코코아 콩은 무엇이며 어떻게 사용되며 어떤 이점이 있습니까?

기사 내용

코코아 콩은 무엇입니까?
코코아 콩 영양가
코코아 콩의 이점은 무엇입니까?
- - 심장 건강
  - 설사
코코아 콩의 해로움은 무엇입니까?
코코아 콩을 사용하는 방법?

나는 "나는 초콜릿을 사랑해"라고 말하지 않는 아이나 어른을 모릅니다. 모두에게 사랑받는 초콜릿이 코코아로 만들어졌다고 생각하면 오산이다. 초콜릿은 코코아와 초콜릿의 원료입니다. 코코아 콩에서 만들어집니다.

코코아 콩; 카카오 나무에서 자라는 마른 카카오 조각입니다. 쓴 초콜릿 맛이 나요.”테 오브 로마 카카오 " 그것은 나무에서 얻은 곡물에서 생산됩니다.

곡물은 먼저 말린 다음 발효시킨 다음 어두운 색으로 분쇄합니다. 코코아 콩 완료.

코코아 콩, 구워서 생으로 판매합니다. 초콜릿처럼 보이고 맛이 좋은 이 작은 콩에는 강력한 식물 화합물이 들어 있습니다. 따라서 많은 이점이 있습니다.

이 작고 흥미로운 핵들의 이야기가 궁금하시다면, "코코아 콩이란 무엇입니까?", "코코아 콩이 좋은 것은 무엇입니까?", "코코아 콩의 이점과 해로움은 무엇입니까?" 질문에 대한 답변부터 시작하겠습니다.

코코아 콩은 무엇입니까?

코코아 콩 "테 오브 로마 카카오 " 그것은 나무에서 얻어지며 초콜릿의 천연 공급원입니다.

초콜릿에 대한 남자의 사랑은 사실 고대로 거슬러 올라갑니다. 약 4000~5000년 전 아즈텍인들은 코코아 콩 및 다른 재료를 조합하여 죽 모양의 음료를 만드는 단계를 포함합니다. 이 음료는 진하고 쓴맛이 있어서 오늘날의 핫초코와 크게 다르지는 않지만 초콜릿 음료의 조상이라고 할 수 있습니다.

분말 형태의 코코아 사용은 최소 3.000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 당시 멕시코, 중앙아메리카, 남아메리카에서는 매우 귀해서 음식, 약, 화폐로도 사용되었습니다.

코코아라는 단어의 기원은 아즈텍 언어의 나와틀 방언이며, 이 언어에서는 쓴 물 그 뜻은. 코코아가 설탕과 결합되기 전의 맛을 설명하는 적절한 단어임에 틀림없다.

17세기에 처음으로 그 지역에서 초콜릿을 가져와 유럽과 세계에 소개한 것은 스페인 사람들이었습니다. 코코아 콩 유럽 항구에 도착하기 시작했습니다. 프랑스인이 이 작은 콩을 사용하여 더 맛있는 음료를 만든 반면, 영국인과 네덜란드인은 막대 형태로 더 달콤한 초콜릿을 만들기 시작했습니다.

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코코아 콩 영양가

"그는 작고 그의 독창성은 위대하다"라는 문구 코코아 콩 를 위해 말했어야 한다. 크기는 작지만 유익한 영양 성분이 인상적입니다. 28그램 코코아 콩영양 프로필은 다음과 같습니다.

칼로리 : 175
단백질 : 3g
지방 : 15g
섬유질 : 5g
설탕 : 1g
철분 : 일일 기준 섭취량 (RDI)의 6 %
마그네슘 : RDI의 16 %
인 : RDI의 9 %
아연 : RDI의 6 %
망간 : RDI의 27 %
구리 : RDI의 25 %

많은 초콜릿 제품보다 설탕이 적게 함유되어 있습니다. 코코아 콩섬유질, 단백질 및 건강한 지방의 좋은 공급원입니다. 데 미르, 마그네슘, 인, 아연, 망간 및 구리 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어

코코아 콩또한 많은 건강상의 이점과 관련된 플라보노이드 항산화제를 비롯한 강력한 식물 화합물을 함유하고 있습니다.

코코아 콩의 이점은 무엇입니까?

산화 방지제

산화 방지제자유 라디칼로부터 세포를 보호합니다. 자유 라디칼은 산화 스트레스를 유발하고 많은 만성 질환의 원인이 됩니다.
코코아 콩; 그것은 에피카테킨, 카테킨, 프로시아니딘과 같은 플라보노이드를 함유하고 있습니다. 플라보노이드에는 많은 건강상의 이점이 있습니다.
예를 들어, 연구에 따르면 플라보노이드가 풍부한 식단은 심장병, 특정 암 및 정신 쇠퇴 비율이 낮습니다.

항 염증

단기 염증은 우리 몸의 방어 시스템의 중요한 부분입니다. 부상과 질병으로부터 보호합니다. 염증이 만성화되면 많은 질병을 유발합니다.
높은 산화 방지제 코코아 콩 및 기타 코코아 제품은 강력한 항염 특성을 가지고 있습니다.
예를 들어, 연구 카카오이 연구는 NF-κB의 폴리페놀이 염증에 영향을 미치는 NF-kB 단백질의 활성을 감소시킬 수 있음을 보여줍니다.

면제

코코아 콩항염 및 항산화 특성은 면역에 긍정적인 영향을 미칩니다.
연구도 이를 뒷받침합니다. 예를 들어, 코코아 플라보노이드는 전반적인 면역 반응을 개선하여 염증을 줄입니다.

혈당

코코아 섭취는 혈당 조절 문제가 있는 사람들에게 유익합니다. 인간 연구에 따르면 코코아는 세포가 혈당을 흡수하도록 하는 호르몬인 인슐린에 대한 감수성을 향상시킵니다.
코코아 콩혈당을 조절하는 항산화 물질이 풍부하고 설탕이 첨가되지 않아 혈당을 안정시키는 최고의 코코아 제품 중 하나입니다.

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심장 건강

코코아 폴리페놀은 여러 면에서 심장 건강에 도움이 됩니다. 왜냐하면 고혈압 콜레스테롤과 같은 심장 질환 위험 요소를 감소시킵니다.

암

코코아 콩그것은 항암 특성을 가진 농축된 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다. 염증을 줄이는 능력을 가진 코코아 항산화제는 암세포의 확산을 막고 암세포를 죽게 만듭니다.
시험관 및 동물 연구 코코아 콩폐암과 전립선암에 대한 보호 효과가 있는 것으로 나타났습니다.

근육 및 신경 기능

코코아 콩 마그네슘이 풍부하기 때문에 심장 리듬을 안정적으로 유지하고 근육과 신경 기능에 필요합니다. 그것은 근육 구조와 신경 기능을 향상시킵니다.

변비

초콜릿을 먹으면 섬유질을 얻을 수 없지만 코코아 콩 그것은 변비에 영향을 미치는 충분한 섬유 함량을 가지고 있습니다. 코코아의 섬유질은 배변을 규칙적으로 유지합니다.

철 결핍 성 빈혈

철적혈구 생성에 필수적인 미네랄입니다. 철분 결핍은 피로와 쇠약과 같은 부작용이 있습니다. 코코아 콩철분이 풍부할 때 빈혈증방지합니다.

설사

코코아 콩 설사를 멈추는 데 오랫동안 사용되었습니다. 코코아는 특정 장 분비물을 억제하는 폴리페놀을 함유하고 있습니다. 이들은 소장에 체액이 축적되는 것을 방지합니다.

정신 건강

코코아 콩뇌가 세로토닌 호르몬을 분비하도록 지시합니다. 초콜릿 또는 코코아 콩 이것이 우리가 먹을 때 행복감을 느끼는 이유입니다.
또한 아미노산인 아난다미드와 '행복 분자'라고 불리는 페닐에틸아민 화합물도 함유하고 있습니다. 페네틸아민은 뇌에서 엔도르핀 및 기타 기분 좋은 화학 물질의 방출을 유발합니다.
이 뇌 화학 물질은 여성의 월경 주기를 포함하여 기분을 좋게 합니다.

인지 기능

코코아 콩플라보노이드와 같은 다양한 화합물은 뇌로 가는 혈류를 증가시켜 기억력, 반응 시간, 문제 해결 및 주의력을 향상시킵니다.
이 혈류는 또한 나이가 들어감에 따라 알츠하이머 및 치매의 위험을 감소시킵니다.

조기 노화

코코아 콩, 녹차, 아사이, 나르 ve 블루 베리 그것은 많은 소위 슈퍼 푸드보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 산화 방지제는 노화의 영향으로부터 피부를 보호합니다.

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코코아 콩의 해로움은 무엇입니까?

코코아 콩 먹기 안전하지만 약간의 가능성 부작용 또한 고려되어야합니다.
코코아 콩 카페인과 각성제인 테오브로민이 함유되어 있습니다. 이러한 화합물은 건강상의 이점이 있지만 과도하게 섭취하면 반대 효과를 일으킵니다.
이 때문에 코코아 콩과량 섭취; 불안, 떨림 및 불면증과 같은 과도한 카페인 섭취와 관련된 부작용을 유발합니다. 정상적인 양으로 섭취 코코아 콩이러한 문제를 일으킬 확률은 매우 낮습니다.
어린이, 임산부 또는 수유중인 여성, 카페인 다음과 같은 각성제의 영향에 더 취약합니다.
또한, 동맥관이라는 태아 혈관에 대한 코코아 항산화제의 제한 효과로 인해 임신 말기의 코코아 제품 섭취에 대한 우려가 있습니다. 따라서 임산부는 이와 관련하여주의해야합니다.
마지막으로 초콜릿 알레르기가 있는 경우 코코아 콩 먹지 않는다.