អ្វី​ទៅ​ជា​ការី​, តើ​វា​ធ្វើ​ដូចម្តេច​? អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់

ប្រទេសឥណ្ឌាគឺជាប្រទេសដែលមានប្រជាជនច្រើនជាង 1 ពាន់លាននាក់។ ចំនួនប្រជាជនដ៏ច្រើននេះមានភាពចម្រុះមិនគួរឱ្យជឿ។

អ្នកស្រុកនិយាយច្រើនជាង 122 ភាសាផ្សេងគ្នា ហើយម្ហូបរបស់ពួកគេប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងរវាងតំបន់។ ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាទាំងនេះក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនឥណ្ឌាមានអ្វីមួយដូចគ្នាដែរ។ ការី ស្នេហារបស់ពួកគេ…

ការី ពាក្យមានន័យថាទឹកជ្រលក់។ ការី វាមិនមែនជាគ្រឿងទេសមួយ; វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេស។ ការរួមផ្សំនិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងទេសគឺ ក ការីទោះបីជាវាប្រែប្រួលពីមួយទៅមួយទៀត គ្រឿងទេសមួយចំនួនត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាស្តង់ដារ។

"អ្វីទៅជាគ្រឿងទេសគុយរី តើវាប្រើសម្រាប់អ្វី", "របៀបនិងកន្លែងណាដែលការីប្រើ", "អ្វីដែលមាននៅក្នុងគុយរី", "អត្ថប្រយោជន៍នៃការី"?” នេះជាចម្លើយចំពោះសំណួរ…

គ្រឿងទេសនៅក្នុង Curry

ស៊ីន

ស៊ីន វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ក្លិនរបស់វាតែមួយមុខគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមទឹកមាត់សកម្មនៅក្នុងមាត់។ Cumin; វាជួយសម្រាលឧស្ម័ន និងជាថ្នាំបញ្ចុះលាមកធម្មជាតិ។

វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ cumin គឺជាសារធាតុបន្ធូរអារម្មណ៍ និងជាសារធាតុរំញោច ហើយសមាសធាតុជាក់លាក់មួយនៅក្នុងប្រេងសំខាន់ៗរបស់វាត្រូវបានគេដឹងថា ធ្វើឱ្យមានភាពស្ងប់ស្ងាត់ hypnotic ។

រមៀត

ប្រឆាំងមហារីក ប្រឆាំងការរលាក សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម បង្កើនថាមពលខួរក្បាល បន្ថែមពីលើការការពារសុខភាពបេះដូង រមៀតគឺជាគ្រឿងទេសដែលបន្ថែមរសជាតិដល់ចាន។ រមៀត នៅទីនេះ ល្បាយគុយរីវាជាសមាសធាតុសំខាន់ដែលរកឃើញនៅក្នុង

Coriander 

Coriander (គ្រាប់ពូជនៃផ្ការុក្ខជាតិ cilantro) អត្ថប្រយោជន៍មានច្រើន។ ដូចជា cumin, coriander បំបាត់ឧស្ម័ន, ការពារការចង្អោរ និងល្អសម្រាប់រាគ។

វាក៏ដើរតួជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងអ៊ីស្តាមីនធម្មជាតិ ព្យាបាលការឆ្លងមេរោគតាមមាត់ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគ ជួយកែលម្អស្ថានភាពស្បែក បន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាប្រភពធម្មជាតិនៃជាតិដែក។

ខ្ញី

ខ្ញី វា​ជា​រុក្ខជាតិ​ដែល​ផ្តល់​រសជាតិ​អស្ចារ្យ​ដល់​ចាន​ហើយ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ថា​មាន​លក្ខណៈសម្បត្តិ​ឱសថ​ធ្ងន់ធ្ងរ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដែលមានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។

សុខភាពចាប់ផ្តើមពីពោះវៀន ហើយខ្ញីជួយបន្ថយឧស្ម័នក្នុងពោះវៀន និងបំបាត់ការចង្អោរ។ វា​ជួយ​សម្រួល​ក្រពះ និង​បំបាត់​ការ​ក្អួត​ចំពោះ​ស្ត្រី​មាន​ផ្ទៃពោះ។

ក្រវាញ

ក្រវាញវាមានកន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា។ វាគឺជាថ្នាំ sedative សម្រាប់ឈឺបំពង់ក ក៏ដូចជាជំងឺអញ្ចាញធ្មេញ និងអញ្ចាញធ្មេញ ហើយជាថ្នាំបន្សាបខ្យល់ដង្ហើមដ៏ល្អ។ លើសពីនេះទៀត វាជួយកម្ចាត់ជាតិពុល និងផ្តល់នូវការស្តារសរសៃឈាមបេះដូងឡើងវិញ។

cinnamon

cinnamon ដែលជាគ្រឿងទេសប្រឆាំងមេរោគ និងបាក់តេរីដែលពោរពេញទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្សេងៗ។

cinnamonវាមានជាតិពុលដល់កោសិកាមហារីក កាត់បន្ថយការលូតលាស់នៃកោសិកាមហារីក ការពារកោសិកាប្រសាទពីជំងឺ degenerative ដូចជា Parkinson's និងរក្សាជំងឺបេះដូងឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រង។

cinnamon មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមាន ឬអាចមានលទ្ធភាពកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវការថយចុះភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនជាមួយនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប។

ស្រោមដៃ

ស្រោមដៃសមាសធាតុសកម្មនៃការព្យាបាលត្រូវបានគេហៅថា eugenol ។ Eugenol គឺជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងសារធាតុបន្សាបជាតិពុលធម្មជាតិ។ វាគឺជាថ្នាំ sedative និងបំបាត់ការឈឺចាប់អញ្ចាញធ្មេញ។ ផ្កាក្លាំពូ; វាមានជាតិដែក កាល់ស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ហើយក៏ជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។

តើ​ការី​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​អ្វីខ្លះ​?

គ្រឿងទេសគុយរីជាប្រភេទគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយម រួមជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមមាន ការពារជំងឺមហារីក ការពារជំងឺបេះដូង កាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង កាត់បន្ថយការឈឺចាប់ និងរលាក ធ្វើអោយសុខភាពឆ្អឹង ការពារប្រព័ន្ធភាពសុំាពីការឆ្លងបាក់តេរី និងការពារជំងឺខ្សោយតម្រងនោម។ វាបង្កើនសមត្ថភាពថ្លើមក្នុងការដកជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។

ម្សៅ​ការី វាមានសារធាតុជាច្រើនប្រភេទ និងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើតំបន់នៃពិភពលោក ដែលអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលមានពីម្សៅ។ ម្សៅ​ការីគ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយម និងមានប្រយោជន៍បំផុតគឺ រមៀត ស្លឹកគ្រៃ ក្រវាញ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ basil និងម្រេចក្រហម។

គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមម្តងម្កាល អាស្រ័យលើរូបមន្តពិសេសគឺ គ្រាប់ពូជ fennel, ខ្ញី, cloves, cinnamon និង mustard seed ទាំងអស់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាពបុគ្គល។ នៅកន្លែង​ធ្វើការ អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រឿងទេសគុយរី...

មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល

សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺជាសមាសធាតុដែលជួយការពារការខូចខាតកោសិកាដែលបណ្តាលមកពីម៉ូលេគុលប្រតិកម្មដែលគេស្គាល់ថាជារ៉ាឌីកាល់សេរី។

ការមានរ៉ាឌីកាល់សេរីច្រើនពេកនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងបង្កឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាស្ថានភាពមួយដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃដូចជាជំងឺបេះដូង ជំងឺមហារីក និងការថយចុះផ្លូវចិត្ត។ ការទទួលទានអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺដោយការទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។

ម្សៅ​ការី, curcumin, quercetinវាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនដូចជា pinene, lutein, zeaxanthin និង cuminal ។

កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺ Alzheimer

រមៀត​គឺជា​គ្រឿងផ្សំ​គ្រឿងទេស​ដ៏​មានតម្លៃ​បំផុត​នៅក្នុង​ការី។ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថារមៀតជួយកាត់បន្ថយបន្ទះដែលរ៉ាឌីកាល់សេរីប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងផ្លូវសរសៃប្រសាទរបស់ខួរក្បាល។ 

វាជំរុញឱ្យប្រព័ន្ធភាពស៊ាំលុបបំបាត់អាស៊ីតអាមីណូដែលបង្កើតជាបន្ទះនេះ ដោយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្លេចភ្លាំង ដែលបណ្តាលឱ្យមានការថយចុះនៃការយល់ដឹង។

ការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តកំពុងព្យាយាមសន្មតថាអត្រាជំងឺ Alzheimer ទាបនៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌាចំពោះការប្រើប្រាស់ម្សៅគុយរី ដែលទាបជាងនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនទៀត។

ជួយការពារជំងឺមហារីក

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗបង្ហាញថា ការទទួលទានរមៀតអាចជំរុញសកម្មភាពប្រឆាំងមហារីកនៅក្នុងទឹកមាត់របស់មនុស្ស។ ដើម្បីមើលរឿងនេះតាមរបៀបដែលអាចវាស់វែងបាន រមៀតប្រហែលជា ម្សៅ​ការីវាត្រូវតែត្រូវបានយកជាទម្រង់បន្ថែម ដែលវាស្ថិតនៅក្នុងកំហាប់ខ្ពស់ជាងដែលមាននៅក្នុងអាហារបន្ថែម។ 

ញ៉ាំគ្រឿងទេសគុយរីវាជួយការពារការលូតលាស់ និងកាត់បន្ថយសកម្មភាពនៃកោសិកាមហារីកផ្សេងៗនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។

បំបាត់ការឈឺចាប់ដោយកាត់បន្ថយការរលាក

រមៀត​គឺជា​ភ្នាក់ងារ​សុខភាព​វិជ្ជមាន​សម្រាប់​ការ​រលាក ការឈឺចាប់ និង​រលាក​សន្លាក់​។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនៃរមៀតបានយ៉ាងសកម្មកាត់បន្ថយការរលាកសន្លាក់ និងការខ្សោះជីវជាតិ ខណៈពេលដែលក៏ជួយកាត់បន្ថយការឈឺចាប់នៃជំងឺដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹង។

ការពារសុខភាពបេះដូង

ជំងឺបេះដូងគឺជាជំងឺមួយក្នុងចំណោមជំងឺគ្រោះថ្នាក់បំផុត និងទូទៅដែលប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ គ្រឿងទេសគុយរីក្រវាញ និង basil ក្នុង​ចំណោម​សារធាតុ​ដែល​គេ​រក​ឃើញ​ជា​ទូទៅ​នៅ​ក្នុង sage ត្រូវ​បាន​គេ​កំណត់​ថា​ជា​ថ្នាំ vasodilator ។

ពួកវាប៉ះពាល់ដល់ប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនដែលកាត់បន្ថយភាពតានតឹងក្នុងសរសៃឈាម។ នេះនាំឱ្យមានការថយចុះនៃសម្ពាធឈាម ដែលកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងជាច្រើនដូចជា atherosclerosis, គាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់ឆ្អឹង

ការីខ្លឹមសារនៃរមៀតកំពុងត្រូវបានពិនិត្យទាក់ទងនឹងជំងឺពុកឆ្អឹង និងសុខភាពឆ្អឹង។ ទោះបីជាការធ្វើតេស្តលើមនុស្សនៅតែស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលដំបូងក៏ដោយ ការធ្វើតេស្តលើសត្វសំខាន់ៗបានបង្ហាញថា រមៀតបង្កើនអត្រានៃជំងឺពុកឆ្អឹង ការផ្សារភ្ជាប់ និងការជួសជុលយ៉ាងច្រើន ខណៈពេលដែលកាត់បន្ថយសញ្ញានៃការបាត់បង់ឆ្អឹងរហូតដល់ 50% ។ 

មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី

នៅ​ជុំវិញ​ពិភពលោក ម្សៅ​ការីគ្រឿងទេសដែលមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងតែភាគច្រើនគឺ coriander ។ Coriander ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី ជាពិសេស E. coli និងការឆ្លងមេរោគពោះវៀនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរផ្សេងទៀត។

ដូច្នេះបរិមាណដែលមានសុខភាពល្អ ការទទួលទានគ្រឿងទេសគុយរីតាមរយៈការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ វាធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធការពាររាងកាយរឹងមាំក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងភ្នាក់ងារបាក់តេរី។

មានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើម

Curcumin ដែលជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃរមៀត គឺជាសារធាតុសំខាន់សម្រាប់សុខភាពថ្លើម។ ការរលាកនៅក្នុងថ្លើមរារាំងការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួនដែលនាំទៅរកជំងឺមហារីក និងការលូតលាស់ដុំសាច់។

ទោះបីជាការធ្វើតេស្តលើមនុស្សនៅតែស្ថិតក្នុងវ័យកុមារនៅឡើយ ប៉ុន្តែការធ្វើតេស្តលើសត្វបានបង្ហាញថាវាជាបរិមាណដែលមានសុខភាពល្អ ជាអាហារបំប៉នដ៏សំខាន់ប្រឆាំងនឹងជំងឺថ្លើម និងការពុលថ្លើមលើសកម្រិត។ ការី គាំទ្រការប្រើប្រាស់។

វាល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ

មនុស្សជាច្រើនជួបប្រទះការមិនរំលាយអាហារបន្ទាប់ពីអាហារ។ ដោយសារតែសុខភាពទូទៅរបស់រាងកាយ ឬអាហារដែលបណ្តាលឱ្យមិនរំលាយអាហារ ហើមពោះ អាចកើតឡើង។ គ្រឿងទេសមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងទេសដែលល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារគឺ ការីឃ។ 

ការពារសុខភាពពោះវៀន

គ្រឿងទេសនៅក្នុងគុយរី វាពោរពេញទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ។ ជាតិសរសៃអាហារជួយគ្រប់គ្រងចលនាពោះវៀន និងលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ ក៏ដូចជាសុខភាពពោះវៀន។

ពន្យឺតដំណើរការនៃភាពចាស់

ការី ថាមពលដ៏អស្ចារ្យរបស់វាគឺដោយសារតែសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា ដែលជួយការពារការខូចខាតអុកស៊ីតកម្មដល់រាងកាយខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។

ម្សៅ​ការី វាមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដែលរួមជាមួយនឹងរមៀតជួយពន្យឺតភាពចាស់ និងការពារភាពជ្រីវជ្រួញផងដែរ។

ការពារការខូចខាតដែលបណ្តាលមកពីការជក់បារី

ការីវាលាងសម្អាតជាតិពុលទាំងអស់ចេញពីរាងកាយជាមួយនឹងសមាសធាតុ carotenoid ដែលហៅថា crocin ដែលវាមាន។ ជាពិសេស បុគ្គលដែលមានទម្លាប់ជក់បារីខ្លាំង គួរតែជក់បារីឱ្យបានទៀងទាត់ ដើម្បីកាត់បន្ថយការខូចខាត។ គ្រឿងទេសគុយរី អាចញ៉ាំបាន។ ជាតិពុលដែលកកកុញក្នុងរាងកាយដោយសារតែការជក់បារីត្រូវបានយកចេញជាទៀងទាត់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់គុយរី វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបោះចោល។

តើ​ការី​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ស្រក​ទម្ងន់​ទេ?

មួយស្លាបព្រាកាហ្វេជារៀងរាល់ថ្ងៃ ជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានសុខភាពល្អ ការប្រើប្រាស់គុយរី, គាំទ្រដល់ការសម្រកទម្ងន់។ ដោយសារវាជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងបង្កើនល្បឿននៃការរំលាយអាហារ វាក៏ជួយដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយបានកាន់តែងាយស្រួលផងដែរ។ ដូច្នេះហើយ ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានគុយរីជាប្រចាំ រួមជាមួយនឹងការហាត់ប្រាណ អ្នកនឹងឃើញថាអ្នកស្រកទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

កន្លែងណា និងរបៀបរក្សាទុកគុយរី?

ឥទ្ធិពលគុយរីវាបាត់បង់ល្បឿនយ៉ាងលឿន។ ដូច្នេះ​វា​អាច​រក្សាទុក​ក្នុង​ធុង​ខ្យល់​រយៈពេល ២ ខែ។

តើ​គ្រឿងទេស​គុយរី​ប៉ះពាល់​អ្វីខ្លះ​?

ការីវា​ជា​គ្រឿងទេស​ដ៏​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​មាន​ផល​រំខាន​ជាច្រើន​ផងដែរ​។ ម្សៅ​ការី វាគឺជាភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការកកឈាមដ៏ល្បី ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើថ្នាំបញ្ចុះឈាម អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក មុនពេលប្រើគ្រឿងទេសនេះ ដើម្បីចៀសវាងគ្រោះថ្នាក់នៃការហូរឈាមខ្លាំង។

បន្ថែម​ពី​នេះ​បើ​តាម​ការ​សិក្សា​មួយ​ចំនួន ម្សៅ​ការី វាត្រូវបានបង្ហាញថាជាការឆាប់ខឹងចំពោះអ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ឬមានស្ថានភាពគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់។

វារំញោចការកន្ត្រាក់នៃថង់ទឹកប្រមាត់ ដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ប៉ុន្តែអាចមានការឈឺចាប់ខ្លាំងសម្រាប់អ្នកដែលមានគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ ឬស្ទះបំពង់ទឹកប្រមាត់។

ម្សៅ​ការីនៅពេលប្រើក្នុងបរិមាណច្រើន វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចជា ក្រហាយទ្រូង វិលមុខ បែកញើសច្រើន អារម្មណ៍ឆេះក្នុងប្រអប់ជើង និងក្រហាយរន្ធគូថ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ Curry Spice

100 ក្រាម មាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃម្សៅគុយរី គឺដូចខាងក្រោម;

កាឡូរី: 325

ខ្លាញ់សរុប៖ ០ ក្រាម។

សូដ្យូម៖ ៥២ មីលីក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាតសរុប៖ ៥៦ ក្រាម។

ជាតិសរសៃ៖ ២,៨ ក្រាម។

ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម

កាល់ស្យូម: 40% នៃ RDI

ជាតិដែក៖ ១០៦% នៃ RDI

ប៉ូតាស្យូម: 25% នៃ RDI

ស័ង្កសី: 43% នៃ RDI

វីតាមីន E: 112% នៃ RDI

វីតាមីន K: 83% នៃ RDI

តើ​ការី​ប្រើ​ក្នុង​ចាន​ណា?

តំបន់ប្រើប្រាស់នៃគុយរី វា​គឺ​ជា​ការ​ល្អ​ប្រសើរ​ណាស់​ហើយ​អាច​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​នៅ​ស្ទើរ​តែ​គ្រប់​មុខ​ម្ហូប​។ វាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងចានសាច់ជាពិសេសចានសាច់មាន់និងបន្លែ។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។ វាក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅចានដូចជា pasta និងស៊ុប។