რა არის მარჯორამი, რისთვის არის კარგი? სარგებელი და ზიანი

მარჟორამი მცენარეის პოპულარული ბალახია ხმელთაშუა ზღვის ბევრ კერძში. იგი დიდი ხანია გამოიყენება, როგორც მცენარეული მედიცინა და შეიცავს რამდენიმე ნაერთს, რომლებიც შეიძლება ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო იყოს.

სტატიაში "რისთვის არის კარგი მარჯორამი", "მარჯორამი მცენარის სარგებელი", "როგორ გავზარდოთ მარჯორამი", "რომელ კერძებში გამოიყენება მარჯორამი" თემები განიხილება.

რას ნიშნავს მარჯორამი? 

ტკბილი მარჯორამი ეს არის არომატული ბალახი პიტნის ოჯახიდან, რომელიც გაიზარდა ხმელთაშუა ზღვაში, ჩრდილოეთ აფრიკასა და დასავლეთ აზიაში ათასობით წლის განმავლობაში.

ორეგანო მას უფრო რბილი გემო აქვს და ხშირად გამოიყენება სალათების, სუპების და ღვეზელების მოსაწყობად. განსაკუთრებით ეფექტურია გაშრობისას, მაგრამ მისი გამოყენება შესაძლებელია ახალი.

ამ ბალახს აქვს სხვადასხვა ანთების საწინააღმდეგო და ანტიმიკრობული თვისებები. იგი გამოიყენება სამკურნალოდ სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, ინფექციები და მტკივნეული მენსტრუაცია.

ახალი ან გამხმარი ფოთლების დამზადება შესაძლებელია ჩაის ან ექსტრაქტის სახით.

მარჟორამის კვების ღირებულება

მარჯორამი ( origanum majorana ), პიტნის ოჯახის წარმომადგენელი ორგანიზმი ეს არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, რომელიც მიიღება გვარის მცენარის ფოთლებიდან.

სუფრის კოვზი ხმელი მარჟორამი მოიცავს:

4 კალორია

0.9 გრამი ნახშირწყლები

0.2 გრამი ცილა

0.1 გრამი ცხიმი

0.6 გრამი ბოჭკოვანი

9.3 მიკროგრამი K ვიტამინი (12 პროცენტი DV)

1.2 მილიგრამი რკინა (7 პროცენტი DV)

0.1 მილიგრამი მანგანუმი (4 პროცენტი DV)

29.9 მილიგრამი კალციუმი (3 პროცენტი DV)

121 საერთაშორისო ერთეული ვიტამინი A (2 პროცენტი DV)

ხმელი მარჟორამი ეს საკმაოდ შთამბეჭდავია, მაგრამ ახალი ვერსია, როგორც წესი, შეიცავს ვიტამინებისა და მინერალების მაღალ დონეს.

რა სარგებელი მოაქვს მარჯორამს?

აქვს ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები

ანტიოქსიდანტებიის ხელს უწყობს უჯრედების დაზიანების თავიდან აცილებას, რომელიც გამოწვეულია პოტენციურად მავნე მოლეკულებით, რომელსაც თავისუფალი რადიკალები ეწოდება.

ნათქვამია, რომ ამ მცენარის ზოგიერთ ნაერთს, როგორიცაა კარვაკროლი, აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება. კერძოდ, მას შეუძლია დაეხმაროს ჩვენს ორგანიზმში ანთების შემცირებას.

მიუხედავად იმისა, რომ ანთება სხეულის ნორმალური რეაქციაა, ქრონიკული ანთება ასოცირდება დიაბეტთან, კიბოსთან და აუტოიმუნური დაავადებები შეიძლება გაზარდოს გარკვეული დაავადებების რისკი, მათ შორის ამიტომ, ანთების შემცირება ამცირებს რისკს.

აქვს ანტიმიკრობული მოქმედება

მარჟორამი მას ასევე აქვს ანტიმიკრობული თვისებები. გავრცელებული გამოყენება მოიცავს კანზე გაზავებული ეთერზეთის წასმას სოკოვანი ინფექციების დროს და დანამატების მიღებას ნაწლავის ბაქტერიების ჭარბი ზრდის სამკურნალოდ.

ამსუბუქებს საჭმლის მომნელებელ პრობლემებს

მარჯორამიმას დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ საჭმლის მომნელებელი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა კუჭის წყლული და ზოგიერთი საკვები დაავადება.

ექვსი მცენარის შესწავლამ აჩვენა, რომ ეს მცენარე არის საერთო საკვების გამომწვევი აგენტი. Clostridium perfringens-მდე მან აჩვენა, რომ იბრძოდა. გარდა ამისა, ვირთხების კვლევამ აღნიშნა, რომ მისი ექსტრაქტი იცავს კუჭის წყლულისგან.

შეიძლება დაეხმაროს მენსტრუალური ციკლის და ჰორმონების რეგულირებას

მარჯორამი ასტიმულირებს მენსტრუაციის დინებას. მისი ექსტრაქტი ან ჩაი დაგეხმარებათ მენსტრუალური ციკლის დარეგულირებაში, ასევე ჰორმონების ბალანსის აღდგენაში არაორსულ ქალებში არარეგულარული ციკლით.

ეს ასევე ჰორმონალური დარღვევაა ისეთი სიმპტომებით, როგორიცაა არარეგულარული პერიოდები და აკნე. პოლიკისტოზური საკვერცხის სინდრომი (PCOS) მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს მკურნალობაში. PCOS-ით დაავადებული 25 ქალის კვლევაში მაიორანის ჩაიაღმოჩნდა, რომ ქალის ჰორმონალური პროფილი და ინსულინის მგრძნობელობა იზრდება.

რა ზიანი მოაქვს მარჯორამს?

მარჟორამს შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა გვერდითი მოვლენები. ამიტომ, ფრთხილად უნდა იყოთ დანამატის გამოყენებისას.

მარჟორამის მავნებლობა ორსულებისთვის

ორსულებმა ან მეძუძურმა ქალებმა უნდა მოერიდონ ამ მცენარის ექსტრაქტებს ან ექსტრაქტებს.

სხვადასხვა რეპროდუქციული ჰორმონების და მენსტრუაციაზე მისი გავლენის გამო, ამ ბალახს შეუძლია გამოიწვიოს ორსულობისას უარყოფითი გვერდითი მოვლენები.

შეიძლება გავლენა იქონიოს სისხლის შედედებაზე

მარჟორამის დანამატები შეუძლია თავიდან აიცილოს სისხლის შედედება.

კვლევაში, რომელმაც გააანალიზა 20 მცენარე, მარჟორამი დადგინდა, რომ ის აფერხებს თრომბოციტების წარმოქმნას, რაც სისხლის კოაგულაციის საკვანძო ფაქტორია. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც იყენებს სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს.

შეიძლება ურთიერთქმედება ზოგიერთ მედიკამენტთან

მარჯორამიშეიძლება ურთიერთქმედება გარკვეულ მედიკამენტებთან, რომლებიც ზრდის სისხლდენის რისკს, როგორიცაა სისხლის გამათხელებლები და ანტიკოაგულანტები.

მას ასევე შეუძლია ურთიერთქმედება დიაბეტის ზოგიერთ მედიკამენტთან, რაც პოტენციურად ამცირებს სისხლში შაქარს საშიშ დონემდე. თუ გაქვთ შაქრიანი დიაბეტი, მაიორანის მიღებამდე გაიარეთ კონსულტაცია ექიმთან.

როგორ გამოვიყენოთ მარჯორამი?

ამ ბალახს ხშირად იყენებენ მცირე რაოდენობით, როგორც გარნირად ან სანელებლად. მცენარის ჩაი ასევე მოხარშულია.

1 ჩაის კოვზი მარჯორამი შეგიძლიათ შეურიოთ 1 სუფრის კოვზ (15 მლ) კულინარიულ ზეთს და გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს ნარევი ყოველდღიური მომზადებისთვის ან ბოსტნეულისა და ხორცის დასამარინადებლად.

ხარშვისას ხელში მარჯორამი წინააღმდეგ შემთხვევაში, ამ ბალახის ნაცვლად შეიძლება გამოვიყენოთ ხახვი და სალბი. 

მარჯორამის ეთერზეთის სარგებელი

ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას

მარჯორამი შეუძლია სანერწყვე ჯირკვლების სტიმულირება, რაც ხელს უწყობს საკვების პირველად მონელებას პირის ღრუში. კვლევები აჩვენებს, რომ მის ნაერთებს აქვთ კუჭის დამცავი და ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი.

მცენარეული ექსტრაქტები ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას ნაწლავების პერისტალტიკური მოძრაობის სტიმულირებით და ელიმინაციის ხელშეწყობით.

ვისაც აწუხებს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, როგორიცაა გულისრევა, შებერილობა, კუჭის კრუნჩხვები, დიარეა ან ყაბზობა, დიფუზორით მარჟორამის ეთერზეთი თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ.

უზრუნველყოფს ჰორმონალურ ბალანსს

მარჯორამიცნობილია ტრადიციულ მედიცინაში ჰორმონალური ბალანსის აღდგენისა და მენსტრუალური ციკლის რეგულირების უნარით.

ქალებს, რომლებსაც აქვთ ჰორმონალური დისბალანსი, ამ ბალახს საბოლოოდ შეუძლია დაეხმაროს ჰორმონების ნორმალური და ჯანსაღი დონის შენარჩუნებას.

ბალახი მოქმედებს როგორც ემენაგოგი, რაც ნიშნავს, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელია მენსტრუაციის დასაწყებად. მას ასევე ტრადიციულად იყენებდნენ მეძუძური დედები დედის რძის წარმოების სტიმულირებისთვის.

პოლიკისტოზური საკვერცხეების სინდრომი (PCOS) და უნაყოფობა (ჩვეულებრივ, PCOS-ით გამოწვეული) არის სხვა მნიშვნელოვანი ჰორმონალური დისბალანსის საკითხები, რომლებსაც ეს ბალახი აუმჯობესებს.

შეიძლება დაგეხმაროთ ტიპი 2 დიაბეტის მართვაში

კვლევები, მარჯორამიდადასტურდა, რომ ის დიაბეტის საწინააღმდეგო ბალახია. როგორც ახალი, ასევე ხმელი მარჟორამიშეუძლია გააუმჯობესოს ორგანიზმის უნარი სწორად მართოს სისხლში შაქარი.

სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობისთვის

მარჯორამიეს შეიძლება იყოს სასარგებლო ბუნებრივი საშუალება მაღალი რისკის მქონე ადამიანებისთვის ან მაღალი წნევის სიმპტომებით და გულის პრობლემებით. ის ბუნებრივად მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რაც შესანიშნავს ხდის გულ-სისხლძარღვთა სისტემისთვის და მთელი ორგანიზმისთვის.

ის ასევე ეფექტური ვაზოდილატორია, რაც ნიშნავს, რომ მას შეუძლია ხელი შეუწყოს სისხლძარღვების გაფართოებას და მოდუნებას. ეს აადვილებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს არტერიულ წნევას.

მარჟორამის ეთერზეთინაჩვენებია, რომ ინჰალაცია ამცირებს სიმპათიკური ნერვული სისტემის აქტივობას და ასტიმულირებს პარასიმპათიკურ ნერვულ სისტემას, რაც იწვევს ვაზოდილაციას გულის დაძაბულობის შესამცირებლად და არტერიული წნევის დაქვეითებით.

გულ-სისხლძარღვთა ტოქსიკოლოგიაში გამოქვეყნებული ცხოველთა კვლევა, ტკბილი მარჟორამის ექსტრაქტიაღმოაჩინა, რომ ის მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი და აფერხებს აზოტის ოქსიდის და ლიპიდური პეროქსიდაციის წარმოებას ვირთხებში მიოკარდიუმის ინფარქტით (გულის შეტევა).

ეფექტურია ტკივილის შესამსუბუქებლად

ამ ბალახს შეუძლია შეამციროს ტკივილი, რომელიც ხშირად თან ახლავს კუნთების დაძაბულობას ან კუნთების სპაზმს, ასევე დაძაბულობის ტიპის თავის ტკივილს. მასაჟისტები ხშირად ამ მიზეზით ათავსებენ არსს მათ მასაჟის ზეთებში ან ლოსიონებში.

Complementary Therapies in Medicine-ში გამოქვეყნებული კვლევა, ტკბილი მარჟორამის არომათერაპიაის აჩვენებს, რომ ექთნების მიერ პაციენტის მოვლის ნაწილად გამოყენებისას, მას შეუძლია შეამციროს ტკივილი და შფოთვა. 

მარჟორამის ეთერზეთი ის ძალიან ეფექტურია დაძაბულობის მოსახსნელად და მისი ანთების საწინააღმდეგო და დამამშვიდებელი თვისებები იგრძნობა როგორც სხეულში, ასევე გონებაში.

შეგიძლიათ სცადოთ მისი გავრცელება თქვენს სახლში დასვენებისთვის და გამოიყენოთ იგი ხელნაკეთი მასაჟის ზეთის ან ლოსიონის რეცეპტში.

ხელს უშლის კუჭის წყლულს

ცხოველებზე გამოქვეყნებული კვლევა 2009 წელს, მარჯორამიშეაფასა კუჭის წყლულების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის უნარი.

კვლევამ აჩვენა, რომ 250 და 500 მილიგრამი დოზები სხეულის წონაზე კილოგრამზე მნიშვნელოვნად ამცირებს წყლულების წარმოქმნას, ბაზალურ კუჭის სეკრეციას და მჟავას გამოყოფას.

გარდა ამისა, ექსტრაქტი აღადგენს კუჭის კედლის დაცლილ ლორწოს, რაც მთავარია წყლულის სიმპტომების გასაუმჯობესებლად.

მარჯორამი არა მხოლოდ აფერხებდა და მკურნალობდა წყლულებს, ასევე დადასტურდა, რომ მას აქვს უსაფრთხოების დიდი ზღვარი. 

შედეგად

მარჯორამი ეს არის არომატული ბალახი, რომელიც დიდი ხანია გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში. მას აქვს რამდენიმე პოტენციური სარგებელი, მათ შორის ანთების შემცირება, საჭმლის მომნელებელი პრობლემების შემსუბუქება და მენსტრუალური ციკლის რეგულირება.