Catfish Virdeeler, Schued an Ernärungswäert

CatfishEt ass eng vun den heefegsten Aarte vu Fësch. Et passt sech ganz gutt un d'Ëmwelt ronderëm d'Welt un, mat Ausnam vun e puer Plazen mat extremen Temperaturen.

Wëssenschaftlech Catfish bekannt als Kaschtsinn eng divers Grupp vu Ray-finned Fësch. Méi wéi 3000 kënnen op alle Kontinenter ausser Antarktis fonnt ginn Catfish Typ Et gëtt.

CatfishEt ass eng vun de meeschte cultivéierte Fëschaarten. E puer Catfish Arten Et ass kritesch a Gefor wéinst Iwwerfëschung (wéi de Mekong Catfish) a Verschmotzung vum Waasser.

Catfish si haaptsächlech Séisswaasserfësch, awer Salzwaasser Varietéiten bekannt als Hogfish sinn och verfügbar. Catfish Kréien säin Numm vun de laangen, Moustache-ähnleche Sensoren, déi hir Nues dekoréieren.

Ernärungswäert vu Catfish

CatfishEt huet en erstaunlech Nährstoffprofil. 100 gramm vu frësche Catfish Den Ernärungsgehalt ass wéi follegt:

Kalorien: 105

Fett: 2,9 Gramm

Protein: 18 Gramm

Sodium: 50 mg

Vitamin B12: 121% vum deegleche Wäert (DV)

Selen: 26% vun der DV

Phosphor: 24% vun der DV

Thiamin: 15% vun der DV

Kalium: 19% vun der DV

Cholesterol: 24% vum DV

Omega 3 Fettsäuren: 237 mg

Omega 6 Fettsäuren: 337 mg

CatfishNieft Kalorienarm a Natrium ass et voll mat Proteinen, gesonde Fette, Vitaminnen a Mineralstoffer.

Wat sinn d'Virdeeler vum Catfish?

CatfishEt gëtt als Nährstoffdicht ugesinn, well et eng gutt Quell vu verschiddenen Nährstoffer ass, awer wéineg Kalorien. 

Bitt schlank Protein

Proteinass eng vun de primären Energiequellen an eiser Ernährung. Et handelt och als Bausteng fir vill Hormonen, Enzymen an aner Molekülen, souwéi Tissue a Muskelbau a Reparatur.

100 Gramm vun Catfish, bitt 32-39% vum deegleche Proteinbedarf, dës Betrag besteet aus nëmmen 105 Kalorien.

Am Verglach, déi selwecht Undeel Saumon déngt ongeféier d'Halschent vum deegleche Proteinbedürfnisser, während et méi wéi 230 Kalorien huet.

Catfish Nährstoffdichte Proteinquellen, wéi nährstoffdichte Protein, erhéijen d'Gefill vu Vollständegkeet an hëllefen Gewiichtsverloscht. 

Räich un Omega 3 Fettsäuren

Den US Department of Agriculture (USDA) recommandéiert all Woch 8 Portioune Fësch oder aner Seafood ze konsuméieren.

Ee Grond fir dës Empfehlung ass Kascht an aner Seafood d'Kapazitéit fir méi Omega 3 Fettsäuren ze liwweren wéi Planz- oder Déierefudder.

Omega 3 Fettsäuren Et ass ganz wichteg fir d'Gehir Gesondheet. Si hëllefen neurologesch a mental Bedéngungen ze behandelen, dorënner Gedächtnisverloscht, Opmierksamkeetsdefizit Hyperaktivitéitskrankheeten (ADHD), an Depressioun.

Wat méi ass, sinn Omega-3s verbonne mat Verbesserunge vun der Skelettmuskelkraaft, Häerzgesondheet, a souguer dem Darmmikrobiom (d'Sammlung vu gesonde Bakterien an Ärem Darm).

Well eise Kierper net eleng Omega 3 produzéiere kann, musse mir se aus de Liewensmëttel kréien, déi mir iessen. 100 Gramm vun Catfish Filet stellt 237 MG vun Omega 3 fir Erwuessener.

Gutt Quell vu Vitamin B12

100 Gramm vun Catfish, vill Leit vermësst Vitamin B12 fir 121% vun der DV.

Och wa verschidde Fëschaarten en héije Wäert fir dëse Vitamin hunn, Kascht Et ass eng aussergewéinlech Ressource.

Adäquate Niveaue vu Vitamin B12 hunn e puer potenziell Gesondheetsvirdeeler, dorënner eng verbessert mental Gesondheet, Schutz géint Häerzkrankheeten, a Präventioun a Behandlung vun Anämie.

Nëtzlech fir d'Häerz

Et ass keen Zoufall datt Fësch iessen Eskimo Populatiounen an der Arktis hunn niddereg Niveauen vun Häerzkrankheeten; Seafood ass niddereg an gesättigte Fett an héich an Omega 3, déi souwuel d'Häerz vu Krankheet schützen an d'Quantitéit u Cholesterin am Blutt senken.

Eng Etude suggeréiert souguer datt all Woch eng extra Portioun Fësch iessen kann de Risiko vun Häerzkrankheeten an d'Halschent reduzéieren.

botzt d'Arterien

Fësch iessen kann d'Blutzirkulatioun verbesseren an de Risiko vun Thrombosen reduzéieren. D'EPA an DHA - Omega 3 Fette, déi a Meeresfrüchte fonnt ginn - hëllefen de Kierper ze entlaaschten vun Eicosanoiden ze produzéieren, eng hormoneähnlech Substanz déi d'Wahrscheinlechkeet vu Bluttgerinnung an Entzündung erhéicht.

Nëtzlech fir d'Aen

D'Iessen Ueleg-räich Fësch dacks kann hëllefen d'Aen hell a gesond ze halen.

Eng rezent Etude huet festgestallt datt Omega 3 Fettsäuren mat altersbedéngter Degeneratioun vun der Netzhaut a Verschlechterung vun der Visioun verbonne sinn. makular DegeneratiounHien huet virgeschloen datt et deenen, déi un Diabetis mellitus (AMD) leiden, hëlleft hir Aen ze halen.

Fësch a Muschelen enthalen Retinol, eng Zort Vitamin A, déi d'Nuechtvisioun verbessert.

Nëtzlech fir Schanken an Zännbildung

Catfishe wesentlecht Mineral fir de Kierper Phosphorgehalt enthält. Phosphor spillt eng aktiv Roll bei der Bildung vu Schanken an Zänn. Phosphormangel kann Knochenverloscht verursaachen, wat schlussendlech zu Lähmung féieren kann.

Kachen Methoden fir Catfish

Catfish Et kann Deel vun enger equilibréierter Ernährung sinn, awer Kachmethoden beaflosse vill wéi gesond et ass.

Dësen Dësch 100 Gramm vun CatfishEt weist de Kalorie-, Natrium- a Fettgehalt vu verschiddene Kachmethoden:

Catfish Obwuel et allgemeng frittéiert ass, sinn aner Kachenoptiounen manner Kalorien a manner Fett a Natrium. 

Fësch a Bauerenhaff

Aquakultur oder Fëschlandwirtschaft fënnt normalerweis a grousse Weiere, Käfeg oder kreesfërmeg Panzer statt. Welt Kascht Déi meescht vu senger Versuergung kënnt aus Aquakulturaktivitéiten.

Trotzdem sinn e puer Leit an der Natur gefaangen. Kaschtvläicht léiwer.

Differenzen an Nährstoffer

Catfishkann an Nährstoffer ënnerscheeden ofhängeg ob et Bauerenhaff oder wëll gefaang ass.

Bauerenhaff opgewuess Catfish Et gëtt normalerweis Liewensmëttel gefiddert mat Käre wéi Soja, Mais a Weess. Vitamine, Mineralstoffer, Antioxidantien, Fettsäuren a souguer Probiotika ginn regelméisseg an hir Ernährung bäigefüügt.

Am Géigesaz, wëll gefaangen Kascht Si sinn ënnen Feeder, dat heescht datt se Liewensmëttel iessen wéi Algen, Waasserpflanzen, Réi, an heiansdo aner Fësch.

Dës Ernärungsdifferenzen kënnen hire Vitamin- a Mineralgehalt wesentlech änneren.

Eng Etude, wëll gefaangen a Bauerenhaff opgewuess afrikanesch Kascht Verglach hir Ernährung Profiler. 

Bauerenhaff opgewuess Fësch haten den héchsten Niveau vun Aminosaier Saieren, iwwerdeems Niveau vun Fettsäuren variéiert. Zum Beispill, wëll Kascht méi wéi Bauerefänkerei Fësch linolsäure enthält awer manner Eicosansäure.

Eng zweet Etude vun der selwechter afrikanescher Catfish Rassendiskriminéierung huet festgestallt, datt wëll Fësch méi Protein, Fett, Faser an allgemeng Kalorien wéi Bauerenhaff opgewuess Catfish.

Ginn et Kontaminanten am Catfish?

Vill vun eis maache sech Suergen iwwer d'Belaaschtung vu Verunreiniger vun all Zort vu Mieresfriichten.

Fësch kënne ganz einfach Toxine aus dem Waasser absorbéieren, an deem se liewen. Mir kënnen dann dës Verschmotzung konsuméiere wärend mir Mieresfrüchte iessen.

De Schwéiermetall Quecksilber ass besonnesch wichteg. Et ass e potenzielle Risikofaktor fir gewësse neurologesch Bedéngungen, besonnesch bei Kanner. Dëst sinn Autismus an Alzheimer Krankheet.

Awer, KaschtFësch déi méi grouss sinn a méi laang liewen hunn déi héchst Quecksilberniveauen. Am Duerchschnëtt kënne Schwertfësch 40 Mol méi Quecksilber droen wéi de Catfish.

Catfish Et ass als ee vun den niddregsten am Quecksilber opgezielt. Dofir, wann Dir besuergt sidd iwwer Belaaschtung fir Verschmotzung, ass dës Zort Fësch ee vun de beschten Seafood Choixen.

Als Resultat vun;

CatfishEt ass niddereg an Kalorien a voll mat magerem Protein, gesonde Fette, Vitaminnen a Mineralstoffer.

Et ass besonnesch räich un häerzgesond Omega 3 Fette a Vitamin B12.