ქოქოსის სარგებელი, მავნე და კალორია

ქოქოსი, ქოქოსის ხე ( Cocos nucifera ) ხილი. მას იყენებენ მისი წვენის, რძის, ზეთისა და გემრიელი ხორცისთვის.

ქოქოსის ხილი ის გაიზარდა ტროპიკებში 4.500 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, მაგრამ სულ ახლახან გაიზარდა პოპულარობა მისი კულინარიული გამოყენებისა და ჯანმრთელობის პოტენციური სარგებლობის გამო.

Aşağıda "რა არის ქოქოსი", "ქოქოსის სარგებელი და ზიანი", "რამდენი კალორია შეიცავს ქოქოსს", "რისთვის არის კარგი ქოქოსი", "ქოქოსის ცილის ღირებულება", "ქოქოსის თვისებები"  მოსწონს "ინფორმაცია ქოქოსის შესახებ" მას მიეცემა.

ქოქოსის კვების ღირებულება

ბევრი ხილისგან განსხვავებით, რომელიც მდიდარია ნახშირწყლებით ქოქოსი ძირითადად შედგება ზეთისგან. ის ასევე შეიცავს პროტეინს, რამდენიმე მნიშვნელოვან მინერალს და B ვიტამინებს მცირე რაოდენობით. მაგრამ ეს არ არის სხვა ვიტამინების უმეტესობის მნიშვნელოვანი წყარო.

ქოქოსიმასში შემავალი მინერალები ორგანიზმში მრავალ ფუნქციას ასრულებს. ის განსაკუთრებით მდიდარია მანგანუმით, რომელიც აუცილებელია ძვლების ჯანმრთელობისთვის და ნახშირწყლების, ცილებისა და ქოლესტერინის მეტაბოლიზმისთვის.

ის ასევე ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების, აგრეთვე სელენის, მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტის წარმოქმნას, რომელიც იცავს უჯრედებს. სპილენძი და მდიდარია რკინით.

აქ არის 1 ჭიქა (100 გრამი) უმი და ხმელი ქოქოსის ღირებულებები;

ხილის ცხიმების უმეტესობა არის საშუალო ჯაჭვის ტრიგლიცერიდების (MCTs) სახით. სხეული მეტაბოლიზებს MCT-ებს სხვაგვარად, ვიდრე სხვა ტიპის ცხიმები, შთანთქავს მათ უშუალოდ წვრილი ნაწლავიდან და სწრაფად იყენებს მათ ენერგიისთვის.

სიმსუქნის მქონე ადამიანებში MCT-ის სარგებლიანობის მიმოხილვამ დაადგინა, რომ ეს ცხიმები ხელს უწყობს სხეულის ცხიმების წვას, როდესაც მიირთმევენ ცხოველური საკვებიდან მიღებული გრძელი ჯაჭვის გაჯერებული ცხიმების ნაცვლად.

რა სარგებელი მოაქვს ქოქოსს?

სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის

კვლევებმა აჩვენა, რომ ადამიანები, რომლებიც ცხოვრობენ პოლინეზიის კუნძულებზე და ხშირად ქოქოსი მათ აღმოაჩინეს, რომ ადამიანები, რომლებიც იკვებებოდნენ თანამედროვე დიეტის მიხედვით, აღენიშნებოდათ გულის დაავადებების უფრო დაბალი სიხშირე, ვიდრე თანამედროვე დიეტაზე მყოფებს.

საერთო ჯამში, დაასკვნეს, რომ ზეთს აქვს ნეიტრალური ეფექტი ქოლესტერინის დონეზე.

ხმელი ქოქოსის ხორციმისგან მიღებული ზედმეტი ხელუხლებელი ზეთის მოხმარება ეს განსაკუთრებით სასარგებლოა, რადგან მუცლის ქონი ზრდის გულის დაავადებების და დიაბეტის რისკს.

უზრუნველყოფს სისხლში შაქრის კონტროლს

ვინაიდან ეს ხილი დაბალია ნახშირწყლებით და მაღალი ბოჭკოებითა და ცხიმებით, ის აბალანსებს სისხლში შაქრის დონეს.

ვირთხების კვლევაში, ქოქოსიაღმოჩნდა, რომ მას აქვს ანტიდიაბეტური ეფექტი, შესაძლოა არგინინის შემცველობის გამო.

არგინინი არის პანკრეასის უჯრედების ფუნქციონირებისთვის მნიშვნელოვანი ამინომჟავა, რომელიც გამოყოფს ჰორმონ ინსულინს სისხლში შაქრის დონის დასარეგულირებლად.

ნაყოფის ხორცის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ასევე ხელს უწყობს საჭმლის მონელების შენელებას და სისხლში შაქრის დონის რეგულირებას. ინსულინის წინააღმდეგობაგაუმჯობესების საშუალებას იძლევა.

შეიცავს ძლიერ ანტიოქსიდანტებს

ნაყოფის ხორცი შეიცავს ფენოლურ ნაერთებს, რომლებიც ანტიოქსიდანტებია, რომლებიც დაიცავს უჯრედებს ჟანგვითი დაზიანებისგან. გამოვლენილი ძირითადი ფენოლური ნაერთებია:

- გალის მჟავა

- კოფეინის მჟავა

- სალიცილის მჟავა

- P-კუმარინის მჟავა

ნაყოფის ხორცზე ჩატარებულმა ლაბორატორიულმა ტესტებმა აჩვენა, რომ მას აქვს ანტიოქსიდანტური და თავისუფალი რადიკალების გამწმენდი მოქმედება.

ასევე ტარდება ზოგიერთი მილისა და ცხოველის კვლევები ქოქოსი აჩვენა, რომ ზეითუნის ზეთში აღმოჩენილ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ დაიცვან უჯრედები ოქსიდაციური სტრესის და ქიმიოთერაპიის შედეგად გამოწვეული დაზიანებისა და სიკვდილისგან.

ანელებს დაბერებას

ქოქოსიკედარში ნაპოვნი ციტოკინინები, კინეტინი და ტრანს-ზეატინი ავლენენ სხეულზე თრომბოზულ, ანტიკანცეროგენულ და დაბერების საწინააღმდეგო ეფექტებს.

აძლიერებს იმუნიტეტს

ქოქოსიმასში შემავალი საკვები ნივთიერებები შესანიშნავია იმუნური სისტემისთვის. არის ანტივირუსული, სოკოს საწინააღმდეგო, ანტიბაქტერიული და ანტიპარაზიტული. 

ქოქოსის ზეთის მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმის წინააღმდეგობის გაზრდას როგორც ვირუსების, ისე ბაქტერიების მიმართ, რომლებიც იწვევენ დაავადებას.

ნედლი სახით ქოქოსი მოხმარება, ყელის ინფექციები, ბრონქიტი, საშარდე გზების ინფექციაშეუძლია დაეხმაროს ყველაზე უარესი და მდგრადი დაავადებების მკურნალობას, როგორიცაა ლენტის ჭიები.

სასარგებლოა ზოგადი ჯანმრთელობისთვის

კვლევა, ყოველდღიური ქოქოსი დაამტკიცა, რომ ისინი, ვინც მას მოიხმარენ, უფრო ჯანმრთელები არიან, ვიდრე ისინი, ვინც არ მოიხმარენ.

ენერგიას იძლევა

ქოქოსიხელს უწყობს ენერგიის გაზრდას ცხიმების დაწვით. ქოქოსის ზეთში შემავალი ტრიგლიცერიდები ზრდის 24-საათიანი ენერგიის ხარჯვას 5%-ით, რაც ხელს უწყობს წონის გრძელვადიან კლებას.

ასევე ცნობილია, რომ ამცირებს შიმშილის კრიზისს. ეს პირდაპირ კავშირშია ორგანიზმში ცხიმოვანი მჟავების კეტონებად მეტაბოლიზებასთან, რაც ამცირებს მადას.

ყოველთვის ქოქოსი ადამიანებს, რომლებიც იყენებენ მის პროდუქტებს, აქვთ უფრო ძლიერი უნარი, არ ჭამონ რამდენიმე საათის განმავლობაში ჰიპოგლიკემიის ეფექტის გარეშე.

ის ასევე მხარს უჭერს ფარისებრი ჯირკვლის ჯანსაღ ფუნქციას და ხელს უწყობს ქრონიკული დაღლილობის სიმპტომების შემსუბუქებას.

მკურნალობს ეპილეფსიას

კეტოგენური დიეტაარის დაბალი ნახშირწყლების დიეტა, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ. მისი ყველაზე ცნობილი გამოყენებაა ბავშვებში ეპილეფსიის მკურნალობა.

დიეტა მოიცავს მცირე რაოდენობით ნახშირწყლებისა და დიდი რაოდენობით ცხიმის მიღებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში კეტონის სხეულების კონცენტრაციის მომატება. ამ დიეტას შეუძლია მნიშვნელოვნად შეამციროს კრუნჩხვების სიხშირე ეპილეფსიით დაავადებულ ბავშვებში.

ებრძვის კიბოს

ქოქოსიასევე დადასტურებულია, რომ მასში შემავალ საკვებ ნივთიერებებს კიბოს საწინააღმდეგო თვისებები გააჩნია. განსაკუთრებით სასარგებლოა მსხვილი ნაწლავისა და მკერდის კიბოს სამკურნალოდ.

ხელს უშლის საშარდე გზების ინფექციას

ქოქოსიმისი ბუნებრივი შარდმდენი თვისება მკურნალობს საშარდე გზების ინფექციებს. აუმჯობესებს შარდის ნაკადს ინფექციის ბუნებრივად მოსაშორებლად.

აუმჯობესებს სისხლში ქოლესტერინს

ქოქოსიეს ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის დონის გაუმჯობესებას და ამცირებს გულის დაავადებების რისკს. ქოქოსიმასში შემავალი გაჯერებული ცხიმები ამაღლებს კარგ ქოლესტერინს ორგანიზმში და აკონტროლებს LDL-ს, როგორც კეთილთვისებიან ქვეტიპს. 

გულ-სისხლძარღვთა რისკის ფაქტორების ეს გაუმჯობესება თეორიულად იწვევს გულის დაავადების განვითარების რისკს.

უაღრესად სასარგებლოა ორსულობის დროს

ქოქოსი მისი წვენი სტერილურია და ძალიან კარგია ორსულებისთვის. ის აუმჯობესებს დედისა და ბავშვის იმუნიტეტს და ჯანმრთელობას, ხელს უშლის ინფექციას და სხვა დაავადებებს. ის ასევე ზრდის ამნიონური სითხის დონეს ნაყოფის საერთო ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

ებრძვის ბაქტერიებს

ქოქოსიდიდი რაოდენობით, რომელიც ხელს უწყობს ბაქტერიების, ვირუსების და სოკოების მოკვლას და ინფექციების თავიდან აცილებას მონოლოურინი და ლაურინის მჟავა.

უზრუნველყოფს პირის ღრუს ჰიგიენას

ქოქოსი წვენი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც პირის ღრუს სარეცხი საშუალება პირის ღრუს ბაქტერიების მოსაკლავად, ცუდი სუნის შესამცირებლად და სტომატოლოგიური ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.

უზრუნველყოფს ჯანსაღ ძვლებსა და კბილებს

რეგულარულად ქოქოსის ჭამახელს უწყობს ჯანსაღი ძვლებისა და კბილების განვითარებას. ის აუმჯობესებს ორგანიზმის უნარს, შეიწოვოს კალციუმი და მანგანუმი მინერალები, რომლებიც ხელს უწყობენ ძვლის განვითარებას.

ის ასევე ხელს უშლის ოსტეოპოროზს, მდგომარეობას, რომელიც ძვლებს თხელს და მტვრევად ხდის და კარგავს მათ სიმკვრივეს. ლაქტოზას შეუწყნარებლობა ეს მათთვის ჯანსაღი ალტერნატივაა.

ქოქოსის სარგებელი კანისთვის

ქოქოსიმას ხშირად იყენებენ ზეთის სახით კოსმეტიკურ ინდუსტრიაში კანისა და თმის ჯანმრთელობისა და გარეგნობის გასაუმჯობესებლად.

ებრძვის სიმშრალეს

ქოქოსის ზეთი კანზე გამოყენების შემთხვევაში ხელს უშლის სიმშრალეს და აქერცვლას, უზრუნველყოფს ტენიანობას და მოქნილობას. ამავდროულად, მხარს უჭერს კანს და ცდილობს დროთა განმავლობაში მიღებული ზიანი აღადგინოს. 

ის ხსნის კანის საერთო მდგომარეობას, რომელსაც ნევროზი ეწოდება, რომელიც ხასიათდება მშრალი, უხეში და ქერცლიანი კანით. ასევე მგრძნობიარეა ინფექციების მიმართ, როგორიცაა Staphylococcus aurous ატოპიური დერმატიტიის ასევე ამცირებს სიმძიმეს

ქოქოსის გამოყენებაის ასუფთავებს და ანეიტრალებს ტოქსინებს, სოკოებს და ბაქტერიებს, რომლებიც გვხვდება კანის გარე შრეებში, რაც არა მხოლოდ დეტოქსიკაციას ახდენს, არამედ აძლიერებს კანის ბუნებრივ იმუნურ სისტემას და დაცვას.

ეფექტურია მშრალ ხელებზე

ექსტრა ხელუხლებელი ქოქოსის ზეთი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მშრალი ხელების აღსადგენად. ჭურჭლის რეგულარული რეცხვა ხშირად აშრობს კანს და იწვევს არასასურველ გარეგნობას.

ძვირადღირებული ქიმიური კოსმეტიკური საშუალებების გამოყენების ნაცვლად, წაისვით სუფთა ქოქოსის ზეთი ლამაზი და გლუვი ხელების მისაღებად.

ხელს უშლის კანის კიბოს

ის აუმჯობესებს ტენიანობის და ლიპიდების შემცველობას კანში და აფერხებს კანის კიბოს ულტრაიისფერი სხივების 20%-ის დაბლოკვით. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც სხეულისა და კანის დამატენიანებელი საშუალება, რადგან ის ატენიანებს კანს ბუნებრივი ზეთების განახლებით. 

ქოქოსის ზეთიის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სახის გასაწმენდად წრიული მოძრაობებით.

აახალგაზრდავებს კანს

ქოქოსის ზეთი იდეალურია კანის ახალგაზრდობისა და სილამაზის შესანარჩუნებლად. მისი ანტიოქსიდანტური თვისება ანელებს დაბერების პროცესს და იცავს ორგანიზმს მავნე თავისუფალი რადიკალებისგან. ყოველდღიურად რამდენიმე წვეთი ქოქოსის ზეთის მასაჟი შეინარჩუნებს მას სიჯანსაღეს და გლუვს. 

წაისვით კანზე შხაპის მიღებამდე. ეს შხაპის დროს ფორებს გახსნის და ზეთს უფრო ეფექტურად შეაღწევს კანში.

ატენიანებს კანს

ქოქოსის ჭამა ატენიანებს კანს, ხდის კანს ახალგაზრდა და ელასტიურს. აიღეთ ერთი ჩაის კოვზი უმი, დაუმუშავებელი ქოქოსის ზეთი და შეიზილეთ კანში.

ეს შეამცირებს კანის გამონაყარს, სიწითლეს და გაღიზიანებას და ალამაზებს კანს შიგნით მიღებისას.

ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას

ქოქოსის ჭამა რეგულარულად ზრდის ჟანგბადს კანში და ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას. უჯრედებს სჭირდებათ საკმარისი რაოდენობის ჟანგბადი და ეს შესაძლებელია მხოლოდ ჟანგბადის მატარებელ სხეულში სათანადო ცირკულაციის შემთხვევაში. ეს საშუალებას აძლევს კანს სწორად სუნთქოს და მხარს უჭერს ჯანსაღ და უნაკლო კანს.

მკურნალობს ცხიმიან კანს

ქოქოსის წყალი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცხიმიანი კანის სამკურნალოდ. აშორებს ზედმეტ ცხიმს კანს და უნარჩუნებს კანის ტონს.

ქოქოსის წყალი ასევე ძალიან ეფექტურია აკნეს, შავი წერტილებისა და ლაქების დროს. გააკეთეთ სახის ნიღაბი ნახევარი ჩაის კოვზი კურკუმას, 1 ჩაის კოვზი სანდლის ხის ფხვნილის და ქოქოსის წყლის შერევით. წაისვით სახეზე კვირაში სამჯერ, რათა მიიღოთ სუფთა და ბზინვარე კანი.

აშორებს თვალის მაკიაჟს

ქოქოსის ზეთი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას თვალის მაკიაჟის მოსაშორებლად. ბამბაზე დაასხით რამდენიმე წვეთი ქოქოსის ზეთი და გაიწმინდეთ თვალები.

ის ეფექტურად აშორებს თვალის მაკიაჟს თვალის მაკიაჟის ინგრედიენტების დაშლის გზით. ის ასევე ინარჩუნებს კანს ტენიანობას.

ქოქოსის სარგებელი თმისთვის

ქოქოსიეხმარება თმის ცვენის პრობლემების მკურნალობაში. როგორც ქოქოსის წყალი, ასევე ქოქოსის ზეთი დაგეხმარებათ თმის ცვენის მკურნალობაში.

დაბანის წინ შეიზილეთ თმა ქოქოსის წყლით ან ქოქოსის ზეთით. ეს ასევე გახდის თმას რბილს, გლუვს და მორჩილს.

ხელს უშლის სკალპის ინფექციებს

ქოქოსიმისი ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები იცავს სკალპს ქერტლის, ტილებისა და სკალპის ქავილისგან.

ქოქოსი მას ასევე შეუძლია გქონდეთ ბზინვარე და აბრეშუმისებრი თმა.

რა ზიანი მოაქვს ქოქოსს?

სიფრთხილეა საჭირო ამ ხილის მოხმარებისას, რომელსაც აქვს მაღალი კალორიული და ცხიმოვანი მაჩვენებელი. რადგან ჭარბი მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება.

თუმცა იშვიათია, ზოგიერთი ადამიანი ქოქოსის ალერგიარაც შეიძლება ჰქონდეს. თუ ამ ხილის მიმართ ალერგიული ხართ, უნდა მოერიდოთ მისგან დამზადებული ყველა პროდუქტის მოხმარებას.

რა ვუყოთ ქოქოსს?

უმი თეთრი ხორცი ნაყოფის კანშია. მას აქვს მყარი სტრუქტურა და გემრიელი, ოდნავ მოტკბო გემო.

ყველა ქოქოსიჩამოდით, შეგიძლიათ უმი ხორცის ჭამა კანის გახეხვით. ქოქოსის რძე და მისი კრემი ამოღებულია უმი, გახეხილი ხორცისგან.

ხმელი ქოქოსის ხორცი ის ჩვეულებრივ გახეხილია ან გაპარსულია და გამოიყენება კულინარიაში ან საცხობში. შემდგომი დამუშავებით ქოქოსის ფქვილი მზადდება. ქოქოსის ზეთი იგი ასევე მიიღება ხორცისგან.

შედეგად

ქოქოსი ეს არის მაღალცხიმიანი ხილი, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება ჯანმრთელობისთვის. ის უზრუნველყოფს დაავადებებთან მებრძოლ ანტიოქსიდანტებს, ასტაბილურებს სისხლში შაქარს და ამცირებს გულის დაავადების რისკ-ფაქტორებს.

მაგრამ ის მდიდარია კალორიებითა და ცხიმებით, ამიტომ ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი არ მიირთვათ, განსაკუთრებით თუ წონის დაკლებას ცდილობთ.