Salz ass eng wäit benotzt an natierlech optriede Verbindung. Zousätzlech fir de Goût a Platen ze verbesseren, gëtt et als Liewensmëttelkonservéierungsmëttel benotzt an hëlleft de Wuesstum vu Bakterien ze stoppen.
Experten recommandéieren d'Natriumaufnahme op manner wéi 2300 mg ze limitéieren. Denkt drun datt nëmmen 40% vum Salz Natrium ass, dat ass ongeféier 1 Teelöffel (6 Gramm).
E puer Beweiser suggeréieren datt d'Salz d'Leit anescht beaflosse kann a vläicht net sou vill vun engem Impakt op Häerzkrankheeten hunn wéi mir eemol geduecht hunn.
am Artikel "fir wat gëtt Salz benotzt", "wat sinn d'Virdeeler vum Salz", "ass Salz schiedlech" Froen wéi dës ginn geäntwert.
Salz spillt eng wichteg Roll am Kierper
Salz, och bekannt als Natriumchlorid, ass eng Verbindung aus 40% Natrium a 60% Chlorid, zwee Mineralstoffer déi eng wichteg Roll bei der Gesondheet spillen.
Natrium Konzentratioune ginn suergfälteg vum Kierper geregelt, a Schwankungen verursaachen negativ Nebenwirkungen.
Natrium ass an Muskelkontraktiounen involvéiert, a Schweess oder Flëssegkeetsverloscht droen zu Muskelkrämpfe bei Athleten bäi. Et schützt och d'Nervefunktioun a reguléiert de Bluttvolumen an de Blutdrock enk.
Chlorid ass den zweet am reichsten Elektrolyt am Blutt nom Natrium. elektrolyteDëst sinn Atomer, déi a Kierperflëssegkeeten fonnt ginn, déi elektresch Ladung droen an noutwendeg sinn fir alles vun Nerve Impulser bis Flëssegbalance.
Niddereg Chloridniveauen kënnen eng Bedingung verursaachen déi respiratoresch Acidose genannt gëtt, an där Kuelendioxid am Blutt opbaut an d'Blutt méi sauer gëtt.
Och wa béid vun dëse Mineralstoffer wichteg sinn, weist d'Fuerschung datt Individuen anescht op Natrium reagéieren.
Obwuel e puer Leit net vun enger héich-Salz Ernährung betraff sinn, kënnen anerer héich Blutdrock oder erhéicht Natrium Konsum erliewen. Schwellung liewensfäeg.
Déi, déi dës Effekter erliewen, ginn als Salzempfindlech ugesinn a mussen hir Natriumaufnahme méi suergfälteg regelen wéi anerer.
Wat sinn d'Virdeeler vum Salz?
D'Natriumionen am Salz hëllefen d'elektrolytescht Gläichgewiicht an Ärem Kierper z'erhalen. Et kann hëllefen Muskelkrämpfe ze entlaaschten an Zänninfektiounen ze behandelen. Gargling mat waarme / waarme Salzwaasser befreit d'Atemweeër an hëlleft Sinusitis an Asthma ze entlaaschten.
Benotzt fir mëndlech Rehydratioun
d`Toilette a chronesch pathogene Krankheeten wéi Cholera verursaachen Dehydratioun. Dehydratioun verursaacht Verloscht vu Waasser a Mineralstoffer aus dem Kierper. Wann net erneiert, wäert et de Fonctionnement vun den Nieren a GI TRACT beeinträchtigen.
Oral Versuergung vu Waasserlösleche Salzer a Glukos ass de séierste Wee fir sou Funktiounsverloscht ze këmmeren. Patienten mat Diarrho an aner pathogene Krankheeten kënnen oral Rehydratiounsléisung (ORS) ginn.
Been Krämp trëtt dacks bei eeler Erwuessener an Athleten op. Iwwer seng exakt Ursaach ass wéineg bekannt. Übung, Kierpergewiicht Schwankungen, Schwangerschaft, Elektrolyt-Ongläichgewiicht, a Kierpersalzverloscht sinn e puer Risikofaktoren.
Intensiv kierperlech Aktivitéit an der Summerhëtzt ass déi primär Ursaach vun ongewollten Krämp. Feldsportler kënne bis zu 4-6 Teelöffel Salz pro Dag verléieren wéinst exzessive Schwëtzen. Iessen Liewensmëttel déi natierlech Quelle vu Salz sinn, kann d'Gravitéit vun Krämp reduzéieren. An esou Fäll ass et recommandéiert d'Natriumaufnahme ze erhéijen.
Kann hëllefen zystesch Fibrose ze managen
Cystesch Fibrose ass e geneteschen Zoustand charakteriséiert duerch exzessive Verloscht vu Salz a Mineralstoffer duerch Schweess, Dehydratioun a Schleimsekretioun. Exzessiv Schleim verstoppt d'Kanäl am Darm an dem GI-Trakt.
De Verloscht vun Natrium- a Chloridionen a Form vu Natriumchlorid ass sou héich datt d'Haut vun de Patienten salzeg gëtt. Fir dëse Verloscht ze kompenséieren, musse sou Leit salzeg Liewensmëttel iessen.
Kann d'Zänn Gesondheet verbesseren
Email ass eng haart Schicht déi eis Zänn ofdeckt. Et schützt se vu Plaque a Säureattacken. Emaille besteet aus engem lösleche Salz genannt Hydroxyapatit. Zännverfall geschitt wann esou Salzer opléisen wéinst Plaquebildung.
Ouni Email, Zänn ginn demineraliséiert a geschwächt duerch Huelraim. D'Benotzung vu Salzbaséierte Mondwäsche kann Huelraim a Floss verhënneren, ähnlech wéi Pinselen oder Floss. gingivitis kann präventiv Auswierkungen op
Kann Halswéi a Sinusitis entlaaschten
Gargling mat waarme Salzwaasser kann Halswéi entlaaschten an och hëllefen, iewescht Atmungsinfektiounen ze behandelen. Wéi och ëmmer, et gëtt net genuch wëssenschaftlech Beweiser fir dësen Effekt ze beweisen. Salzwaasser kann d'Juckend Gefill am Hals entlaaschten, awer et verkierzt net onbedéngt d'Dauer vun der Infektioun.
D'Nuesträife mat Salzwaasser spülen (Nueswäschen) ass eng effektiv Recours fir Sinusitis. Salzwaasser kann Stau entlaaschten, déi normal Atmung verhënnert.
D'Salz reduzéieren kann den Blutdrock senken
Héich Blutdrock setzt extra Belaaschtung op d'Häerz an ass ee vun de Risikofaktoren fir Häerzkrankheeten.
Verschidde grouss Studien hu gewisen datt eng niddereg-Salz Diät hëllefe kann den Blutdrock reduzéieren, besonnesch bei Leit mat héije Blutdrock.
Eng Iwwerpréiwung vun 3230 Participanten huet festgestallt datt eng moderéiert Reduktioun vun der Salzaufnahm e bescheidenen Ofsenkung vum Blutdrock produzéiert huet, wat zu engem 4.18 mmHg Réckgang am systolesche Blutdrock an engem 2.06 mmHg Réckgang am diastolesche Blutdrock resultéiert.
Och wann et de Blutdrock an deene mat héijen an normale Blutdrock senkt, ass dësen Effekt méi grouss fir déi mat héije Blutdrock.
Eng aner grouss Studie hat ähnlech Erkenntnisser, bemierkt datt d'Reduktioun vun der Salzaufnahm zu engem nidderegen Blutdrock gefouert huet, besonnesch bei Leit mat héije Blutdrock.
Sidd bewosst datt verschidde Leit méi empfindlech sinn op d'Auswierkunge vum Salz op de Blutdrock. Déi, déi Salzempfindlech sinn, si méi wahrscheinlech e Réckgang am Blutdrock mat enger Salz-Diät ze erliewen; Déi mat normale Blutdrock gesinn net vill vun engem Effekt.
D'Salz reduzéieren reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten oder Doud net
Et gëtt e puer Beweiser fir ze suggeréieren datt eng héich Salzaufnahm mat engem erhéicht Risiko vu bestëmmte Konditiounen assoziéiert ass, wéi Bauchkriibs oder héije Blutdrock. Wéi och ëmmer, et ginn och verschidde Studien déi weisen datt d'Reduktioun vum Salz net de Risiko vun Häerzkrankheeten oder Doud reduzéiert.
Eng grouss Iwwerpréiwung vu siwe Studien huet festgestallt datt d'Salzreduktioun keen Effekt op de Risiko vun Häerzkrankheeten oder Doud huet.
Eng aner Iwwerpréiwung mat méi wéi 7000 Participanten huet gewisen datt d'Reduktioun vun der Salzzufuhr net de Risiko vum Doud beaflosst an nëmme schwaach mam Risiko vun Häerzkrankheeten ass.
D'Reduktioun vum Salzverbrauch reduzéiert net automatesch de Risiko vun Häerzkrankheeten oder Doud fir jiddereen.
Ze wéineg Salz verbrauchen kann schiedlech sinn
Och wann den héije Salzverbrauch mat verschiddene Konditioune verknëppt ass, kann d'Salz zréckschneiden och e puer negativ Nebenwirkungen hunn.
Verschidde Studien hu gewisen datt manner Salz konsuméiere kann mat erhéicht Blutt Cholesterin an Triglyceridniveauen am Blutt verbonne sinn. Dëst si Fettstoffer, déi am Blutt fonnt ginn, déi an den Arterien accumuléieren an de Risiko vun Häerzkrankheeten erhéijen.
Eng grouss Etude huet gewisen datt eng niddereg-Salz Diät Blutt Cholesterol ëm 2.5% erhéicht an Triglyceriden am Blutt ëm 7%.
Eng aner Studie huet festgestallt datt eng niddereg-Salz Diät "schlecht" LDL Cholesterin ëm 4.6% erhéicht huet an d'Bluttriglyceriden ëm 5.9%.
Aner Fuerschung huet festgestallt datt Salzbeschränkung Insulinresistenz verursaache kann. InsulinresistenzDëst bewierkt datt Insulin manner effektiv funktionnéiert, wat héich Bluttzockerspiegel verursaacht an och de Risiko vun Diabetis.
Eng niddereg-Salz Diät kann och e Conditioun verursaachen, genannt Hyponaträmie, oder niddereg Natrium am Blutt. Mat Hyponaträmie behält eise Kierper extra Waasser wéinst nidderegen Natriumniveauen, iwwerschësseg Hëtzt oder Iwwerhydratioun; och dëst Kappwéiverursaacht Symptomer wéi Middegkeet, Iwwelzegkeet a Schwindel.
Wat sinn déi schiedlech Effekter vum Iwwerschoss Salz?
Afloss op kardiovaskulär Gesondheet
Den Institut fir Medizin an aner Fuerscher hunn ofgeschloss datt d'Reduktioun vun der Natriumaufnahm de Blutdrock senkt. An enger japanescher Studie ass d'Reduktioun vun der Salzaufnahme mat enger bedeitender Reduktioun vun Hypertonie a Schlaganfall veruerteelt. Dëst gouf bei normalen an hypertensiven Themen observéiert onofhängeg vun hirem Geschlecht a Rass.
Kann Nier Krankheeten verursaachen
Héich Blutdrock verursaacht eng erhéicht Kalziumausscheedung. Kalziumione ginn aus Knochenmineralreserven verluer a accumuléieren an den Nieren. Dës Akkumulation verursaacht Steenbildung an den Nieren an den Harnweeër mat der Zäit.
Kann Osteoporose ausléisen
Méi Salz iessen verursaacht eng Erhéijung vun der Kalziumausscheedung. De Verloscht vu Kalzium verursaacht Verarmung vu Knochenmineralreserven. Bone Demineraliséierung (oder Verdënnung) manifestéiert sech schlussendlech als Osteoporose.
D'Fuerschung huet gewisen datt d'Reduktioun vun der Salzaufnahme kann de Knachverloscht verlangsamen mat Alterung a Menopause. Et gëtt och ugeholl datt Hypertonie a Schlaganfall de Risiko vun Osteoporose erhéijen.
Exzessiv Salzverbrauch ass mat Bauchkriibs verbonne ginn
E puer Beweiser verbënnt eng erhéicht Salzaufnahme mat engem erhéicht Risiko vu Bauchkriibs. Dëst ass well et de Wuesstum vun Helicobacter pylori erliichtert, eng Zort Bakterien verbonne mat engem héije Risiko vu Bauchkriibs.
Eng Etude, déi am Joer 2011 gemaach gouf, huet iwwer 1000 Participanten iwwerpréift a bericht datt eng héich Salzopnahm de Risiko vu Bauchkriibs erhéicht huet.
Eng aner grouss Iwwerpréiwung vun 268.718 Participanten hu festgestallt, datt déi, déi héich Quantitéiten u Salz verbraucht hunn, e 68% méi héicht Risiko vu Bauchkriibs am Verglach zu deenen mat enger gerénger Salzaufnahme haten.
Wéi reduzéieren ech Symptomer am Zesummenhang mam Salzverbrauch?
Fir Salz-Zesummenhang bloating ze reduzéieren oder Blutdrock reduzéieren, ass et néideg Opmierksamkeet op e puer Konditiounen ze bezuelen.
Als éischt kann d'Reduktioun vun der Natriumaufnahme profitabel sinn fir déi, déi Symptomer erliewen wéinst der héijer Salzzufuhr.
Wann Dir denkt datt deen einfachste Wee fir Natrium ze reduzéieren ass net Salz fir d'Iessen ze addéieren, da kënnt Dir falsch sinn.
D'Haaptquell vum Natrium an der Ernährung ass tatsächlech veraarbechte Liewensmëttel, déi 77% vum Natrium ausmaachen. Fir d'Natriumaufnahme ze reduzéieren, ersetzen veraarbechte Liewensmëttel mat natierlechen a gesonde Liewensmëttel.
Dëst reduzéiert net nëmmen d'Natriumaufnahme, awer hëlleft och an enger méi gesonder Ernährung reich an Vitaminen, Mineralstoffer, Faser an essentielle Nährstoffer.
Wann Dir Natrium nach weider reduzéieren musst, vermeiden Restaurant- a Fastfood-Diäten.
Nieft der Ofsenkung vun der Natriumaufnahme ginn et e puer aner Faktoren, déi den Blutdrock hëllefe kënnen.
Magnesium ve KaliumiodidPëlle Si sinn zwee Mineralstoffer déi den Blutdrock reguléieren. D'Erhéijung vun Ärer Intake vun dësen Nährstoffer duerch Liewensmëttel wéi gréng Blieder Geméis kann hëllefen den Blutdrock ze senken.
E puer Studien hu gewisen datt eng Low-Carb Diät effektiv bei der Senkung vum Blutdrock ka sinn.
Am Allgemengen ass moderéiert Natriumverbrauch duerch eng gesond Ernärung a Liewensstil den einfachste Wee fir e puer vun den Effekter ze entlaaschten, déi mat Salzempfindlechkeet kommen.
Als Resultat vun;
Salz ass e wichtege Bestanddeel vun der Ernährung a seng Komponenten spillen eng wichteg Roll an eisem Kierper. Wéi och ëmmer, fir e puer Leit kann ze vill Salz mat Konditioune wéi Bauchkriibs an héije Blutdrockrisiko verbonne sinn.
Wéi och ëmmer, Salz beaflosst d'Leit anescht a verursaacht keng negativ Gesondheetseffekter fir jiddereen. Fir déi meescht Leit ass d'recommandéiert Natriumaufnahme vu ronn engem Teelöffel (6 Gramm) pro Dag ideal.Wann Ären Dokter recommandéiert Salz ze reduzéieren, kann dësen Taux nach méi erofgoen.
