Žalia paprika Jis valgomas žalias arba virtas kaip daržovė. Kaip ir artimi giminaičiai, kitos paprikos rūšys, kartais džiovinamos ir sumalamos į miltelius. Šiuo atveju tai vadinama maltais pipirais.
Jame yra mažai kalorijų ir itin daug vitamino C, jame yra daug antioksidantų.
Varpinių pipirų maistinė vertė
Šviežios, žalios paprikos daugiausia susideda iš vandens (92%). Likusią dalį sudaro angliavandeniai ir nedidelis kiekis baltymų bei riebalų.
Žemiau esančioje lentelėje parodytos visos pagrindinės paprikose esančios maistinės medžiagos.
Žalia paprikaVisų pirma, didžioji dalis bendro kalorijų kiekio angliavandeniųTai susideda iš . 149 puodelis (XNUMX gramai) susmulkintas raudonoji paprika Jame yra 9 gramai angliavandenių.
Angliavandeniai dažniausiai yra cukrūs, tokie kaip gliukozė ir fruktozė, kurie yra atsakingi už prinokusių paprikų saldumą. Žalia paprika Jis taip pat suteikia nedidelį kiekį skaidulų, iki 2% šviežio svorio.
Vitaminai ir mineralai
Žalia paprikaJame yra įvairių vitaminų ir mineralų bei itin daug vitamino C.
Vitaminas C
vidutinio dydžio žalia paprikayra vienas turtingiausių šios maistinės medžiagos šaltinių.
Vitaminas B6
Piridoksinas yra labiausiai paplitęs vitamino B6 tipas, viena iš maistinių medžiagų, svarbių raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui, šeimos.
Vitaminas K1
Tai vitamino K forma, dar žinoma kaip filochinonas. Tai svarbu kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai.
kalis
Tai svarbus mineralas, kuris gerina širdies sveikatą, kai vartojamas pakankamais kiekiais.
folat
Taip pat žinomas kaip folio rūgšties folacinas arba vitaminas B9, folio rūgštis organizme atlieka įvairias funkcijas. Nėštumo metu labai svarbu vartoti pakankamai folio rūgšties.
Vitaminas E
Galingas antioksidantas, būtinas sveikiems nervams ir raumenims. Geriausi šio riebaluose tirpaus vitamino maisto šaltiniai yra aliejai, riešutai, sėklos ir daržovės.
Vitaminas A
Paprika turi daug vitamino A (beta karotino).
Kiti augaliniai junginiai
Žalia paprika, yra gausu įvairių antioksidantų, ypač karotinoidų, o sunokę yra daug gausesni.
kapsantinas
raudonoji paprikaKapsantinas, kurio gausu vandenyje, yra stiprus antioksidantas, atsakingas už ryškiai raudoną spalvą. Tyrimai rodo, kad šis karotinoidas apsaugo nuo vėžio.
geltona paprikaTai labiausiai paplitęs karotinoidų antioksidantas.
Liuteinas
Liuteinas, kurio gausu žaliosiose ir raudonosiose paprikose, paprikosNėra nei vieno. Pakankamas liuteino vartojimas gali pagerinti akių sveikatą.
kvercetinas
Medžiaga, randama įvairiuose augaluose polifenolis Tai antioksidantas. Tyrimai rodo, kad tai gali būti naudinga užkertant kelią lėtinėms ligoms, tokioms kaip širdies ligos ir vėžys.
Liuteolinas
Liuteolinas, panašus į kvercetiną, yra polifenolio antioksidantas, turintis teigiamą poveikį sveikatai.
Kuo naudingos paprikos?
Naudinga akims
daug vitamino A raudonoji paprikapadeda palaikyti sveiką regėjimą, ypač naktinį matymą.
akyse geltonosios dėmės degeneracija Tai turtingas karotinoidų, vadinamų liuteinu, šaltinis, kuris padeda sumažinti riziką
Akių geltonosios dėmės degeneracija yra dažniausia su amžiumi susijusio regėjimo praradimo priežastis. Žalia paprika Jis taip pat apsaugo akis nuo kataraktos dėl didelio beta karotino ir vitamino C kiekio.
Apsaugo nuo vėžio
Turtingas antioksidantų ir priešuždegiminių maistinių medžiagų žalia paprikasuteikia daug priešvėžinių privalumų. Lėtinis per didelis uždegimas ir lėtinis nepageidaujamas oksidacinis stresas dėl padidėjusios vėžio rizikos. Šiuos veiksnius galima subalansuoti reguliariai vartojant fitonutrientus, turinčius antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių.
taip pat paprikaSudėtyje yra sveikatą palaikančių sieros junginių. Žalia paprikaJame esantys fermentai padeda išvengti skrandžio vėžio ir stemplės vėžio.
Nustatyta, kad karotinoidas likopenas veiksmingai apsaugo nuo prostatos, šlapimo pūslės, gimdos kaklelio ir kasos vėžio.
Naudinga širdžiai
raudonoji paprika, likopenas yra daug maistinių medžiagų, todėl puikiai tinka sveikai širdžiai, žalioji paprika Tai geras cholesterolio kiekį mažinančių skaidulų šaltinis. Padidėjęs homocisteino kiekis gali sukelti didesnę širdies ligų riziką.
Žalia paprikaJame yra vitamino B6 ir folio rūgšties, kurios padeda sumažinti homocisteino kiekį. Be to, šioje daržovėje esantys galingi antioksidantai vitaminai A ir C padeda pašalinti laisvuosius radikalus.
Žalia paprikaVandenyje esantis kalis sumažina kraujospūdį maždaug 162 miligramais, o tai yra naudinga širdžiai.
Palaiko imuninę sistemą
Vitaminas CTai būtina norint palaikyti sveiką imuninę sistemą ir sukurti stiprų kolageną, kuris palaikytų odą ir sąnarius. Tai veiksmingai mažina artrito riziką ir mažina uždegimą.
Vitaminas K padeda susidaryti kraujo krešuliams. Tai svarbu stiprinant kaulus ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
Tai vitamino B6 ir magnio šaltinis
Vitaminas B6 Mineralinio magnio derinys padeda sumažinti nerimo lygį, ypač dėl priešmenstruacinių simptomų. Vitaminas B6, natūralus diuretikas, padeda sumažinti pilvo pūtimą ir apsaugo nuo hipertenzijos.
raudonoji paprikaJis patenkina beveik 300 procentų jūsų kasdienio vitamino C poreikio. Vitaminas C yra būtinas tinkamam geležies pasisavinimui. Todėl tie, kurie kenčia nuo geležies trūkumo, turėtų vartoti raudonuosius pipirus.
Kiti paprikos privalumai
paprikos sultysĮrodyta, kad jis veiksmingas gydant virškinimo trakto sutrikimus, tokius kaip opos, viduriavimas ir dispepsija.
Jis taip pat sumažina įvairių kvėpavimo problemų, tokių kaip emfizema, astma ir plaučių infekcijos, dažnį. Gerti bulgarų sultisTai veiksminga priemonė nuo gerklės skausmo ir kraujavimo iš nosies.
Pipirų nauda plaukams
Kiekvieno svajonė turėti sveikus, ilgus ir storus plaukus. Tačiau nesveikas gyvenimo būdas ir maistinių medžiagų trūkumas dažnai sukelia įvairias plaukų problemas, tokias kaip plaukų slinkimas, pleiskanos, galiukų skilinėjimas ir plaukų slinkimas. Žalia paprika Jis gali skatinti plaukų augimą, padidindamas galvos odos kraujotaką. Pipirų nauda plaukams Tai yra taip;
Palaiko plaukus ir nagus
žalioji paprikaJame yra daug natūralaus silicio, kuris gali palaikyti sveikus plaukus ir nagus.
Stimuliuoja plaukų augimą
Skatindamas kraujotaką, žalia paprika Padidina kitų žolelių veiksmingumą. raudonoji paprika Tai natūralus plaukų augimo stimuliatorius ir labai veiksmingas gydant plaukų slinkimą.
Stiprina plaukų folikulus
Žalia paprikaViena iš priežasčių, kodėl jis naudingas plaukams, yra tai, kad tai puikus vitamino C šaltinis, būtinas plaukų sveikatai.
Vitaminas C padeda tinkamai pasisavinti geležį, taip užtikrindamas, kad raudonuosiuose kraujo kūneliuose būtų pakankamai geležies pernešti deguonį į plaukų folikulus.
Vitaminas C taip pat naudojamas kolagenui formuoti. Kolagenas yra būtinas, kad plaukų folikulai, kraujagyslės ir oda išliktų sveiki ir optimaliai augtų. Vitamino C trūkumas gali sukelti sausus, skilinėjančius plaukus, kurie lengvai lūžinėja.
Gerina plaukų augimą ir sveikatą
plaukai žalia paprika Jo naudojimas gali būti veiksmingas skatinant plaukų augimą, nes pagerina galvos odos kraujotaką. Vandenyje išvirkite keletą džiovintų raudonųjų čili pipirų ir palikite 5–6 minutes. Jai atvėsus, pamasažuokite galvos odą vatos diskeliu ir palikite 10-15 minučių. Tada plaukite plaukus. Norint pasiekti geriausių rezultatų, tai turėtų būti daroma du kartus per savaitę.
Pipirų nauda odai
Sveika ir švytinti oda vaidina svarbų vaidmenį gerinant bendrą išvaizdą. Kai kurios dažniausios odos problemos, su kuriomis šiandien susiduria daugelis žmonių, yra raukšlių atsiradimas, sustorėjimas ir sumažėjęs elastingumas.
Nors genetika daugiausia lemia, ar odai yra senėjimo požymių, gali būti ir kitų priežasčių, pavyzdžiui, odos pažeidimai ir nesveikas gyvenimo būdas.
Oksidacija yra cheminis procesas, kurio metu laisvieji radikalai vagia elektronus iš sveikų ląstelių ir pažeidžia odą. Dauguma odos pažeidimų atsiranda dėl rūkymo ir saulės spindulių poveikio.
Kovoja su oksidacine žala
Raudonos, žalios ir geltonos paprikos, kolageno Jame gausu vitamino C, kuris padeda jo gamybai. Kolagenas išlaiko odą tvirtą ir apsaugo ląsteles nuo tolesnio pažeidimo. Tai padidina odos gebėjimą kovoti su oksidacine žala.
Atgaivina odą
paprikos sultysJame esantys antioksidantai ir fitochemikalai saugo odą sveiką ir jauną.
Gydo nuo juostinės pūslelinės ir pėdų grybelio
Dėl savo priešgrybelinių ir antibakterinių savybių žalia paprika, kartu su atitinkamais vaistais, gali palengvinti infekcijas, tokias kaip juostinė pūslelinė ir pėdų grybelis.
Atšaukia senėjimo požymius
paprikos sultys Jo vartojimas padeda panaikinti senėjimo požymius dėl didelio antioksidantų kiekio.
Žalia paprikaJis apsaugo odą nuo žalą sukeliančių laisvųjų radikalų, taip skatindamas sveiką, jaunatvišką odą.
Ar paprika padeda numesti svorio?
raudonoji paprikaPadeda suaktyvinti termogenezę ir pagreitinti medžiagų apykaitą. Kapsaicinas, kuris padidina kitų pipirų kaitrą žalia paprikaJis taip pat randamas labai mažais kiekiais.
Taigi, skirtingai nuo aitriųjų pipirų, jis turi švelnų termogeninį poveikį, kuris padidina medžiagų apykaitą, nedidindamas širdies susitraukimų dažnio ir kraujospūdžio. Todėl jis palaiko svorio metimą.
Kokia yra varpinių pipirų žala?
Paprikos paprastai yra sveikos ir gerai toleruojamos, tačiau kai kuriems žmonėms gali sukelti alergiją.
Alergija pipirams
alergija pipirams Tai reta. Tačiau kai kurie žiedadulkėms alergiški žmonės yra jautrūs pipirams dėl alerginės kryžminės reakcijos.
Alerginės kryžminės reakcijos gali atsirasti tarp kai kurių maisto produktų ir žiedadulkių, nes juose gali būti tų pačių alergenų arba panašios struktūros alergenų.
Dėl to;
Žalia paprika Jame gausu daug vitaminų ir antioksidantų, ypač vitamino C ir įvairių karotinoidų.
Todėl jų valgymas turi keletą naudos sveikatai, pavyzdžiui, pagerina akių sveikatą ir sumažina kelių lėtinių ligų riziką.
Jis neturi neigiamo poveikio sveikatai, išskyrus alergines reakcijas kai kuriems žmonėms.
