Kas yra Wakame? Wakame yra Japonijoje ir Korėjoje šimtmečius auginama veislė.jūros dumbliųSustabdyti. Be unikalaus skonio ir tekstūros sriuboms ir salotoms, jis turi mažai kalorijų. Wakame jūros dumbliai yra dėmesio centre, nes juose gausu įvairiausių vitaminų ir mineralų. Wakame jūros dumblių nauda svyruoja nuo širdies sveikatos gerinimo iki svorio metimo.
Kas yra Wakame?
Tai rudi arba tamsiai žali jūros dumbliai, dažniausiai naudojami japonų virtuvėje. Jis turi labai švelnų sūrų ir šiek tiek saldų skonį. Jis naudojamas miso sriubai Japonijoje. Miso sriuba yra tradicinė japonų sriuba.
Wakame jūros dumblių privalumai
Kas yra Wakame?
Maistinių medžiagų kiekis yra turtingas
Wakamen yra mažai kalorijų, bet suteikia daug maistinių medžiagų. Net ir nedideliais kiekiais jis yra mineralų, tokių kaip jodas, manganas, folio rūgštis, magnis ir kalcis, šaltinis, kuris padės patenkinti mitybos poreikius. 2 šaukštų (10 gramų) žalių wakame jūros dumblių maistinė vertė yra tokia:
Kalorijos: 5
Baltymai: 0.5 gramas
Angliavandeniai: 1 gramų
Jodas: 280 % referencinės paros normos (RPN)
Manganas: 7% RDI
Folio rūgštis: 5% RDI
Natris: 4% RDI
Magnis: 3% RDI
Kalcis: 2% RDI
Jame taip pat yra vitaminų A, C, E ir K, taip pat geležies, vario ir fosforo.
Tai turtingas geležies šaltinis
geležiesPadidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą. Jis padeda metaboliniams fermentų procesams, kuriuos organizmas vykdo virškindamas baltymus ir pasisavindamas maistines medžiagas iš maisto. Geležies trūkumas yra labiausiai paplitęs mitybos trūkumas. Tai sukelia vystymosi vėlavimą, elgesio sutrikimus, sumažėjusį darbingumą ir sumažėjusį atsparumą infekcijoms. Geriausias būdas išvengti geležies trūkumo yra valgyti maistą, kuriame gausu geležies, pavyzdžiui, wakame jūros dumblius.
Turtingas omega 3 riebalų rūgščių
Wakame jūros dumbliai yra turtingas omega 3 riebalų rūgščių šaltinis, kurios yra nepakeičiamos riebalų rūgštys, nes žmogaus organizmas jų negali pasigaminti. Omega 3 yra naudingos mažinant cholesterolio kiekį, kovojant su depresija, mažinant nerimą, gydant diabetą, mažinant uždegimą, malšinant artritą ir skatinant odos sveikatą. Tai taip pat padeda numesti svorio ir užtikrina sveiką nėštumo eigą.
Wakame jūros dumbliai yra geras jodo šaltinis. Viename grame yra apie 42 mcg jodo. jodasTai būtinas mineralas, kurį mūsų organizmai naudoja skydliaukės hormonams gaminti, kurie palaiko augimą, medžiagų apykaitą, baltymų sintezę ir ląstelių atstatymą. Jodo trūkumas sukelia hipotirozę – būklę, kai skydliaukė negali pagaminti pakankamai skydliaukės hormonų normaliai funkcijai palaikyti. Trūkumo simptomai yra svorio padidėjimas, nuovargis, plaukų slinkimas ir sausa oda.
Mažina kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis yra būklė, kuri papildomai apkrauna širdį ir kraujagysles, silpnina širdies raumenis ir padidina širdies ligų riziką. Kai kurie tyrimai teigia, kad wakame jūros dumblių valgymas gali padėti kontroliuoti kraujospūdį ir pagerinti širdies sveikatą.
Mažina cholesterolio kiekį
Cholesterolis vaidina svarbų vaidmenį organizme – nuo hormonų gamybos iki riebalų virškinimo. Dėl didelio cholesterolio kiekio jis kaupiasi venose. Todėl jis blokuoja kraujotaką ir padidina širdies priepuolio ir insulto riziką. Tyrimai rodo, kad wakame jūros dumbliai mažina cholesterolio kiekį ir gerina širdies sveikatą.
Kova su vėžiu
Stipriausias wakame jūros dumblių pranašumas yra jo gebėjimas slopinti vėžio ląstelių augimą. Jis apsaugo nuo krūties vėžio ląstelių augimo ir plitimo. Jis taip pat slopina gaubtinės žarnos ir inkstų vėžio ląstelių augimą.
Mažina cukraus kiekį kraujyje
Kai kurie tyrimai rodo, kad wakamen mažina cukraus kiekį kraujyje,atsparumas insulinuinustatyta, kad jis slopina jo vystymąsi. Cukraus kiekis kraujyje ir atsparumas insulinui yra du svarbiausi veiksniai, sukeliantys diabeto vystymąsi.
Padeda numesti svorio
Norintys numesti svorio gali valgyti wakame jūros dumblius. Nes tai maistas, turintis pagalbinių lieknėjimo savybių.Jis slopina svorio augimą ir mažina riebalinį audinį. Taip pat sumažina juosmens sritį.
100 gramų wakame jūros dumblių sudaro 15 procentų paros kalcio kiekio, reikalingo osteoporozei išvengti. Maistas, kuriame gausu kalcio, skatina kaulų augimą ir pagreitina kaulų atstatymą. Kalcio trūkumas reiškia, kad organizmas pasiims kalcį iš kaulų ir sumažins kaulų masę.
Wakame jūros dumblių žala
Nors wakame jūros dumbliai paprastai yra sveiki, vartojant juos dideliais kiekiais, kai kuriems žmonėms gali atsirasti neigiamas šalutinis poveikis.
Kai kuriuose prekės ženkluose yra daug natrio, kuris gali padidinti kraujospūdį tiems, kurie jautrūs jo poveikiui.
Jame taip pat yra daug jodo. Nors jodas yra būtinas skydliaukės hormonų gamybai, per didelis jo vartojimas kenkia skydliaukės sveikatai. karščiavimas, skrandžio skausmas, pykinimas ir viduriavimas gali sukelti tokius simptomus kaip
Wakame dumbliuose gali būti kai kurių sunkiųjų metalų ir teršalų, nes jie kasami iš jūros. Tačiau daugelis tyrimų parodė, kad sumos yra nepaprastai mažos.
