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オーツ麦は最も健康的な穀物のXNUMXつです。 グルテンフリーで、貴重なビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質が含まれています。
オーツ麦から作られました オートミール 同様に便利です。 体重を減らし、血糖値を安定させ、心臓病のリスクを減らします。
オートミールとは何ですか？
燕麦, 全粒穀物であり、科学的には「Avenasativa」と呼ばれています。 このシリアルは水またはミルクで煮ます。 オートミール それは作られ、通常朝食に食べられます。 この おかゆ とも呼ばれます。
オートミールの栄養価はどれくらいですか？
押し麦その栄養プロファイルはバランスの取れた分布を示しています。 炭水化物 食物繊維が豊富です。 ベータグルカンと呼ばれる非常に価値のある繊維が含まれています。
穀物の中で、オーツ麦は最も多くのタンパク質と脂肪を含んでいます。 健康に重要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む植物性化合物を提供します。 1カップの水で調理 オートミール内容は以下の通りです。
- カロリー : 140
- オイル : 2.5 g
- ナトリウム : 0ミリグラム
- 炭水化物 : 28g
- LIF : 4g
- キャンディー : 0 g
- タンパク質 : 5g
押し麦マンガン、リン、マグネシウム、銅、鉄、亜鉛、葉酸、 ビタミンB1ビタミンB5が含まれています。 また、カルシウム、カリウム、ビタミンB3およびB6を少量提供します。
オートミールの利点は何ですか？
酸化防止剤の含有量
- オーツ麦には、抗酸化物質やポリフェノールなどの植物性化合物が含まれています。 「アベナンスラミド」と呼ばれる独特の価値のある抗酸化グループは、オーツ麦にのみ見られます。
- この抗酸化基は、亜硝酸塩の生成を増加させることによって血圧を下げます。 血管を拡張し、血流を促進します。
- アベナンスラミドには抗炎症作用があり、かゆみを抑える効果があります。
ベータグルカン繊維含有量
オートミールの利点そのうちのXNUMXつは、可溶性繊維の一種であるベータグルカンが大量に含まれていることです。 ベータグルカンは部分的に水溶性であり、大腸でゲル状の溶液を形成します。 ベータグルカン繊維の利点は次のとおりです。
- それはLDLと総コレステロールを下げます。
- インスリンのバランスをとることで血糖値を下げます。
- それは満腹感を与えます。
- 消化器系の善玉菌を増やします。
コレステロール
- 高コレステロール 心臓疾患それが原因です。 ベータグルカンは総コレステロールとLDLコレステロールの両方を減らします。
- ベータグルカンはまた、血中の悪玉コレステロールを減らし、胆汁の排泄を促進するのに役立ちます。
血糖値
- 2型糖尿病高血糖を伴う一般的な病気です。 この病気では、通常、インスリン感受性が見られます。
- オートミールを食べる2型糖尿病患者の血糖値のバランスをとることにより、インスリン感受性を許容します。
- これらの効果は、ベータグルカン繊維のゲル特性によるものです。 それは胃の排出の遅延と血中のブドウ糖の吸収を確実にします。
子供の喘息
- 喘息それは子供によく見られる慢性疾患です。
- 喘息の子供は、咳、喘鳴、息切れなどの同じ症状を示します。
- 一部の研究者は、乳児の固形食への早期移行が喘息などの病気への道を開くと考えています。
- これはオーツ麦には適用されません。 実際、XNUMXか月前にオーツ麦を赤ちゃんに与えると、喘息のリスクが低下します。
便秘
- 高齢者の不規則な排便を伴う 便秘 苦情はより一般的です。 下剤は高齢者の便秘を和らげるためによく使用されますが、有害な結果をもたらす可能性があります。
- 研究によると、食物繊維が豊富なオートブランの外層は、高齢者の便秘を和らげるのに役立ちます。
- 実際、下剤を使用する高齢者の中には、それを必要とせずにオートブランだけで便秘の問題を解決した人もいます。
オートミールは弱まりますか？
- カロリーが低く、満腹感を保つからです 体重を減らすためのオートミール それは与えることにおいて最も価値のある食物のXNUMXつです。
- それは胃の排出時間を遅らせ、その内容物中のベータグルカンは満腹感を高めます。
オートミールの肌へのメリットは何ですか？
- オーツ麦はスキンケア製品に使用されています。 かゆみやかゆみなど、さまざまな皮膚疾患を和らげる効果があります。
- オーツ麦ベースのスキンケア製品 湿疹の症状を軽減するのに役立ちます
- オーツ麦の肌への効果は、食べたときではなく、肌に塗ったときに現れます。
オートミールの副作用は何ですか？
- オーツ麦は自然にグルテンフリーの穀物です。 ただし、保管と処理が簡単なため、パッケージ化中にグルテンフリーになる可能性があります。
- セリアック病グルテンまたはグルテン過敏症の方は、必ずグルテンフリーのオーツ麦製品を購入してください。
オートミールの作り方は？
オートミールを食べる美味しくて栄養価の高い一日を始める方法です。 それは忙しい朝のための迅速で簡単な朝食オプションを提供します。
オートミールレシピ
材料
- 挽いたオーツ麦の½カップ
- 250mlのミルクまたは水
- 塩のピンチ
どうやって？
- 材料を1ポットに入れ、沸騰させます。
- 柔らかくなるまで時々かき混ぜます。
- 火を弱め、オーツ麦が調理されたらストーブから外します。
- 押し麦シナモン、フルーツ、ナッツ、ヨーグルトを加えて、より美味しくて栄養価の高いものにすることができます。
