Таттуу картошка тамыр жашылчалар болуп саналат. Илимий жактан «Ипомоеа бататас« деп аталган өсүмдүктүн тамырында өсөт Таттуу картошканын пайдасы кандагы кантты жөнгө салууну, рактын рискин азайтууну жана жүрөктүн ден соолугун чыңдоону камтыйт.
Ал бета каротин деп аталган антиоксидантка бай, ал А витамининин кандагы деңгээлин көтөрүүдө, айрыкча балдарда эффективдүү.
Таттуу картошка аш болумдуу, клетчаткага бай, даамы даамдуу. Бул тамыр жашылча ар кандай жолдор менен керектелиши мүмкүн. Көбүнчө кайнатып, бышырылган, бууга бышырылган же куурулган бышырып жешет.
Таттуу картошканын эң кеңири таралган түсү кызгылт сары, бирок ал ак, кызыл, кызгылт, сары жана кызгылт көк сыяктуу башка түстө да кездешет.
Витамин А биздин денебизде маанилүү ролду ойнойт. Бул маанилүү азыктын жетишсиздиги көптөгөн өнүгүп келе жаткан өлкөлөрдө негизги көйгөй болуп саналат.
А витамининин жетишсиздиги көзгө убактылуу жана туруктуу зыян келтирип, ал тургай сокурдукка алып келет.
Ал ошондой эле иммундук функцияны басаңдатып, өзгөчө балдардын, кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдардын өлүмүн көбөйтүшү мүмкүн.
Таттуу картошка организмибизде А витаминине айланган жогорку биожеткиликтүү бета-каротиндин эң сонун булагы болуп саналат.
Таттуу картошканын сары же кызгылт сары түсүнүн интенсивдүүлүгү түздөн-түз болотбета каротин Бул мазмунуна жараша болот.
Апельсин таттуу картошкасы бета-каротиндин башка булактарына салыштырмалуу кандагы А витамининин деңгээлин көтөрүү жөндөмдүүлүгүнө ээ экендиги белгиленет.
Кандагы кантты жөнгө салат
Таттуу картошка кандагы кантты жана LDL холестерол деңгээлин төмөндөтөт.
Ошондой эле инсулин сезгичтигин жогорулатат.
Бул өзгөчөлүгү менен кандагы канттын деңгээлин турукташтырат.
Бул рактын пайда болуу тобокелдигин азайтат
Клеткалардын кычкылдануу менен жабыркашы рактын пайда болуу коркунучун жогорулатат, ал башка кыртыштарга тараганда терс көрүнүш.
Каротиноиддер сыяктуу антиоксиданттарга бай диета ашказан, бөйрөк жана эмчек рагынын коркунучун азайтат.
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, таттуу картошкада рактын пайда болуу коркунучун жогорулата турган зыяндуу заттар болгон эркин радикалдарды нейтралдаштыруучу күчтүү антиоксиданттар бар.
Кызгылт көк картошка эң жогорку антиоксидантка ээ.
Жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт
Таттуу картөшкө көптөгөн пайдалуу заттарды камтыйт, анын ичинде була, антиоксиданттар, минералдар жана В витаминдери бар.
Булардын баары жүрөк ооруларына жана башка кан тамыр ооруларына салым кошо турган сезгенүүнү көзөмөлдөөгө жардам берет.
Бул арыктоого жардам берет
Таттуу картошканын курамындагы диеталык клетчаткалардын көптүгү сизди көпкө ток сезет. Ошондой эле клетчатка жай сиңирет, бул ашыкча тамактануунун алдын алат.
Таттуу картошканын калориясы аз жана суусу көп. Бул өзгөчөлүгү менен диета жана көнүгүү менен арыктоого жардам берет.
Тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун жакшыртат
таттуу картошка була мазмуну кадимки картошка жана жогоруичеги микробиому Анын азыктандыруучу таасири аркылуу жалпы тамак сиңирүү ден соолугун жакшыртат
Иммунитетти бекемдейт
Таттуу картошканын курамындагы бета-каротин жана С витамини иммунитетти көтөрүүчү артыкчылыктарды берет. Бул эки аш болумдуу заттар чогуу алганда дагы жакшы иштейт.
Мээнин иштешин жакшыртат
Таттуу картошканы дайыма жеп туруу анын курамындагы антиоксиданттардын аркасында мээнин иштешин жакшыртат.
Изилдөөлөрдүн биринде таттуу картошканы жеп алуу мээнин кычкылдануусунун алдын алат, башкача айтканда, Альцгеймер сыяктуу олуттуу ооруларга алып келиши мүмкүн.
Сөөктөрдү бекемдейт
Таттуу картошка сөөктүн ден соолугун чыңдоочу магний жана калийге бай.
Жашылчадагы А витамини сөөктүн ден соолугун да колдойт.
Көзгө жакшы
Таттуу картошка көздү эркин радикалдардын зыянынан коргогон антиоксидант болгон Е витамининин эң сонун булагы.
Бул тамыр жашылча А жана С витаминдерине да бай.
Бул азыктар көздүн саламаттыгы үчүн өзгөчө пайдалуу жана жаш куракка байланыштуу.макулярдык деградация жана катаракта сыяктуу олуттуу көз ооруларынын алдын алууга жардам берет.
Таттуу картошканын териге тийгизген пайдасы
А витамини теринин ден соолугу үчүн маанилүү жана таттуу картошкада көп болот.
А витамининин жетишсиздигинен терини көп учурда бүдөмүк жана кургак кылат. Жашылчада башка антиоксиданттар бар, алар карылыктын эрте белгилерине алып келиши мүмкүн болгон эркин радикалдар менен күрөшүүдө.
Таттуу картошканын зыяны кандай?
Таттуу картошка көпчүлүк адамдарда жакшы кабыл алынат. Бирок,бөйрөктөгү таш Бул оксалат деп аталган заттардын курамында кыйла көп болгондуктан, пайда болууга жакын адамдарда көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
