Сұлы сүті - сұлыдан жасалған өсімдік сүті. Шөп сүттеріне жаңа өлшем қосып, сұлы сүтінің артықшылықтары холестеринді төмендетуді, сүйек денсаулығын жақсартуды және иммунитетті нығайтуды қамтиды.
Сұлы сүтінің пайдасы
Барған сайын танымал сұлы сүтілактозаға төзбеушілік Бұл сүтке аллергиясы бар адамдар үшін сиыр сүтіне балама. кокос сүті,кешью сүті, Соя сүті,бадам сүті Бұл өсімдік сүтінің бірі.
Сұлы сүті дегеніміз не?
Сұлы сүті - сұлыны сумен араластырып, содан кейін сүзу арқылы жасалатын сүтті емес өсімдік негізіндегі сүт өнімі. Дегенмен, сұлы сүті сұлының өзі сияқты қоректік емес. Сондықтан коммерциялық түрде өндіріледікальцийОл калий, темір, А және Д витаминдері сияқты қоректік заттармен байытылған.
Сұлы сүтінің тағамдық құндылығы
Сұлы сүтінің құрамында талшықтар жеткілікті. Ол сондай-ақ көптеген витаминдер мен минералдар береді. Бір кесе (240 мл) қантсыз нығайтылған сұлы сүтінің тағамдық құндылығы келесідей:
Калория: 120
Ақуыз: 3 грамм
Май: 5 грамм
Көмірсулар: 16 грамм
Талшық: 2 грамм
В12 дәрумені: күнделікті мәннің 50% (DV)
Рибофлавин: DV-нің 46%
Кальций: DV-нің 27%
Фосфор: 22% DV
D дәрумені: DV-нің 18%
А дәрумені: 18% DV
Калий: 6% DV
Темір: DV-нің 2%
Сұлы сүтінің пайдасы
Бұл шөптер мен лактозасыз
Сұлы Және ол судан жасалғандықтан, сұлы сүті лактозасыз. Бұл шөптік болғандықтан, бұл вегетариандықтар тұтынатын сүт.
Құрамында В дәрумендерінің айтарлықтай мөлшері бар
Сатып алынатын сұлы сүтінің құрамында В2 дәрумені жәнеВ12 дәрумені сияқты В дәрумендерімен байытылған В дәрумендерінің денсаулыққа пайдасы көп. Мысалы, ол көңіл-күйді жақсартады, тотығу стрессін болдырмайды, шаштың, тырнақтың және терінің денсаулығын сақтайды.
Қандағы холестеринді төмендетеді
Сұлы сүтінің құрамында жүрекке пайдалы еритін талшық болып табылатын бета-глюкан бар. Бета-глюкан ішекте холестеринді байланыстыратын және оның сіңуін төмендететін гель тәрізді зат түзеді. Бұл қандағы холестеринді төмендетуге көмектеседі.
Сүйек денсаулығына пайдалы
сұлы сүті, сүйектерге пайдалы кальций мен D дәруменімен байытылған. Кальций сүйек денсаулығы үшін өте маңызды. Кальцийдің жетіспеушілігінен сүйектер қуыс болып, сынып қалады.
Адекватты D дәрумені кальцийді сіңіруге көмектеседі.D витаминінің тапшылығы Ол ағзаның кальцийді жеткілікті мөлшерде алуына жол бермейді. Бұл сүйектерді әлсіретіп, сыну қаупін арттырады.
Анемияның алдын алады
анемияденеде қызыл қан жасушаларының жетіспеушілігі болып табылады. Бұл темір және В12 витамині сияқты қоректік заттардың жетіспеушілігінен туындайды. Вегетарианшылар мен вегетариандықтарда бұл қоректік заттардың жетіспеушілігіне байланысты анемия қаупі бар. Сұлы сүтінің құрамында темір де, В12 дәрумені де бар.
иммунитетті күшейтеді
Сұлы сүтінде иммунитетті нығайтып, аурулардан қорғайтын D дәрумені бар.Дәрумені мазмұны бар.
Сұлы сүті салмақ жоғалтады ма?
Бұл өсімдік сүтіндегі бета-глюкандар ас қорытуды баяулатады. Бұл сізді ұзақ уақыт бойына қанықтырады. Осылайша салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Сұлы сүті қалай жасалады?
Үйде сұлы сүтін жасау өте қиын емес. Міне, сұлы сүтінің рецепті ...
Сұлы майын терең ыдысқа алыңыз. Оған қайнаған су қосыңыз.
Ауызыңды жап. Оны осылай 15 минутқа қалдырыңыз.
Сұлы суды сіңіріп, ісінеді. Оған суық су қосып, блендер арқылы өткізіңіз.
Содан кейін дәкемен сүзіп, бөтелкеге құйыңыз.
Оны шыны бөтелкеде тоңазытқышта бес күнге дейін сақтауға болады.
Оның дәмін жақсарту үшін төрттен бір шай қасық тұз, бір шай қасық ваниль немесе даршын, үйеңкі сиропын немесе бал қосуға болады.
Сұлы сүтінің пайдасымен қатар жанама әсерлері де бар.
Біріншіден, кейбір сатылымдағы сұлы сүтінің құрамында қант мөлшері жоғары. Қантсыз тағамдар денсаулыққа пайдалы.
Коммерциялық сұлы сүті глютенсіз емес, бірақ ерекше жағдайлар бар. Глютенмен ластанған сұлыдан дайындалған,целиак ауруы немесе глютенге сезімталдығы бар адамдарда ас қорыту проблемаларын тудырады.
Глютенді сіңіру қиынға соғатындар үйде сұлы сүтін өздері жасай алады.
Үйде жасалған сұлы сүті коммерциялық сүт сияқты қоректік емес. Өйткені коммерциялық өнімдер оны қоректік заттармен байытады.
Бұл шөп сүтінің тағы бір кемшілігі - ол әдетте сиыр сүтінен қымбатырақ.
