Maltose çi ye, ew zirardar e? Maltose di çi de ye?
Têgeha maltose pir caran xuya dike. "Maltose çi ye? yek meraq dike.
Maltose çi ye?
Ew şekirek e ku ji du molekulên glukozê yên bi hev ve girêdayî pêk tê. Ew di tov û beşên din ên nebatan de tê çêkirin ku bi şikandina enerjiya wan a hilanîn şîn dibe.
Xwarinên wekî dexl, hin fêkî û kartolên şîrîn bi xwezayî rêjeyên zêde yên vî şekirî dihewîne. Digel ku ji şekirê sifrê û fruktozê kêmtir şîrîn e, ji ber tolerasyona wê ya bêhempa ya ji germ û sermayê re demek dirêj di şîrînên hişk û şîrîniyên cemidî de tê bikar anîn.
Ma maltoz karbohîdartek e?
Maltose; Ew dikeve nav çîna karbohîdartan, ku makromolekulên bingehîn in ku dikarin di nav cûrbecûr de, di nav de monosaccharides, disaccharides, oligosaccharides, û polysaccharides de bêne dabeş kirin. Ew wekî şekir û karbohîdratek hêsan tê hesibandin.
Maltose çi ye?
Maltose di çi de tê dîtin?
Hin xwarin bi xwezayî maltose hene. Di nav wan de genim, ceh, ceh û çend dexl hene. Di gelek genimên taştê de jî genimên malted têne bikar anîn da ku şîrîniya xwezayî zêde bikin.
Fêkî çavkaniyek din a maltozê ne, nemaze hirmî û hirmî. Kartolên şîrîn ji xwarinên din bêtir maltoz dihewîne, bi vî rengî tama xwe ya şîrîn distîne.
Piraniya şerbetan şîrîniya xwe ji maltozê digirin. Şirûba kevza maltoz a bilind 50% an jî zêdetir şekir di forma maltose de peyda dike. Di şêraniyên hişk û şêraniyên erzan de tê bikaranîn.
Dema ku hin fêkî têne konserve kirin an jî di forma ava vexwarinê de, naveroka wan a maltozê pir zêde dibe.
Vexwarinên ku maltoz hene hin bîra û sîder, û her weha vexwarinên maltok ên bêalkol jî hene. Xwarinên pêvajoyî yên ku bi şekirê maltozê bilind in, şîrînên maltozê (bi gelemperî fasûlî jelê), hin çîkolata û dexlên amade, û her weha sosê karamel hene.
Di heman demê de şekirê maltozê yê zêde, şerbeta mîzê ya ceh, şerbeta birincê qehweyî û sîrûba ceh jî zêde ye. Maltose herî zêde di van xwarinan de tê dîtin:
kartolên şîrîn ên pijyayî
Pizza
Krema genimê pijyayî
mîrên konserveyê
nektarê guava
peaches konserveyê
sêvên konserveyê
Kaniya şekir
Hin ceh û barên enerjiyê
vexwarinên malt
Ma maltoz zirar e?
Hema hema lêkolînek li ser bandorên tenduristiyê yên maltose di parêzê de tune. Ji ber ku piranîya maltoz dema ku diherike di nav glukozê de tê perçe kirin, bandorên wê yên tenduristiyê dibe ku mîna çavkaniyên din ên glukozê bin.
Ji hêla xwarinê ve, maltose heman kaloriyan wekî starch û şekirên din peyda dike. Masûlk, kezeb û mêjî glîkozêEw dikare wê veguherîne enerjiyê. Bi rastî, mêjî enerjiya xwe hema hema bi tevahî ji glukozê distîne.
Dema ku ev hewcedariyên enerjiyê pêk hatin, glîkoza mayî ya di nav xwînê de vediguhere lîpîdê û wekî rûn tê hilanîn.
Dema ku hûn maltozê kêm dikin, mîna şekirên din, laşê we wê ji bo enerjiyê bikar tîne û zirarê nade.
Lêbelê, heke hûn wekî şekirên din pir maltoz bixwin, ew dikare bibe sedema qelewbûn, şekir, nexweşiya dil û gurçikê.
Ji bo maltose, wekî piraniya xurdeyan, ew doz e ku wê jehrîn dike. Maltoz şekirek e, ji ber vê yekê wekî hemû şekiran divê vexwarina wê jî bisînor be.
