Қабынуға қарсы тамақтану дегеніміз не, ол қалай жүреді?

Қабыну - бұл дененің өзін-өзі емдеуіне көмектесетін табиғи процесс. Кейде жағдай нашарлайды және созылмалы болады. Созылмалы қабыну апталар, айлар немесе жылдар бойы сақталады және әртүрлі денсаулық проблемаларын тудырады. Созылмалы қабынуды азайту үшін қарастырылатын диета қабынуға қарсы тамақтану деп аталады. 

Қабыну дегеніміз не?

Қабыну - қызаруды, ісінуді, ауырсынуды немесе қызуды тудыратын жарақат немесе инфекцияға дененің табиғи реакциясы. Ол денені инфекциядан, аурудан немесе жарақаттан қорғайды.

Жедел қабыну инфекцияға немесе жарақатқа қорғаныш және жергілікті жауап болып табылады. Ол денені сауықтырады және тіндердің қалыпты жұмысын қалпына келтіреді.

Қабыну ұзақ уақытқа созылса, созылмалы қабынуға айналады. Созылмалы қабыну инфекцияның, аутоиммундық реакцияның немесе аллергияның нәтижесі болуы мүмкін. Қабынудың бұл түрі қант диабеті, жүрек ауруы, майлы бауыр ауруы және қатерлі ісік сияқты ауруларға әкеледі.

Қабынуды не тудырады?

Өмір салты факторлары және диета қабынуды тудырады.

• Жоғары қант және жоғары фруктоза жүгері сиропы Заттар сияқты зиянды тағамдар инсулинге төзімділікке, қант диабетіне және семіздікке әкеледі.
• Ақ нан сияқты тазартылған көмірсуларды жеу қабынуды, инсулинге төзімділікті және семіздікті тудырады.
• Транс майлары бар өңделген тағамдар да қабынуды тудырады.
• Өсімдік майлары да көптеген өңделген тағамдарда қолданылады Қабынуды тудыратын тағамдар.
• Алкогольді шамадан тыс тұтыну және өңделген ет қабыну әсерлерін тудырады.
• Отырықшы өмір салты қабынуды тудырады.

Қабыну қалай төмендейді?

Қабынуды азайту үшін қабынуға қарсы тағамдарды жеу керек. 

• Құрамында антиоксиданттар бар қоректік заттарға бай тағамдарды жеумен қатар өңделген тағамдардан аулақ болыңыз.
• Қабынуға қарсы диетаны қолдану арқылы әр тағамда ақуыздың, көмірсулардың және майлардың салауатты балансын сақтаңыз.
• Жерорта теңізі диетасыБұл қабынуға қарсы диета.
• вегетариандық диеталар Ол сондай-ақ қабынуды азайтуға көмектеседі.

Қабынуға қарсы диетада не жеуге болмайды?

Кейбір тағамдар қабынуды тудыратыны белгілі. Оларды азайтыңыз немесе тамақтануды толығымен тоқтатыңыз:

• Қантты сусындар: Қантты содалар мен шырындар. 
• Тазартылған көмірсулар: Ақ нан, ақ макарон және т.
• Десерттер: Кондитерлік өнімдер, торт және балмұздақ.
• Өңделген ет: Хот-догтар, шұжық тосттары және т.б. 
• Өңделген жеңіл тағамдар: Крекерлер, чипстер, рогаликтер, торттар, печенье және т.б. 
• Кейбір майлар: Өңделген тұқым және өсімдік майлары, мысалы, соя және жүгері майы.
• Транс майлар: Ингредиенттер тізімінде «жартылай гидрленген» тағамдар.
• Алкоголь: Алкогольді шамадан тыс тұтыну.

Қабынуға қарсы диетада не жеуге болады?

Төменде тізімделген қабынуға қарсы тағамдар Сіз көп жеуге болады:

• Көкөністер: Брокколи, қырыққабат, Брюссель өскіндері, гүлді қырыққабат және т.б.
• Жемістер: Әсіресе жүзім мен шие сияқты түрлі-түсті жемістер.
• Майлылығы жоғары жемістер: Авокадо және зәйтүн.
• Салауатты майлар: Зәйтүн майы және кокос майы. 
• Майлы балық: Лосось, сардина, майшабақ, скумбрия және анчоус. 
• Жаңғақтар: Бадам және жаңғақтың басқа түрлері.
• Шоколад: Қара шоколад.
• Дәмдеуіштер: Куркума, фенугрек және даршын.
• Шай: Көк шай

Қабынуды болдырмайтын қабынуға қарсы дәмдеуіштер

Қабынуға қарсы тағамдарды тұтынудың ең оңай жолы - дәмдеуіштерді пайдалану. Міне, қабынуға қарсы әсерДәмдеуіштермен…

• Куркума: Зерттеулер куркумаБалдың құрамына кіретін куркуминнің ағзадағы қабынуды азайтатыны дәлелденді.
• Зімбір: зімбірОның қабынуға қарсы қасиеттері ғасырлар бойы белгілі және ғылыми зерттеулер мұны растады.
• Даршын: ДаршынОның қабынуға қарсы қасиеттері бар және ісінуді болдырмайды.
• Сарымсақ: сіздің сарымсақ Оның қабынуға қарсы қасиеттері артрит белгілерін жеңілдетеді.
• Кайен: Кайенна бұрышы және басқа да ащы бұрыштардың қабынуға қарсы қасиеттері бар, өйткені олардың құрамында капсаицинкодтар деп аталатын табиғи қосылыстар бар.
• Қара бұрыш: Зерттеулер, қара бұрышпиперин қосылысының ерте жедел қабыну процесінде тиімді екенін көрсетті.
• Қалампыр: қалампыр Оның қабынуға қарсы қасиеттері бар және қақырық түсіретін дәрі ретінде қолданылады. 

Қабынуды азайтуға арналған кеңестер

Салауатты диетамен бірге келесі өзгерістерді енгізу арқылы оларды әдетке айналдырыңыз:

• Тағамдық қоспалар: Кейбір қоспалар балық майы және куркумин, ол тағамдардың қабынуға қарсы әсерін күшейтеді.
• Тұрақты жаттығулар: Жаттығу қабыну белгілерін және созылмалы ауру қаупін азайтады. 
• Ұйқы: Жеткілікті ұйқы өте маңызды. Ғалымдар нашар түнгі ұйқының қабынуды күшейтетінін анықтады.

Қабынуға қарсы тамақтанудың пайдасы

Қабынуға қарсы диета көптеген артықшылықтарды береді:

• артрит, ішектің қабыну синдромы, қызыл және басқа аутоиммунды аурулар.
• семіздік, жүрек ауруы, қант диабеті, депрессия, қатерлі ісік және басқа аурулардың қаупін азайтады.
• Ол қандағы қабыну маркерлерін азайтады.
• Ол қандағы қантты, холестеринді және триглицеридтерді реттейді.
• Ол энергия береді.

Әдебиеттер: 1