Paprika "Capsicum annuum Et ass e Gewierz gemaach duerch d'Trocknung vun de Peffer vun der Planz.
Et ass verfügbar a verschiddene Faarwen wéi rout, orange a giel. roude Paprika Peffer Et gëtt weltwäit benotzt, besonnesch a Rais Platen a Fleesch Platen.
Paprika Peffer Et enthält wichteg Antioxidantien an ass och reich an Vitaminen a Mineralstoffer.
Wat ass Paprika?
Paprika, Capsicum annuum Et ass e Buedem, dréchent Gewierz aus gréisseren (a meeschtens routfaarwege) Varietéiten vu Peffer an der Pefferfamill.
Dës Grupp vu Paprika enthält séiss Klacken, eng extrem allgemeng Quell vu Paprika, souwéi schaarf Versioune wéi Paprika.
Ernärungswäert vu Paprika Peffer
Wéinst Differenzen an Peffervarianten Ernärungswäert vu Paprika Et ka vill vu Produkt zu Produkt variéieren. Wéi och ëmmer, roude Peffer huet och e puer bekannte Nährstoffer.
Als éischt, rout Zorten, besonnesch, enthalen eng enorm Quantitéit u Vitamin A an enger klenger Portioun. D'antioxidant Eegeschafte vu Vitamin A si ganz wichteg.
Zweetens, Chili Peppers, aus méi schaarfen Peffer gemaach (meeschtens Cayenne Peppers), enthalen e wichtegen Zutat bekannt als Capsaicin.
Dëst Nährstoff ass dat wat waarme Peffer hir Gewierz gëtt, a Capsaicin ass d'Verbindung déi Chili Peppers hir Fäegkeet gëtt fir liewensgeféierlech Krankheeten ze vermeiden.
1 Esslöffel (6.8 Gramm) Cayenne Peffer bitt eng breet Palette vu Mikronährstoffer zesumme mat nëtzlechen Verbindungen.
Kalorien: 19
Protein: manner wéi 1 Gramm
Fett: manner wéi 1 Gramm
Kuelenhydrater: 4 Gramm
Faser: 2 Gramm
Vitamin A: 19% vum deegleche Wäert (DV)
Vitamin E: 13% vum DV
Vitamin B6: 9% vum DV
Eisen: dv 8%
Dëst Gewierz enthält och verschidde Antioxidantien, déi Zellschued bekämpfen, verursaacht duerch reaktive Moleküle genannt fräi Radikale.
Fräi Radikal Schued ass verbonne mat chronesche Krankheeten, dorënner Häerzkrankheeten a Kriibs. Dofir, Antioxidant-räich Liewensmëttel iessen hëlleft dës Konditiounen ze vermeiden.
roude Paprika PefferDéi wichtegst Antioxidantien an der Carotenoidfamill gehéieren zu denBeta-KarotinEnthält Capsanthin, Zeaxanthin a Lutein.
Wat sinn d'Virdeeler vu Paprika Peffer a Gewierzer?
Räich un Antioxidantien
Vläicht déi beandrockendst Qualitéit vu roude Peffer ass d'Quantitéit un Antioxidantien déi et an nëmmen enger Portioun enthält. Et ass laang unerkannt ginn, datt Peffer a Produkter ofgeleet vun hinnen Krankheet-Kampf Eegeschaften hunn, haaptsächlech wéinst hirer Fähegkeet oxidative Stress ze bekämpfen.
Roude Pfeffer enthalen vill Antioxidantien, dorënner Carotenoiden, déi a verschiddene Grad a verschiddenen Aarte vu roude Pfeffer fonnt ginn.
Carotenoide sinn eng Zort Pigment, déi a ville Planzen fonnt gëtt, déi de Kierper als Antioxidantien déngen, Schied vum oxidativen Stress verhënneren (verursaacht duerch iwwerschësseg fräi Radikale am Kierper) an hëllefen de Kierper géint Krankheet ze bekämpfen.
Dëst sinn fettlöslech Nährstoffer, dat heescht datt se am beschten absorbéiert ginn wann se mat enger gesonder Fettquell verbraucht ginn, wéi Avocado.
Carotenoiden déi allgemeng a Capsicum fonnt ginn sinn Beta-Karotin, Beta-Kryptoxanthin a Lutein / Zeaxanthin. Beta-Karotin huet vill Virdeeler, vu Hautschutz bis Atmungsgesondheet bis Schwangerschaft Ënnerstëtzung.
De bekanntste Virdeel vu Beta-Kryptoxanthin ass Giicht Et ass d'Fäegkeet fir Entzündung a Bedéngungen ze reduzéieren wéi z. Lutein an Zeaxanthin Si si bekannt fir hir Roll an der Aengesondheet an hëllefen géint Molekülle ze kämpfen, déi bekannt sinn fir Schued ze verursaachen, déi zu Bedéngungen wéi Makuladegeneratioun féieren.
Am Allgemengen ass Vitamin A bekannt fir d'Entzündung ze reduzéieren wéinst senge antioxidative Eegeschaften, a well d'Entzündung d'Wurzel vun de meeschte Krankheeten ass, ass et wichteg genuch vun der Nährstoff ze kréien fir e Krankheetsfräi Liewen ze liewen.
Hëlleft Autoimmunerkrankungen ze behandelen
Eng banebriechend Studie am Joer 2016 huet festgestallt datt Capsaicin, den Zutat a Cayenne Peppers an aner waarm Varietéiten, déi d'Hëtzt ubidden wéi Cayenne Peppers, eng onheemlech Kraaft géint Autoimmunbedéngungen hunn.
Autoimmun KrankheetenSymptomer vun der Septikämie beaflossen d'Funktioune vum Gehir, Haut, Mond, Lunge, Sinusen, Schilddrüs, Gelenker, Muskelen, Adrenal a Magen-Darmtrakt.
Och wann et de Moment keng Kur fir Autoimmunerkrankungen ass, huet dës 2016 Studie festgestallt datt Capsaicin biologesch Reaktiounen stimuléiert konsequent mat der Behandlung vun Autoimmunerkrankungen.
Paprika,Vitamin EEt enthält verschidde Nährstoffer déi d'Aengesondheet schützen, dorënner Beta-Karotin, Lutein an Zeaxanthin.
Fuerschung weist datt den héije Konsum vun e puer vun dësen Nährstoffer mat Alter-Zesummenhang assoziéiert assMakuladegeneratioun (AMD) a reduzéiert de Risiko vu Katarakt.
Besonnesch wierkt et als Antioxidantlutein an zeaxanthin, verhënnert Schued un den Aen.
Reduzéiert Entzündung
E puer Aarte vu Chili Peppers, besonnesch waarm, enthalen d'Verbindung Capsaicin. Capsaicin bindt un Rezeptoren op Nervenzellen fir Entzündung a Schmerz ze reduzéieren.
Dofir schützt et géint eng Vielfalt vun entzündlechen an autoimmune Bedéngungen, dorënner Arthritis, Nerve Schued, an Verdauungsproblemer.
E puer Studien weisen datt topesch Cremes mat Capsaicin hëllefen Schmerz ze reduzéieren verursaacht duerch Arthritis an Nerve Schued.
Erhéicht gutt Cholesterin
Capsanthin, e Carotenoid, deen an dësem populäre Gewierz fonnt gëtt, kann den Niveau vum HDL (gutt) Cholesterin erhéijen, wat mat engem nidderegen Risiko vun Häerzkrankheeten assoziéiert ass.
roude Paprika PefferD'Carotenoiden a Weess kënnen och hëllefe Gesamt- a LDL (schlecht) Cholesterinniveauen ze senken, wat mat engem erhéicht Risiko vun Häerzkrankheeten verbonne sinn.
Huet anticancer Effekter
roude Paprika PefferVill Verbindungen an et bidden Schutz géint Kriibs.
E puer Capsicum Carotenoiden, wéi Beta-Karotin, Lutein an Zeaxanthin, goufen bemierkt fir den oxidativen Stress ze bekämpfen, wat geduecht ass de Risiko vun e puer Kriibs ze erhéijen.
An enger Studie bei bal 2.000 Frae waren déi mat den héchste Bluttniveaue vu Beta-Karotin, Lutein, Zeaxanthin, a Gesamtkarotenoiden 25-35% manner wahrscheinlech fir Brustkrebs z'entwéckelen.
Ausserdeem, capsaicin am roude PefferAndeems Dir den Ausdrock vu verschiddene Genen beaflosst, kann et Kriibszellwachstum an Iwwerliewe hemmen.
Verbessert Bluttzocker Kontroll
Capsaicin fonnt a roude Paprika kann hëllefen Diabetis ze behandelen. Dëst ass well Capsaicin Genen beaflosst, déi an der Bluttzockerkontrolle involvéiert sinn a kënnen Enzyme hemmen déi Zocker am Kierper ofbriechen. Et kann och Insulinempfindlechkeet erhéijen.
Wichteg fir de Bluttfluss
roude Paprika PefferEt ass reich an Eisen a Vitamin E, zwee Mikronährstoffer déi vital sinn fir e gesonde Bluttfluss.
DemirEt ass e wichtege Bestanddeel vum Hämoglobin, e Protein dat a roude Bluttzellen fonnt gëtt, deen hëlleft Sauerstoff duerch de Kierper ze droen.
Dofir kënnen Mängel an engem vun dësen Nährstoffer d'Zuel vun de roude Bluttzellen reduzéieren. Dëst kann Anämie, Middegkeet, blass Haut a kuerz Otem verursaachen.
Wéi iessen Paprika Peffer?
Paprika, Et ass e versatile Gewierz dat zu ville Platen bäigefüügt ka ginn. Et ginn dräi Haaptzorten vu Peffer, déi am Goût a Faarf ënnerscheeden ofhängeg wéi se ugebaut a veraarbecht ginn.
Séiss Paprikapulver Et kann als Gewierz fir Fleesch Platen, Gromper Zalot an Eeër benotzt ginn. Op der anerer Säit, waarm rout Paprika Pudder Et gëtt zu Zoppen a Fleesch Platen bäigefüügt.
Red Paprika Peffer Extrakter Obwuel verfügbar ass, ass d'Fuerschung iwwer hir Sécherheet an Effektivitéit limitéiert.
Paprika Peffer Säit Effekter
Paprika PefferEt gi ganz wéineg Opzeechnunge vun allergesche Reaktiounen op et, awer wéi mat all Liewensmëttel ass Allergie e potenzielle Risiko, besonnesch an engem Ëmfeld wou Dir schafft mat a beréiert vill verschidde Gewierzer iwwer kuerz Zäit.
Dofir sollt Dir virsiichteg sinn wann Dir Allergiesymptomer bemierkt wéi Schwellungen op Ären Hänn, Mond oder Lippen, oder Kontaktdermatitis nom Iessen a Gebrauch vun dësem Gewierz.
Als Resultat vun;
Paprika PefferEt ass e faarwege Gewierz. Et bitt eng Vielfalt vu nëtzlechen Verbindungen, dorënner Vitamin A, Capsaicin a Carotenoid Antioxidantien.
Dës Substanze kënnen hëllefen Entzündung ze vermeiden an Cholesterin, Auge Gesondheet a Bluttzockerspigel ze verbesseren.
Dëst Gewierz kann a ville Platen benotzt ginn wéi Fleesch, Geméis, Zoppen an Eeër.
