ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນມີປະໂຫຍດ ແລະ ອັນຕະລາຍຫຍັງ?

ໃຊ້ເປັນນ້ໍາມັນປຸງອາຫານໃນຖ້ວຍຫຼາຍ ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງມັນກັບຄືນສູ່ສະ ໄໝ ກ່ອນ. ບາງ​ແຫຼ່ງ​ຂໍ້​ມູນ​ລະບຸ​ວ່າ​ນ້ຳມັນ​ນີ້​ຖືກ​ນຳ​ໃຊ້​ຄັ້ງ​ທຳ​ອິດ​ໂດຍ​ຊົນ​ເຜົ່າ​ພື້ນ​ເມືອງ​ອາ​ເມ​ລິ​ກາ​ໃນ​ປະມານ 3000 BC. 

ພວກເຮົາບໍ່ຮູ້ວ່າມັນເປັນຄວາມຈິງຫຼາຍປານໃດແຕ່ ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນພວກເຮົາຮູ້ວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ. 

ວິຕາມິນອີ ອຸດົມສົມບູນໃນໄຂມັນ, ມັນແມ່ນຕ່ໍາໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ມັນມີໄຂມັນ polyunsaturated ສູງ (ໄຂມັນສຸຂະພາບ). 

ມັນເປັນອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນພ້ອມກັບວິຕາມິນອີ, ເຊິ່ງອຸດົມສົມບູນໃນນ້ໍາມັນ. ອາຊິດ linoleic ve ອາຊິດ oleic ມັນຍັງມີຢູ່. ອາຊິດ Linoleic ແມ່ນໄຂມັນ polyunsaturated, ໃນຂະນະທີ່ອາຊິດ oleic ແມ່ນໄຂມັນ monounsaturated.

ທັງສອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ປັບປຸງໂປຣໄຟລ໌ອາຊິດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ອາຊິດ linoleic ໃນນ້ໍາມັນສະຫນັບສະຫນູນການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານປົກກະຕິ.

ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານ ທຳ ມະຊາດທີ່ອຸດົມດ້ວຍສານອາຫານ.

ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່?

ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບຫົວໃຈ

• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ, ຖືກລະບຸໄວ້ໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຫນ້ອຍແລະໄຂມັນດີຫຼາຍ. 
• ແທນທີ່ຈະເປັນໄຂມັນແຂງເຊັ່ນ margarine ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນ, ໂລກ​ຫົວ​ໃຈຊ່ວຍປ້ອງກັນ
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນມັນຫຼຸດລົງ cholesterol. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ໂດຍການເພີ່ມລະດັບ HDL (cholesterol ດີ).

ທີ່ດີສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານ

• ຊັບພະຍາກອນບາງຢ່າງ ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນລາວບອກວ່າມັນມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາລະບາຍ ແລະ ອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການຍ່ອຍອາຫານ.

ຕໍ່ສູ້ກັບມະເຮັງ

• ໃນ​ການ​ສຶກ​ສາ​ຫນູ​, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ມັນສະຫນອງ 40% ປ້ອງກັນມະເຮັງ. ນີ້ໄດ້ຖືກສະສົມກັບເນື້ອໃນ sesamole ໃນນ້ໍາມັນ.

ສຸຂະພາບປາກ

• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ, ການ​ດຶງ​ນ​້​ໍາ​ມັນ​ ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເລື່ອງນີ້. ຂຶ້ນກັບ vinyl gingivitisຫຼຸດຜ່ອນມັນ. 
• ໄຂມັນເປັນສາເຫດທົ່ວໄປຂອງການຕິດເຊື້ອໃນມະນຸດ. C. albicans ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນກິດຈະກໍາຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ປະສິດທິພາບຕ້ານການອັກເສບ

• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງກະເພາະອາຫານທີ່ເກີດຈາກຢາຕ້ານການອັກເສບທີ່ບໍ່ແມ່ນ steroidal. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຂອງຢາ.
• ຫຼັກຖານອັນຫຍໍ້ໆຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າມັນອາດຈະຊ່ວຍປິ່ນປົວໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ.
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ, omega 6 ອາ​ຊິດ​ໄຂ​ມັນ​ ມັນອຸດົມສົມບູນໃນແງ່ຂອງ ການໄດ້ຮັບສານເຫຼົ່ານີ້ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດການຜະລິດສານເຄມີທີ່ສົ່ງເສີມການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວນຫຼີກລ້ຽງການບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປ. 

ປ້ອງກັນພະຍາດຫືດ

• ວິຕາມິນ E ຫຼຸດຜ່ອນແລະປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງອົກຊີເຈນຕໍ່ເນື້ອເຍື່ອ. ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນການປິ່ນປົວອາການເຈັບປວດ, ອັກເສບແລະອາການແພ້.
• ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນ E ພະຍາດຫືດມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນຫຼຸດລົງ bronchoconstriction ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ 
• ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີທ່າແຮງທີ່ຈະປ້ອງກັນພະຍາດຫືດ.

ເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ

• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນໃຫ້ອາຊິດ linoleic ພຽງພໍເພື່ອຮັກສາການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານ. 
• ອາຊິດ Linoleic ແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບການຕອບສະຫນອງປົກກະຕິຂອງພູມຕ້ານທານ, ແລະການຂາດສານໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ (EFA) ຂັດຂວາງການຕອບສະຫນອງ B- ແລະ T-cell-mediated. 
• ມັນຊ່ວຍສ້າງຈຸລັງແລະເນື້ອເຍື່ອໃຫມ່ຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນປະໂຫຍດໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນສໍາລັບຜິວຫນັງແມ່ນຫຍັງ?

• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນການ​ນໍາ​ໃຊ້​ຫົວ​ຂໍ້​ແມ່ນ​ມີ​ປະ​ໂຫຍດ​ສໍາ​ລັບ​ສຸ​ຂະ​ພາບ​ຜິວ​ຫນັງ​. ນ້ ຳ ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ. ມັນມີທ່າແຮງທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບການກະ ທຳ ຂອງຊະນິດອົກຊີເຈນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາທີ່ອາດຈະມີບົດບາດໃນການສ້າງສິວ.
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນມັນເລັ່ງການປິ່ນປົວຂອງອຸປະສັກຜິວຫນັງເນື່ອງຈາກອາຊິດ linoleic ມັນມີ.
• ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ນໍາ​ໃຊ້​ຫົວ​ຂໍ້​, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ມັນມີຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບທີ່ດີເລີດ. 
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນວິຕາມິນ E ໃນ ຜິວໜັງ atopicມັນຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວຂອງ eczema ໄດ້. 
• ນ້ໍາມັນຍັງບັນເທົາຄວາມແຫ້ງຂອງຜິວຫນັງ, ອາການຂອງ eczema ອື່ນ.
• ວິຕາມິນອີເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ປົກປ້ອງຜິວຈາກອະນຸມູນອິດສະລະແລະຜົນກະທົບທາງລົບຂອງແສງແດດ, ເຊັ່ນ: ແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນແລະ wrinkles. ປົກປ້ອງຜິວຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ, ແມ່ນ non-comedogenic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຈະບໍ່ອຸດຕັນ pores. ມັນເຮັດຄວາມສະອາດຈຸລັງຜິວຫນັງທີ່ຕາຍແລ້ວແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງມີຊີວິດຊີວາ.

ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນເປັນອັນຕະລາຍແນວໃດ?

• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນເຖິງແມ່ນວ່າອາຊິດໄຂມັນໃນນ້ໍາມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ມັນມີ omega 6 ສູງກວ່ານ້ໍາມັນຜັກອື່ນໆ. ການບໍລິໂພກອາຊິດໄຂມັນ omega 6 ຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນຂອງອາຊິດໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍ. ມັນມີຜົນກະທົບທາງລົບໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບຕັບ.
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ ມັນເປັນປະໂຫຍດໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ. ນົມແມ່ມັນຮັກສາວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເດັກນ້ອຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາມັນບໍ່ຄວນບໍລິໂພກຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງອາຊິດໄຂມັນ omega 6 ສູງ.
• ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນມັນສາມາດເພີ່ມ insulin ໄວແລະລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດເນື່ອງຈາກອາຊິດ linoleic ທີ່ມັນມີ. ມັນຍັງເພີ່ມໄຂມັນໃນເລືອດຫຼັງຈາກອາຫານ. ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ ບໍ່ຄວນບໍລິໂພກ.
• ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ຕໍ່ພືດເຊັ່ນ: ragweed, marigold, chamomile ແລະ chrysanthemum, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນທ່ານອາດຈະມີອາການແພ້ຕໍ່ມັນ.