რა არის ჯიშის ხილი, როგორ მივიღოთ იგი, რამდენი კალორია? სარგებელი და ზიანი

ჯუჯააღმოსავლეთ სამხრეთ აზიის ნაყოფია. ეს პატარა მრგვალი ნაყოფი თესლით გვხვდება დიდ აყვავებულ ბუჩქებზე ან ხეებზე. იზრდება ( ზიზიფუსის ჯუჯა ).

ჯიშის ხის ნაყოფი, მომწიფებისას მუქი წითელი ან მეწამული ფერისაა და ოდნავ დანაოჭებული გარეგნობა აქვს. ეს პატარა ხილი უფრო ფინიკს ჰგავს და მსოფლიოში ასევე ცნობილია როგორც წითელი ფინიკი, კორეული ფინიკი, ჩინური ფინიკი და ინდური ფინიკი.

ის სავსეა ნუტრიენტებით, როგორიცაა პოლისაქარიდები და ფლავონოიდები. ცნობილია, რომ ის სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის პრობლემებისთვის, როგორიცაა ყაბზობა. იგი ფართოდ გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში ძილის გასაუმჯობესებლად და შფოთვის შესამცირებლად.

ჯუჯის კვების ღირებულება

ჯიშის კალორია ის დაბალი ხილია, გარდა ამისა, მდიდარია ბოჭკოებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. დაახლოებით 3 პორცია ხილის ექვივალენტურია 100 გრამი უმი ჯუჯა მას აქვს შემდეგი საკვები შემცველობა;

კალორია: 79

ცილა: 1 გრამი

ცხიმი: 0 გრამი

ნახშირწყლები: 20 გრამი

ბოჭკოვანი: 10 გრამი

ვიტამინი C: დღიური ღირებულების 77% (DV)

კალიუმი: DV-ის 5%.

ბოჭკოების მაღალი შემცველობით და დაბალი კალორიებით, ეს პატარა ხილი შესანიშნავი, ჯანსაღი საჭმელია.

ჯიშის ვიტამინი და მინერალური შემცველობა დაბალია, მაგრამ ეს არის მნიშვნელოვანი ვიტამინი ანტიოქსიდანტური და იმუნიტეტის გამაძლიერებელი თვისებებით. C ვიტამინი განსაკუთრებით მდიდარი.

ის ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კუნთების კონტროლსა და ელექტროლიტების ბალანსში. კალიუმი იგი შეიცავს.

გარდა ამისა, ეს ხილი შეიცავს ნახშირწყლებს ბუნებრივი შაქრის სახით, რომლებიც ორგანიზმს ენერგიით ამარაგებს. ხმელი ხილის კალორიულობა და შაქრიანობა ახალი ჯუჯაუფრო მაღალია ვიდრე. გაშრობისას ნაყოფში შაქარი კონცენტრირდება.

რა სარგებელი მოაქვს ჯიშის ხილს?

ჯიშის ნაყოფი იგი დიდი ხანია გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში ისეთი პირობების სამკურნალოდ, როგორიცაა უძილობა და შფოთვა.

ცხოველებზე და მილების კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაყოფს შეუძლია შთამბეჭდავი სარგებელი მოახდინოს ნერვული, იმუნური და საჭმლის მომნელებელი სისტემებისთვის.

ჯიშის ნაყოფი ის მდიდარია კალციუმით, კალიუმით, საპონინებით, ფლავონოიდებით, ბეტულინის მჟავით, A და C ვიტამინებით. ეს შინაარსი უზრუნველყოფს თავდაცვის ხაზს მცირე და უმნიშვნელო ტკივილებისგან ქრონიკულ დაავადებებამდე.

მდიდარია ანტიოქსიდანტებით

ჯიშის ხილი, ის მდიდარია მრავალი ანტიოქსიდანტური ნაერთებით, განსაკუთრებით ფლავონოიდებით, პოლისაქარიდებითა და ტრიტერპენის მჟავებით. ის ასევე შეიცავს C ვიტამინს, რომელიც მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი.

ანტიოქსიდანტებიარის ნაერთები, რომლებსაც შეუძლიათ თავიდან აიცილონ და შეცვალონ ჭარბი თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეული ზიანი.

ითვლება, რომ თავისუფალი რადიკალების დაზიანება არის მრავალი ქრონიკული მდგომარეობის მთავარი ხელშემწყობი, მათ შორის ტიპი 2 დიაბეტი, გულის დაავადება და ზოგიერთი კიბო.

ცხოველთა შესწავლა ჯუჯა აღმოაჩინა, რომ მისი ფლავონოიდების ანტიოქსიდანტური მოქმედება ხელს უწყობს სტრესის შემცირებას და ანთებას, რომელიც გამოწვეულია ღვიძლში თავისუფალი რადიკალების დაზიანებით.

აუმჯობესებს ძილს და ტვინის მუშაობას

ეს პატარა წითელი ხილი ფართოდ გამოიყენება ალტერნატიულ მედიცინაში ძილის ხარისხისა და ტვინის ფუნქციის გასაუმჯობესებლად.

კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაყოფის შემადგენლობაში შემავალი უნიკალური ანტიოქსიდანტები შეიძლება იყოს პასუხისმგებელი ამ ეფექტებზე.

ჯიშის ნაყოფი და აღმოჩნდა, რომ თესლის ექსტრაქტები აუმჯობესებს ძილის ხანგრძლივობას და ხარისხს ვირთხებში.

ასევე, ცხოველთა და საცდელ მილების კვლევებმა აჩვენა, რომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს მეხსიერება და დაიცვას ტვინის უჯრედები განადგურებისგან.

კვლევები თაგვებზე ჯიშის თესლის ექსტრაქტიNa ± n ალცჰეიმერის დაავადებაეს აჩვენებს, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს გამოწვეული დემენციის მკურნალობაში 

აძლიერებს იმუნიტეტს, ამცირებს კიბოს რისკს

ამ ხილს შეუძლია შეაფერხოს კიბოს უჯრედების ზრდა იმუნიტეტის გაძლიერებით.

ტესტი მილის კვლევაში, ბუნებრივი შაქარი ანტიოქსიდანტური თვისებებით ჯუჯა ნათქვამია, რომ პოლისაქარიდებს შეუძლიათ გაანადგურონ თავისუფალი რადიკალები, გაანეიტრალონ მავნე უჯრედები და შეამცირონ ანთება.

შემცირებული ანთება და თავისუფალი რადიკალების დონე ხელს უწყობს ქრონიკული დაავადებების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ტიპი 2 დიაბეტი.

სხვა კვლევამ აღმოაჩინა ბოჭკოების ტიპი ანტიოქსიდანტური თვისებებით. ჯუჯა აღმოაჩინა, რომ ლიგნინები ზრდის იმუნური უჯრედების გამომუშავებას.

ვირთხების კვლევაში, ჯიშის ექსტრაქტიგააძლიერა იმუნური უჯრედები, რომელსაც ეწოდება ბუნებრივი მკვლელი უჯრედები, რომლებსაც შეუძლიათ მავნე შემოჭრილი უჯრედების განადგურება.

ეს სასარგებლო ხილი ასევე მდიდარია C ვიტამინით, რომელიც ითვლება ძლიერი კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებით. თაგვების ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ C ვიტამინის მაღალი დოზით ინექციებმა კლავს ფარისებრი ჯირკვლის კიბოს უჯრედებს.

ასევე, სინჯარის შესწავლა ჯიშის ექსტრაქტები დადასტურებულია, რომ ის კლავს სხვადასხვა კიბოს უჯრედებს, მათ შორის საკვერცხის, საშვილოსნოს ყელის, სარძევე ჯირკვლის, ღვიძლის, მსხვილი ნაწლავის და კანის კიბოს უჯრედებს.

მკვლევარები თვლიან, რომ ეს სარგებელი, პირველ რიგში, ხილის ანტიოქსიდანტური ნაერთების შედეგია. 

აძლიერებს საჭმლის მონელებას

ჯიშის ნაყოფიმაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად ის ეხმარება. ხილში ნახშირწყლების დაახლოებით 50% მოდის ბოჭკოზე, რომელიც ცნობილია საჭმლის მომნელებელი ეფექტებით.

ეს მკვებავი ნივთიერება უზრუნველყოფს განავლის დარბილებას და ნაყარს. შედეგად, ის აჩქარებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში გადაადგილებას და ამცირებს ყაბზობას.

გარდა ამისა, ნაყოფის რბილობი ხელს უწყობს კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსის გაძლიერებას. ხილში შემავალი ბოჭკო მოქმედებს როგორც საკვები ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებისთვის.

აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას

ჯიშის ნაყოფიმას აქვს მაღალი კალიუმის შემცველობა და დაბალი ნატრიუმის შემცველობა. კალიუმი ამშვიდებს სისხლძარღვებს და ხელს უწყობს არტერიული წნევის დონის რეგულირებას.

ნაყოფი ასევე მოქმედებს როგორც ანტიათეროგენული აგენტი. ის ხელს უშლის ცხიმის დაგროვებას და არტერიების დახშობას.

ჯუჯა ასევე დადგინდა, რომ ის ხელს უწყობს სიმსუქნე მოზარდების სისხლში ლიპიდების რაოდენობის შემცირებას. ის ამცირებს მოზარდებში გულის დაავადების რისკს.

ამცირებს ქრონიკულ ყაბზობას

მეირის სამედიცინო ცენტრის კვლევა ისრაელში, ჯიშის ექსტრაქტი აღმოჩნდა, რომ მისი მიღება არა მხოლოდ ხსნის ქრონიკული ყაბზობის სიმპტომებს, არამედ აუმჯობესებს ცხოვრების ხარისხს.

არეგულირებს ცირკულაციას

სისხლის ოპტიმალური მიმოქცევა ნიშნავს, რომ ორგანოები იღებენ ჟანგბადს და ამ შემთხვევაში თავს უფრო ენერგიულად იგრძნობთ. დღეში რამდენიმე ჭამე ჯუჯაკვებავს სისხლს.

ამ მხრივ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნაყოფში შემავალი რკინა და ფოსფორი.

ამცირებს ანთებას

ჯიშის ექსტრაქტიადგილობრივი გამოყენება ხელს უწყობს კუნთების ტკივილისა და სახსრების ტკივილის მოხსნას. 

ამცირებს სტრესს და შფოთვას

ტრადიციულად, ჯუჯა იგი გამოიყენება სტრესის, შფოთვის და დეპრესიის სიმპტომების სამკურნალოდ. ხილს აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი გონებასა და სხეულზე.

კვლევა თაგვებზე ჯუჯა ნაჩვენებია, რომ ამცირებს შფოთვას უფრო დაბალი დოზებით მიღებისას და აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი მაღალი დოზებით მიღებისას.

ზრდის ძვლის სიმტკიცეს

ჯიშის ნაყოფი სასარგებლოა მოხუცებისთვის ან მყიფე ძვლებისთვის. მას აქვს ძვლის ფორმირებისთვის აუცილებელი მინერალების მაღალი კონცენტრაცია. ეს პატარა ხილი შეიცავს კალციუმს და ფოსფორს, რომლებიც ხელს უწყობენ ძვლების ჯანმრთელობას.

ჯიში ხელს უწყობს წონის დაკლებას

ჯუჯა დაბალკალორიული ხილია და აბსოლუტურად არ შეიცავს ცხიმს. გარდა ამისა, მას აქვს მაღალი ბოჭკოვანი და ცილის შემცველობა. ცნობილია, რომ ცილებითა და ბოჭკოებით მდიდარი საკვები ზრდის გაჯერებას და პოტენციურად ხელს უწყობს წონის დაკლებას. კვებას შორის ჯიშის საჭმელიხელს უშლის არაჯანსაღი საჭმლის მიღებას.

ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას

ჯუჯააქვს ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. ამ თვისებით ის ხელს უწყობს სისხლის გაწმენდას. ეს არის ანთების საწინააღმდეგო საშუალება, ტოქსინების გამოდევნა და იმუნიტეტის გაძლიერება.

იცავს ტვინის დაზიანებისგან

ტვინის უჯრედები ასაკთან ერთად იწყებს დეგენერაციას. ეს ზრდის რიგი ნევროლოგიური დარღვევების რისკს. ჯუჯა ამშვიდებს გონებას. კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაყოფი შეიძლება იყოს პოტენციური კანდიდატი ნევროლოგიური დაავადებების სამკურნალოდ.

ჯუჯა ის ასევე აუმჯობესებს ასტროციტების ფუნქციონირებას, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ნეირონების დაცვაზე.

აუმჯობესებს კოგნიტურ ფუნქციას

თაგვის კვლევები, ჯიშის ექსტრაქტიეს აჩვენებს, რომ მას შეუძლია გაზარდოს მეხსიერება. ჯიშის ექსტრაქტი მან ასევე გაზარდა ნერვული უჯრედების ზრდა და განვითარება თაგვებში დაკბილული გირუსის რეგიონში. დაკბილული გირუსი არის თავის ტვინის ორი უბანი, სადაც ახალი ნერვული უჯრედები ვითარდება.

აქვს ანტიმიკრობული თვისებები

ჯიშის ნაყოფი ის ეხმარება ინფექციებთან ბრძოლაში, რადგან მდიდარია იმუნიტეტის გამაძლიერებელი ფიტოქიმიკატებით.

ჯუჯადადასტურებულია, რომ ზეითუნის ზეთში ნაპოვნი ფლავონოიდები ძლიერი ანტიმიკრობული აგენტებია. აღმოჩნდა, რომ ამ ხილის ეთანოლის ექსტრაქტი ეხმარება ბავშვებს ინფექციების მკურნალობაში.

ასევე, ჯიშის ნაყოფიპროდუქტში ნაპოვნი ბეტულინის მჟავა ექსპერიმენტულ კვლევებში აღმოჩნდა, რომ ებრძვის აივ და გრიპის ვირუსის ინფექციას.

ჯიშის ხილის სარგებელი კანისთვის

ჯუჯა მისი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები ხელს უწყობს აკნეს, ლაქების და ნაწიბურების მკურნალობას. 

ჯუჯა ეგზემააღმოჩნდა, რომ ხსნის ქავილს გამოწვეულს მან ასევე აჩვენა მელანომის (კანის კიბო) გავრცელების პრევენციის პოტენციალი.

ხელს უწყობს დედის რძეში ტოქსინების მოცილებას

ირანში ჩატარებულ კვლევაში, 15 გრამი დღეში ორი თვის განმავლობაში გამოიყენებოდა მეძუძური დედების ეფექტის შესამოწმებლად დედის რძეში ტყვიისა და კადმიუმის დონეებზე. ახალი ჯუჯა საჭმელად მიაწოდეს.

კვლევის დასასრულს, ჯუჯა საკონტროლო ჯგუფის საპირისპიროდ, აღმოჩნდა, რომ ქალებს, რომლებიც ამ ტოქსიკურ ელემენტებს მიირთმევდნენ, უფრო დაბალი დონე ჰქონდათ რძეში.

რა ზიანი მოაქვს ჯიშის ნაყოფს?

ადამიანების უმეტესობისთვის ჯუჯის ხილის ჭამა ეს უსაფრთხოა. თუმცა, თუ თქვენ იღებთ ანტიდეპრესანტულ მედიკამენტს ვენლაფაქსინს ან სხვა სეროტონინ-ნორეპინეფრინის უკუმიტაცების ინჰიბიტორებს (SSNRIs), რადგან მათ შეუძლიათ ურთიერთქმედება მედიკამენტებთან. ჯუჯათქვენ უნდა მოერიდოთ მას.

გარდა ამისა, თაგვების კვლევამ აჩვენა, რომ ხილის ექსტრაქტს შეუძლია გააძლიეროს გარკვეული კრუნჩხვითი მედიკამენტების მოქმედება, მათ შორის ფენიტოინი, ფენობარბიტონი და კარბამაზეპინი.

თუ თქვენ იღებთ რომელიმე ამ წამალს, არ უნდა მიირთვათ ეს ხილი.

როგორ ვჭამოთ ჯიშის ხილი?

ეს არის პატარა და ტკბილი ხილი, თარიღიმას აქვს მსგავსი ტექსტურა. როდესაც ნედლეულია, მას აქვს ტკბილი, ვაშლის მსგავსი არომატი. 

აზიის ზოგიერთ ნაწილში, ხილის სამშობლო, ჯიშის ძმარიმას ფართოდ მოიხმარენ ხილის წვენის, მარმელადის და თაფლის სახით.

ჯიშის ხილის შერჩევა და შენახვა

ჯუჯა ხელმისაწვდომია ივლისიდან ნოემბრამდე. ახალი ჯუჯა თუ ყიდვა გსურთ, აირჩიეთ ღია მწვანე და მყარი.

თუ მის მიღებას აპირებთ 3-4 დღეში, ახალი ჯუჯა შეინახეთ დახლზე. მაცივარში რამდენიმე კვირა გაძლებენ. ხმელი ჯუჯა შეიძლება ინახებოდეს და გამოიყენოთ რამდენიმე თვის განმავლობაში. 

შედეგად

წითელი ხილით ჯიშის ნაყოფი ის დაბალკალორიულია და მდიდარია ბოჭკოვანი და სხვა საკვები ნივთიერებებით. მას აქვს მრავალი სარგებელი ჯანმრთელობისთვის ანტიოქსიდანტების შემცველობის გამო.

თუ იყენებთ ვენლაფაქსინს ან კრუნჩხვის საწინააღმდეგო საშუალებებს, თავიდან უნდა აიცილოთ ეს ხილი.