რა არის ღვიის ნაყოფი, შეიძლება თუ არა მისი ჭამა, რა სარგებლობა მოაქვს მას?

ღვიის ხეები ""Juniperus communis", ეს არის მარადმწვანე ბუჩქი, რომელიც იზრდება მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში, მათ შორის ჩრდილოეთ ამერიკაში, ევროპასა და აზიაში. 

ღვიის კენკრა ის აწარმოებს თესლებს, რომლებიც ცნობილია როგორც მიუხედავად იმისა, რომ ხილის ფერები განსხვავებულია, უმეტესობა მუქი ლურჯია.

ამ პატარა ხილს უძველესი დროიდან იყენებდნენ კულინარიული და სამკურნალო მიზნებისთვის და ახლანდელი კვლევები აჩვენებს, რომ მას მრავალფეროვანი სარგებელი აქვს.

აქ რა უნდა იცოდეთ ღვიის კენკრის შესახებ...

რა არის ღვიის ხილი?

ღვიის კენკრა, არის ღვიის მცენარისგან მდედრი სათესლე გირჩები. ღვიის მცენარეისინი განსხვავდებიან გარეგნულად და შეიძლება იყოს დაბალი, როგორც ბუჩქი, ფართო ან მაღალი, როგორც ხე. 

ამ ხილის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი გამოყენება ღვიის ეთერზეთიარის. ცნობილია ხალხურ მედიცინაში და ზოგიერთ თანამედროვე კვლევაში, როგორც ბუნებრივი ანტისეპტიკური და ანტიოქსიდანტი. ღვიის კენკრის ეთერზეთიეს არის პოპულარული თერაპიული ზეთი. 

ღვიის კენკრის კვებითი ღირებულება

ყველაზე ღვიის კენკრის სახეობა აქვს; მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ერთი მათგანი მაინც ტოქსიკურია. საკვები ღვიის ჯიშები ეს ასეთია: 

Juniperus communis (ყველაზე ხშირად გამოყენებული)

Juniper drupacea

Juniperus deppeana

ღვიის ფინიკია

Juniperus chinensis

Juniperus excelsa

Juniperus oxycedrus

Juniperus californica

რადგან მას სხვა ხილის მსგავსად არ მოიხმარენ ღვიის კენკრაბევრი ინფორმაცია არ არის კალორიული ან ვიტამინის შემცველობის შესახებ 

რა სარგებელი მოაქვს ღვიის ხილს?

შეიცავს ძლიერ საკვებ ნივთიერებებს და მცენარეულ ნაერთებს

ღვიის კენკრა C ვიტამინიეს არის კარგი წყარო ვიტამინი C იმუნური სისტემის ჯანმრთელობა, კოლაგენის სინთეზი და აუცილებელია სისხლძარღვების ფუნქციონირებისთვის. ის ასევე მოქმედებს როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს უჯრედებს არასტაბილური მოლეკულების მიერ თავისუფალი რადიკალების მიერ გამოწვეული დაზიანებისგან.

კენკრა ასევე შეიცავს ბევრ მცენარეულ ნაერთს, მათ შორის ფლავონოიდულ ანტიოქსიდანტებს, ეთერზეთებს და კუმარინებს, ქიმიურ ნაერთებს სხვადასხვა დამცავი თვისებებით.

ღვიის კენკრის ეთერზეთები, ლიმონინიშეიცავს მონოტერპენების სახელით ცნობილ ნივთიერებებს, მათ შორის ქაფურსა და ბეტა-პინენს. მონოტერპენები ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო, კიბოს საწინააღმდეგო, ანტიოქსიდანტური და ანტიბაქტერიული თვისებებით.

კუმარინები და ფლავონოიდური ანტიოქსიდანტები ასევე მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე. ამ ნაერთების მოხმარება იცავს ქრონიკული პირობებისგან, მათ შორის გულისა და ნეიროდეგენერაციული დაავადებებისგან.

უზრუნველყოფს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტურ ეფექტს

ანტიოქსიდანტებით მდიდარი საკვები მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის, რადგან ისინი იცავენ ჩვენს უჯრედებს დაზიანებისგან, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დაავადება.

ღვიის კენკრამოქმედებს როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტები ეთერზეთები ის მდიდარია ფლავონოიდებით და ხელს უწყობს ანთების შემცირებას.

ღვიის კენკრა ასევე ფლავონოიდები, რომლებიც მოქმედებენ როგორც ძლიერი ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო აგენტები საცდელ მილში, ცხოველებზე და ადამიანებზე კვლევებში; რუტინა ასევე მდიდარია ლუტეოლინით და აპიგენინით.

მას აქვს ანტიდიაბეტური თვისებები

ღვიის კენკრაიგი გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში დიაბეტის სამკურნალოდ და ბოლო კვლევებმა დაადასტურა, რომ მას შეიძლება ჰქონდეს ანტიდიაბეტური თვისებები.

ჩინური ღვიის კენკრის ექსტრაქტიშაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ვირთხების ანტიდიაბეტური ეფექტების შესახებ ჩატარებულ კვლევაში აღმოჩნდა, რომ ის მნიშვნელოვნად ამცირებს სისხლში შაქრის, ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დონეს დიაბეტის მქონე ვირთხებში.

მკვლევარები თვლიან, რომ მისი ანტიდიაბეტური ეფექტი განპირობებულია ნაყოფის მაღალი ანტიოქსიდანტური კონცენტრაციით.

სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის

ღვიის კენკრაის სარგებლობს გულისთვის HDL (კარგი) ქოლესტერინის დონის გაუმჯობესებით და მაღალი ტრიგლიცერიდების, ასევე LDL (ცუდი) და მთლიანი ქოლესტერინის დონის შემცირებით.

კვლევა დიაბეტიან ვირთხებში, ღვიის კენკრის ექსტრაქტი აჩვენა, რომ ცედაროლით მკურნალობამ საკონტროლო ჯგუფთან შედარებით შეამცირა მთლიანი ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების დონეები შესაბამისად 57%-ით და 37%-ით.

კიდევ ერთი ვირთხების კვლევა, ღვიის კენკრის ექსტრაქტიაღმოჩნდა, რომ ის ზრდიდა HDL (კარგი) ქოლესტერინის დონეს.

აქვს ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო მოქმედება

მილისა და ცხოველების კვლევები, ღვიის კენკრაეს აჩვენებს, რომ მას აქვს ძლიერი ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებები. ეს გამოწვეულია ხილის ზეთებში შემავალი ძლიერი ნაერთებით, მათ შორის საბინენი, ლიმონენი, მირენი, ალფა და ბეტა-პინენი.

ტესტი მილის შესწავლისას, ღვიის კენკრის ეთერზეთი, მან აჩვენა ანტიბაქტერიული და სოკოს საწინააღმდეგო ეფექტი 16 ტიპის ბაქტერიების წინააღმდეგ, რომლებიც იწვევენ დაავადებებს.

ყველაზე ძლიერი ფუნგიციდური მოქმედებებია დერმატოფიტებზე, ისევე როგორც მათ, რომლებიც იწვევენ სოკოვან ინფექციებს, როგორიცაა პირის ღრუს და საფუარის ინფექციები. Candida სახეობის წინააღმდეგ მოხდა.

კიდევ ერთი ტესტი მილის კვლევა, ღვიის კენკრის ეთერზეთიაღმოაჩინა, რომ ის მნიშვნელოვნად აფერხებს სამი ბაქტერიის აქტივობას, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს სერიოზული ინფექციები ადამიანებში - M. gordonae, M. avium ve უჯრედშიდა.

ნაყოფის ექსტრაქტი ასევე იწვევს საკვების მოწამვლას. Campylobacter jejuni და ბაქტერია, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს კანის, ფილტვების და ძვლების ინფექციები Staphylococcus aureus ის აჩვენებს ანტიბაქტერიულ ეფექტს ბევრ ბაქტერიაზე, როგორიცაა

ბუნებრივი ანტისეპტიკური

ღვიის კენკრამისმა ანტიბაქტერიულმა და სოკოს საწინააღმდეგო თვისებებმა გაუძლო დროს - ერთ-ერთი მიზეზი, რის გამოც ღვიის ეთერზეთი ხშირად რეკომენდირებულია, როგორც ბუნებრივი საყოფაცხოვრებო გამწმენდი.

ამ ხილს აქვს დამაჯერებელი ეფექტი მრავალი სახის ბაქტერიასა და სოკოზე. ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ ის შეიძლება იყოს კანისა და რესპირატორული ინფექციების მკურნალობის ნაწილი.

ღვიის კენკრის ეთერზეთიმე ძლიერად ვანადგურებ კანდიდას სოკოს.

ეს ეთერზეთი ასევე აღმოფხვრის ბაქტერიებს და ამცირებს პირის ღრუს ანთებას ისევე ეფექტურად, როგორც ქლორჰექსიდინი, ჩვეულებრივი სტომატოლოგიური საშუალება, ტოქსიკური გვერდითი ეფექტების გარეშე.

ზოგიერთი მტკიცებულება ღვიის ეთერზეთიეს აჩვენებს, რომ მას ასევე შეუძლია მოკლას ბაქტერიები, რომლებიც რეზისტენტულია საერთო ანტიბიოტიკების მიმართ.

კვლევები, ღვიის კენკრააჩვენა, რომ სხვა შესაძლო გამოყენება

გარდა ამისა, ამ კენკრის ეთანოლის ექსტრაქტი არის შავი ფორმა, რომელიც ჩვეულებრივ გვხვდება გაფუჭებულ საკვებში. ასპერგილუს ნიგერამდე აჩვენა მნიშვნელოვანი ანტიბაქტერიული ეფექტი წინააღმდეგ

შეიძლება დაეხმაროს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას

ღვიის კენკრა ითვლება საჭმლის მომნელებელ დამხმარე საშუალებად. ზოგიერთ შემთხვევაში მას შეუძლია შეამსუბუქოს შებერილობა, რადგან მოქმედებს როგორც შარდმდენი.

ეხმარება მშვიდ ძილს

ღვიის ეთერზეთიითვლება, რომ მას აქვს დადებითი გავლენა ტვინის ქიმიაზე და ხელს უწყობს დასვენებას.

იაპონიაში, მიეს უნივერსიტეტის მედიცინის სკოლაში ჩატარებული კვლევა. ღვიის კენკრის ეთერზეთი და გამოიკვლია ისეთი თერაპიული სურნელის ეფექტი, როგორიცაა სანდლის ხე, ვარდი და ბაყაყი უძილობის მქონე პაციენტებზე, რომლებიც უკვე იღებდნენ ამ დაავადების სამკურნალო მედიკამენტებს.

29 მონაწილედან ოცდაექვსმა შეძლო მედიკამენტების შემცირება და მშვიდი ძილის მიღწევა მთელი ღამის განმავლობაში სურნელის გავრცელების შემდეგ, ხოლო 12-მა მთლიანად შეწყვიტა მედიკამენტები კვლევის ბოლოს.

შეიძლება სასარგებლო იყოს გარკვეული კიბოს წინააღმდეგ

ბევრი მცენარე და საკვები მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტური აქტივობით არის შესწავლილი მათი პოტენციური ეფექტისთვის ისეთ დაავადებებზე, როგორიცაა კიბო. ჯერჯერობით არ ჩატარებულა ადამიანებზე ან ცხოველებზე ცდები, ღვიის კენკრამან არ შეხედა კიბოს საწინააღმდეგო პოტენციალს

თუმცა, in vitro, ღვიის ეთერზეთი ან ექსტრაქტი იწვევს აპოპტოზს (უჯრედების სიკვდილს) ლეიკემიის წამლისადმი რეზისტენტულ შტამში, HepG2 (ღვიძლის კიბო) და p53 (ნეირობლასტომა) უჯრედებში. 

ღვიის ნაყოფის სარგებელი კანისთვის

ღვიის კენკრის ეთერზეთი მკვლევარებმა, რომლებიც სწავლობენ ცხოველების ჭრილობების შეხორცებას ძირტკბილას მკურნალობისას, აღმოაჩინეს, რომ ღვიის კენკრის ორი სახეობა „ავლენს შესანიშნავ ჭრილობების სამკურნალო და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას“. 

სამხრეთ კორეაში ჩატარებული ლაბორატორიული კვლევის მიხედვით, როგორც ჩანს, ღვიის ექსტრაქტი შეიძლება დაეხმაროს კანის პიგმენტაციის დარღვევის მკურნალობას, როგორიცაა ვიტილიგო.

ღვიის კენკრის ეთერზეთიიგი გარკვეული პერიოდის განმავლობაში გამოიყენება ცელულიტის შესამცირებლად, უვნებელი კოსმეტიკური პრობლემის შესამცირებლად, რომელიც ჩვეულებრივ მოიცავს ცხიმის დეპოზიტებს ბარძაყებსა და დუნდულოებზე. 

როგორ გამოიყენება Juniper Berry?

ღვიის კენკრა, სხვა ხილისგან განსხვავებით, ეს არის ხილი, რომელსაც დიდი ულუფებით არ მიირთმევენ და მხოლოდ მცირე რაოდენობით მოიხმარენ.

იგი გამოიყენება სოუსებისთვის არომატის დასამატებლად. ის ასევე შედის სასმელების რეცეპტებში. მას ჩვეულებრივ მიირთმევენ ჩირში, მაგრამ ასევე შეიძლება მიირთვათ როგორც პიურე ან ახალი და გამოიყენოთ სხვადასხვა რეცეპტებში.

ყველაზე ღვიის ტიპი და ყველა მათგანი საკვები არ არის. Juniperus communis-დან ხისგან მიღებული ნაყოფი ყველაზე ხშირად გამოიყენება კულინარიაში.

ღვიის კენკრის ეთერზეთი da არომათერაპიამას ასევე იყენებენ და ამბობენ, რომ დამამშვიდებელია. გახსოვდეთ, რომ ეთერზეთები არ უნდა გადაყლაპოთ.

შედეგად

ღვიის კენკრაცხოველებზე და მილებში ჩატარებულ კვლევებში ნათქვამია, რომ მიღებული ექსტრაქტი 

მას აქვს ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებები და შეუძლია შეამციროს სისხლში შაქრის დონე და გულის დაავადების რისკ-ფაქტორები.