodā sakuļ citronu sulu, granātābolu sīrupu, sumaku un olīveļļu. Pievieno nedaudz sāli un piparus un pārlej salātiem, samaisa.

– Gatavos salātus ņem uz servēšanas šķīvja.

- LABU APETĪTI!

Bulgur salātu recepte

materiāli

• 1 vidēji sīpoli
• 1 glāze rīvētu cukini
• 1 glāze rīvētu burkānu
• 1 zaļā vai sarkanā paprika
• 1 šķipsniņa pētersīļu
• 1 tējkarote olīveļļas
• 1 ar pusi tases bulgur kviešu
• 2 glāzes vistas buljona (var izmantot arī ūdeni)
• 250 g vārītu aunazirņu
• Citrons, sāls, pipari

Kā tas tiek darīts?

– Lielā pannā vai katliņā sakarsē eļļu un apcep kubiņos sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst mīksti.

– Sīpoliem pievieno nomazgāto bulguru un turpina maisīt.

– Pievieno 2 glāzes vistas buljona un uzvāra.

– Uzkarsē plīti uz mazas uguns un pievieno aunazirņus un citus dārzeņus. Apmēram 10 minūtes, līdz ūdens uzsūcas. pagatavojiet to.

– Pēc uguns izslēgšanas pievienojiet pētersīļus, sāli un piparus un samaisiet. Var pasniegt karstu vai aukstu ar citrona šķēlītēm.

- LABU APETĪTI!

Aunazirņu salātu recepte

materiāli

• 1 tējkarote aunazirņu
• 2 sarkanie pipari
• puse diļļu ķekara
• Puse ķekars pētersīļu
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 citrons
• 2 ēdamkarotes etiķa
• pietiekami daudz sāls

Kā tas tiek darīts?

– Mērcē aunazirņus iepriekšējā dienā. Nolejiet ūdeni, uzvāriet to spiediena katlā un atdzesējiet. Ņem to salātu bļodā.

– Izvelciet sarkano piparu sēklas. Sagriež kubiņos un pievieno.

– Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus un pievienojiet.

– Apkaisiet ar sāli un pievienojiet olīveļļu.

– Piespiež citronu un pievieno etiķi.

– Sajauc visas sastāvdaļas. Gatavs kalpošanai.

- LABU APETĪTI!

Pupiņu salātu recepte

materiāli

• 1 bundža vārītu pupiņu
• 1 kaste kukurūzas
• Sasmalcināts 1 tomāts vai 12 ķiršu tomāti
• 3 zaļie sīpoli, sasmalcināti

Mērcei;

• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• ¼ glāzes vīnogu etiķa
• 1 malta ķiploka daiviņa
• Pusi tējkarotes žāvētu ķimeņu
• Sasmalcināts svaigs koriandrs
• Sāls, pipari

Kā tas tiek darīts?

– Bļodā apvienojiet visas salātu sastāvdaļas.

– Sajauc mērces sastāvdaļas.

– Pārlej salātiem.

– Uzglabājiet kādu laiku ledusskapī. Tas kļūst garšīgāks.

- LABU APETĪTI!

Zaļo lēcu salātu recepte

materiāli

• 1 glāze zaļās lēcas
• 3 zaļie pipari (pēc izvēles)
• 3 burkāns
• puse diļļu ķekara
• Puse ķekars pētersīļu
• 1 ķekars zaļo sīpolu
• 4 tomāti
• Čili Peppers

Kā tas tiek darīts?

– Ielieciet zaļās lēcas ūdenī un atstājiet uz 1 stundu. Izkāš ūdeni un vāra spiediena katlā un atdzesē. Ņem to salātu bļodā.

– Izņemiet pipariem sēklas un smalki sagrieziet un pievienojiet.

– Burkānus nomizo, sarīvē un pievieno.

– Smalki sagrieziet dilles un pētersīļus un pievienojiet.

– Notīriet zaļos sīpolus, smalki sasmalciniet un pievienojiet.

– Tomātus nomizo, smalki sagriež un pievieno.

– Pievieno papriku. Gatavs kalpošanai.

- LABU APETĪTI!

Pupiņu salātu recepte

materiāli

• 1 kg pupiņu
• 4-5 pavasara sīpoli
• puse diļļu ķekara
• Puse ķekars pētersīļu
• sula no 1 citrona
• 3 karotes olīveļļas

Kā tas tiek darīts?

– Vāra pupiņas un nokāš.

– Sasmalciniet zaļos sīpolus, pētersīļus un dilles un pievienojiet pupiņām.

– Pievieno citrona sulu, olīveļļu un sāli un samaisa.

- LABU APETĪTI!

Kviešu salātu recepte

materiāli

• 2 glāzes kviešu
• 2 sarkanie pipari
• Puse pavasara sīpolu
• puse diļļu ķekara
• Pusglāze kukurūzas
• sāls
• sula no 1,5 citroniem
• 2 karotes granātābolu sīrupa
• 2 ēdamkarotes olīveļļas

Kā tas tiek darīts?

– Vāra kviešus un gaida, līdz tie atdziest.

– Pēc atdzesēšanas sajauc smalki sagrieztus pavasara sīpolus, dilles, piparus un citas sastāvdaļas.

– Sajauc sāli, citronu, granātābolu sīrupu un olīveļļu un pārlej ar to.

- LABU APETĪTI!

Cowpea salātu recepte

materiāli

• 1 glāze žāvētu pupiņu
• Svaigs sīpols vai sarkanais sīpols
• dilles
• pētersīļi
• olīveļļa
• Limon
• sāls

Kā tas tiek darīts?

– Vāra melnos zirņus, ko mērcēt pa nakti.

– Kad uzvārījies, liek salātu bļodā un pievieno smalki sagrieztas dilles un pētersīļus.

- Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.

Visbeidzot pievienojiet olīveļļu, citronu un sāli un samaisiet.

- LABU APETĪTI!

Krievu salātu recepte

materiāli

• 2 burkas garnējuma
• 200 grami marinētu kornišoni
• jogurts
• Aptuveni 1 glāze majonēzes (jūs to nevarat pievienot, ja ievērojat diētu)
• 8 ēdamkarotes vārītas kukurūzas

Kā tas tiek darīts?

– Nomazgājiet garnējumu un atstājiet to sietiņā, līdz iztek ūdens.

– Pēc tam visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa un līdz pasniegšanas brīdim salātus patur ledusskapī un atdzesē.

- LABU APETĪTI!

Pākšaugu salāti ar jogurtu Recepte

materiāli

• 1 glāze vārītu pupiņu 
• 1 glāze vārītu lēcu
• 1 glāze vārītu aunazirņu 
• 1 kārba kukurūzas
• 1 sarkanie pipari
• 2 glāzes jogurta
• ķiploki
• olīveļļa

Kā tas tiek darīts?

– Pēc visu sastāvdaļu samaisīšanas ar ķiploku jogurtu, pārlej ar olīveļļu un pasniedz.

- LABU APETĪTI!

Mung pupiņu salātu recepte

materiāli

• 1 glāze mung pupiņu
• 2 ēdamkarotes granātābolu
• 1 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 tējkarote granātābolu melases
• 1 tējkarote sāls
• sula no 1/2 citrona
• 1/2 ķekars dilles

Kā tas tiek darīts?

– Mung pupiņas izmērcē iepriekšējā vakarā. 

– Izmērcētās pupiņas vāra 10-15 minūtes. 

– Smalki sagrieziet dilles. 

– Atdzesējiet izvārītās pupiņas. 

– Stikla traukā sajauciet mung pupiņas un granātābolu sēklas. Citā bļodā sajauc granātābolu sīrupu, olīveļļu, sāli un citrona sulu. 

– Sagatavoto mērci sajauc ar mung pupiņām. Pēdējā pievieno smalki sagrieztas dilles.

– Jūsu salāti ir gatavi.

- LABU APETĪTI!