GAPS დიეტამკაცრი დიეტა, რომელიც მოითხოვს მარცვლეულის, პასტერიზებული რძის, სახამებლის შემცველი ბოსტნეულის და დახვეწილი ნახშირწყლების შემცირებას. ელიმინაციის დიეტად.
იგი ითვლება ბუნებრივ თერაპიად იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ ისეთი პირობები, რომლებიც გავლენას ახდენენ ტვინზე, როგორიცაა აუტიზმი და დისლექსია. თუმცა, ეს საკამათო თერაპიაა და ფართოდ გააკრიტიკეს ექიმებმა, მეცნიერებმა და დიეტოლოგებმა მისი შემზღუდავი დიეტის გამო.
სტატიაში "რა არის ხარვეზების დიეტა და როგორ გამოვიყენოთ", "როგორ გავაკეთოთ gapps დიეტა", "როგორ უნდა იყოს gaps დიეტის მენიუ" კითხვებს გაეცემა პასუხი.
რა არის GAPS დიეტა?
ხარვეზები; კუჭისა და ფსიქოლოგიის სინდრომიარის შემოკლება. ეს სახელი GAPS დიეტაშექმნილია Dr. ეს არის ნატაშა კემპბელ-მაკბრაიდის მიერ შექმნილი ტერმინი.
GAPS დიეტათეორია, რომელსაც იგი ეფუძნება; ეს იმიტომ ხდება, რომ ტვინზე მოქმედი მრავალი მდგომარეობა გამოწვეულია ნაწლავის გაჟონვით. გაჟონვის ნაწლავის სინდრომიეხება მდგომარეობას, რომელიც ზრდის ნაწლავის კედლის გამტარიანობას.
GAPS თეორიაგაჟონვის ნაწლავი არის მდგომარეობა, რომელიც საშუალებას აძლევს საკვებს და მიმდებარე ქიმიკატებს და ბაქტერიებს შევიდნენ სისხლში, რაც არ ხდება ნორმალურ ნაწლავში. როგორც ამბობენ, ეს უცხო ნივთიერებები სისხლში შედიან, მათ შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ ტვინის ფუნქციონირებასა და განვითარებაზე, რამაც გამოიწვიოს ისეთი პირობები, როგორიცაა „ტვინის ნისლი“ და აუტიზმი.
GAPS დიეტაიგი შექმნილია ნაწლავების გასაჯანსაღებლად, ტოქსინების სისხლში შეღწევის და ორგანიზმიდან ტოქსიკურობის თავიდან ასაცილებლად. თუმცა, გაურკვეველია, როლს თამაშობს თუ არა გაჟონვადი ნაწლავი დაავადებების განვითარებაში.
კემპბელ-მაკბრაიდი თავის წიგნში GAPS დიეტამისი თქმით, მან განკურნა პირველი აუტიზმით დაავადებული ბავშვი. Ეხლა, GAPS დიეტა ის პოპულარობას იძენს, როგორც ბუნებრივი სამკურნალო საშუალება მრავალი ფსიქიატრიული და ნევროლოგიური მდგომარეობისთვის. ეს სიტუაციებია:
- აუტიზმი
- ADD და ADHD
- დისპრაქსია
- დისლექსია
- დეპრესია
- შიზოფრენია
– ტურეტის სინდრომი
- Ბიპოლარული აშლილობა
- ობსესიურ-კომპულსიური აშლილობა (OCD)
- კვებითი დარღვევები
- პოდაგრა
– ბავშვობის წოლა
დიეტა ძირითადად გამოიყენება ბავშვებისთვის, განსაკუთრებით იმ ჯანმრთელობის მდგომარეობის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც ექიმები ცუდად ესმით, როგორიცაა აუტიზმი. ადამიანები, რომლებიც ადგენენ დიეტის წესებს, ამავე დროს, საკვების შეუწყნარებლობა veya საკვები ალერგია ის ასევე აცხადებს, რომ ეხმარებოდა შეზღუდული შესაძლებლობის მქონე ბავშვებს.
GAPS დიეტა; ეს შეიძლება მოიცავდეს პროცესს, რომელსაც წლები დასჭირდება და Dr. თქვენ არ უნდა მიირთვათ ყველა საკვები, რომელიც, სავარაუდოდ, ხელს უწყობს ნაწლავის გაჟონვას, ამბობს კემპბელ-მაკბრაიდი. ეს მოიცავს მარცვლეულს, პასტერიზებულ რძეს, სახამებლის ბოსტნეულს და რაფინირებულ ნახშირწყლებს.
GAPS დიეტაიგი შედგება სამი ძირითადი ფაზისგან: GAPS-ში შესვლის დიეტა, სრული GAPS დიეტა და დიეტის შეწყვეტის ხელახალი შესვლის ფაზა.
GAPS შესვლის ფაზა: აღმოფხვრა
შესავალი ეტაპი დიეტის ყველაზე ინტენსიური ნაწილია, რადგან ის გამორიცხავს საკვების უმეტესობას. ამას ეწოდება "ნაწლავის შეხორცების ფაზა" და შეიძლება გაგრძელდეს სამი კვირიდან ერთ წლამდე, სიმპტომების მიხედვით. ეს ეტაპი დაყოფილია ექვს ეტაპად:
1.ფაზა
სახლში მომზადებულ ძვლის ბულიონს, პრობიოტიკურ საკვებს და ჯანჯაფილის წვენებს მიირთმევენ და ჭამებს შორის სვამენ პიტნის ან გვირილის ჩაის თაფლით. ვისაც რძის მოხმარების პრობლემა არ აქვს, შეუძლია მიირთვას არაპასტერიზებული რძე, ხელნაკეთი იოგურტი ან კეფირი.
ეტაპი 2
ჩართეთ უმი ორგანული კვერცხის გული, ბოსტნეული და ხორცით ან თევზით მომზადებული საკვები თქვენს დიეტაში.
3.ფაზა
წინა ეტაპების საკვების გარდა, ავოკადო, ფერმენტირებული ბოსტნეული, GAPS დიეტადაუმატეთ ჯანსაღი ცხიმებით მომზადებული შესაფერისი ბლინები და ომლეტები.
დაუმატეთ შემწვარი და შემწვარი ხორცი, ცივად დაწურული ზეითუნის ზეთი, ბოსტნეულის ბულიონი და GAPS რეცეპტის პური.
ეტაპი 5
დაამატეთ უმი ბოსტნეული დაწყებული მოხარშული ვაშლის სოუსით, სალათის ფოთოლი და კიტრი, წვენი და მცირე რაოდენობით უმი ხილი, მაგრამ არა ციტრუსი.
ეტაპი 6
და ბოლოს, მიირთვით მეტი უმი ხილი, ციტრუსის ჩათვლით.
შესავალ ფაზაში დიეტა მოითხოვს მრავალფეროვან საკვებს, რომელიც იწყება მცირე რაოდენობით და თანდათან გროვდება. დიეტა რეკომენდირებულია გადავიდეს ერთი ფაზიდან მეორეზე, როდესაც თქვენ შეძლებთ მოითმინოთ საკვები, რომელსაც თქვენს ორგანიზმში შეჰყავთ.
შესავალი დიეტის დასრულების შემდეგ, სრული GAPS დიეტარისი ჩაბარება შეგიძლიათ?
შენარჩუნების ფაზა: სრული GAPS დიეტა
სრული GAPS დიეტა ამას შეიძლება 1.5-2 წელი დასჭირდეს. დიეტის ამ ნაწილში რეკომენდირებულია, რომ ადამიანებმა თავიანთი დიეტის უმეტესი ნაწილი დააფუძნონ შემდეგ საკვებზე:
- ახალი ხორცი, სასურველია ჰორმონების გარეშე და ბალახით ნაკვები ცხოველებისგან
- ცხოველური ცხიმები, მაგ. ცხვრის ცხიმი, იხვის ცხიმი, უმი კარაქი…
- თევზი
- მოლუსკები
- ორგანული კვერცხი
ფერმენტირებული საკვები, როგორიცაა კეფირი, ხელნაკეთი იოგურტი და მჟავე კომბოსტო
- ბოსტნეული
ასევე, სრული GAPS დიეტაარსებობს რამდენიმე წინადადება, რომელსაც უნდა მიჰყვეთ:
- არ მიირთვათ ხორცი და ხილი ერთად.
- შეძლებისდაგვარად გამოიყენეთ ორგანული საკვები.
– სამზარეულოში გამოიყენეთ ცხოველური ცხიმები, ქოქოსის ზეთი ან ცივი დაწურვის ზეთი.
- მიირთვით ძვლის ბულიონი ყოველი ჭამის დროს.
- თუ ამის მოთმენა შეგიძლიათ, მიირთვით დიდი რაოდენობით ფერმენტირებული საკვები.
- მოერიდეთ შეფუთულ და დაკონსერვებულ საკვებს.
დიეტის ამ ეტაპზე თქვენ უნდა მოერიდოთ სხვა საკვებს, განსაკუთრებით რაფინირებულ ნახშირწყლებს, კონსერვანტებს და ხელოვნურ საღებავებს.
ხელახალი შესვლის ფაზა: გასვლა GAPS
GAPS დიეტა თუ ამას გააკეთებთ, სრულ დიეტაზე იქნებით მინიმუმ 1.5-2 წლის განმავლობაში, სანამ დაიწყებთ სხვა საკვების ხელახლა დანერგვას.
დიეტა გირჩევთ დაიწყოთ რეინტროდუქციის ფაზა, თუ თქვენ გაქვთ ნორმალური საჭმლის მონელება და ნაწლავის მოძრაობა მინიმუმ ექვსი თვის განმავლობაში.
როგორც ამ დიეტის სხვა ეტაპებზე, ბოლო ეტაპზეც უნდა დაიწყოს საკვების მიღება ნელა რამდენიმე თვის განმავლობაში; ეს შეიძლება იყოს ხანგრძლივი პროცესი.
დიეტა გვირჩევს ყოველი საკვების დაწყებას მცირე რაოდენობით. თუ 2-3 დღის განმავლობაში არ შეგექმნათ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები, შეგიძლიათ თანდათან გაზარდოთ რაოდენობა.
თქვენ უნდა დაიწყოთ ეს ეტაპი კარტოფილით, ფერმენტირებული საკვებით და უგლუტენო მარცვლებით. დიეტის დასრულების შემდეგაც კი, რეკომენდირებულია თავიდან აიცილოთ ძალიან დამუშავებული და რაფინირებული მაღალი შაქრის შემცველი საკვები, რომელიც ინარჩუნებს სისტემის პრინციპებს.
რა უნდა მიირთვათ GAPS დიეტაზე
GAPS დიეტაშემდეგი საკვების მიღება შესაძლებელია:
- ხორცის წყალი
- არაჰორმონალური და ბალახით გამოკვებავი ცხოველების ხორცი
- თევზი
- მოლუსკები
- ცხოველური ცხიმები
- კვერცხი
- ახალი ხილი და არასახამებლიანი ბოსტნეული
- ფერმენტირებული საკვები და სასმელი
- მყარი, ნატურალური ყველი
- კეფირი
- ქოქოსი, ქოქოსის რძე და ქოქოსის ზეთი
- თხილი
რა არ უნდა მიირთვათ GAPS დიეტაზე
- შაქარი და ხელოვნური დამატკბობლები
- სიროფები
- ალკოჰოლი
- გადამუშავებული და დაფასოებული საკვები
- მარცვლეული, როგორიცაა ბრინჯი, სიმინდი, ხორბალი და შვრია
- სახამებლის შემცველი ბოსტნეული, როგორიცაა კარტოფილი და ტკბილი კარტოფილი
- პრობიოტიკების ერთი პორცია, როგორიცაა მჟავე კომბოსტო, იოგურტი ან კეფირი
ვახშამი
– ბულიონით დამზადებული ხელნაკეთი ბოსტნეულის წვნიანი
- პრობიოტიკების ერთი პორცია, როგორიცაა მჟავე კომბოსტო, იოგურტი ან კეფირი
GAPS დანამატები
GAPS დიეტა, ასევე გირჩევთ გამოიყენოთ სხვადასხვა დანამატები. მათ შორისაა პრობიოტიკები, აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავები, საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები და ვირთევზა ღვიძლის ზეთი.
პრობიოტიკები
პრობიოტიკი დიეტას ემატება დანამატები ნაწლავებში სასარგებლო ბაქტერიების ბალანსის აღსადგენად. რეკომენდებულია პრობიოტიკების არჩევა, რომლებიც შეიცავს ბაქტერიების მთელ რიგს, მათ შორის ლაქტობაცილის, ბიფიდობაქტერიას და ბაცილუს სუბტილის ჯიშებს.
თქვენ უნდა მოძებნოთ პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 8 მილიარდ ბაქტერიულ უჯრედს გრამზე და ნელ-ნელა დაამატეთ პრობიოტიკები თქვენს დიეტაში.
ეთეროვანი ცხიმოვანი მჟავა და ვირთევზა ღვიძლის ზეთი
GAPS დიეტათევზის ზეთის ყოველდღიური გამოყენება ან ვირთევზა ღვიძლის ზეთი მიღება რეკომენდებულია.
საჭმლის მომნელებელი ფერმენტები
ექიმი, რომელმაც შეადგინა დიეტა, ამტკიცებს, რომ GAPS-ის პირობების მქონე ადამიანებს აქვთ კუჭის მჟავის დაბალი წარმოება. ამის საკომპენსაციოდ, ის ურჩევს დიეტაზე მყოფებს, მიიღონ ბეტაინის HCl დანამატი პეპსინთან ერთად, რომელსაც დაემატება ყოველი ჭამის წინ.
ეს დანამატი არის მარილმჟავასგან დამზადებული ფორმა, ერთ-ერთი მთავარი მჟავა, რომელიც წარმოიქმნება თქვენს კუჭში. პეპსინი ასევე არის ფერმენტი, რომელიც წარმოიქმნება კუჭში, რომელიც ანგრევს და შლის ცილებს.
მუშაობს GAPS დიეტა?
GAPS დიეტაპრეპარატის ორი მნიშვნელოვანი კომპონენტია ელიმინაციის დიეტა და დიეტური დანამატები.
ელიმინაციის დიეტა
ჯერ არ მუშაობს, GAPS დიეტამან არ შეისწავლა ალკოჰოლის მოხმარების გავლენა აუტიზმთან დაკავშირებულ სიმპტომებსა და ქცევებზე. ამის გამო შეუძლებელია იმის ცოდნა, თუ როგორ შეუძლია დიეტა დაეხმაროს აუტიზმის მქონე ადამიანებს და არის თუ არა ის ეფექტური მკურნალობა.
GAPS დიეტაასევე არ არსებობს სხვა კვლევა, რომელიც შეისწავლის წამლის ეფექტს რომელიმე სხვა მდგომარეობაზე, რომელსაც იგი აცხადებს, რომ მკურნალობს.
კვების დამატებები
GAPS დიეტა რეკომენდაციას უწევს პრობიოტიკების გამოყენებას ნაწლავში სასარგებლო ბაქტერიების ბალანსის გასაუმჯობესებლად.ის ასევე რეკომენდაციას უწევს აუცილებელი ცხიმების და საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების დანამატებს.
თუმცა, აქამდე ჩატარებულმა კვლევებმა არ დააფიქსირა აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების დანამატების გავლენა აუტიზმის მქონე ადამიანებზე. ანალოგიურად, აუტიზმზე საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების გავლენის შესახებ კვლევებმა არაერთგვაროვანი შედეგი გამოიღო.
მთლიანობაში, გაურკვეველია, აუმჯობესებს თუ არა დიეტური დანამატების მიღება აუტისტურ ქცევას ან კვების სტატუსს. ეფექტის ცნობამდე საჭიროა მეტი ხარისხის კვლევები.
გეხმარება თუ არა GAPS დიეტა?
GAPS დიეტაარ არსებობს არანაირი მტკიცებულება იმისა, რომ მას შეუძლია დაეხმაროს იმ პირობების მკურნალობას, რასაც ის აცხადებს.
თუმცა, ამ დიეტის დაცვამ შეიძლება გააუმჯობესოს ნაწლავების ჯანმრთელობა. ის მოუწოდებს ადამიანებს, მიირთვან ნაკლები დამუშავებული საკვები და მეტი ხილი, ბოსტნეული და ბუნებრივი ზეთები. ამ მარტივმა დიეტურ ცვლილებებმა შეიძლება გააუმჯობესოს ნაწლავის ჯანმრთელობა და საერთო ჯანმრთელობა.
ამასთან, GAPS დიეტის მითითებებიცალსახად არ ითვალისწინებს ყველა კვების საჭიროებას. ამ დიეტის დაცვით, ადამიანებმა უნდა მიიღონ საკმარისი ვიტამინები და მინერალები, რათა თავიდან აიცილონ საკვები ნივთიერებების დეფიციტი.
ნაწლავების ჯანმრთელობის გაუმჯობესება
GAPS დიეტა მას შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავის ჯანმრთელობა სამი ძირითადი გზით:
ხელოვნური დამატკბობლების აღმოფხვრა: ზოგიერთი ცხოველური კვლევის მიხედვით, ხელოვნური დამატკბობლები შეუძლია შექმნას დისბალანსი ნაწლავის ბაქტერიებში და გაზარდოს მეტაბოლური სინდრომის რისკი.
ფოკუსირება ხილსა და ბოსტნეულზე: 122 წელს ჩატარებულმა კვლევამ, რომელშიც 2016 ადამიანი მონაწილეობდა, აჩვენა, რომ ხილისა და ბოსტნეულის ჭამას შეუძლია ნაწლავში პოტენციურად მავნე ტიპის ბაქტერიების ზრდის პრევენცია.
პრობიოტიკების მოხმარება: პრობიოტიკები შეიცავს ბევრ სასარგებლო ბაქტერიას. ერთ-ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ პრობიოტიკური იოგურტის მიღებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას მეტაბოლური სინდრომის მქონე ადამიანებში.
გარკვეული ფსიქოლოგიური და ქცევითი პირობების მართვა
მიმოხილვის კვლევის მიხედვით, ბოლო კლინიკურმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ნაწლავის ფლორამ შეიძლება მნიშვნელოვნად იმოქმედოს ტვინის ფუნქციონირებაზე.
მკვლევარები ვარაუდობენ, რომ ნაწლავის დისბალანსმა შეიძლება ხელი შეუწყოს შიზოფრენიას და ქცევის სხვა რთულ პირობებს.
2019 წლის სისტემური მიმოხილვის შედეგები ვარაუდობს, რომ პრობიოტიკებს აქვთ ძლიერი თერაპიული პოტენციალი დეპრესიის სიმპტომების სამკურნალოდ.
არის GAPS დიეტა მავნე?
GAPS დიეტაეს არის ძალიან შემზღუდავი დიეტა, რომელიც მოითხოვს დიდი ხნის განმავლობაში არ მიირთვათ მკვებავი საკვები.
ამიტომ, ამ დიეტის დაცვის ყველაზე აშკარა რისკი არის არასწორი კვება. ის ძალზე შემზღუდველია, განსაკუთრებით სწრაფად მზარდი ბავშვებისთვის, რომლებსაც აქვთ მაღალი კვების საჭიროებები.
გარდა ამისა, აუტისტური აშლილობის მქონე პირებს აქვთ შემზღუდველი დიეტა და შესაძლოა არ მიიღონ ახალი საკვები ან ცვლილებები დიეტაში. ამან შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი თავშეკავება.
ზოგიერთმა კრიტიკოსმა აღნიშნა, რომ დიდი რაოდენობით ძვლის ბულიონის მიღებამ შეიძლება გაზარდოს ტყვიის მიღება, რაც ტოქსიკურია მაღალი დოზებით. ამასთან, GAPS დიეტატყვიის ტოქსიკურობის რისკი არ არის დოკუმენტირებული, ამიტომ რეალური რისკი უცნობია.
იწვევს თუ არა ნაწლავის გაჟონვა აუტიზმს?
GAPS დიეტაუმეტესობას, ვინც ამას ცდის, ჰყავს აუტისტი ბავშვები და მათ ოჯახებს სურთ ბავშვის მდგომარეობის გაუმჯობესება.
დიეტის დიზაინერების ერთ-ერთი მთავარი პრეტენზია არის ის, რომ აუტიზმი გამოწვეულია ნაწლავების გაჟონვის შედეგად. GAPS დიეტაგაუმჯობესებით.
აუტიზმი არის მდგომარეობა, რომელიც იწვევს ტვინის ფუნქციების ცვლილებებს, რაც გავლენას ახდენს იმაზე, თუ როგორ განიცდის აუტისტი ადამიანი სამყაროს. ეფექტი შეიძლება განსხვავდებოდეს ფართოდ, მაგრამ ზოგადად, აუტისტ ადამიანებს უჭირთ კომუნიკაცია და სოციალური ინტერაქცია. ეს არის რთული მდგომარეობა, რომელიც, სავარაუდოდ, გამოწვეულია გენეტიკური და გარემო ფაქტორების კომბინაციით.
საინტერესოა, რომ კვლევები აჩვენებს, რომ აუტისტი პაციენტების 70%-ს ასევე აქვს ცუდი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ისეთი სიმპტომები, როგორიცაა ყაბზობა, დიარეა, მუცლის ტკივილი, მჟავას რეფლუქსი და ღებინება.
აუტიზმის მქონე ადამიანებში საჭმლის მომნელებელი სისტემის არანამკურნალევმა სიმპტომებმა შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მძიმე ქცევები, როგორიცაა გაღიზიანება, აგრესიული ქცევა და ძილის დარღვევა.
რამდენიმე კვლევამ აჩვენა, რომ აუტიზმის მქონე ზოგიერთ ბავშვს აქვს ნაწლავის გამტარიანობა.
ამჟამად, არ არსებობს კვლევები, რომლებიც აჩვენებენ ნაწლავის გაჟონვის არსებობას აუტიზმის განვითარებამდე. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, რომ ნაწლავის გაჟონვა დაკავშირებულია აუტიზმთან ზოგიერთ ბავშვში, უცნობია არის ეს მიზეზი თუ სიმპტომი.
ზოგადად, პრეტენზია, რომ ნაწლავის გაჟონვა არის აუტიზმის მიზეზი, საკამათოა. ზოგიერთი მეცნიერის აზრით, ეს ახსნა ზედმეტად ამარტივებს რთული მდგომარეობის მიზეზებს.უფრო მეტიც, ნაწლავის გაჟონვის ახსნა არ არის მხარდაჭერილი სამეცნიერო მტკიცებულებებით.
უნდა სცადოთ GAPS დიეტა?
ზოგიერთი ადამიანი, თუმცა ეს მოხსენებები ანეგდოტურია, GAPS დიეტაფიქრობს, რომ ამით სარგებელს იღებს. თუმცა, ეს ელიმინაციის დიეტა უკიდურესად შემზღუდველია ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, რაც ართულებს მის განხორციელებას. ეს შეიძლება განსაკუთრებით საშიში იყოს მგრძნობიარე ადამიანებისთვის.
ბევრი ჯანდაცვის პროფესიონალი GAPS დიეტარადგან არ არსებობს მეცნიერული კვლევა მისი პრეტენზიების გასამყარებლად. თუ თქვენ აპირებთ ამ დიეტის გამოყენებას, მიმართეთ სამედიცინო პროფესიონალს.
