GarnelenEt ass eng vun de meescht verbrauchte Muschelen. Héich nährstoffaarme, awer net a ville Liewensmëttel fonntJod Et enthält héich Quantitéiten un Nährstoffer wéi z
Allerdéngs ass dëst MuschelenEt gëtt behaapt datt d'Liewensmëttel ongesond sinn wéinst sengem héije Cholesteringehalt. Bauerenhaff opgewuess Garnelen ginn ugeholl datt se e puer negativ gesondheetlech Effekter hunn am Verglach mat wëll gefaangen Garnelen.
An dësem Text "Wat heescht Garnelen", "Virdeeler a Schued vu Shrimp", "Shrimp Properties", "Shrimp Vitamin Wäert", "Shrimp Protein Betrag" Informatiounen gëtt ginn.
Wat ass Shrimp?
Garnelen Et ass e Muschel, dee ronderëm d'Welt giess gëtt. Hir haart, duerchscheinend Muschelen reichen an der Faarf vu brong bis gro. Et huet eng mëll oder haart Textur ofhängeg vun der Varietéit.
Shrimp Nährwert
Et huet en beandrockend Ernärungsprofil. Kalorie vu Garnelen zimmlech niddereg, eng 85-Gramm Portioun enthält 84 Kalorien an enthält keng Kuelenhydrater.
Kalorien an Garnelen ongeféier 90% ass aus Protein, de Rescht kënnt aus Fett. 85 gramm Ernärungsgehalt vu Garnelen ass wéi follegt:
Kalorien: 84
Protein: 18 Gramm
Selen: 48% vum RDI
Vitamin B12: 21% vum RDI
Eisen: 15% vun der RDI
Phosphor: 12% vum RDI
Niacin: 11% vun der RDI
Zénk: 9% vun der RDI
Magnesium: 7% vum RDI
Garnelen Et enthält eng gutt Quantitéit u Protein, ass niddereg an Kalorien, an héich an e puer Vitaminnen a Mineralstoffer, wéi Niacin a Selen.
GarnelenEt ass derwäert ze bemierken datt et ee vun de Liewensmëttel ass déi räichst u Cholesterin op der Welt ass. véier bis fënnef Garnelenenthält méi wéi 150 Milligramm Cholesterin. Wéi och ëmmer, Studien hunn Garnelen Konsumweist datt et den Cholesterinspiegel net negativ beaflosst.
Wat sinn d'Virdeeler vu Shrimp?
Enthält Antioxidantien
Déi primär Aart vun Antioxidant an dësem Muschel ass e Carotenoid genannt Astaxanthin.
Astaxanthin, Garnelen Et ass e Bestanddeel vun Algen verbraucht vun Dësen Antioxidant ass verantwortlech fir déi roude Faarf vun den Zellen vun dësem Mierkreatur.
Astaxanthin ass effektiv fir de Risiko vu verschiddene chronesche Krankheeten ze reduzéieren. Hëlleft d'Arterien ze stäerken, d'Risiko vum Häerzinfarkt ze reduzéieren.
Et hëlleft och den Niveau vum "gudden" HDL Cholesterin ze erhéijen, wat e wichtege Faktor bei der Häerzgesondheet ass. Zousätzlech ass et och gutt fir d'Gehir Gesondheet.
Anti-inflammatoresch EegeschaftenAlzheimer Et verhënnert Schied un Gehirzellen, déi Erënnerungsverloscht an neurodegenerative Krankheeten verursaachen.
Héich Cholesterin Inhalt
Eng Portioun vu 85 Gramm enthält 166 mg Cholesterin. Et huet bal 85% méi Cholesterin wéi aner Meeresfrüchte wéi Toun.
Vill Leit fäerten Liewensmëttel déi héich am Cholesterin sinn. Awer d'Fuerschung weist datt dëst fir déi meescht Leit net de Fall wäert sinn, well nëmmen e Véierel vun der Bevëlkerung empfindlech op Diät Cholesterin ass.
Fir de Rescht huet Diät Cholesterin nëmmen e klengen Effekt op Blutt Cholesterinspiegel.
Dëst ass well de gréissten Deel vum Cholesterin am Blutt vun der Liewer produzéiert gëtt, mat manner Cholesterin aus Liewensmëttel wéi d'Liewer produzéiert. Am Géigendeel Garnelen duerch d'Erhéijung vun "gutt" HDL Cholesterinspiegel,triglyceride senkt et.
Huet Anti-Aging Eegeschafte
Sonneliicht ass eng vun de wichtegsten Ursaachen vun der Hautalterung. Ouni Schutz, souguer e puer Minutten Belaaschtung fir Sonneliicht an UVA kënnen Falten, Flecken oder Sonnebrand verursaachen.
GarnelenEnthält héich Niveaue vun engem bestëmmte Carotenoid genannt Astaxanthin, e mächtege Antioxidant deen d'Zeeche vun der Hautalterung duerch UVA a Sonneliicht staark reduzéiere kann. Leit mat gefleckter Haut a Falten Garnelen iessen kann.
Kann Alter-Zesummenhang macular Degeneratioun reduzéieren
Studien, Garnelenweist datt et eng heparinähnlech Verbindung enthält déi bei der Behandlung vun neovaskulärer AMD hëllefe kann.
Kann d'Gesondheet vun de Schanken verbesseren
GarnelenVerschidde Vitamine, wéi Protein, Kalzium, Phosphor a Magnesium, kënnen effektiv gehollef ginn am Kampf géint Schankendegeneratioun.
Kann d'Gehir Gesondheet verbesseren
GarnelenEnthält héich Niveauen vun Eisen, e wesentleche Mineralkomponent am Prozess vun der Bindung mat Sauerstoff am Hämoglobin.
Mat zousätzlech Eisen am System kann e verstäerkten Sauerstofffluss an d'Muskelen optrieden, wat Kraaft an Ausdauer liwwert an och Sauerstofffloss am Gehir erhéicht, d'Verständnis, d'Erënnerung an d'Konzentratioun verbessert.
Fuerschungen, GarnelenEt suggeréiert datt den Astaxanthin, deen am Zeder fonnt gëtt, hëllefe kann d'Erënnerungsleistung verbesseren, d'Gehirzell Iwwerliewe verbesseren an de Risiko vun Ensephalitis Krankheeten reduzéieren.
Et ass och eng gutt Quell vu Jod, wat de mënschleche Kierper hëllefe kann Schilddrüshormonen ze maachen. Schilddrüs Hormone si wesentlech fir d'Gehirentwécklung während der Kandheet an der Schwangerschaft.
Kann menstrual Péng reduzéieren
Garnelen Et ass eng Quell vun Omega 3 Fettsäuren, déi nëtzlech Aarte vu Cholesterin sinn. Dës kënnen d'negativ Auswierkunge vun Omega 6 Fettsäuren kompenséieren an hëllefen d'Menstruation Krämp fir Fraen ze entlaaschten. Et kann och méi gesonde Bluttfluss an d'reproduktive Organer förderen andeems aner schiedlech Forme vu Cholesterin am Bluttkrees reduzéiert ginn.
Wat sinn d'Schued vu Shrimp?
Shrimp Allergie
Allergie fir Muschelen; Top aacht mat Fësch, Erdnuss, Nëss, Weess, Mëllech a Soja Liewensmëttelallergieklasséiert als ee vun de Shrimp AllergieDéi heefegst Ausléiser vun der rheumatoider Arthritis ass Tropomyosin, e Protein dat a Muschelen fonnt gëtt.
Aner Proteinen, déi eng allergesch Reaktioun an dësem Muschelfësch ausléise kënnen, sinn "Argininkinase" an "Hämocyanin".
Shrimp AllergieSymptomer vun Gürtelen variéieren a kënnen Kribbelen am Mond, Verdauungsprobleemer, Nasenstau oder Hautreaktiounen nom Iessen enthalen.
E puer Leit kënnen och anaphylaktesch Reaktiounen erliewen. Dëst ass eng geféierlech a plötzlech Reaktioun, déi zu Krampfungen, Bewosstsinn oder souguer Doud kann féieren, wann net direkt behandelt gëtt.
Wann Dir allergesch fir Muschelen sidd, ass deen eenzege Wee fir allergesch Reaktiounen ze vermeiden, se ganz ze iessen.
Quecksëlwer
Wéi vill Aarte vu Mier, Garnelen Et enthält och Spure vu Quecksilber, wat schiedlech ass fir d'mënschlech Gesondheet a kann zu Quecksëlwervergëftung, Visiounsproblemer a reduzéierter Fetalgesondheet féieren.
Wéi och ëmmer, si ginn duerch exzessiv Akkumulation vu Quecksilber verursaacht. GarnelenSoulaang Dir a Moderatioun an op eng equilibréiert Manéier iesst, wäert de Quecksilbergehalt kee grousse Problem sinn.
Purinen
Och wa Purinen en natierlecht optrieden an essentiell Element am Kierper sinn, kënnen exzessive Niveauen geféierlech sinn, besonnesch bei Leit mat Konditioune wéi Giicht.
Purine verwandelen an Harnsäure wann Zellen stierwen, an d'Nieren verwalten an dirigéieren dann de Floss vun Harnsäure an oder aus dem Kierper.
Garnelenhuet moderéiert Purinniveauen, wat gutt ass fir déi meescht Leit, awer fir déi, déi scho Gicht hunn, en Zoustand verursaacht duerch héijen Harnsäureniveauen, ze vill iessen Garnelenkann dëse Problem verschlechtert maachen.
Kënnt Dir Raw Shrimp iessen?
réi Garnelen Et gëtt a ville Kulturen ronderëm d'Welt giess. A verschiddene Beräicher gëtt d'Flëssegkeet an hirem Kapp als Delikatesse ugesinn.
Japonya'da réi GarnelenFrësch Sashimi aus Haut gëtt wäit verbraucht, dëse Muschel a China gëtt lieweg giess nodeems se an engem staarke Likör genannt Baijiu getippt ginn.
Wéi och ëmmer, dëse Muschel kann Bakterien, Viren a Parasiten hafen, déi Liewensmëttelvergëftung oder Krankheet verursaache kënnen. Dës kënnen nëmmen duerch Kachen bei héijen Temperaturen ëmbruecht ginn. Et ass net sécher rau ze iessen wéinst dem Risiko vu Liewensmëttelvergëftung.
Raw sinn normalerweis Vibrio Et enthält eng Bakterie genannt Et gi méi wéi 12 Arten, 70 vun deenen si bekannt fir Krankheeten bei Mënschen ze verursaachen.
299 réi Garnelen An enger Etude vun Vibrio Arten identifizéiert ginn.
Nahrungsvergëftung ass eng allgemeng Krankheet assoziéiert mam Iessen mat bakteriellen Iesswueren. Symptomer enthalen Erbrechung, Bauchkrämpfe, Féiwer an Diarrho.
Méi wéi 90% vun Liewensmëttel Vergëftung Fäll, all réi Garnelenverfügbar an Salmonella, E. coli, Vibrio oder Bacillus uerg.
Zousätzlech ass Norovirus normalerweis Garnelen Et ass eng ustiechend Krankheet assoziéiert mam Iessen vu roude Muschelen wéi z
Dofir eeler Erwuessener, schwangere Fraen a jonk Kanner raw oder undercooked Garnelen sollten net iessen, well se e méi héicht Risiko fir eng déidlech Krankheet opzezéien.
Wéi Garnelen ze preparéieren?
Iessen rau Garnelennet recommandéiert wéinst dem Risiko vu Liewensmëttelvergëftung. Kachen ass déi sécherst Method. Falsch Handhabung a Lagerungstechnike kënnen de Risiko vu Kontaminatioun erhéijen, sou datt et aus enger sécherer Plaz kaaft ginn.
frësch Shrimp Et soll am Frigo a véier Deeg verbraucht ginn oder bis zu fënnef Méint gefruer ginn. De sécherste Wee fir gefruer ze verdauen ass se aus hirer Verpackung ze huelen an iwwer Nuecht oder bis zu 24 Stonnen ze killen. Dëst miniméiert d'Verbreedung vu schiedleche Bakterien.
Och wann esou Techniken d'Verbreedung vun e puer schiedleche Bakterien reduzéieren, killen se net all déi präsent Bakterien ëm. Dofir, och wann Dir virsiichteg virbereet réi Garnelen stellt nach ëmmer e Risiko vu Krankheet.
Amplaz, bis et déif oder rosa a Faarf gëtt oder eng intern Temperatur vu 63 ℃ erreecht. Dir musst d'Garnelen kachen. Déi meescht schiedlech Bakterien a Viren ginn während dem Kachprozess eliminéiert.
Wéi iessen a wielt Garnelen?
Gutt Qualitéit, net schiedlech, infizéiert oder verschmotzt, frësch Shrimp Et ass wichteg ze wielen. réi Garnelen Wann Dir kaaft, gitt sécher datt se intakt sinn.
D'Muschelen sollten transparent a graueg gréng, rosabrong oder hellrosa a Faarf sinn. Schwaarz Kanten oder schwaarz Flecken op de Muschelen weisen op Qualitéitsverloscht.
Zousätzlech, réi a gekachten Garnelen et soll e liichte, "Ozeanähnlechen" oder salzege Geroch hunn. Wann et e fëschege oder ammoniakähnlechen Geroch huet, ass et wahrscheinlech verwinnt an onsécher ze konsuméieren.
Als Resultat vun;
Garnelenass e Marinedéier mat enger Vielfalt vu Gesondheetsvirdeeler. Et ass héich u verschiddenen Vitaminnen a Mineralstoffer an ass eng räich Quell vu Protein.
iessen GarnelenEt ass gutt fir Häerz a Gehir Gesondheet wéinst sengem Omega 3 Fettsäuren an Antioxidant Astaxanthin Inhalt.
Trotz sengem héije Cholesterinspiegel huet et keen negativen Effekt op d'Häerzgesondheet. Wéi och ëmmer, et réit ze konsuméieren huet e Gesondheetsrisiko well et schiedlech Bakterien a Viren enthält.
