ខ្លឹមសារនៃអត្ថបទ
ក្នុងនាមជាប្រជាជនទួរគី យើងស្រឡាញ់តែខ្លាំងណាស់។ តែខ្មៅ ទោះបីជាវាជាចំណូលចិត្តរបស់យើងក៏ដោយ តែប្រភេទផ្សេងគ្នាដូចជាតែបៃតង និងតែស និងសូម្បីតែតែរុក្ខជាតិក៏មានកន្លែងសំខាន់ក្នុងជីវិតរបស់យើង។
យើងជួបតែប្លែកៗពីមួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេ តែក្រវាញ...
“តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំតែក្រវាញ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា?” ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹង សូមបន្តអាន។
តើតែក្រវាញជាអ្វី?
តែក្រវាញវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយយកគ្រាប់ក្រវាញកិនឱ្យពុះក្នុងទឹករួមជាមួយស្លឹកតែ។
ក្រវាញវាជាគ្រឿងទេសក្រអូបដែលត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសដូចជាស្រីលង្កាឥណ្ឌានេប៉ាល់ឥណ្ឌូនេស៊ីហ្គាតេម៉ាឡានិងតង់ហ្សានី។
វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបឥណ្ឌា និងលីបង់។
តើអ្វីជាតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃតែក្រវាញ?
តែក្រវាញមានផ្ទុកអាស៊ីត phenolic និង sterols សំខាន់ៗជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។
ក្រវាញមានសារធាតុប្រឆាំងនឹងមហារីក ប្រឆាំងការរលាក ប្រឆាំងការរីកសាយ ប្រឆាំងទឹកនោមផ្អែម ប្រឆាំងអតិសុខុមប្រាណ ប្រឆាំងការលើសឈាម និង ថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម វាមានផ្ទុកសារធាតុ pinene, sabinene, limonene, cineole, linalool, terpinolene និង myrcene ដែលមានឥទ្ធិពលខ្លាំង។
តើតែក្រវាញមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?
ជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ
- ផឹកតែក្រវាញវាការពារការមិនរំលាយអាហារ និងការហើមពោះដែលអាចកើតឡើងបន្ទាប់ពីអាហារធ្ងន់។
- ចង្អោរវាបំបាត់ការចង្អោរ និងឈឺក្រពះស្រួចស្រាវ អមជាមួយនឹងចង្អោរ។
សុខភាពបេះដូង និងឈាមរត់
- តែក្រវាញpinene, linalool, ដែលកាត់បន្ថយរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលបណ្តាលឱ្យលើសឈាម, លីឡូនីន វាសម្បូរទៅដោយសមាសធាតុ phenolic ដូចជា
- សារជាតិ flavonoids ដែលមាននៅក្នុងតែការពារការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងសរសៃឈាមដោយមិនផ្លាស់ប្តូរកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលល្អ។
- ឈាមធ្វើចរាចរដោយសេរីតាមសរសៃឈាម ដោយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងលើជញ្ជាំងសរសៃឈាម និងបេះដូង។
- នេះធានានូវការការពារបេះដូង និងការពារវាពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ
- តែក្រវាញឈឺបំពង់ក និង ក្អកស្ងួត ព្យាបាល។ តាមរយៈការពង្រឹងភាពស៊ាំ វានឹងសម្អាតក្លិនមាត់ដែលបង្កឡើងដោយការបង្ករោគដោយអតិសុខុមប្រាណដូចជាជំងឺផ្តាសាយ ឬប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីដូចជា ប្រតិកម្មលំអង។
- ជំងឺហឺតក្នុងសួត និងសរីរាង្គពាក់ព័ន្ធ, ជំងឺរលាកទងសួត និងកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃការរលាកនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌដូចជាជំងឺរលាកសួត។
ក្លិនមាត់មិនល្អ និងបញ្ហាមាត់ធ្មេញ
- តែក្រវាញ, ដង្ហើមអាក្រក់វាលុបបំបាត់ nu (halitosis) ។
- មេរោគផ្សិត ឬបាក់តេរីមួយចំនួននៅក្នុងអញ្ចាញធ្មេញអាចបណ្តាលឱ្យមានក្លិនមាត់មិនល្អ។
- សមាសធាតុថ្នាំសំលាប់មេរោគ និងថ្នាំសំលាប់មេរោគនៃក្រវាញ ដូចជា corneos និង pinene សម្លាប់បាក់តេរីទាំងនេះ ព្យាបាលការហូរឈាម និងអញ្ចាញធ្មេញដែលឆ្លងមេរោគ។
ប្រសិទ្ធភាព detox
- តែក្រវាញសមាសធាតុសកម្មនៃ សំអាតកាកសំណល់ទាំងអស់ដែលចរាចរក្នុងឈាម។
- សមាសធាតុទាំងនេះបញ្ចេញរ៉ាឌីកាល់សេរី អន្តរការីពុល និងអ៊ីយ៉ុងដែកធ្ងន់ចេញពីឈាមទៅក្នុងទឹកនោម។
- ដោយសារតែសកម្មភាព diuretic និង lipolytic កម្រិតស្រាលរបស់វា តែនេះជួយកាត់បន្ថយការហើម និងហើមនៅក្នុងជាលិកា និងសន្លាក់ និងការពារការប្រមូលផ្តុំកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងរាងកាយ។
- កត្តាទាំងអស់នេះរួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់។
ប្រឆាំងនឹងការរលាក
- ការរលាកបណ្តាលឱ្យមានជំងឺជាច្រើន។ តែក្រវាញមានសមាសធាតុប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចជាអាស៊ីត phenolic, terpenoids, phytosteroids, វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។
- សារធាតុ phytochemicals ទាំងនេះបណ្តាលឱ្យរលាកសន្លាក់, ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2, ជំងឺហឺតវាការពារជំងឺផ្សេងៗនៃការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងស្រួចស្រាវ ដូចជា ជម្ងឺពោះវៀនឆាប់ខឹង (IBS), រមួលសាច់ដុំ, ជំងឺវង្វេង, ភ្លេចភ្លាំង, ដំបៅក្រពះ និងរលាកស្បែក។
អត្ថប្រយោជន៍នៃតែក្រវាញសម្រាប់ស្បែក
- ទៀងទាត់ ផឹកតែក្រវាញ, flavonoid និង ជាតិស្ករគ្រាប់ បង្កើនកម្រិត។ សារធាតុ Flavonoids គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលកំចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងឈាម។
- តែក្រវាញ វាព្យាបាលកន្ទួល របួស និងស្នាមជាំ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាករបស់វា។
អត្ថប្រយោជន៍នៃតែក្រវាញសម្រាប់សក់
- ក្រវាញពង្រឹងសរសៃសក់ខ្សោយ ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ ដូច្នេះការបំបែកចុងបញ្ចប់និង ជ្រុះសក់រារាំងវា។
- វាព្យាបាលការឆ្លងមេរោគលើស្បែកក្បាល។
- តែក្រវាញលក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំសំលាប់មេរោគរបស់វាបំបាត់ការរមាស់។ វាការពារស្បែកក្បាលពីភាពស្ងួត និងរលាក។
តើតែក្រវាញចុះខ្សោយទេ?
- តែក្រវាញគ្រប់គ្រងដំណើរការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ ជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសនេះវាបង្កើនល្បឿនការសម្រកទម្ងន់។
- ក្រវាញជួយថ្លើមដំណើរការផលិតផលកាកសំណល់លឿនជាងមុន និងការពារការប្រមូលផ្តុំជាតិខ្លាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំតែក្រវាញ?
សមា្ភារៈ
- ម្សៅក្រវាញ ១ស្លាបព្រាបាយ
- ទឹក ៣ កែវ
- ទឹកឃ្មុំឬស្ករ
រូបមន្តតែក្រវាញ
- ដាំទឹកក្នុងកែវ។
- ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះ សូមបកសំបកក្រវាញចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។
- កិនវាទៅជាម្សៅល្អជាមួយបាយអ។ បន្ថែមម្សៅនេះទៅក្នុងទឹករំពុះ។
- បន្ទាប់ពីរំពុះ 15 នាទីយកចេញពីចង្ក្រាន។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលពីរនាទី។
- ច្របាច់ល្បាយចូលទៅក្នុងទឹកតែ។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករ។
- អង្គុយចុះហើយរីករាយ! រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
តើការផឹកតែក្រវាញមានផលប៉ះពាល់អ្វីខ្លះ?
តែក្រវាញ មានហានិភ័យ និងផលប៉ះពាល់តិចតួចបំផុតដែលទាក់ទងនឹងវា។
- ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសក្នុងថង់ទឹកប្រមាត់ វាមិនអីទេដែលមានក្រវាញជាគ្រឿងទេសក្នុងអាហារតិចតួច ប៉ុន្តែតែអាចជាបញ្ហា។ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ខ្លាំង និងអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់។
- ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹង genus Elletaria និង Amomum, ផឹកតែក្រវាញ អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ នេះគឺកម្រណាស់ ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យចង្អោរ រាគ រលាកស្បែក និងរលាកបបូរមាត់ អណ្តាត និងបំពង់ក។
- វាត្រូវបានគេនិយាយថាបរិមាណខ្ពស់នៃក្រវាញ (ក្នុងទម្រង់ជាតែ) អាចបណ្តាលឱ្យរំលូតកូនចំពោះស្ត្រីមានផ្ទៃពោះហើយអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ដល់ទារកទើបនឹងកើតនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយនិងក្នុងស្បូន។
អត្ថបទដែលអ្នកត្រូវអាន
