Алтын дәмдеуіш ретінде де белгілі куркумаОл азиялық асханада кеңінен қолданылады және мыңдаған жылдар бойы дәстүрлі үнді медицинасының немесе Аюрведаның бөлігі болды.
Куркуманың көптеген денсаулық қасиеттері күшті антиоксидант және қабынуға қарсы қасиеттері бар куркуминге байланысты.
Соңғы зерттеулер куркуманың салмақ жоғалтуға әсері мүмкін екенін көрсетті.
мақалада «Куркума әлсірей ме?» деген сұрақтың жауабымен «Арықтау үшін куркуманы қалай қолдануға болады?» Сұраққа да жауап беріледі.
Салмақ жоғалту үшін куркуманың пайдасы
– Бауырдағы майды жағу салмақ жоғалту үшін маңызды және зерттеулер куркума бұған көмектесетінін көрсетті.
– Бауыр артық маймен зақымдалған кезде, ол детоксикация процесін азайтады және куркума детоксикацияны қолдау арқылы бауырды табиғи түрде тазартады.
– Бұл процесс барысында куркума денені бос радикалдар немесе экологиялық ластаушы заттардың әсерінен болуы мүмкін жасуша зақымдануынан да қорғайды.
– Куркума сонымен қатар жақсы холестеринді арттырады және май тінін азайтады, бұл салмақ қосу қаупімен тікелей байланысты.
– Зерттеулер куркумадағы куркуминнің капсаицин рецепторларын байланыстыру және денедегі термогенез жылдамдығын арттыру арқылы майды жағу процесіне айтарлықтай көмектесетінін көрсетеді.
– Куркума триглицерид деңгейін төмендетеді, май қышқылын шектейді, бауыр майын бақылайды және жасушаларды салмақ жоғалтуға көмектесетін компоненттермен қамтамасыз етеді.
– Куркумин семіздікті азайтуға көмектеседі және семіздіктің әсерін айтарлықтай бақылайды.
– Куркума дұрыс мөлшерде және дұрыс мөлшерде тұтынылса, іштегі майды кетіруге көмектеседі.
Куркума қосылған салмақ жоғалтуға арналған рецепттер
Куркума шайы
куркума шайыӘрине, салмақ жоғалтуға үлкен әсер етеді.
Салмақ жоғалту үшін куркума шайын қалай жасауға болады?
– Кәстрөлге 3 шай қасық куркума ұнтағын, 1 шай қасық қалампыр ұнтағын, 2 шай қасық ұнтақталған кардамонды, 2 ас қасық ұнтақталған имбирьді кастрюльге алып, содан кейін 3 литр су қосыңыз.
– Кем дегенде 10 минут қайнатыңыз.
– Пешті сөндіріп, ыдыстан сұйықтықты алыңыз.
– 1 стаканға 1 шай қасық бал қосып, мұқият сүзіңіз.
– Оның әсерін көру үшін бір апта бойы үзіліссіз куркума шайын ішіңіз.
Куркума және имбирь шайы
Куркума мен имбирь қан тамырлары ауруларын қалыпқа келтіру, қант диабетінің алдын алу және церебральды жасушаларды жақсарту үшін бірге жұмыс істейді.
Зімбір мен куркуманы бірге қолданатын шайдың рецепті келесідей:
– Кәстрөлге 1-2 стакан су алып, оған лимонның ¼ бөлігін сығыңыз.
– Содан кейін ½ қасық куркума мен зімбір ұнтағын қосып, қасықпен жақсылап араластырыңыз да, қайнатыңыз.
– Пешті өшіріп, сұйықтықты сүзіңіз.
- Қаласаңыз, бір шымшым ащы бұрыш қосуға болады.
– Бұл шайды күніне екі-үш рет ішіңіз. Аз уақытта таңғажайып нәтижені көресіз.
Куркума және бал
балОл ас қорытуға көмектесетін және жүйені табиғи түрде реттейтін ферменттер мен антиоксиданттарға бай. Сондықтан ол артық майдың сақталуына жол бермейді және артық май жасушаларын азайтуға көмектеседі, әсіресе куркумамен біріктірілгенде.
Шайды куркума мен бал арқылы жасауға болады.
– 2 шай қасық ұнтақталған куркуманы 2 стакан суға араластырып, 10-15 минут қайнатыңыз.
– Пешті өшіріп, сүзгіден өткізіңіз.
– Соңында органикалық балды қосып, жақсылап араластырыңыз.
– Қажетсіз майдан арылу үшін бұл шайды күніне екі рет ішіңіз.
Куркума және йогурт
Йогурт Бұл салмақты бақылауды қамтамасыз ететін табиғи ингредиент. Зерттеулер куркуманың салмақ жоғалту қабілетін арттыратынын дәлелдеді.
– Ыдысқа 600 грамм майы аз йогурт алып, үстіне 1 ас қасық куркума ұнтағын себіңіз.
– Жақсы араласқанша жақсылап араластырыңыз.
– Онда тікелей тамақтаныңыз.
– Мұны күніне бір рет жеңіз, біраз уақыттан кейін сіз май жаға бастағаныңызды байқайсыз.
Куркума және сүт
Сүт құрамындағы кальцийдің жоғары болуы ағзадағы қажетсіз май жасушаларын ынталандыру үшін жұмыс істейді, ал оның D дәруменіне байлығы тәбетті бақылайды.
– 1-2 стакан қайнаған сүтті жоғары температурада қайнатып, сүт қайнаған кезде бір шымшым куркума ұнтағын себіңіз.
– Тағы 5 немесе 10 минут қайнатыңыз.
– Осыдан кейін пешті сөндіріп, ыдысқа құйыңыз.
– Осы үшін және бір аптадан кейін сіз оның майды жағуға керемет әсерін көре бастайсыз.
– Бұл сусынды күніне бір рет аш қарынға ішіп көріңіз және оны тәттілеу үшін шикі балмен араластырыңыз.
Куркума және ащы бұрыш
Каенн бұрышының салмақ жоғалтуға арналған артықшылықтарының бірі - куркума куркумин элементінің биожетімділігін арттырады, оны бірге қолданғанда денедегі май жасушаларын жағуға көмектеседі.
Сондықтан денсаулық сақтау мамандары осы екі пайдалы ингредиенттен жасалған бір-екі кесе шай ішуді ұсынады.
Куркума және ащы бұрыш шайын қалай жасауға болады?
– Алдымен суды 5-10 минут қайнатып, шетке қойыңыз.
– Содан кейін стаканға 1 шай қасық ащы бұрыш пен 1 шай қасық куркума ұнтағын қосып, қайнаған суды құйыңыз.
– Бұған жарты лимон шырынын қосып, жақсылап араластырыңыз.
– Соңында 1 шай қасық шикі бал қосып, араластырып, осы шайды таңертең аш қарынға ішіңіз.
Куркума және даршын
Даршынбіздің денсаулығымыз үшін маңызды минералдар мен талшықтардың көп мөлшерін қамтиды. Бұл дәмді дәмдеуіш оны қалай қолдану керектігін білсеңіз, салмақ жоғалтуға да көмектеседі.
Даршын арықтауға арналған тағы бір құнды табиғи ингредиент куркумамен үйлескенде серпінді жұмыс істейді.
– Стаканға 1 шай қасық даршын ұнтағы мен 1 шай қасық куркума қосыңыз.
– Енді мына стақанға қайнаған су құйып, оған 1 ас қасық шикі бал қосыңыз.
– Күніне бір рет үнемі таңертең араластырып ішіңіз.
Куркума және қара бұрыш
Қара бұрышмай жасушаларын ынталандыруға, метаболизмді жылдамдатуға және іш майын жағуға көмектесетін табиғи ингредиент.
Куркума қара бұрыш сияқты табиғи дәмдеуіштермен араласқанда керемет жұмыс істейді.
– Кәстрөлге ширек кесе куркума мен бір шай қасық ұнтақталған қара бұрыш алыңыз.
– Жарты стакан су қосып, жақсылап араластырыңыз.
– Мұны орташа отта бірнеше минут немесе қоюланғанша қайнатыңыз.
– Паста суыған кезде оны ауа өткізбейтін банкаға құйып, тоңазытқышқа салыңыз.
– Мұны күніне екі рет алыңыз.
Куркума және сарымсақ
сарымсақМетаболикалық аурулардың алдын алуға көмектеседі, қант диабеті, гиперлипидемия, тромбоз және гипертония қаупін азайтады.
Лимон Ол ағзадағы майдың жиналуын, гиперлипидемияны және инсулинге төзімділікті болдырмайды.
– 90 мл суға лимон шырынын, куркума мен сарымсақ пастасын қосыңыз.
– Ішу алдында жақсылап араластырыңыз.
Назар аударатын нәрселер
Кез келген нәрсенің тым көп болуы зиянды және куркума үшін де солай.
Сіз сондай-ақ дозаға мұқият болуыңыз керек. Куркуманың күнделікті тұтынуын 1.500 мг-ға дейін шектеу ұсынылады. Жақсы нәтиже алу үшін 500 мг жеткілікті.
Сонымен қатар, куркума кейбір адамдарда аллергиялық реакцияларды тудыруы мүмкін. Аллергиялық реакциялар жеңіл қабыну мен қышудан ауыр диареяға, асқазанның бұзылуына және жүрек айнуына дейін болуы мүмкін. Құрамында куркума бар лосьонды қолдану кезінде бөртпе пайда болғандар дәмдеуішті қолданбауы керек.
Қабынуға қарсы екені белгілі болғанымен, куркума асқазан қышқылының секрециясының стимуляторы ретінде әрекет ете алады. Егер сізде қышқылдық рефлюкс немесе жоғары қышқылдық болса, аздап қышқыл куркума жағдайды нашарлатуы мүмкін.
Куркума қабылдағаннан кейін қандай да бір ыңғайсыздық немесе ауырсыну сезілсе, дәрігермен кеңесіп, дәрігерден кеңес алыңыз.
Пайдалы кеңестер
Куркуманың ұсынылатын тәуліктік дозасын қабылдаудан басқа, сіз тағамның порция мөлшерін бақылауыңыз керек, қажетсіз тағамдар мен қарапайым көмірсулардан бас тартуыңыз керек, көкөністерді, жемістерді, пайдалы майларды және ақуызды жеуіңіз керек. Уақытыңыз болса, аптасына кемінде 3 рет жаттығу жасаңыз.
Салмақты жоғалту оңай емес, бірақ сіз куркуманы күнделікті өмірге қосқанда, сіздің денеңіздің ішінен қалай жазыла бастағанына таң қаласыз. Сіздің денсаулығыңыздағы проблемалардың кейбірі жойылады және олардың бірі семіздік болады.
Сондықтан салмақ жоғалту және салауатты өмір сүру үшін куркуманы тұтынуға болады.
