თხილის სარგებელი, ზიანი და კვებითი ღირებულება

ფინდიკი, კორილუსი ეს არის ხის თხილის სახეობა. ის ძირითადად იზრდება თურქეთში, იტალიაში, ესპანეთსა და ამერიკაში. 

ფინდიკისხვა თხილის მსგავსად, ის მდიდარია ნუტრიენტებით და მდიდარია ცილებით, ცხიმებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. 

სტატიაში „რისთვის არის კარგი თხილი“, „რამდენ კალორიულია თხილი“, „რა სარგებლობა მოაქვს თხილს“, „რა ვიტამინებს შეიცავს თხილი“, „რა ზიანს აყენებს თხილის მეტი ჭამა“ თემები განიხილება.

თხილის საკვები ნივთიერებების შემცველობა და ვიტამინის ღირებულება

თხილი მას აქვს მნიშვნელოვანი კვების პროფილი. მიუხედავად იმისა, რომ კალორიულია, ის შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს და ჯანსაღ ცხიმებს.

28 გრამი ან დაახლოებით 20 ცალი თხილის ნახშირწყლები, ცილა და კალორიული ღირებულება არის შემდეგი:

კალორია: 176

მთლიანი ცხიმი: 17 გრამი

ცილა: 4,2 გრამი

ნახშირწყლები: 4.7 გრამი

ბოჭკოვანი: 2,7 გრამი

ვიტამინი E: RDI-ის 21%.

თიამინი: RDI-ის 12%.

მაგნიუმი: RDI-ის 12%.

სპილენძი: RDI-ის 24%.

მანგანუმი: RDI-ის 87%.

ფინდიკიმას აქვს კარგი რაოდენობით ვიტამინი B6, ფოლიუმის მჟავა, ფოსფორი, კალიუმი და თუთია. გარდა ამისა, ეს არის მონო და პოლიუჯერი ცხიმების მდიდარი წყარო და ოლეინის მჟავა ის შეიცავს კარგი რაოდენობით ომეგა 6 და ომეგა 9 ცხიმოვან მჟავებს, როგორიცაა

ასევე, 28 გრამიანი პორცია უზრუნველყოფს 11.2 გრამ დიეტურ ბოჭკოს, რაც RDI-ის 11%-ს შეადგენს. 

თუმცა, თხილი ხელს უშლის გარკვეული მინერალების შეწოვას, როგორიცაა რკინა და თუთია. ფიტინის მჟავა იგი შეიცავს.

რა სარგებელი მოაქვს თხილის ჭამას?

შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაღალ დონეს

ფინდიკი უზრუნველყოფს მნიშვნელოვანი რაოდენობით ანტიოქსიდანტებს. ანტიოქსიდანტები იცავს ორგანიზმს ოქსიდაციური სტრესისგან. 

ოქსიდაციურმა სტრესმა შეიძლება დააზიანოს უჯრედების სტრუქტურა და ხელი შეუწყოს დაბერებას, კიბოს და გულის დაავადებებს.

ფინდიკიყველაზე უხვი ანტიოქსიდანტები ცნობილია როგორც ფენოლური ნაერთები. დადასტურებულია, რომ ისინი ხელს უწყობენ სისხლში ქოლესტერინის და ანთების შემცირებას. ისინი ასევე სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის და კიბოსგან დაცვისთვის.

8 კვირიან კვლევაში, თხილის ჭამა და არ ჭამს შედარებით, კაკალი ცნობილია, რომ ჭამა მნიშვნელოვნად ამცირებს ოქსიდაციური სტრესის დონეს.

ის ჯანმრთელია გულისთვის

ფინდიკი ამბობენ, რომ ჭამა გულს იცავს. ფინდიკიშეიცავს ანტიოქსიდანტებისა და ჯანსაღი ცხიმების მაღალ კონცენტრაციას, შეუძლია გაზარდოს ანტიოქსიდანტური პოტენციალი და შეამციროს სისხლში ქოლესტერინის დონე.

ერთთვიანი კვლევა, ყოველდღიური ქოლესტერინის მოხმარების 18-20%. კაკალიმან დააკვირდა მაღალი ქოლესტერინის მქონე 21 ადამიანს, რომლებიც მოიხმარდნენ მთლიან მარცვლეულს. შედეგებმა აჩვენა, რომ ქოლესტერინის, ტრიგლიცერიდების და ცუდი LDL ქოლესტერინის დონე შემცირდა.

მონაწილეებმა ნახეს არტერიების ჯანმრთელობისა და ანთების მარკერების გაუმჯობესება მათ სისხლში. 

ასევე, 400-ზე მეტი კვლევის ცხრა კვლევის მიმოხილვა, მაშინ როცა კარგი HDL ქოლესტერინი და ტრიგლიცერიდები უცვლელი რჩება. კაკალი მათ, ვინც მას მოიხმარდა, დაინახა ცუდი LDL და მთლიანი ქოლესტერინის დონის შემცირება.

სხვა კვლევებმა აჩვენა მსგავსი ეფექტი გულის ჯანმრთელობაზე; შედეგები, სისხლში ცხიმის დონის შემცირება და მომატება ვიტამინი E დონეების ჩვენება.

ასევე, კაკალიბოსტნეულში ნაპოვნი ცხიმოვანი მჟავების, დიეტური ბოჭკოების, ანტიოქსიდანტების, კალიუმის და მაგნიუმის მაღალ შემცველობას შეუძლია არტერიული წნევის ნორმალიზება.

ზოგადად, 29-დან 69 გრამამდე დღეში თხილის ჭამა, გაუმჯობესდა გულის ჯანმრთელობის პარამეტრები.

ამცირებს კიბოს რისკს

ფინდიკიმათში შემავალი ანტიოქსიდანტური ნაერთების, ვიტამინებისა და მინერალების მაღალი კონცენტრაცია მათ კიბოს საწინააღმდეგო თვისებებს აძლევს.

კაკალი ve ფისტა სხვა კაკლებს შორის, როგორიცაა კაკალიაქვს ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია ანტიოქსიდანტების კატეგორიაში, რომლებიც ცნობილია როგორც პროანტოციანიდინები.

ზოგიერთმა სინჯარამ და ცხოველებზე ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ პროანტოციანიდინებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ კიბოს ზოგიერთი ტიპის პრევენციას და მკურნალობას.

ითვლება, რომ ისინი იცავენ ოქსიდაციური სტრესისგან და ფერმენტების რეგულირების თვისებებისგან.

გარდა ამისა, კაკალი ის მდიდარია E ვიტამინით, კიდევ ერთი ძლიერი ანტიოქსიდანტით, რომელიც უზრუნველყოფს შესაძლო დაცვას უჯრედების დაზიანებისგან, რაც იწვევს ან ხელს უწყობს კიბოს.

რამდენიმე ტესტი მილის კვლევა თხილის ექსტრაქტიაჩვენა, რომ ის შეიძლება სასარგებლო იყოს საშვილოსნოს ყელის, ღვიძლის, ძუძუს და მსხვილი ნაწლავის კიბოს დროს.

თხილი საჭიროა მეტი კვლევები ადამიანებზე, რადგან ბევრი კვლევა, რომელიც იკვლევს მის სარგებელს კიბოს განვითარების წინააღმდეგ, ჩატარდა საცდელ მილებში და ცხოველებში.

ამცირებს ანთებას

ფინდიკიდაკავშირებულია ანთებითი მარკერების შემცირებასთან, ჯანსაღი ცხიმების მაღალი კონცენტრაციის გამო. 

ერთმა კვლევამ შეისწავლა, თუ როგორ მოქმედებს თხილი ანთებით მარკერებზე, როგორიცაა მაღალი მგრძნობელობის C-რეაქტიული ცილა, ქოლესტერინის მაღალი დონის მქონე 21 ადამიანში.

მონაწილეებმა განიცადეს ანთების მნიშვნელოვანი შემცირება დიეტის შემდეგ ოთხი კვირის განმავლობაში, სადაც თხილი შეადგენდა მათი მთლიანი კალორიების 18-20%-ს.

გარდა ამისა, 12 გრამი ყოველდღე 60 კვირის განმავლობაში თხილის ჭამახელი შეუწყო ანთებითი მარკერების შემცირებას ჭარბწონიან და სიმსუქნე ადამიანებში.

ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დაბალანსებას

თხილი, როგორიცაა ნუში და ნიგოზი, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის შემცირებას. 

თუმცა არც ისე ბევრი, თხილი კვლევები ტარდება მის გავლენას სისხლში შაქრის დონეზე.

ერთ კვლევაში, თხილიშაქრიანი დიაბეტის მქონე 48 ადამიანში უზმოზე სისხლში შაქრის დონეზე ზემოქმედება იქნა გამოკვლეული. დაახლოებით ნახევარი თხილი მოიხმარდნენ როგორც საჭმელს, ხოლო დანარჩენები საკონტროლო ჯგუფად მსახურობდნენ.

რვა კვირის შემდეგ, კაკალი ჯგუფში უზმოზე სისხლში შაქრის დონის მნიშვნელოვანი შემცირება არ დაფიქსირებულა.

თუმცა, სხვა კვლევამ 50 მეტაბოლური სინდრომის მქონე ადამიანმა მიიღო 30 გრამი შერეული თხილის კომბინაცია - 15 გრამი ნიგოზი, 7.5 გრამი ნუში და 7.5 გრამი თხილი. 12 კვირის შემდეგ შედეგებმა აჩვენა უზმოზე ინსულინის დონის მნიშვნელოვანი შემცირება.

გარდა ამისა, კაკალი ცნობილია, რომ ოლეინის მჟავა, მთავარი ცხიმოვანი მჟავა, სასარგებლო გავლენას ახდენს ინსულინის მგრძნობელობაზე. 

ორთვიანმა კვლევამ აჩვენა, რომ ოლეინის მჟავით მდიდარი დიეტა მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში შაქრისა და ინსულინის დონეს უზმოზე 2 ტიპის დიაბეტის მქონე 11 ადამიანში.

თხილის სარგებელი ტვინისთვის

ფინდიკიუნდა განიხილებოდეს, როგორც ძალა, რომელიც აძლიერებს ტვინს. ის შეფუთულია ელემენტებით, რომლებსაც შეუძლიათ გააუმჯობესონ ტვინის და შემეცნებითი ფუნქცია და დაგვეხმარონ დეგენერაციული დაავადებების თავიდან აცილებაში მოგვიანებით ცხოვრებაში. 

E ვიტამინის, მანგანუმის, თიამინის, ფოლიუმის და ცხიმოვანი მჟავების მაღალი დონის გამო, ის ანელებს კოგნიტურ დაქვეითებას და ასევე მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ფსიქიკური დაავადებების პროფილაქტიკასა და მკურნალობაში, როგორიცაა ალცჰეიმერი, დემენცია და პარკინსონი.

თიამინს საყოველთაოდ მოიხსენიებენ, როგორც "ნერვის ვიტამინს" და თამაშობს როლს ნერვების ფუნქციონირებაში მთელს სხეულში, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს კოგნიტურ ფუნქციაში.

სწორედ ამიტომ თიამინის დეფიციტმა შეიძლება დააზიანოს ტვინი. ცხიმოვანი მჟავების და ცილების მაღალი დონე ეხმარება ნერვულ სისტემას დეპრესიასთან ბრძოლაში.

ხელს უწყობს კუნთების გაძლიერებას

ფინდიკიმაგნიუმი, რომელიც იმყოფება კანში, მნიშვნელოვან როლს ასრულებს იმაში, რომ კალციუმის დონე ორგანიზმის უჯრედებში ჯანსაღი გზით მიდის და მიდის. ამ გზით ის ეხმარება კუნთების შეკუმშვას და ხელს უშლის მათ ზედმეტ დაჭიმვას. 

ეს თავის მხრივ ამცირებს კუნთების დაძაბულობას და ხელს უშლის კუნთების დაღლილობას, სპაზმს, კრუნჩხვებს და ტკივილს. კვლევებმა აჩვენა, რომ მაგნიუმის კარგი დოზა ნამდვილად დაგეხმარებათ კუნთების გაძლიერებაში.

კარგია ყაბზობის დროს

როგორც ბოჭკოს მდიდარი წყარო კაკალიინარჩუნებს ნაწლავის მოძრაობას. იგი აკავშირებს განავალს, ათავისუფლებს მას და ამით ხელს უშლის შეკრულობას.

სასარგებლოა სახსრებისა და ძვლების ჯანმრთელობისთვის

კალციუმთან ერთად, მაგნიუმი აუცილებელია ძვლებისა და სახსრების ჯანმრთელობისთვის. ძვლებში შენახული დამატებითი მაგნიუმი სამაშველოში მოდის ამ მინერალის უეცარი დეფიციტის დროს. 

ასევე კაკალიაუცილებელი მინერალი ძვლის ზრდისა და სიმტკიცისთვის მანგანუმი იგი შეიცავს. 

აუმჯობესებს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობას

ვიტამინი B6 არის ვიტამინი, რომელიც აუცილებელია ამინომჟავების სწორი ფუნქციონირებისთვის. ამინომჟავები თამაშობენ მარეგულირებელ როლს ნერვული სისტემის ჯანმრთელობის შენარჩუნებაში. 

ცნობილია, რომ ვიტამინი B6 დეფიციტი აფერხებს მიელინის სინთეზს [ნერვის საიზოლაციო გარსი, რომელიც პასუხისმგებელია ელექტრული იმპულსების ეფექტურობასა და სიჩქარეზე], რაც აუცილებელია ნერვული სისტემის ოპტიმალური ფუნქციონირებისთვის.

ვიტამინი B6 ასევე აუცილებელია სხვადასხვა ნეიროტრანსმიტერების, მათ შორის ეპინეფრინის, მელატონინისა და სეროტონინის სათანადო წარმოებისთვის.

მხარს უჭერს იმუნიტეტს

ფინდიკიის შეიცავს სხვადასხვა საკვებ ნივთიერებებს, მათ შორის მინერალებს, როგორიცაა კალციუმი, კალიუმი, მანგანუმი და მაგნიუმი. ყველა ეს ნუტრიენტი აუცილებელია ორგანიზმში სისხლის შეუფერხებელი ნაკადის შესანარჩუნებლად.

როდესაც სისხლი შეუფერხებლად მიედინება სხეულში, იმუნიტეტი ძლიერდება. ეს თავის მხრივ ხელს უშლის ჯანმრთელობის სხვადასხვა არასასურველ მდგომარეობას.

ხელს უშლის სტრესს და დეპრესიას

ფინდიკიშეიცავს დიდი რაოდენობით ალფა-ლინოლენის მჟავას ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავებთან ერთად. B ვიტამინებთან ერთად, ეს ელემენტები ეფექტურ როლს ასრულებენ სხვადასხვა ფსიქოლოგიური მდგომარეობის თავიდან აცილებაში და შემსუბუქებაში, მათ შორის შფოთვა, სტრესი, დეპრესია და შიზოფრენიაც კი. 

ეს ელემენტები ასევე აძლიერებენ მეხსიერებას და მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ ნეიროტრანსმიტერების სინთეზში, როგორიცაა სეროტონინი. 

სასარგებლოა მენსტრუალური კრუნჩხვის დროს

ფინდიკიის მდიდარია მაგნიუმით, E ვიტამინით, კალციუმით და სხვა საკვები ნივთიერებებით. ცნობილია, რომ ეს ელემენტები დადებითად მოქმედებენ კრუნჩხვების შესამსუბუქებლად.

თხილის სარგებელი ორსულობის დროს

ორსულობის დროს სათანადო კვება მნიშვნელოვანია როგორც დედის, ასევე ბავშვის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად. ფინდიკიის შეიცავს რამდენიმე საკვებ ნივთიერებას, მათ შორის რკინას და კალციუმს, რომლებიც აუცილებელია კარგი ორსულობისთვის. 

თხილის სარგებელი კანისთვის

ხელს უწყობს დაბერების შეფერხებას

ჭიქა თხილი აკმაყოფილებს E ვიტამინის ყოველდღიური მოთხოვნილების დაახლოებით 86%-ს. ის ასევე შეიცავს ორ ძლიერ ანტიოქსიდანტს, ვიტამინ A და C ვიტამინს.

ამ ვიტამინების სინერგიული ეფექტი ხელს უშლის კანზე წვრილი ხაზების და ნაოჭების წარმოქმნას, რაც აფერხებს დაბერების ნიშნების ადრეულ დაწყებას.

ინარჩუნებს კანს ტენიანს

თხილი მისი E ვიტამინის შემცველობა ხელს უწყობს კანის დატენიანებას. ის არბილებს კანს და უნარჩუნებს მას გლუვს. 

იცავს კანს მკაცრი UV სხივებისგან

თხილის ზეთი შეიძლება წაისვათ კანზე. ეს იმოქმედებს როგორც ბუნებრივი მზისგან დამცავი საშუალება, დაიცავს მას ძლიერი ულტრაიისფერი სხივების მავნე ზემოქმედებისგან.

შეურიეთ რამდენიმე წვეთი სეზამის, ავოკადოს, კაკლისა და თხილის ზეთი და ყოველდღიურად წაისვით ეს ნარევი თქვენს კანზე UV დაცვისთვის.

ინარჩუნებს კანს სიჯანსაღეს და სუფთას

სავსეა ანტიოქსიდანტებით კაკალიმნიშვნელოვან როლს ასრულებს კანის გაჯანსაღებაში. ანტიოქსიდანტები ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს, რომლებსაც შეუძლიათ კანის დაზიანება. ის ასევე იცავს კანს UVA/UVB სხივებით გამოწვეული კანის კიბოსგან. 

ანტიოქსიდანტებთან ერთად, ფლავონოიდები ასტიმულირებენ კანის უჯრედების რეგენერაციას. ეს უზრუნველყოფს შესამჩნევად ჯანმრთელ და ახალგაზრდულ კანს მკვდარი უჯრედების მოცილებით.

თხილის თმის სარგებელი

ახანგრძლივებს შეღებილ თმას სიცოცხლეს

ფინდიკიიგი გამოიყენება როგორც სხვადასხვა შეღებვის აგენტების ბუნებრივი კომპონენტი. თხილი არა მხოლოდ ანიჭებს თმას მშვენიერ ყავისფერ ელფერს, არამედ ახანგრძლივებს ფერს.

აძლიერებს თმას

თხილის ზეთი მისი გამოყენება შესაძლებელია თმის მოვლის ყოველდღიურ რუტინაში. წაისვით ცოტაოდენი სკალპსა და თმაზე და შეიზილეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

დატოვე ღამით და ჩამოიბანეთ მეორე დღეს. გამოიყენეთ რბილი შამპუნი. ეს ხელს შეუწყობს თმის გაძლიერებას ფესვებიდან.

თხილი ასუსტებს?

ფინდიკი ეს არის ეფექტური საკვები ნივთიერება წონის დაკლებისთვის, რადგან ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას. მასში შემავალი თიამინი ეხმარება ნახშირწყლების გლუკოზად გარდაქმნას, ენერგიის წყაროს, რომელსაც სხეული იყენებს სამუშაოდ.

თიამინი ასევე თამაშობს როლს სისხლის ახალი წითელი უჯრედების წარმოქმნაში, რომლებიც აუცილებელია ენერგიის შესანარჩუნებლად.

თხილი პროტეინი, ბოჭკოვანი და ცხიმის მაღალი შემცველობა უზრუნველყოფს გაჯერებას, რაც ხელს უშლის ჭარბ კვებას და დიდხანს გინარჩუნებთ გაჯერებას. ეს ის ფაქტორებია, რომლებიც მნიშვნელოვან როლს თამაშობენ წონის დაკლებაში.

რა ზიანს აყენებს ძალიან ბევრი თხილის ჭამა?

ფინდიკი ეს არის ჯანსაღი საკვები და ადამიანების უმეტესობას შეუძლია მისი უსაფრთხოდ მოხმარება. თუმცა, ზოგიერთ ადამიანში შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი რეაქციები, თხილისკენ ალერგია შეიძლება მოხდეს.

თხილის ალერგია

თხილის ალერგია შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული, ზოგჯერ სიცოცხლისთვის საშიში რეაქციები. ადამიანები, რომლებიც ალერგიული არიან სხვა თხილის მიმართ, როგორიცაა ბრაზილიური თხილი, მაკადამია, თხილის ალერგიარაც უფრო მიდრეკილია.

ფინდიკისუპერ საკვებია. ვის არ უყვარს ეს სუპერ საკვები?