joduota druska Ar naudojate jį, ar jame nėra jodo? Kuris tavo nuomone sveikesnis?
čia „Ar joduota druska ar nejoduota druska yra sveika“, „Ar joduota druska tinka gūžiui“, „Ar joduota druska sveika“ Straipsnis, kuriame rasite atsakymus į jūsų klausimus…
Jodas yra būtinas mineralas
jodasTai mineralas, dažniausiai randamas jūros gėrybėse, pieno produktuose, grūduose ir kiaušiniuose.
Daugelyje šalių šis svarbus mineralas dedamas į valgomąją druską, kad būtų išvengta jodo trūkumo.
SkydliaukėNaudoja jodą skydliaukės hormonų gamybai, kurie padeda atkurti audinius, reguliuoja medžiagų apykaitą ir skatina tinkamą augimą bei vystymąsi.
Skydliaukės hormonai taip pat atlieka tiesioginį vaidmenį kontroliuojant kūno temperatūrą, kraujospūdį ir širdies susitraukimų dažnį.
Be svarbaus vaidmens skydliaukės sveikatai, jodas atlieka ir kitas svarbias sveikatai funkcijas.
Pavyzdžiui, mėgintuvėliuose ir gyvūnų tyrimai rodo, kad jis gali tiesiogiai paveikti imuninės sistemos funkciją.
Kiti tyrimai taip pat parodė, kad jodas gali padėti gydyti fibrocistinę krūties ligą – būklę, kai krūtyje susidaro nevėžiniai gabalėliai.
Daugeliui žmonių gresia jodo trūkumas
Deja, daugelis žmonių visame pasaulyje susiduria su padidėjusia jodo trūkumo rizika. Tai laikoma visuomenės sveikatos problema 118 šalių ir manoma, kad daugiau nei 1,5 milijardo žmonių gresia pavojus.
Siekiant išvengti mikroelementų, tokių kaip jodas, trūkumo, į druską dedama jodo, ypač regionuose, kuriuose jodo kiekis mažas.
Tiesą sakant, apskaičiuota, kad maždaug trečdaliui Artimųjų Rytų gyventojų gresia jodo trūkumas.
Ši būklė taip pat paplitusi kai kuriose Afrikos, Azijos, Lotynų Amerikos ir Europos dalyse.
Be to, tam tikroms žmonių grupėms yra didesnė jodo trūkumo tikimybė. Pavyzdžiui, nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims yra didesnė jodo trūkumo rizika, nes jos turi didesnį jodo poreikį. Vegetarams ir veganams taip pat gresia didesnė rizika.
Jodo trūkumas gali sukelti ilgą simptomų sąrašą nuo lengvo diskomforto iki sunkaus ar net pavojingo.
Dažniausi simptomai yra kaklo srities patinimas, žinomas kaip gūžys.
Skydliaukė naudoja jodą skydliaukės hormonų gamybai. Tačiau kai organizme nėra pakankamai jodo, skydliaukė yra priversta pervargti, kad kompensuotų ir pagamintų daugiau hormonų.
Dėl to skydliaukės ląstelės sparčiai dauginasi ir auga, todėl atsiranda struma.
Skydliaukės hormonų kiekio sumažėjimas taip pat gali sukelti kitus neigiamus padarinius, tokius kaip plaukų slinkimas, nuovargis, svorio padidėjimas, odos sausumas ir padidėjęs jautrumas šalčiui.
Jodo trūkumas taip pat gali sukelti rimtų problemų vaikams ir nėščioms moterims. Mažas jodo kiekis gali pakenkti smegenims ir sukelti rimtų vaikų psichikos vystymosi problemų.
Tai taip pat padidina persileidimo ir negyvagimio riziką.
Joduota druska gali užkirsti kelią jodo trūkumui
1917 m. gydytojas Davidas Marine'as pradėjo atlikti eksperimentus, rodančius, kad jodo papildų vartojimas veiksmingai sumažino strumos dažnį.
Po 1920 m. daugelis pasaulio šalių pradėjo stiprinti valgomąją druską jodu, kad išvengtų jodo trūkumo.
joduota druskaMiltų įvedimas buvo neįtikėtinai veiksmingas užpildant spragą daugelyje pasaulio šalių.
Kasdieniniam jodo poreikiui patenkinti pakanka tik pusės arbatinio šaukštelio (3 gramų) joduotos druskos per dieną.
Kokie yra joduotos druskos privalumai?
Pagerina skydliaukės veiklą
Kūnui reikia jodo, kad skydliaukė gamintų keletą būtinų hormonų, vadinamų tiroksinu ir triodotironinu. Šie hormonai padeda reguliuoti organizmo medžiagų apykaitą, augimą ir vystymąsi.
Pagerina smegenų veiklą
joduota druskaTai gali pagerinti smegenų funkcijas, tokias kaip atmintis, koncentracija ir mokymosi gebėjimas. Jodo trūkumas gali sumažinti IQ iki 15 taškų.
Svarbus sveikam nėštumo eigai
su saiku naudojant joduotą druskągali padėti išvengti persileidimų ir negyvagimių. Tai taip pat gali padėti išvengti kretinizmo, kuris gali turėti įtakos fiziniam ir psichiniam kūdikio vystymuisi gimdoje arba netrukus po gimimo. Kretinizmas gali paveikti kalbą, klausą ir kitus kūno judesius.
depresijaNerimo ir nusivylimo jausmas gali atsirasti dėl jodo trūkumo. joduota druskaTai gali padėti gauti pakankamai jodo, kad išvengtumėte šių pojūčių.
Padeda kontroliuoti svorį
Jodas svarbus medžiagų apykaitos reguliavimui. Kai organizme yra aukštas lygis, galite nepriaugti svorio sveikai; Jei jūsų lygis yra per mažas, galite priaugti arba nenumesti perteklinio svorio. Papildomai, joduota druska Tai suteikia energijos, todėl daugiau mankštinatės.
Padeda išvengti dirgliosios žarnos sindromo (IBS) simptomų
joduota druskaJis gali užkirsti kelią žalingoms bakterijoms daugintis žarnyne ir padėti išvengti daugelio IBS simptomų, tokių kaip galvos skausmas, nuovargis ir vidurių užkietėjimas.
Pagerina odos išvaizdą
Tai gali padėti išgydyti sausą ir pleiskanojančią odą, auginti plaukus ir nagus. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant dantų sveikatą.
Pašalina toksinus
joduota druskaJis gali padėti pašalinti iš organizmo kenksmingus metalus, tokius kaip švinas ir gyvsidabris, taip pat kitus kenksmingus toksinus.
Kovoja su vėžiu
Tyrimai parodė, kad jodo trūkumas gali prisidėti prie tam tikrų vėžio rūšių, tokių kaip krūties, kiaušidžių, plaučių ir prostatos vėžys.
Gerina širdies sveikatą
Joduota druska gali padėti sukurti hormonus, reguliuojančius širdies ritmą ir kraujospūdį. Tai taip pat gali padėti organizmui sudeginti papildomas riebalų sankaupas, kurios prisideda prie širdies ligų.
Joduotą druską vartoti saugu
Tyrimai rodo, kad jodo suvartojimas, viršijantis rekomenduojamą paros normą, paprastai yra gerai toleruojamas.
Tiesą sakant, viršutinė jodo riba yra apie 4 arbatinius šaukštelius (23 gramus). joduota druskamiltų ekvivalentas yra 1,100 mikrogramų.
Tačiau didelis jodo suvartojimas gali padidinti skydliaukės funkcijos sutrikimo riziką tam tikroms žmonių grupėms, įskaitant vaisius, naujagimius, pagyvenusius žmones ir tuos, kurie jau serga skydliaukės ligomis.
Pernelyg didelis jodo suvartojimas gali būti dėl maisto šaltinių, jodo turinčių vitaminų, vaistų ir jodo papildų vartojimo.
Tačiau daugelis tyrimų joduota druskamiltai yra saugūs net vartojant iki maždaug septynių kartų rekomenduojamą paros dozę, be neigiamo šalutinio poveikio visai populiacijai.
joduota druska Nors tai patogus būdas palengvinti jodo suvartojimą, tai nėra vienintelis jodo šaltinis.
joduota druska Patenkinti jodo poreikį galima ir jo nevartojant. Kiti geri šaltiniai yra jūros gėrybės, pienas, grūdai ir kiaušiniai.
Štai keletas maisto produktų, kuriuose gausu jodo, ir jų jodo kiekis:
Jūros dumbliai: 1 išdžiovintame lape yra 11–1,989 % RDI.
menkė: 85 gramuose yra 66% RDI.
jogurtas: 1 puodelyje (245 gramai) yra 50% RDI.
pienas: 1 puodelyje (237 ml) yra 37% RDI.
Krevetės: 85 gramuose yra 23% RDI.
Makaronai: 1 puodelyje (200 gramų) yra 18% RDI.
kiaušinis: 1 dideliame kiaušinyje yra 16% RDI.
Konservuotas tunas: Sudėtyje yra 85% 11 gramų RDI.
Džiovintos slyvos: 5 džiovintose slyvose yra 9% RDI.
Suaugusiesiems rekomenduojama gauti ne mažiau kaip 150 mikrogramų jodo per dieną. Nėščioms ar krūtimi maitinančioms moterims šis skaičius padidėja iki 220 ir 290 mikrogramų per dieną.
Jūs galite lengvai gauti jodo iš savo dietos valgydami vos kelias porcijas maisto, kuriame gausu jodo, arba naudodami joduotą druską.
Ar turėtumėte naudoti joduotą druską?
Jei valgote subalansuotą mitybą, į kurią įeina ir kiti jodo šaltiniai, pavyzdžiui, jūros gėrybės ar pieno produktai, tikėtina, kad pakankamai jodo gausite vien iš maisto šaltinių.
Tačiau jei manote, kad jums yra didesnė jodo trūkumo rizika, joduota druska tu gali naudoti.
Be to, jei kasdien nevalgote bent kelių jodo turinčių maisto produktų, joduota druska gali būti paprastas sprendimas, patenkinantis jūsų kasdienius poreikius.
