Schlass PlanzEt ass ee vun de gesondsten an nährstoffräichsten Liewensmëttel déi existéieren. kale Kabesenthält all Zorte vu nëtzlechen Verbindungen, e puer vun deenen hunn mächteg medizinesch Eegeschaften.
Wat ass Kale Planz?
Savoie och genannt Kale Geméis, Brassica oleracea gehéiert zu der Planzenaart. Et huet gréng oder violett Blieder.
Kalorien am Kale Kabes Et ass niddereg an Faser, héich an Faser, an enthält null Fett. Dëst sinn all wichteg Eegeschafte fir d'Gesondheet.
Kale Kabes Nährwert
kale Kabes Et ass e populär Geméis, e Member vun der Kabesfamill (Brassica oleracea). Kabes, Broccoli, Choufleur a cruciferous Geméis wéi Bréissel Sprossen.
Et gi vill verschidden Zorten. Seng Blieder kënne gréng oder violett a Faarf sinn an hunn eng glat oder kromme Form. Den Ernärungsprofil vu 67 Gramm Kale ass wéi follegt:
Vitamin A: 206% vum RDI (vu Beta-Karotin).
Vitamin K: 684% vum RDI.
Vitamin C: 134% vum RDI
Vitamin B6: 9% vum RDI.
Mangan: 26% vun der RDI.
Kalzium: 9% vum RDI.
Kupfer: 10% vun der RDI.
Kalium: 9% vum RDI.
Magnesium: 6% vum RDI.
Enthält 1% oder méi vum RDI fir Vitamin B2 (Thiamin), Vitamin B3 (Riboflavin), Vitamin B3 (Niacin), Eisen a Phosphor.
Et bitt insgesamt 33 Kalorien, 6 Gramm Kuelenhydrater (vun deenen 2 Faser sinn), an 3 Gramm Protein.
kale Kabes Et enthält ganz wéineg Fett, awer de gréissten Deel vum Fett dran ass Omega 3 Fettsäure genannt Alpha Linolensäure. Wann Dir säi ganz nidderegen Kaloriegehalt berücksichtegt, ass dëst Geméis ee vun de nährstoffräichsten Liewensmëttel.
Wat sinn d'Virdeeler vum Kale Kabes?
Bitt mächteg Antioxidantien wéi Quercetin a Kaempferol
kale KabesWéi aner Bliedergréng ass et ganz héich an Antioxidantien.
Dëst beinhalt Beta-Karotin, Vitamin C a verschidde Flavonoiden a polyphenols abegraff.
Antioxidantien si Substanzen déi de Kierper vun oxidativen Schued verhënneren. Oxidativ Schued gëtt ugeholl datt et zu den Haaptursaachen vum Alterung a ville Krankheeten ass, dorënner Kriibs.
Vill Substanze geformt vun Antioxidantien hunn och wichteg Funktiounen. Dëst kale Kabes Quercetin a Kaempferol, e Flavonoid, deen a relativ grousse Quantitéite fonnt gëtt.
Dës Substanze goufen extensiv an Reagenzglieser an an Déier Studien studéiert.Et huet mächteg kardiovaskulär, Blutdrock senkende, anti-inflammatoresch, antiviral, antidepressiv an anti-Kriibs Effekter.
Eng exzellent Quell vu Vitamin C
Vitamin C Et ass e wichtege Liewensmëttel. Et ass e Waasserlöslechen Antioxidant dee vill vital Funktiounen an Kierperzellen déngt.
Zum Beispill ass et erfuerderlech Kollagen ze synthetiséieren, dat reichst strukturellt Protein am Kierper.
kale Kabesenthält vill méi Vitamin C wéi vill aner Geméis; z.B.; Et ass ongeféier 4.5 Mol méi reichend wéi Spinat.
kale KabesEt ass eng vun de beschten Quelle vu Vitamin C op der Welt. Eng Taass réi Schlass Et enthält souguer méi Vitamin C wéi eng ganz Orange.
Senkt Cholesterin a reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten
Cholesterin huet vill wichteg Funktiounen am Kierper. Ee vun hinnen gëtt benotzt fir Gallensäure ze maachen, Substanzen déi hëllefen Fette ze verdauen.
D'Liewer konvertéiert Cholesterol an Gallensäuren, déi dann an den Verdauungstrakt fräigelooss ginn, wa mir e fettem Iessen iessen.
Wann all d'Fett absorbéiert ass an d'Galsäure hir Ziler erreecht, gëtt se nei absorbéiert an am Blutt erëm benotzt.
Substanzen genannt Gallensäure Scavengers kënnen Gallensäuren un den Verdauungstrakt binden an hir Absorptioun verhënneren. Dëst reduzéiert d'Gesamtbetrag vum Cholesterin am Kierper.
kale Kabesenthält Gallensäure Scavengers déi Cholesterinspiegel senke kënnen. Dëst, reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten iwwer Zäit.
iwwer 12 Wochen an enger Etude Schlass WaasserEt gouf entdeckt datt den deegleche Konsum vun Zederholz den HDL ("gutt") Cholesterin ëm 27% erhéicht an d'LDL Niveauen ëm 10% senkt, wärend säin Antioxidantstatus verbessert.
Laut enger Etude, steaming Kale erhéicht dramatesch de Bilesäurebindungseffekt an ass tatsächlech sou potent wéi Cholestyramin (e Cholesterin-senkende Medikament dat esou funktionnéiert).
Déi bescht Quell vu Vitamin K
Vitamin K Et ass e wichtege Liewensmëttel. Et ass absolut kritesch fir Bluttgerinnung, an et mécht dat andeems se gewësse Proteine aktivéieren an hinnen d'Fäegkeet ginn Kalzium ze binden.
Warfarin, dat bekannte antikoagulant Medikament, funktionnéiert tatsächlech andeems d'Funktioun vun dësem Vitamin blockéiert.
kale KabesEt ass eng vun de beschten Quelle vu Vitamin K op der Welt, mat enger Taass déi bal 7 Mol den deegleche recommandéierte Betrag enthält.
D'Form vu Vitamin K, déi a Kale fonnt gëtt, ass K1 an ass anescht wéi Vitamin K2. Vitamin K2 gëtt a fermentéierte Sojanahrungsmëttel a verschiddenen Déiereprodukter fonnt. Et hëlleft Häerzkrankheeten an Osteoporose ze verhënneren.
Verbessert d'Schanken Gesondheet
kale KabesKaliumgehalt hält Knochenmineraldicht. Fuerschung suggeréiert och datt Vitamin K-Mangel mat engem méi héije Risiko vu Frakturen verbonne ka sinn.
kale KabesEt ass eng grouss Quell vu Vitamin K, déi ongeféier 684% vum deegleche Wäert ubitt. De Vitamin C am Geméis verbessert och d'Knachgesondheet.
fördert Verdauung
Kale Geméis Et ass reich an Faser a Waasser, béid wesentlech fir eng korrekt Verdauung. Et verhënnert och Verstopfung a verbessert d'Gesondheet vum Verdauungssystem.
Huet Kriibs-Kampf Eegeschafte
Kriibs ass eng Krankheet charakteriséiert duerch onkontrolléiert Wuesstum vun Zellen. kale Kabes Et ass gelueden mat Verbindungen, déi gegleeft ginn datt se kriibsschützend Effekter hunn.
Sulforaphan Et ass eng vun dëse Verbindungen an hëlleft Kriibsbildung op molekulare Niveau ze bekämpfen.
Et gëtt och eng aner Substanz, déi gegleeft gëtt fir Kriibs ze verhënneren, wéi en Indole-3-Carbinol.
Studien weisen datt cruciferous Geméis (kale Kabes huet gewisen datt et de Risiko vu verschiddene Kriibs wesentlech reduzéiere kann.
Hëlleft Behandlung vun Diabetis
Eng Taass frësch gehackt Kale GeméisEnthält ongeféier 2 Gramm Faser, en Nährstoff dat Bluttzockerspigel bei Patienten mat Typ 0.6 Diabetis senkt.
Laut enger japanescher Studie kann Kale d'Erhéijung vum Bluttzockerspigel no engem Iessen ënnerdrécken.
kämpft Entzündung
D'Gläichgewiicht tëscht Omega 3 an Omega 6 Fettsäuren an eisem Kierper ass ganz wichteg. Kale Geméis ënnerstëtzt dëst Gläichgewiicht. Et enthält souwuel Omega 1 an Omega 1 an engem bal 3:6 Verhältnis.
kale KabesSeng anti-inflammatoresch Eegeschafte maachen et en idealt Iessen fir d'Symptomer vun Arthritis ze entlaaschten.
An enger Studie, Darmzellen, déi vun Entzündung betraff sinn, kale KabesHien huet Verbesserung gewisen duerch d'Iessen vun cruciferous Geméis, dorënner
Enthält héich Quantitéiten vu Beta-Karotin
kale Kabes Et gëtt dacks behaapt datt et héich u Vitamin A ass, awer dëst ass falsch Informatioun. Et ass tatsächlech héich an Beta-Karotin, en Antioxidant deen am Kierper a Vitamin A ëmgewandelt ka ginn.
Eng gutt Quell vun underservéiert Mineralstoffer
kale Kabessi räich u Mineralstoffer, vun deenen e puer bei de meeschte Leit feelen. Et ass eng gutt Planz-baséiert Quell vu Kalzium, déi entscheedend ass fir d'Gesondheet vun der Knach a spillt eng Roll an all Zorte vu celluläre Funktiounen.
Et ass och eng gutt Quell vu Magnesium, en onheemlech wichtegt Mineral. Vill Magnesium iessen kann géint Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten schützen.
kale Kabesenthält Kalium, e Mineral dat hëlleft bei der Bildung vun elektresche Tendenzen an de Kierperzellen. Adäquate Kaliumaufnahme ass verbonne mat engem nidderegen Blutdrock an engem manner Risiko fir Häerzkrankheeten.
Stäerkt d'Immunitéit
Fir den Immunsystem ze stäerken kale KabesVitamin C a Folat si wichteg Mineralstoffer.
Blat vun Kale Geméis Wat méi däischter et ass, wat méi Antioxidantien et enthält, wat d'Immunitéit weider stäerkt.
Héich u Lutein an Zeaxanthin
Ee vun den heefegste Konsequenze vum Alterung ass d'Verschlechterung vun der Visioun. Glécklecherweis ginn et e puer Nährstoffer déi hëllefen dat ze verhënneren.
Vill Studien hu gewisen datt Leit, déi genuch Lutein an Zeaxanthin iessen, e méi nidderegen Risiko vu Makuladegeneratioun a Katarakt hunn (zwee ganz heefeg Auge Stéierungen).
Virdeeler vu Kale Geméis fir schwangere Fraen
Vitamin K hält Bluttgefässer staark an dëst ass besonnesch wichteg während der Schwangerschaft. Den zousätzleche Bluttfluss an d'Gebärmutterregioun ass ganz wichteg a gëtt méi einfach mat méi staarke Bluttgefässer.
Vitamin C stäerkt d'Immunitéit. Dëse Vitamin ernäert och de Puppelchen a gëtt der Mamm extra Vitalitéit. Kale Geméis De Kalzium an et erlaabt de Puppelchen staark Schanken an Zänn z'entwéckelen.
Maacht Kale Kabes Iech schwaach?
kale KabesEt huet verschidden Eegeschaften déi Gewiichtsverloscht ubidden. Et ass ganz niddereg an Kalorien. Wéinst sengem nidderegen Kalorie an héije Waassergehalt huet et eng geréng Energiedicht.
Iesse vill vun niddereg-Energie-dichte Liewensmëttel ass a ville Studien gewisen fir Gewiichtsverloscht ze hëllefen.
Och wann et wéineg Kalorien ass, enthält et kleng Quantitéiten u Protein a Faser, zwee wichteg Nährstoffer fir Gewiichtsverloscht.
kale KabesOch wann et keng Studie gëtt déi direkt d'Effekter vum Salbei op Gewiichtsverloscht testen, ass et kloer aus sengen Eegeschaften datt et e positiven Bäitrag zum Gewiichtsverloscht ka maachen.
Kale Geméis Virdeeler fir Haut an Hoer
KaleVitamin C Inhalt an et hëlleft der Haut Gesondheet ze stäerken. D'Kollagenfaser an der Haut brauche Vitamin C fir ze stäerken. Niddereg Quantitéite vu Vitamin C kënne Kollagenfasern schwächen an d'Hautgesondheet beaflossen. Vitamin C bitt och Antioxidant Schutz, schützt d'Haut virun schiedlechen UV Stralung.
Kale sprout JusEt funktionnéiert gutt fir d'Haut an d'Hoer Gesondheet ze verbesseren. An enger Etude, nëmmen Kabes Jus Drénken huet Falten verbessert.
Kale GeméisEisen Inhalt ass gutt fir Hoer. Geméis gëtt och Elastizitéit fir d'Hoer. Wärend d'Nährstoffer a sengem Inhalt d'Hoer stäerken, kämpft et Schuppen an dréchene Kopfhaut.
Wéi iessen Kale Kabes
- Et kann a Geméis Platen fir Iessen benotzt ginn.
- kale KabesZopp ka gemaach ginn.
- D'Blieder kënne benotzt ginn fir e grénge Smoothie ze preparéieren oder zu all Smoothie bäigefüügt ginn.
Wat sinn d'Schued vum Kale Kabes?
hyperkalemia
kale Kabes Well et reich an Kalium ass, kann ze vill konsuméieren eng Konditioun verursaachen déi Hyperkalämie genannt gëtt. Dëst kann Brustschmerzen, Muskelschwächen an Diarrho verursaachen.
hypothyroidism
kale Kabeskann Goitrogenen enthalen, déi mat Schilddrüs Medikamenter stéieren kënnen. Dofir, wann Dir Schilddrüsproblemer hutt, konsultéiert en Dokter.
Probleemer während der Schwangerschaft a Stillen
an normale Quantitéiten iessen Kale Kabes Et kann grouss Virdeeler während Schwangerschaft a Laktatioun hunn. Awer d'Effekter vum Iwwerschoss sinn onbekannt.
