треска балығыБұл ақ түсті және жұмсақ хош иісі бар балық. Ол ақуызға, В тобындағы витаминдерге және минералдарға толы.
мақаласында «треска балықтарының тағамдық құндылығы» және «треска балықтарының пайдасы» ретіндетреска балығы» Ол сізге бұл туралы не білу керектігін айтады.
Cod Fish дегеніміз не?
треска балығы Бұл еті дәмді болғандықтан көп тұтынылатын балық түрі. «Атлант», «Тынық мұхиты» және «Гренландия» треска сорттары ол да қосылғалы тұр»Гадус» тұқымдас балықтардың көптеген түрлері треска Ол қарастырылады.
треска балығықоректік профиліне байланысты әдетте сау балық болып саналады және оның майы әсіресе сұранысқа ие май түрі болып табылады. Код бауыры майы омега 3 май қышқылдарының жоғары концентрацияланған дозасын қамтамасыз етеді және жиі қосымша түрінде сатылады.
треска Ол әдетте орта есеппен 5.5-9 см-ге дейін өседі және төзімді балық. Балықтың жеңіл құрылымы мен пісірудің жеңілдігі де оны теңіздегі ең танымал балық түрлерінің біріне айналдырды.
Код балықтарының тағамдық құндылығы
Бұл балық түрінің құрамында ағзаға қажет кейбір маңызды қоректік заттар бар. Атлант және Тынық мұхиты бойынша төменде келтірілген тағамдық ақпарат трескаоларға тиесілі. Тағамдық құндылықтар әртүрлі түрлер арасында әртүрлі болуы мүмкін.
Майсыз ақуызға бай
треска балық ақуызы Оның калориялары жоғары, бірақ калорияларда, майларда және көмірсуларда төмен.
85 грамм пісірілген Атлантикалық треска порцияда тоқсан калория және шамамен бір грамм май бар және он тоғыз грамм ақуызға толы.
Бұл кейбір В дәрумендерінің жақсы көзі
В дәрумендері ағзада қоректік заттардың алмасуы және тағамнан қуат алу сияқты көптеген маңызды қызметтерге ие.
Атлант және Тынық мұхиты треска балығы Олар әртүрлі В дәрумендерінің жақсы көздері болып табылады.
85 грамм пісірілген треска бөлігі, ересектерВ12 дәрумені Күнделікті тұтынудың (RDI) 30% қамтамасыз етеді Басқа өмірлік маңызды функциялардан басқа, В12 витамині қызыл қан жасушалары мен ДНҚ-ны қалыптастыруға көмектеседі.
Оның үстіне бұл балықтарВ6 дәрумені veниацин көзі – екеуі де денедегі жүздеген маңызды химиялық реакциялар үшін қажет.
Фосфор мен селенге бай
Құрамындағы витаминдерден басқа, балықтың бұл түрі көптеген маңызды минералдармен, соның ішінде фосфор мен селенмен қамтамасыз етеді.
фосфорсүйектер мен тістердің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады. Ол сондай-ақ кейбір В дәрумендерінің дұрыс жұмыс істеуінде рөл атқарады.селен Бұл ДНҚ-ны қорғауға көмектеседі.
Код балықтарының қандай пайдасы бар?
Жүрек денсаулығы мен салмақты басқаруда тиімді
Балықты тұтыну жүрек ауруының қаупін азайту және ми қызметін қолдауды қоса алғанда, бірнеше артықшылықтар береді.
треска балығы,қызыл балық Майлы балық сияқты басқа майлы балықтарға қарағанда құрамында омега 3 май қышқылдары аз болса да, ол қоректік заттарға бай және калориялары төмен балық түрі болып табылады.
Сондықтан, треска Балық сияқты майсыз балықтар жүрек денсаулығына пайдалы және тіпті салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бұл сондай-ақ тәбетті бақылауды қамтамасыз ететін жоғары сапалы ақуыз көзі болып табылады.
Сынап аз
Балықты тұтынумен байланысты ықтимал денсаулық проблемаларының бірі олардың сынаптың әсері болып табылады. Су көздері балықтарда жиналатын улы ауыр металл сынаппен ластануы мүмкін. Адамдар бұл балықты жеген кезде сынап денсаулыққа байланысты проблемаларды тудырады.
Адамдарда бұл металл ағзаға жиналған кезде сынаппен улану тудырады, бұл дамып келе жатқан балаға, әсіресе емізетін және жүкті әйелдерге зиянын тигізеді, тіпті баланың миының зақымдалуына әкеледі.
треска балығыОның құрамындағы сынап басқа балықтарға қарағанда төмен.
Атеросклероздың алдын алады
треска балығы тұтыну коронарлық атеросклероздың алдын алуға көмектесуі мүмкін, бұл артерия қабырғаларында бляшкалардың жиналуы нәтижесінде тамырлардың тарылуынан туындайды. Балық құрамындағы май қышқылдары күшті антиоксидант ретінде әрекет етеді және қанның ұюын болдырмайды.
Альцгеймер ауруының қаупін азайтады
селен және кейбір антиоксиданттар, мысалы, Е дәрумені, сондай-ақ омега 3, Альцгеймерді қоса, нейродегенеративті аурулардың қаупін азайтады.
Тері мен шаштың денсаулығына пайдалы
Селен мен Е дәрумені теріге кереметтер жасап, ерте қартаюдың алдын алуға көмектеседі.
треска балығыҚұрамында тері мен шаштың сау болуы үшін қажет В дәрумендері бар. Балықтағы селен шаштың өсуін арттыруға және бос радикалдарды өлтіру арқылы шаштың түсуіне жол бермейді.
Қабынуды азайтады
Бұл балықтағы әртүрлі қоректік заттар сүйек денсаулығын жақсартады және артрит, подагра, мигреньді азайтады тітіркенген ішек синдромы (IBS) Ол қабынуды, соның ішінде симптомдарды азайтуға көмектеседі.
көңіл-күйді жақсартады
Зерттеулер көрсеткендей, бұл май қышқылдары гормоналды деңгейлерді теңестіреді және көңіл-күйді жақсартады, сондай-ақ жүйке жүйесінің денсаулығын жақсартады.
Бұлшықет денсаулығына тиімді
треска балығыОл бұлшықет массасын арттыру және жақсарту қабілетімен танымал және бодибилдингтердің диеталарына жиі кіреді.
Балық - бұлшықеттердің өсуі мен қалпына келуіне ықпал ететін ақуыздың тамаша көзі. Сондай-ақ оның құрамында аминқышқылдары, мырыш және селен бар, олардың барлығы бұлшықетті құруға көмектеседі.
иммунитетті күшейтеді
треска Суық судағы балықтарда кездесетін омега 3 май қышқылдары иммунитет деңгейін жақсартуға және қан айналымын арттыруға көмектеседі.
Йод деңгейін жоғарылатады
Лейкемия - бұл қан жасушаларында пайда болатын қатерлі ісік және оны емдеу химиотерапия мен сәулеленуді қамтиды. Бұл емдеу әдістерінің жанама әсерлері денеде йодтың жоғалуы болып табылады, бұл шаршауды тудырады. треска Йод сияқты тағамдар денедегі йод деңгейін қалпына келтіре алады.
Макулярлы дегенерациядан қорғауды қамтамасыз етеді
Омега 3 май қышқылдары жоғары диета, әсіресе балық, ерте және кеш жасқа байланысты макулярлы дегенерациядан қорғайды.
Өкпе эмболиясының қаупін төмендетеді
Өкпе эмболиясы терең тамырдағы қан ұйығышы бастапқы орнынан шығып, веноздық жүйе арқылы өкпеге өткенде пайда болады.
Аптасына кемінде бір рет оқу треска Ол балық сияқты балықты жейтін адамдарда бұл ауыр жағдайдың даму қаупі 30-45% төмен екенін анықтады.
Демікпе қаупін төмендетеді
треска балығыБалқарағайда кездесетін селен антиоксиданттарды өндіру арқылы астма ұстамаларының алдын алу қасиетіне ие. Бұл күшті антиоксиданттар бос радикалдарды жою белсенділігін және тиісінше ауыр демікпе ұстамаларын азайтуға көмектеседі.
Зерттеулер сонымен қатар аптасына екі-үш рет балық жейтін балаларда балық жемейтін балаларға қарағанда астма ауруының даму қаупі әлдеқайда төмен екенін көрсетеді.
треска майы
Бұл балық түрі треска балық капсуласы, треска балық таблеткасы тағамдық қоспаларда қолданылады. Олардың ішіндегі ең танымалы – треска майы.
треска майы Бұл D витаминінің тамаша көзі және балықтың өзіне қарағанда омега 3 май қышқылдарының жоғары концентрациясын қамтамасыз етеді.
Код балығын қалай сақтауға болады?
жаңа трескаa пайдалануға дайын болғанша бастапқы қаптамасында қалуы мүмкін, себебі бұл оның сақтау мерзімін ұзартады.
Көп жағдайда, жаңа треска Оны тоңазытқышта бір-екі күн сақтауға болады, бірақ оны салыстырмалы түрде жаңа піскен кезде дайындаған дұрыс.
трескаЕгер сіз оны сақтағыңыз келсе, оны алты немесе сегіз ай бойы терең мұздатқышта сақтауға болады.
Код балықтарының зияны қандай?
Жоғарыда айтылған артықшылықтардан басқа, балықтың бұл түрінің жағымсыз жақтары да бар.
Майлы балыққа қарағанда омега-3 мазмұны төмен
Бұл балық түрінің деңгейі майлы балықтар сияқты жоғары.омега-3 май қышқылдары қамтамасыз етпейді. Бұл маңызды май қышқылдары балықтың денсаулыққа пайдасы үшін жауап береді.
Сондықтан, треска сияқты майсыз балықтармен қатар майлы балықты үнемі тұтынған дұрыс
паразиттер
Көптеген басқа балықтар сияқты, бұл балықта да шикі түрде тұтынылған жағдайда паразиттер болады. Азық-түліктегі паразиттер тағамдық ауруларды, диареяны,іш ауруы және бұлшықет ауруы сияқты ыңғайсыз белгілерді тудырады.
Бірақ пісірілген балық немесе мұздатылған балықпен бірдей алаңдаушылық тудырмайды.
шамадан тыс балық аулау
Атлантикалық треска балығы Шамадан тыс балық аулау салдарынан популяциясының күрт төмендеуін бастан кешіруде.
Атлантикалық түр қазір осал түр болып саналады, яғни оның өмір сүруіне қауіп төндіретін жағдайлар жақсармаса, жойылып кету қаупі бар.
Нәтижесінде;
треска балығыБұл майсыз ақуызға, витаминдерге және минералдарға бай нәрлі және дәмді балық.
