ing negara liya jicama dikenal minangka Turki lobak meksiko utawa kentang meksiko Sayuran kasebut minangka sayuran oyod bunder kanthi kulit coklat-emas lan interior putih pati. Iki minangka oyod saka tanduran sing ngasilake kacang sing padha karo kacang lima.
Originally thukul ing Meksiko, tanduran iki wis nyebar menyang Filipina lan Asia. Mbutuhake musim sing dawa tanpa frost, mula tuwuh ing papan sing anget ing saindhenging taun.
Daginge manis lan nutrisi. Sawetara njlèntrèhaké rasa minangka soko antarane kentang lan woh pir. Sawetara iku kastanye banyumbandhingaké karo.
Apa iku Jicama?
Sawetara wong jicamaSanajan dianggep minangka woh, sacara teknis minangka oyot saka jinis tanduran kacang buncis lan anggota kulawarga tanduran legum sing diarani Fabaceae. jeneng spesies tanduran Nduweni Pachyrhizus erosus.
jicamaIku 86 persen kanggo 90 persen banyu, supaya iku alamiah kurang ing kalori, gula alam lan pati, lan mulane nduweni nilai kurang ing indeks glycemic.
jicamaIki minangka sumber nutrisi sing nambah kekebalan kayata vitamin C, magnesium, kalium lan serat.
tanduran jicama Tuwuh ing wilayah tropis sing anget, mula luwih umum digunakake ing masakan Amerika Tengah utawa Kidul.
Tetanduran kasebut mung ditanam mung kanggo bagian njero oyod sing bisa dipangan amarga kulit, batang lan godhonge dianggep duweni sifat beracun.
Nilai Gizi Jicama
lobak meksiko Nduwe profil nutrisi sing nyengsemake.
Sebagéan gedhé kalori asalé saka karbohidrat. Isine kurang protein lan lemak. lobak meksiko Iki nyedhiyakake jumlah serat sing akeh, uga akeh vitamin lan mineral sing penting.
Siji tuwung (130 gram) lobak meksiko Isine nutrisi ing ngisor iki:
Kalori: 49
Karbohidrat: 12 g
Protein: 1 g
Lemak: 0.1 gram
Serat: 6.4 gram
Vitamin C: 44% saka RDI
Folat: 4% saka RDI
Wesi: 4% saka RDI
Magnesium: 4% saka RDI
Kalium: 6% saka RDI
Mangan: 4% saka RDI
jicama uga ngemot jumlah cilik vitamin E, thiamine, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, kalsium, fosfor, seng lan tembaga.
Sayuran oyod iki kurang kalori, dhuwur serat lan banyu, dadi panganan sing ramah kanggo bobot awak.
lobak meksikominangka vitamin larut banyu penting sing tumindak minangka antioksidan ing awak lan perlu kanggo akeh reaksi enzim. vitamin C Iku uga sumber banget kanggo
Apa Keuntungan saka Mexican Radish Jicama?
Antioksidan sing dhuwur
lobak meksikoNgandhut sawetara antioksidan, yaiku senyawa tanduran sing migunani sing mbantu nyegah karusakan sel.
Siji tuwung (130 gram) lobak meksikongemot kira-kira setengah RDI kanggo vitamin C antioksidan. Uga nyedhiyakake antioksidan vitamin E, selenium lan beta-karoten.
Antioksidan mbantu nglindhungi karusakan sel kanthi nglawan radikal bebas, molekul mbebayani sing nyebabake stres oksidatif.
Stres oksidatif wis digandhengake karo penyakit kronis kayata kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular lan penurunan kognitif.
jicama Ngonsumsi panganan kaya antioksidan kaya iki bisa mbantu nglawan stres oksidatif lan nyuda risiko penyakit kronis.
Nguatake kekebalan
Sumber prebiotik sing terkenal jicamaMolekul serat sing unik mbantu ngimbangi pertumbuhan bakteri ing usus lan usus.
Persentase sistem kekebalan sing gedhe banget - luwih saka 75 persen - bener-bener disimpen ing saluran GI, saengga fungsi kekebalan sing tepat gumantung banget marang keseimbangan sing alus ing antarane bakteri sing ngemot mikrobiota.
2005 Journal of Nutrition Inggris Miturut asil panaliten, panganan tanduran prebiotik sing ngemot fruktan jinis inulin duweni sifat chemoprotektif lan bisa nyuda resiko kanker usus besar.
Dheweke nindakake iki kanthi nglawan tumindak racun lan karsinogen ing usus, nyuda pertumbuhan tumor lan mungkasi metastasis (nyebar).
Peneliti nemokake manawa fruktan jinis inulin duweni efek nglawan kanker alami ing lesi pra-neoplastik (ACF) utawa tumor ing kolon tikus, utamane nalika diwenehi prebiotik bebarengan karo probiotik (disebut sinbiotik).
jicama Dipercaya manawa mangan panganan bisa nyedhiyakake prebiotik sing mbantu nyegah kanker amarga fermentasi sing dimediasi flora usus lan produksi butirat.
Mbenakake kesehatan jantung
lobak meksikoIsine akeh nutrisi sing migunani kanggo kesehatan jantung.
Isine serat dietary sing akeh banget, sing bisa mbantu nyuda tingkat kolesterol kanthi nyegah empedu diserap maneh ing usus, nyegah ati ngasilake kolesterol luwih akeh.
Tinjauan saka 23 studi nuduhake yen tambah asupan serat nyuda total kolesterol lan kolesterol LDL "ala".
lobak meksiko sing uga mbantu ngedhunake tekanan getih kanthi ngendhog pembuluh getih kalium Isine.
Contone, siji panaliten nuduhake yen kalium nyuda tekanan getih lan nglindhungi penyakit jantung lan stroke.
Kajaba iku, lobak meksikoBisa nambah sirkulasi amarga ngemot wesi lan tembaga, sing penting kanggo sel getih abang sing sehat. Siji tuwung ngandhut 0.78 mg wesi lan 0.62 mg tembaga.
lobak meksiko Iki minangka sumber alami nitrat. Pasinaon wis nyambungake konsumsi nitrat saka sayuran kanggo ningkatake sirkulasi lan kinerja olahraga sing luwih apik.
Uga, ing panaliten ing wong diwasa sing sehat, 16.6 gram (500 mL) jus lobak meksikoKonsumsi banyu wis ditampilake kanggo nyuda resiko pembekuan getih.
Ndhukung pencernaan
Serat diet mbantu nambah jumlah feces. Serat iki luwih gampang pindhah ing sistem pencernaan.
Siji tuwung (130 gram) lobak meksikongemot 6.4 gram serat, sing bisa mbantu nyukupi kabutuhan saben dina.
Kajaba iku, jicamangandhut jinis serat sing disebut inulin. Pasinaon nuduhake yen inulin bisa nambah frekuensi gerakan usus nganti 31% ing wong sing nandhang sembelit.
Ndhukung kesehatan bakteri asam urat
lobak meksiko Iku dhuwur ing inulin, serat prebiotik.
prebiotikIki minangka zat sing bisa digunakake dening bakteri ing awak lan menehi keuntungan kesehatan.
Sistem pencernaan ora bisa nyerna utawa nyerep prebiotik kayata inulin, nanging bakteri ing usus bisa fermentasi.
Diet sing akeh prebiotik nambah populasi bakteri "apik" ing usus lan nyuda jumlah bakteri sing ora sehat.
Panaliten nuduhake manawa jinis bakteri ing usus bisa mengaruhi bobot, sistem kekebalan, lan uga swasana ati.
Mangan panganan prebiotik nyengkuyung tuwuhe jinis bakteri sing bisa nyuda resiko penyakit kronis kayata penyakit jantung, diabetes, obesitas lan penyakit ginjel.
Nyuda risiko kanker
lobak meksikoantioksidan vitamin C lan E, selenium lan beta karoten kalebu. Antioksidan netralake radikal bebas sing bisa nyebabake karusakan sel lan kanker.
Uga, lobak meksiko Iki minangka sumber serat dietary sing apik. Siji cangkir (130 gram) ngandhut luwih saka 6 gram serat.
Serat panganan dikenal kanthi efek protèktif marang kanker usus besar. Siji panaliten nuduhake yen wong sing ngonsumsi luwih saka 27 gram serat saben dina duwe risiko kanker usus 11% luwih murah tinimbang sing mangan kurang saka 50 gram.
Uga, lobak meksiko Isine serat prebiotik sing diarani inulin. Prebiotik bisa nyuda resiko kanker kanthi nambah jumlah bakteri sehat ing usus, produksi asam lemak rantai cendhak protèktif, lan respon imun.
Panaliten ing tikus nuduhake manawa ngonsumsi serat inulin bisa nglindhungi kanker usus besar. Saliyane minangka jinis serat sing migunani, inulin wis ditampilake minangka antioksidan sing nglindhungi lapisan usus.
Ndhukung kesehatan balung
jicamaInulin oligofruktosa mbantu njaga balung kuwat amarga nambah retensi mineral, nyuda tingkat turnover balung, lan mbantu nyerep kalsium menyang balung.
Uga nyedhiyakake nutrisi penting kayata kalium, magnesium lan mangan, sing nuduhake riset penting kanggo mineralisasi balung sing tepat lan pangayoman marang mundhut balung utawa osteoporosis ing umur sabanjure.
Jicama Mbantu Mundhut Bobot
lobak meksiko Iki minangka panganan sing padhet nutrisi. Senadyan jumlah kalori sing cilik, isine akeh nutrisi.
lobak meksiko Iku dhuwur ing banyu lan serat, kang mbantu kanggo secrete koyo fullness.
Kajaba iku, lobak meksikoSerat ing jerone bisa mbantu njaga gula getih stabil. Serat nyepetake pencernaan, sing mbantu nyegah tingkat gula getih mundhak kanthi cepet sawise mangan.
resistensi insulin nyumbang banget kanggo obesitas. Nalika sel dadi kurang sensitif marang insulin, dadi angel kanggo glukosa mlebu ing sel supaya bisa digunakake kanggo energi.
lobak meksiko Uga ngemot inulin serat prebiotik, sing wis ditampilake mengaruhi hormon sing mbantu nyuda bobot lan nemtokake rasa keluwen lan rasa kenyang.
Amarga, Mangan lobak meksiko Ora mung nambah jinis bakteri usus sing mbantu nyuda bobot, nanging uga nggawe sampeyan luwih kenyang sawise mangan.
Carane Mangan Jicama
lobak meksiko Bisa dipangan mentahan utawa dimasak lan digunakake ing macem-macem masakan.
Sawise ngilangi kulit sing atos lan coklat, daging putih bisa dipotong dadi irisan utawa kubus. Ora kaya sayuran oyod liyane, kayata kentang, sing duwe kulit sing bisa dipangan, kulite angel dicerna lan malah ngemot jinis molekul sing diarani rotenone sing kudu dihindari.
Minangka asil;
lobak meksiko Iku panganan sing sehat.
Isine akeh nutrisi, serat, lan antioksidan sing bisa menehi manfaat kesehatan, kalebu pencernaan sing luwih apik, nyuda bobot, lan nyuda resiko penyakit.
Uga, jicama Iku éca lan bisa dipangan dhewe utawa dipasangake karo akeh panganan liyane.
