Daugelis maistinių medžiagų yra būtinos gerai sveikatai. Daugumą jų galima gauti iš gerai subalansuotos, tikromis maistinėmis medžiagomis pagrįstos dietos.
Tačiau įprastoje šiuolaikinėje dietoje daug svarbių vitaminų ir mineralų trūkumas susideda iš. straipsnyje „vitaminų ir mineralų trūkumo organizme simptomai“, „ligos, kurias sukelia vitaminų ir mineralų trūkumas“ komiškas „Dažnas vitaminų ir mineralų trūkumas“Kalbama apie tai, kas tai yra.
Kas yra maistinių medžiagų trūkumas?
Mūsų organizmui reikia tam tikrų vitaminų ir mineralų, kad jie veiktų optimaliai ir išvengtų ligų. Šie vitaminai ir mineralai vadinami mikroelementais.
Maistinių medžiagų trūkumas atsiranda tada, kai organizmas negali gauti ar pasisavinti reikiamo kiekio tam tikros maistinės medžiagos. Jei tai užtruks per ilgai, tai gali sukelti pavojų.
Mikroelementų organizmas negali pasigaminti. Jų reikia gauti su maistu.
Kas yra vitaminų mineralų trūkumas?
Geležies trūkumas
Geležis yra svarbus mineralas. Jis jungiasi su hemoglobinu ir yra pagrindinis raudonųjų kraujo kūnelių komponentas, pernešantis deguonį į ląsteles.Yra dviejų tipų geležis, gaunama iš maisto:
Hemo geležis: Šio tipo geležis labai gerai pasisavinama. Jo yra tik gyvuliniame maiste, o ypač daug raudonos mėsos.
Ne hemo geležis: Šios rūšies geležis yra labiau paplitusi ir randama tiek gyvūniniame, tiek augaliniame maiste. Hemas nėra taip lengvai pasisavinamas kaip geležis.
geležies trūkumasyra vienas iš labiausiai paplitusių maistinių medžiagų trūkumo, kuris turi įtakos daugiau nei 25% pasaulio žmonių. Ikimokyklinio amžiaus vaikams šis skaičius išauga iki 47%. Jei jiems nebus duodamas geležies turintis arba praturtintas maistas, jie greičiausiai kenčia nuo geležies trūkumo.
Iki 30% menstruacinių moterų gali turėti trūkumą dėl mėnesinio kraujo netekimo. Iki 42% jaunų nėščių moterų gali trūkti geležies. Be to, vegetarams gresia trūkumas. Dažniausia geležies trūkumo pasekmė yra anemija.
Geležies trūkumo simptomai dažniausiai yra nuovargis, silpnumas, susilpnėjusi imuninė sistema ir prasta smegenų veikla. Geriausi hemo geležies šaltiniai yra šie:
Raudona mėsa: 85 g maltos jautienos sudaro apie 30 % RDI.
Organų mėsa: vienas gabalas kepenų (81 g) suteikia daugiau nei 50 % RDI.
Moliuskai, pavyzdžiui, austrės, midijos: 85 g virtų austrių sudaro maždaug 50 % RDI.
Konservuotos sardinės: Viena skardinė (106 g) suteikia 34% MTTP.
Geriausi ne hemo geležies maisto šaltiniai yra šie:
Pupelės: pusė puodelio virtų pupelių (85 g) suteikia 33% RDI.
Sėklos, pvz., moliūgų, sezamų ir moliūgų sėklos: 28 g skrudintų moliūgų sėklų sudaro 11% RDI.
Brokoliai, lapiniai kopūstai ir špinatai: 28 gramai lapinių kopūstų sudaro 5.5% RDI.
Tačiau nenaudokite geležies papildų, nebent jums jų tikrai reikia. Per didelis geležies kiekis gali būti žalingas. Be to, Vitaminas C Gali padidinti geležies pasisavinimą.
Jodo trūkumas
Jodas yra mineralas, reikalingas normaliai skydliaukės veiklai ir skydliaukės hormonų gamybai. Skydliaukės hormonai dalyvauja daugelyje organizmo procesų, tokių kaip augimas, smegenų vystymasis ir kaulų priežiūra. Jis taip pat reguliuoja medžiagų apykaitos greitį.
Jodo trūkumas Tai vienas iš labiausiai paplitusių mitybos trūkumų pasaulyje. Ja serga beveik trečdalis pasaulio gyventojų. Dažniausias jodo trūkumo simptomas yra skydliaukės padidėjimas, dar žinomas kaip struma. Tai taip pat gali sukelti padidėjusį širdies susitraukimų dažnį, dusulį ir svorio padidėjimą.
Didelis jodo trūkumas gali sukelti rimtų šalutinių poveikių, ypač vaikams. Tai apima protinį atsilikimą ir vystymosi sutrikimus. Yra keletas gerų jodo šaltinių:
jūros dumbliai
Žuvys
pieno produktai
kiaušinis
Jodo daugiausia yra dirvožemyje ir jūroje, todėl jei dirvožemyje jodo mažai, joje užaugintame maiste taip pat bus mažai jodo. Kai kurios šalys bando rasti sprendimą, kaip išspręsti jodo trūkumą, pridėdamos jodo į druską, kad sumažintų problemos rimtumą.
Vitamino D trūkumas
Vitaminas D yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris organizme veikia kaip steroidinis hormonas. Jis keliauja per kraują į ląsteles ir liepia joms įjungti ir išjungti genus. Beveik kiekviena kūno ląstelė turi vitamino D receptorių.
Vitaminas D gaminasi iš cholesterolio odoje, veikiant saulės spinduliams. Žmonės, gyvenantys toli nuo pusiaujo, dažniau patiria trūkumą, nes jie mažiau būna saulėje.
Vitamino D trūkumas Suaugusiesiems, sergantiems reumatoidiniu artritu, gali padidėti raumenų silpnumo, kaulų retėjimo ir lūžių rizika. Vaikams gali sulėtėti augimas ir suminkštėti kaulai (rachitas).
Be to, vitamino D trūkumas gali susilpninti imuninę funkciją ir padidinti vėžio riziką. Deja, labai nedaugelyje maisto produktų yra didelis šio vitamino kiekis. Geriausi vitamino D maisto šaltiniai yra:
Menkių kepenų aliejus: Viename šaukšte yra 227% RDI.
Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, sardinės ar upėtakis: 85 g virtos lašišos porcijoje yra 75 % RDI.
Kiaušinio trynys: Viename dideliame kiaušinio trynyje yra 7% RDI.
Žmonės, kuriems tikrai trūksta vitamino D, turėtų vartoti maisto papildus arba pailginti buvimo saulėje laiką. Labai sunku gauti pakankamai vien laikantis dietos.
Vitamino B12 trūkumas
Vitaminas B12, taip pat žinomas kaip kobalaminas, yra vandenyje tirpus vitaminas. Jis būtinas kraujo formavimuisi, taip pat smegenų ir nervų veiklai.
Kiekvienai kūno ląstelei reikia B12, kad ji normaliai funkcionuotų, tačiau organizmas negali jo pasigaminti. Vadinasi, jo turime gauti iš maisto ar papildų.
Vitaminas B12 paprastai randamas gyvūniniame maiste. Todėl žmonėms, kurie nevalgo gyvūninės kilmės produktų, yra didesnė trūkumo rizika. Tyrimai rodo, kad vegetarai ir veganai Vitamino B12 trūkumas pasirodė esanti labai tikėtina. Kai kurie skaičiai siekia 80–90%.
Daugiau nei 20% vyresnio amžiaus žmonių gali trūkti vitamino B12, nes su amžiumi jo absorbcija mažėja. Kai kuriems žmonėms trūksta šio baltymo, todėl gali prireikti B12 injekcijų arba didelių dozių papildų.
Dažnas vitamino B12 trūkumo simptomas yra megaloblastinė anemija, kraujo sutrikimas, dėl kurio auga raudonieji kraujo kūneliai.
Kiti simptomai yra sutrikusi smegenų funkcija ir didelis homocisteino kiekis, kuris yra įvairių ligų rizikos veiksnys. Vitamino B12 maisto šaltiniai yra šie:
Moliuskai, ypač austrės
Subproduktai
Raudona mėsa
kiaušinis
Pieno produktai
Dideli B12 kiekiai nelaikomi kenksmingais, nes jie dažnai pasisavinami, o perteklinis kiekis išsiskiria su šlapimu.
Kalcio trūkumas
kalcisreikalinga kiekvienai ląstelei. Mineralizuoja kaulus ir dantis, ypač spartaus augimo laikotarpiais. Tai taip pat labai svarbu palaikant kaulus.Be to, kalcis veikia kaip signalinė molekulė visame kūne. Be jo negali veikti mūsų širdis, raumenys ir nervai.
Kalcio koncentracija kraujyje yra griežtai reguliuojama, o perteklius kaupiasi kauluose. Jei maiste trūksta kalcio, kalcis išsiskiria iš kaulų.Todėl labiausiai paplitęs kalcio trūkumo simptomas yra osteoporozė, kuriai būdingi minkštesni ir trapesni kaulai.
Rimtesnio kalcio trūkumo su maistu simptomai yra minkšti kaulai (rachitas) vaikams ir osteoporozė, ypač vyresnio amžiaus žmonėms. Kalcio maisto šaltiniai yra:
Žuvys
Pieno produktai
Tamsiai žalios daržovės, pavyzdžiui, kopūstai, špinatai ir brokoliai
Kalcio papildų veiksmingumas ir saugumas pastaruoju metu buvo prieštaringas klausimas. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonėms, vartojantiems kalcio papildus, padidėja širdies ligų rizika, tačiau kiti tyrimai nerado jokio poveikio.
Nors kalcį geriausia gauti iš maisto, o ne su papildais, atrodo, kad kalcio papildai yra naudingi žmonėms, kurie negauna pakankamai su maistu.
Vitamino A trūkumas
Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas. Padeda formuoti ir palaikyti sveiką odą, dantis, kaulus ir ląstelių membranas.Taip pat gamina akių pigmentus, reikalingus regėjimui. Yra du skirtingi vitamino A maistinių medžiagų tipai:
Iš anksto paruoštas vitaminas A: Šio tipo vitamino A yra gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip mėsa, žuvis, paukštiena ir pienas.
Pro vitaminas A: Šio tipo vitamino A yra augaliniuose maisto produktuose, tokiuose kaip vaisiai ir daržovės.
Vitamino A trūkumas gali sukelti tiek laikiną, tiek nuolatinį akių pažeidimą ir net aklumą. Tiesą sakant, vitamino A trūkumas yra pagrindinė aklumo priežastis pasaulyje.
Vitamino A trūkumas gali slopinti imuninę funkciją ir padidinti mirtingumą, ypač vaikams ir žindančioms moterims.
Iš anksto paruošto vitamino A maisto šaltiniai yra:
Subproduktai: 60 g jautienos kepenų suteikia daugiau nei 800% MTEP.
Žuvų kepenų aliejus: Viename šaukšte yra maždaug 500% RDI.
Beta karotino (provitamino A) maisto šaltiniai yra šie:
Saldžioji bulvė: Vidutinėje batatėje (170 g) yra 150% RDI.
Morkos: Viena didelė morka suteikia 75% MTEP.
Tamsiai žalios lapinės daržovės: 28 gramai šviežių špinatų sudaro 18% RDI.
Nors labai svarbu suvartoti pakankamą vitamino A kiekį, nerekomenduojama vartoti daug iš anksto paruošto vitamino A, nes jis gali sukelti toksiškumą.
Tai netinka vitaminui A, pavyzdžiui, beta karotinui. Vartojant daug, oda gali pasidaryti šiek tiek oranžinė, bet tai nėra pavojinga.
Magnio trūkumas
Magnis yra būtinas mineralas organizme. Jis reikalingas kaulų ir dantų struktūroms ir apima daugiau nei 300 fermentų reakcijų.
Magnio trūkumasŽemas kiekis kraujyje buvo siejamas su įvairiomis ligomis, įskaitant 2 tipo diabetą, metabolinį sindromą, širdies ligas ir osteoporozę.
Mažas magnio kiekis ypač būdingas hospitalizuotiems pacientams. Kai kurie tyrimai parodė, kad 9-65% jų kenčia nuo magnio trūkumo.
Tai gali sukelti ligos, vaistų vartojimas, susilpnėjusi virškinimo funkcija arba nepakankamas magnio suvartojimas. Pagrindiniai sunkaus magnio trūkumo simptomai yra nenormalus širdies ritmas, raumenų mėšlungis, neramių kojų sindromas, nuovargis ir migrena.
Kai kurie subtilesni, ilgalaikiai simptomai, į kuriuos galbūt nekreipiate dėmesio, yra atsparumas insulinui ir aukštas kraujospūdis.
Maisto magnio šaltiniai yra:
Pilno grūdo
riešutai
Tamsus šokoladas
Lapinės, žalios daržovės
Vitamino C trūkumas
Jums gali trūkti vitamino C, jei pasireiškia šie simptomai:
depresija
nuovargis
bėrimai
Sutrikęs žaizdų gijimas
gingivitas
Svorio metimas
Dirglumas
Skorbutas (būdingas kraujuojančiomis dantenomis ir atsivėrusiomis anksčiau užgijusiomis žaizdomis)
Pagrindinė skorbuto priežastis yra nepakankamas vitamino C suvartojimas. Didelės rizikos grupei priskiriami tie, kurie yra priklausomi nuo alkoholio ir cigarečių, tie, kurie maitinasi netinkamai, ir tie, kurie serga sunkiomis psichikos ligomis. Netgi dializuojamiems žmonėms gresia pavojus, nes gydymo proceso metu prarandamas vitaminas C.
Gydymas paprastai apima reguliarias dideles vitamino C dozes. Valgyti maistą, kuriame gausu vitamino C, padeda.
Cinko trūkumas
Jums gali kilti cinko trūkumo rizika, jei pasireiškia šie simptomai:
Apetito praradimas
susilpnėjusi imuninė sistema
Plaukų slinkimas
viduriavimas
letargija
lėtas žaizdų gijimas
Nepaaiškinamas svorio metimas
alkoholizmas, cinko trūkumasyra svarbi priežastis. Kitos priežastys yra lėtinė inkstų liga, diabetas, kepenų ar kasos sutrikimai ir pjautuvinė anemija.
Didesnės rizikos grupei priklauso piktnaudžiaujantys alkoholiu, vegetarai, žmonės, turintys virškinimo trakto problemų, nėščios ar krūtimi maitinančios moterys.
Cinko trūkumo gydymas apima cinko papildų vartojimą. Valgyti maistą, kuriame gausu cinko, yra naudingiau. Austrės yra vienas turtingiausių cinko šaltinių. Moliūgų sėklose taip pat yra nemažai cinko.
Dažni vitaminų ir mineralų trūkumo simptomai
Plaukų ir nagų lūžinėjimas
Įvairūs veiksniai gali sukelti plaukų ir nagų lūžinėjimą. Vienas iš šių biotino trūkumasyra Taip pat žinomas kaip vitaminas B7, biotinas padeda organizmui maistą paversti energija.
Biotino trūkumas yra labai retas, tačiau kai jis atsiranda, plaukų ir nagų slinkimas ir lūžinėjimas yra vieni ryškiausių simptomų.
Kiti biotino trūkumo simptomai yra lėtinis nuovargis, raumenų skausmas, mėšlungis ir dilgčiojimas rankose ir kojose.
Nėščioms moterims, daug rūkančioms ar geriančioms ir žmonėms, turintiems virškinimo sutrikimų, pvz., nesandarių žarnų sindromu ir Krono liga, biotino trūkumo rizika yra didžiausia.
Be to, ilgalaikis antibiotikų vartojimas yra rizikos veiksnys.Žalių kiaušinių baltymų valgymas taip pat gali sukelti biotino trūkumą. Taip yra todėl, kad žaliuose kiaušinių baltymuose yra baltymo, vadinamo avidinu, kuris jungiasi su biotinu ir sumažina jo pasisavinimą.
Maistas, kuriame gausu biotino, yra kiaušinių tryniai, organų mėsa, žuvis, mėsa, pieno produktai, riešutai, sėklos, špinatai, brokoliai, žiediniai kopūstai, saldžiosios bulvės, sveiki grūdai ir bananai.
Suaugusieji su trapiais plaukais ar nagais gali apsvarstyti galimybę išbandyti priedą, kuris suteikia apie 30 mikrogramų biotino per dieną. Tačiau dieta, kurioje gausu biotino, yra geriausias pasirinkimas.
Įtrūkimai burnoje arba burnos kampuose
Pažeidimai burnoje ir aplink jį iš dalies gali būti siejami su nepakankamu tam tikrų vitaminų ar mineralų suvartojimu. Burnos opos, taip pat paprastai vadinamos kaulų opomis, dažnai atsiranda dėl geležies arba B grupės vitaminų trūkumo.
Nedidelis tyrimas rodo, kad pacientams, sergantiems burnos opomis, dvigubai didesnė tikimybė, kad geležies kiekis sumažėja. Kitame nedideliame tyrime apie 28% pacientų, sergančių burnos opomis, trūko tiamino (vitamino B1), riboflavino (vitamino B2) ir piridoksino (vitamino B6).
Kampinį cheilitą, būklę, dėl kurios burnos kampai trūkinėja, skilinėja ar kraujuoja, gali sukelti perteklinė sekrecija arba dehidratacija. Tačiau tai taip pat gali sukelti nepakankamas geležies ir B grupės vitaminų, ypač riboflavino, suvartojimas.
Maistas, kuriame gausu geležies, yra paukštiena, mėsa, žuvis, ankštiniai augalai, tamsiai lapiniai žalumynai, riešutai, sėklos ir sveiki grūdai.
Geri tiamino, riboflavino ir piridoksino šaltiniai yra sveiki grūdai, paukštiena, mėsa, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai, organų mėsa, ankštiniai augalai, žalios daržovės, krakmolingos daržovės, riešutai ir sėklos.
kraujuojančios dantenos
Kartais šiurkštus valymo būdas gali sukelti dantenų kraujavimą, tačiau tai taip pat gali būti vitamino C trūkumo požymis.
Vitaminas C vaidina svarbų vaidmenį žaizdų gijimui, imunitetui ir netgi veikia kaip antioksidantas, padedantis išvengti ląstelių pažeidimo.
Žmogaus organizmas pats negamina vitamino C, o tai reiškia, kad vienintelis būdas palaikyti tinkamą jo kiekį yra dieta.Vitamino C trūkumas retai pasireiškia žmonėms, kurie vartoja pakankamai šviežių vaisių ir daržovių.
Ilgą laiką vartojant per mažai vitamino C su maistu, gali atsirasti trūkumo simptomų, įskaitant dantenų kraujavimą ir net dantų netekimą.
Vitamino C trūkumasDar viena rimta juostinės pūslelinės pasekmė – šlapinimasis, kuris slopina imuninę sistemą, silpnina raumenis ir kaulus, todėl žmonės jaučiasi pavargę ir mieguisti. Kiti vitamino C trūkumo požymiai yra lengvos mėlynės, lėtas žaizdų gijimas, sausa pleiskanojanti oda ir dažnas kraujavimas iš nosies.
Vartokite pakankamai vitamino C kasdien suvalgydami bent 2 porcijas vaisių ir 3-4 porcijas daržovių.
prastas naktinis matymas
Maistinių medžiagų trūkumas kartais gali sukelti regėjimo problemų. Pavyzdžiui, mažas vitamino A suvartojimas yra susijęs su būkle, žinoma kaip naktinis aklumas; tai sumažina žmonių gebėjimą matyti esant silpnam apšvietimui arba tamsoje.
Kadangi vitaminas A reikalingas rodopsinui gaminti, akių tinklainėje esantis pigmentas, kuris padeda matyti naktinį matymą.
Negydomas naktinis aklumas gali progresuoti iki kseroftalmijos – būklės, kuri gali pažeisti rageną ir galiausiai sukelti aklumą.
Kitas ankstyvas kseroftalmijos požymis yra Bitoto dėmės, kurios yra šiek tiek iškilusios, putojančios baltos išaugos, atsirandančios ant junginės arba baltos akies dalies.Išaugos galima pašalinti iki tam tikros ribos, bet gali visiškai išnykti, kai gydomas vitamino A trūkumas.
Vitamino A trūkumas yra retas. Tie, kurie įtaria, kad suvartoja nepakankamai vitamino A, turėtų valgyti maistą, kuriame gausu vitamino A, pavyzdžiui, organų mėsą, pieno produktus, kiaušinius, žuvį, tamsiai žalias lapines daržoves ir geltonai oranžines daržoves.
Jei nėra diagnozuotas trūkumas, dauguma žmonių turėtų vengti vartoti vitamino A papildus. Kadangi vitaminas A riebaluose tirpus vitaminasJis gali kauptis kūno riebalų atsargose ir būti toksiškas, kai vartojamas per daug.
Vitamino A toksiškumo simptomai gali būti rimti – nuo pykinimo ir galvos skausmo iki odos sudirginimo, sąnarių ir kaulų skausmo, o sunkiais atvejais – komos ar mirties.
Pleiskanojanti galvos oda ir pleiskanos
Seborėjinis dermatitas ir pleiskanos priklauso tai pačiai odos ligų grupei, kuri paveikia riebalus gaminančias kūno vietas.
Abu sukelia odos niežėjimą, bėrimą. Nors pleiskanos dažniausiai būna tik galvos odoje, seborėjinis dermatitas taip pat gali atsirasti ant veido, viršutinės krūtinės dalies, pažastų ir kirkšnių.
Šių odos sutrikimų tikimybė yra didžiausia per pirmuosius tris gyvenimo mėnesius, paauglystėje ir suaugus.
Tyrimai rodo, kad abi sąlygos yra labai dažnos. Iki 42% kūdikių ir 50% suaugusiųjų tam tikru momentu atsiras pleiskanų arba seborėjinis dermatitas.
Pleiskanas ir seborėjinį dermatitą gali sukelti daugybė veiksnių, vienas iš jų – maistinių medžiagų neturtinga mityba. Pavyzdžiui, mažas cinko, niacino (vitamino B3), riboflavino (vitamino B2) ir piridoksino (vitamino B6) kiekis kraujyje gali turėti įtakos.
NiacinasMaisto produktai, kuriuose gausu riboflavino ir piridoksino, yra sveiki grūdai, paukštiena, mėsa, žuvis, kiaušiniai, pieno produktai, organų mėsa, ankštiniai augalai, žalios daržovės, krakmolingos daržovės, riešutai ir sėklos.Jūros gėrybės, mėsa, ankštiniai augalai, pieno produktai, riešutai ir sveiki grūdai yra geri cinko šaltiniai.
Plaukų slinkimas
Plaukų slinkimas Tai labai dažnas simptomas. 50% vyrų ir moterų skundžiasi plaukų slinkimu sulaukus 50 metų amžiaus. Dieta, kurioje gausu šių maistinių medžiagų, gali padėti išvengti arba sulėtinti plaukų slinkimą.
geležies: Šis mineralas vaidina svarbų vaidmenį gaminant DNR, esančią plaukų folikuluose. Geležies trūkumas gali sukelti plaukų slinkimą.
cinkas: Šis mineralas yra būtinas baltymų sintezei ir ląstelių dalijimuisi – dviem procesams, reikalingiems plaukų augimui. Todėl plaukų slinkimą gali sukelti cinko trūkumas.
Linolo rūgštis (LA) ir alfa-linoleno rūgštis (ALA): Šios nepakeičiamos riebalų rūgštys yra būtinos plaukų augimui.
Niacinas (vitaminas B3): Šis vitaminas yra būtinas norint išlaikyti sveikus plaukus. Alopecija yra būklė, kai plaukai iškrenta mažomis lopelėmis ir yra galimas niacino trūkumo simptomas.
Biotinas (vitaminas B7): Biotinas yra dar vienas vitaminas B, kurio trūkumas gali sukelti plaukų slinkimą.
Mėsa, žuvis, kiaušiniai, ankštiniai augalai, tamsiai lapinės daržovės, riešutai, sėklos ir sveiki grūdai yra geri geležies ir cinko šaltiniai.
Maisto produktai, kuriuose gausu niacino, yra mėsa, žuvis, pieno produktai, nesmulkinti grūdai, ankštiniai augalai, riešutai, sėklos ir lapiniai žalumynai. Šiuose maisto produktuose taip pat gausu biotino, kurio taip pat yra kiaušinių tryniuose ir organų mėsoje.
Lapinėse daržovėse, riešutuose, sveikuose grūduose ir augaliniuose aliejuose gausu LA, o graikiniuose riešutuose, linų sėmenyse, chia sėklose ir sojos pupelėse – ALA.
Raudonas arba baltas odos patinimas
Kai kuriems žmonėms yra keratozė pilaris – būklė, dėl kurios ant skruostų, rankų, šlaunų ar sėdmenų atsiranda iškilimų. Keratosis pilaris dažniausiai atsiranda vaikystėje ir natūraliai išnyksta suaugus.
Šių mažų iškilimų priežastis vis dar nėra visiškai suprantama, tačiau jie gali atsirasti, kai plaukų folikuluose susidaro per daug keratino. Dėl to ant odos susidaro iškilūs iškilimai, kurie gali atrodyti raudoni arba balti.
Keratosis pilaris gali turėti genetinį komponentą, taigi, jei asmuo jį turi šeimos naryje, jis taip pat labiau tikėtina. Tačiau tai pastebėta ir žmonėms, turintiems mažą vitaminų A ir C kiekį.
Todėl, be tradicinio gydymo gydomaisiais kremais, šia liga sergantys žmonės į savo racioną turėtų įtraukti maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų A ir C. Tai mėsa, pieno produktai, kiaušiniai, žuvis, tamsiai žalios lapinės daržovės, geltonai oranžinės daržovės ir vaisiai.
Neramių kojų sindromas
Taip pat žinoma kaip Willis-Ekbom liga neramių kojų sindromas (RLS)yra nervinė būklė, sukelianti nemalonius ir nepatogius pojūčius kojose, taip pat nenugalimą norą jas judinti.
Nacionalinio neurologinių sutrikimų ir insulto instituto duomenimis, moterys dvigubai dažniau susiduria su šia liga. Daugeliui žmonių noras judėti sustiprėja sėdint ar bandant miegoti.
Tikslios RLS priežastys nėra visiškai suprantamos. Tačiau atrodo, kad yra ryšys tarp RLS simptomų ir geležies koncentracijos žmogaus kraujyje.
Pavyzdžiui, kai kurie tyrimai sieja mažas geležies atsargas kraujyje su padidėjusiu RLS simptomų sunkumu. Daugelis tyrimų pažymi, kad simptomai dažnai pasireiškia nėštumo metu, kai moterų geležies kiekis sumažėja.
Geležies papildai padeda sumažinti RLS simptomus, ypač žmonėms, kuriems diagnozuotas geležies trūkumas. Tačiau papildų poveikis kiekvienam asmeniui gali skirtis.
Taip pat gali būti naudinga vartoti daugiau geležies turinčių maisto produktų, tokių kaip mėsa, paukštiena, žuvis, ankštiniai augalai, tamsiai lapiniai žalumynai, riešutai, sėklos ir nesmulkinti grūdai, nes įrodyta, kad didelis geležies suvartojimas sumažina simptomus.
Šių geležies turinčių maisto produktų derinimas su vitamino C turtingais vaisiais ir daržovėmis gali būti ypač naudingas, nes jie padeda pagerinti geležies pasisavinimą.
Tačiau verta paminėti, kad nereikalingi papildai gali padaryti daugiau žalos ir sumažinti kitų maistinių medžiagų įsisavinimą.Itin didelis geležies kiekis kai kuriais atvejais gali būti mirtinas, todėl prieš vartojant papildus geriausia visada pasitarti su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėju.
Kam gresia maistinių medžiagų trūkumas?
Toliau nurodytos asmenų grupės, kurioms gali kilti didesnė maistinių medžiagų trūkumo rizika:
Išskirtinai žindomi kūdikiai
paaugliams
Tamsiaodžiai asmenys
Moterys prieš menopauzę
nėščia moteris
vyresni suaugusieji
nuo alkoholio priklausomų žmonių
Žmonės, besilaikantys ribojančios dietos (pvz., veganiškos arba dietos be glitimo)
žmonių, priklausomų nuo rūkymo
nutukusių asmenų
Pacientai, kuriems buvo atlikta bariatrinė operacija
Žmonės, sergantys uždegimine žarnyno liga
Pacientai, kuriems buvo atlikta inkstų dializė
Žmonės, vartojantys antibiotikus, antikoaguliantus, prieštraukulinius vaistus, diuretikus ir kt
Dėl to;
Galimas beveik bet koks vitaminų ir mineralų trūkumas, tačiau aukščiau išvardyti yra dažniausiai. Vaikai, jaunos moterys, pagyvenę žmonės ir vegetarai turi didžiausią riziką susirgti įvairiais trūkumais.
Geriausias būdas apsisaugoti nuo trūkumo yra valgyti subalansuotą, tikromis maistinėmis medžiagomis pagrįstą mitybą, kurioje yra daug maistinių medžiagų (tiek augalų, tiek gyvūnų).
Papildų gali prireikti griebtis tik tada, kai neįmanoma gauti pakankamai mitybos.
