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영하의 추운 날씨에 눈이 위에서 쏟아지는 가운데, 손에 쥐기 어려울 만큼 뜨거워진 종이봉지의 껍질을 벗겨 먹는 것은 무엇일까? 알잖아 밤...
터키에서 가장 인기 있는 길거리 음식 중 하나입니다. 난로에 터진 밤당신은 그것을 충분히 얻을 수 없습니다. 특히 케스탄 셰케리...
군침이 도는 이 과일이 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높고 유익하다는 사실을 알고 계셨나요?
소화 개선부터 뼈 강화까지 많은 이점이 있습니다. 밤 궁금하신 점을 알려드리겠습니다.
밤나무 란 무엇입니까?
밤 또는 Castanea참나무, 너도밤나무와 같은 과에 속하는 관목군입니다. 전 세계적으로 널리 소비됨 밤우리나라 마르마라와 에게해 지역에서 주로 자랍니다.
견과류 과일로 섭취되지만, 꽃이 피는 식물에서 자라기 때문에 엄밀히 말하면 과일입니다.
Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama 및 Mahmutmolla와 같은. 밤나무 품종 가장 잘 알려져 있습니다.
마름말 밤나무와 같은 개념에 대해 들어 보셨을 수도 있습니다. 그들의 이름으로 밤 비록 이것들은 밤 관련없는 다른 종.
밤에는 어떤 비타민이 들어 있나요?
크기가 작다고 개의치 마세요. 밤의 영양가 영양이 풍부한 식품으로. 볶은 콩 84개, 평균 10g에 해당 밤의 비타민 다음과 같다:
- 칼로리 : 206
- 단백질 : 2.7g
- 지방 : 1.9g
- 탄수화물 : 44.5g
- 섬유질: 4.3g, 일일 섭취량(DV)의 15%
- 구리: DV의 47%
- 망간: DV의 43%
- 비타민 B6: 하루 권장량의 25%
- 비타민 C: DV의 24%
- 티아민: 일일 권장량의 17%
- 엽산: 일일 권장량의 15%
- 리보플라빈: 일일 권장량의 11%
- 칼륨: 하루 권장량의 11%
밤, 비타민 K, 비타민 B5 및 비타민 B3뿐만 아니라 인 ve 마그네슘 또한 다른 많은 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다.
다른 견과류에 비해 지방 함량이 낮기 때문에 밤의 칼로리 또한 낮다.
밤나무의 장점은 무엇입니까?
- 소화에 대한 이점; 밤 섬유질이 높습니다. 라이프 변비를 완화하고 식욕을 억제하며 혈당 균형을 유지하고 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급합니다.
- 항산화 성분; 밤항산화 물질도 풍부하게 함유되어 있을 뿐만 아니라 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유하고 있습니다. 항산화제는 세포를 손상시키는 활성 산소를 중화하고 만성 질환을 예방합니다.
- 심장을 보호합니다. 밤 심장 건강을 보호하고 염증을 줄이는 항산화 물질을 함유하여 심장 보호 효과가 있습니다.
면역 강화; 밤피부에 고농도로 발견되는 비타민C, 항산화 화합물, 구리 등의 미량 미네랄은 면역 강화 효과가 있습니다. 특히 비타민 C 백혈구 생성을 촉진할 뿐만 아니라 체내 활성산소를 예방하는 항산화제 역할도 합니다. 이렇게 하면 면역 체계가 강화되어 질병에 더 쉽게 저항할 수 있습니다.
- 혈압; 혈압에 중요한 미네랄 칼륨이는 체내 수분의 움직임을 조절하고 나트륨의 영향을 감소시키며 혈류를 증가시킵니다. 칼륨은 혈압의 균형을 맞출 뿐만 아니라 심혈관 건강을 강화하고 심장마비와 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다. 밤 칼륨의 좋은 공급원입니다.
- 밤나무는 내장을 작동합니까? 섬유질은 대변의 양을 늘리고 변비를 예방하는 물질입니다. 밤 섬유질 함량이 높은 식품이므로 장을 활동시켜 변비를 예방해줍니다.
- 뼈 건강; 밤에 위치 망간뼈 건강에 중요한 미네랄입니다. 뼈를 만드는 특성은 노인의 뼈 손실을 예방합니다.
- 뇌 건강; 밤또한 티아민, 비타민 B6리보플라빈, 리보플라빈, 엽산 등 다양한 비타민B가 풍부합니다. 이 비타민은 알츠하이머병과 같은 질병으로부터 뇌를 보호합니다.
- 괴혈병; 괴혈병몸에 비타민C가 부족할 때 발생하는 질병으로 피로감, 팔다리 통증, 잇몸질환 등의 증상이 나타난다. 회복하는 유일한 방법은 비타민C를 섭취하는 것입니다. 밤비타민 C가 매우 풍부하여 괴혈병 발병을 예방합니다.
밤을 먹으면 살이 빠진다?
밤, 다양한 체중 감량 효과를 지닌 식품입니다. 높은 섬유질 함량으로 오랫동안 포만감을 유지해줍니다. 지방과 칼로리도 낮습니다. 연구에 따르면 밤을 먹고, 콜레스테롤 저하와 함께 뱃살또한 감소합니다.
밤을 먹는 방법?
밤난로 위에서 터지는 맛이지만 요즘은 밤 요리하기 위해 사용되는 다양한 방법이 있습니다. 밤물에 삶아도 되고 불 위에 올려 요리하거나 오븐이나 냄비에 넣어도 됩니다. 전자레인지나 찜 조리도 방법이다.
나는 가장 쉬운 것을 선택하고 오븐에서 밤 요리하기나는 당신에게 조리법을 제공하고 있습니다. 인터넷 검색을 통해 다른 방법을 수행하는 방법을 알아볼 수 있습니다.
오븐의 밤 요리법;
- 밤 칼로 긁습니다. 기름칠 종이가 있는 베이킹 트레이 밤 색인.
- 20도에서 30~200분간 튀겨주세요. 밤 껍질이 갈라지고 황금색으로 변하면 익은 것입니다.
- 오븐에서 꺼내서 몇 분간 식힌 후, 아직 뜨거울 때 먹으면 최고의 맛을 느낄 수 있습니다.
전 세계의 일부 요리에서는 밤으깨거나 부서져 고기 요리와 샐러드에 뿌립니다.
밤밤 설탕으로도 만들어집니다. 부르사의 독특한 맛 중 하나 케스탄 셰케리기회가 된다면 부르사에서 그 자리에서 식사해 보세요.
밤갈아서 가루로 만들기도 합니다. 글루텐프리라서 밤가루 글루텐을 못 드시는 분들을 위한 레시피로 흰 밀가루 대신 사용하실 수 있는 제품입니다.
밤 껍질에는 건강에 부정적인 영향을 미치는 탄닌산과 같은 식물성 화합물이 포함되어 있으므로 밤을 익히지 않고 먹지 마십시오.
밤나무의 해로움은 무엇입니까?
밤심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 견과류 알레르기가 있는 사람은 대개 밤그는 또한 알레르기가 있습니다.
밤 알레르기 가려움증, 부종, 천명음, 발진 등의 증상을 유발합니다. 밤 식사 후 이러한 증상이 나타나면 식사를 중단하고 병원에 가십시오.
위에서 말했듯이, 밤혈당 조절 기능을 제공하므로 당뇨병 환자에게 유용한 식품입니다. 하지만 과식하면 통제력을 잃게 됩니다. 밤을 과식하다원하지 않는 혈당 상승을 일으킬 수 있습니다.
