Nesveiko maisto žala ir būdai, kaip atsikratyti priklausomybės

Greitasis maistas rasti beveik visur. Jis parduodamas turguose, maisto prekių parduotuvėse, darbo vietose, mokyklose ir prekybos automatuose.

Nepaisant to, kad jie vartojami taip plačiai, tyrimai rodo, kad šie praktiški maisto produktai yra nesveiki.

Straipsnyje „Kas yra greitas maistas“, „greitas maistas kenkia“, „atsikratykite priklausomybės nuo greito maisto“ Bus paaiškinta viskas, ką reikia žinoti šia tema.

Ką reiškia nepageidaujamas maistas?

Visų Nesveikas maistas Nors jo apibrėžimas gali skirtis, jis paprastai vartojamas nesveikiems užkandžiams.

Perdirbtuose užkandžiuose yra daug kalorijų – ypač riebalų ir cukraus – juose labai mažai vitaminų, mineralų ar skaidulų. Šios rūšies nesveiko maisto sąrašas yra taip:

– soda

– Traškučiai

- Saldainiai

- Slapukas

- spurga

- Tortas

– Kepiniai

Priklausomybė nuo nepageidaujamo maisto

Priklausomybė nuo greito maisto ji. Ši priklausomybė atsiranda dėl cukraus ir riebalų kiekio. Cukrus stimuliuoja atlygio mechanizmą smegenyse taip pat, kaip ir vaistai, tokie kaip kokainas.

Vien tik cukrus žmonėms nesukelia nuolatinės priklausomybės, tačiau kartu su riebalais pagundai sunku atsispirti.

Peržiūrėjus 52 tyrimus, nustatyta, kad maisto produktai, labiausiai susiję su priklausomybės simptomais, buvo labai perdirbti, juose buvo daug cukraus ir daug riebalų bei rafinuotų angliavandenių.

Reguliarus ar net su pertraukomis labai perdirbto maisto vartojimas skatina potraukį ir įpročių formavimosi centrą smegenyse.

Tai savo ruožtu sukelia pernelyg didelį nesveiko maisto vartojimą ir ilgainiui svorio padidėjimą. 

Greito maisto vartojimas Tai gana dažna tarp nutukusių ar antsvorio turinčių žmonių.

Ar greitas maistas priauga svorio?

nutukimas, yra sudėtinga ir daugiafaktorinė liga, kurią sukelia ne viena priežastis. Greitasis maistasLengvas prieinamumas, skanus ir pigus maistas sukelia nutukimą, kartu su kitomis ligomis, tokiomis kaip širdies ligos ir 2 tipo diabetas.

Šlamštas maistas ir jo žala

Nutukimas

Tokių maisto produktų prisotinimo vertė yra maža, tai yra, jie nepalaiko sotumo. Visų pirma, tuščiomis kalorijomis laikomos skystos kalorijos iš sodos, sportinių gėrimų ir specialios kavos.

Peržiūrėjus 32 tyrimus, nustatyta, kad kiekviena išgertų saldžių gėrimų porcija per vienerius metus priaugo 0.12–0.22 kg. Nors tai gali atrodyti nereikšminga, laikui bėgant tai priaugs svorio.

Kiti atsiliepimai, Nesveikas maistasatkreipia dėmesį į panašius rezultatus, rodančius, kad miltai, ypač cukrumi saldinti gėrimai, yra reikšmingai susiję su svorio padidėjimu tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Širdies liga

Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis visame pasaulyje. Cukraus vartojimas yra vienas iš kelių šios ligos rizikos veiksnių.

Pridėtas cukrus padidina trigliceridų kiekį kraujyje ir padidina kraujospūdį, kuris yra pagrindinis širdies ligų rizikos veiksnys.

2 tipo diabetas

2 tipo cukriniu diabetu susergama, kai organizmas tampa nejautrus insulino, hormono, mažinančio cukraus kiekį kraujyje, poveikiui.

Kūno riebalų perteklius, aukštas kraujospūdis, mažas DTL (gerojo) cholesterolio kiekis ir širdies liga ar insultas yra pagrindiniai 2 tipo diabeto rizikos veiksniai.

Greito maisto valgymas riebalų perteklius yra susijęs su aukštu kraujospūdžiu ir mažu DTL cholesterolio kiekiu – visa tai didina 2 tipo diabeto riziką.

Odos pažeidimai dėl nepageidaujamo maisto

Maistas, kurį valgome, turi įtakos odos sveikatai. Pica, šokoladas ir riebus maistas aknėjį suaktyvina. Pagrindinis veiksnys čia yra angliavandeniai.

Maistas, kuriame gausu angliavandenių, sukelia cukraus kiekio kraujyje šuolius, o šis staigus cukraus kiekio kraujyje šuolis sukelia spuogus.

Vieno tyrimo duomenimis, vaikai ir paaugliai, kurie valgo greitą maistą bent tris kartus per savaitę, labiau linkę susirgti egzema. Egzema yra odos būklė, sukelianti sudirgusias, uždegusias, niežtinčias odos vietas.

Alergija nepageidaujamam maistui

Mokslininkai įrodė, kad per pastaruosius 20 metų alerginių reakcijų padaugėjo ir kad tai nesveikas maistasJis sako, kad taip yra dėl padidėjusio Atitinkamai, didelis cukraus kiekis ir riebus maistas sumažina sveikų bakterijų skaičių žarnyne.

Nesveiko maisto ir sveiko maisto skirtumai

Iš esmės skirtumas tarp sveiko ir nesveiko maisto dažnai priklauso nuo kalorijų ir riebalų kiekio. Pagrindiniai skirtumai tarp sveiko maisto ir nesveiko greito maisto yra tokie;

alyvos skirtumas

Šiandien rinkoje yra tiek daug rūšių kepimo aliejų, kad pasirinkti sveikesnius yra tikrai painu. Pagrindinis skirtumas tarp nesveikų ir sveikųjų riebalų yra juose esančių sočiųjų ir nesočiųjų riebalų kiekis. 

Nesotieji riebalai yra sveiki. Dėl šios priežasties aliejai, kuriuose yra didesnis nesočiųjų riebalų procentas, yra laikomi sveikesniu pasirinkimu. 

Alyvuogių aliejus yra sveikas pasirinkimas, nes jame mažai sočiųjų riebalų.

maistinių medžiagų talpa

Sveikas maistas yra kalcio, skaidulų, kalio, vitamino D ir kt. Jame gausu maistinių medžiagų, pvz Daržovės, vaisiai, ankštiniai augalai, riešutai ir nesmulkinti grūdai suteikia skaidulų. 

Lapinėse daržovėse ir neriebiuose pieno produktuose yra kalcio. Daržovėse ir vaisiuose, tokiuose kaip bananai, avokadai, braškės, abrikosai ir agurkai, gausu kalio.

Kiaušiniai, žuvis, apelsinų sultys ir pienas yra geri vitamino D šaltiniai. nesveikas maistasyra labai mažai šių maistinių medžiagų.

Rafinuotas ir nerafinuotas maistas

Valymo metu prarandama daug fermentų, vitaminų ir skaidulų, todėl rafinuotas maistas tampa nesveikas. Augaliniai aliejai iš pradžių yra naudingi sveikatai, jei vartojami saikingai.

Siekiant pratęsti aliejaus galiojimo laiką, jis iš dalies hidrinamas ir naudojamas virimui bei kepimui. Po hidrinimo anksčiau buvę gerieji riebalai virsta mažiau sveikais transriebalais.

Perdirbti riebalai turi ilgalaikį neigiamą poveikį organizmui. Todėl, norėdami išsaugoti sveikatą, stenkitės naudoti nerafinuotas ir neapdorotas medžiagas.

Sveikame maiste gausu antioksidantų

Antioksidantai yra būtini apsaugoti organizmą nuo laisvųjų radikalų, galinčių sukelti vėžį. Sveikas maistas, pavyzdžiui, daržovės, vaisiai ir pupelės, yra turtingas antioksidantų šaltinis.

sveiki užkandžiai

Labai svarbu pasirinkti sveikus užkandžius, nes užkandžiaudami vartojame daugiausiai nesveikų maisto produktų. Sveikiau valgyti traškias daržoves, pavyzdžiui, salierus ir morkas neriebiame padaže, o ne traškučius ar bulvytes su svogūnais. Riešutai ir spragėsiai yra sveikesni už perdirbtus maisto produktus, tokius kaip traškučiai.

Ligos rizika

Nesveika mityba padidina daugelio sveikatos problemų riziką. Tai padidina širdies ligų, nutukimo ir 2 tipo diabeto tikimybę. 

Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, dėl maistinių medžiagų turinčių daržovių ir vaisių trūkumo kasmet visame pasaulyje miršta apie 2,7 mln.

Sveikas maistas, kuriame gausu kompleksinių angliavandenių ir skaidulų

Pagal jų molekulių struktūrą angliavandeniai skirstomi į paprastus ir sudėtingus. Paprastuose angliavandeniuose daugiausia yra cukraus, o sudėtinguose – krakmolą ir maisto produktus, kuriuose yra daug skaidulų. 

Dieta, kurioje gausu skaidulų, gerina virškinimo procesą ir suteikia energijos. Paprasti angliavandeniai suteikia energijos, bet taip pat sukelia šalutinį poveikį, pavyzdžiui, nuotaikų kaitą ir nutukimą.

Kaip atsikratyti priklausomybės nuo nepageidaujamo maisto

Kaip mesti greitą maistą?

nevalgo greito maisto Visų pirma, turėtumėte juos laikyti atokiau nuo savo namų. Kai eini į turgų greito maisto pirkimas Patarčiau likti atokiau nuo to praėjimo.

Nevalgykite traškučių ar kitų užkandžių tiesiai iš maišelio. Verčiau paimkite šiek tiek į dubenį ir suvartokite taip.

Ayrıca, greito maisto produktai pakeisti sveikesniais variantais. Čia yra sveiki užkandžiai, kuriuos galite vartoti vietoj:

Vaisiai

Obuolys, bananas, oranžinis ir kiti vaisiai

Daržovės

Žalios lapinės daržovės, paprikos, brokoliai ir žiediniai kopūstai

Nesmulkinti grūdai ir krakmolas

Avižos, rudieji ryžiai, quinoa ir saldžioji bulvė

sėklos ir riešutai

Migdolai, graikiniai riešutai ir saulėgrąžų sėklos

pulsas

Pupelės, žirniai ir lęšiai

Sveiki baltymų šaltiniai

Žuvis, vėžiagyviai, kepsniai ir paukštiena

pienas

Jogurtas, sūris ir Kefyras fermentuotų pieno produktų, pvz

sveikieji riebalai

Alyvuogių aliejus, riešutų sviestas, avokadas ir kokosas

sveiki gėrimai

Vanduo, mineralinis vanduo, žalioji arbata ir žolelių arbatos

Dėl to;

Greitas maistas; Jame daug kalorijų, cukraus ir riebalų, tačiau trūksta svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip skaidulos, vitaminai ir mineralai. 

Tai yra nutukimo ir kai kurių lėtinių ligų varomasis veiksnys. nesveikas maistasJame esantys riebalai ir cukrus sukelia priklausomybę ir juos lengva vartoti kartu. 

laikomas nesveiku Nesveikas maistasVietoje to galite rinktis sveikus užkandžius.