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甘くて鮮やかな色 柑橘類冬の私たちの生活に日光をもたらします。 柑橘類 美味しいですが、多くの健康効果をもたらす果物グループです。
柑橘類 このフルーツクラスは、レモン、オレンジ、グレープフルーツ、その他多くの雑種や品種とも呼ばれます。
免疫力の強化からガンとの闘いまで、多くの健康上の利点があります。
シトラスとは何ですか？
柑橘類 花の咲く木や低木で育ちます。 それは主にオーストラリア、ニューギニア、そしておそらく東南アジアで育ちます。
今日、それらは世界中の熱帯および亜熱帯気候で栽培されています。 主要な生産拠点は、スペイン、ブラジル、中国、米国、メキシコ、インドです。
興味深いことに、 シトラスフルーツインのほぼXNUMX分のXNUMXはジュースを作るために使用されます。
あなたは一年中あらゆる種類の柑橘系の果物を見つけることができます。 北半球のオレンジとグレープフルーツのピークシーズンは、XNUMX月中旬からXNUMX月です。
柑橘系の果物の栄養価
柑橘類免疫システムを強化し、肌を滑らかでしなやかに保つ栄養素であるビタミンCの優れた供給源です。
ミディアムオレンジだけが毎日必要なすべてのビタミンCを持っています。
シトラスフルーツ また、ビタミンB群、カリウム、リン、マグネシウム、銅のほか、体が機能するために必要なその他のビタミンやミネラルも含まれています。
さらに、それらは抗炎症および抗酸化効果を含む様々な健康上の利点を持っている植物化合物が豊富です。
これらの化合物には、60種類以上のフラボノイド、カロテノイド、エッセンシャルオイルが含まれています。 これらの化合物は、ほとんどの柑橘系の果物の健康上の利点に責任があります。
以下の表は、最も消費されているXNUMXつです。 かんきつ類の果実の栄養成分を示しています。
| オレンジ | グレープフルーツ | マンダリン | |
| 重量 （G） | 131 | 236 | 84 |
| エネルギー （kcal） | 62 | 78 | 37 |
| 繊維含有量 （G） | 3.1 | 2.5 | 1.7 |
| アスコルビン酸 （mg） | 70 | 79 | 26 |
| 葉酸 （mg） | 40 | 24 | 17 |
| カリウム （mg） | 237 | 350 | 132 |
柑橘系の果物の利点は何ですか？
それらは繊維の良い供給源です
柑橘系の果物は食物繊維の良い供給源です。 カットオレンジXNUMXカップにXNUMXグラムの繊維が含まれています。 食物繊維には、消化器系の健康や減量の健康の改善など、多くの健康上の利点があります。
オレンジは、コレステロール値を下げるのに役立つ繊維の一種である水溶性繊維を特に多く含んでいます。
それらは腎臓結石のリスクを減らします
腎臓結石 それらは痛みを伴う鉱物の結晶です。 それらは、尿が濃縮されたとき、または尿中の結石形成ミネラルの量が通常よりも多いときに形成される可能性があります。
腎臓結石のXNUMXつのタイプは、尿中のクエン酸レベルが低いことが原因です。 ほとんどの果物と野菜、特に 柑橘類尿中のクエン酸塩レベルを上げることにより、腎臓結石のリスクを低下させます。
柑橘系のフルーツジュースを飲む そしてこれらの果物を食べることはクエン酸カリウムサプリメントの自然な代替手段を提供します。
彼らは癌と戦うのを助けます
多くの研究 柑橘類の消費 それがいくつかのタイプの癌のリスクを減らすと決定しました。 ある研究では、XNUMX日にグレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりした人は、肺がんのリスクが低かった。
その他の研究、 シトラスフルーツまた、食道がん、胃がん、乳がん、膵臓がんの予防にもなる可能性があると述べています。
これらの果物には、フラボノイドなど、癌からの保護に役立つ可能性のある多くの植物化合物が含まれています。
これらのフラボノイドのいくつかは抗酸化剤として作用し、癌を含むいくつかの変性疾患の原因となる特定の遺伝子の発現をブロックします。
シトラスフルーツそれらはまた、癌を抑制し、新しい癌の形成を防ぎ、発癌物質を不活性にすることによって癌と戦うのを助けます。
それらは心臓の健康を増進する栄養素を含んでいます
シトラスフルーツ心臓に有益です。 実際、日本の研究では、これらの果物を大量に食べた人は心臓病や脳卒中の発生率が低いことがわかりました。
また、2017年のレビューでは、グレープフルーツが収縮期血圧の低下に関連していることが示されています。 シトラスフルーツその中のさまざまな化合物は、心臓の健康のマーカーを改善する可能性があります。
たとえば、可溶性繊維とフラボノイドは、「良い」HDLコレステロールを上げ、「悪い」LDLコレステロールとトリグリセリドを下げることによってコレステロールレベルを調節します。
ナリンギンと呼ばれるものを含む シトラスフルーツその中のフラボノイドの多くは、さまざまな方法で心臓に利益をもたらす強力な抗酸化物質です。
彼らは脳を保護します
シトラスフルーツその中のフラボノイドは、神経系の細胞の破壊によって引き起こされるアルツハイマー病やパーキンソン病などの神経変性疾患の予防に役立ちます。
一部には、これらの病気は炎症によって引き起こされます。 シトラスフルーツその中のフラボノイドは、神経系を悪化させる一連の出来事から保護するのに役立つと考えられている抗炎症特性を持っています。
ヘスペリジンやアピゲニンなどの特定のフラボノイド種は、脳細胞を保護することによって脳機能を高めることがわかっています。
高齢者を対象としたさまざまな研究も 柑橘系のフルーツジュースそれが脳機能を改善できることを示しています。
それは女性の脳卒中のリスクを減らします
オレンジやグレープフルーツのような、ノリッジ医学部による新しい研究 柑橘類女性の虚血性脳卒中を19％減らすのに役立つフラバノンと呼ばれる成分が含まれていることがわかりました。
目の健康を保護
柑橘類ビタミンCが豊富であると、目の血管の健康を維持するだけでなく、白内障や加齢性黄斑変性症を発症するリスクを減らすのに役立ちます。
ストレスを軽減するのに役立ちます
ストレスレベルの増加のXNUMXつの主な理由は、コルチゾールホルモン（ストレスホルモンとしても知られています）の増加と高不安状態での血圧の上昇です。 柑橘類ビタミンCも含まれていますが、これらの問題に対処し、ストレスを軽減します。
彼らは一般的な風邪を短縮するのに役立ちます
柑橘類かつて考えられていたように、ビタミンCは一般的な風邪を完全に治すのに役立ちません。 しかし、風邪の最初の兆候では、 柑橘系の果物を食べる風邪の全体的な期間をXNUMX日短縮することができます。
柑橘系の果物の肌へのメリット
柑橘類 ビタミンCの含有量が多いだけでなく、さわやかな香りでも知られています。 これらの果物に含まれています クエン酸肌のバクテリアやその他の病原菌を殺し、肌をみずみずしく清潔に保ちます。 彼らはその香りのためにアロマセラピーで特別な場所を占めています。
彼らは肌を若く見せます
ビタミンC（アスコルビン酸）は、肌を若く見せるために必要な栄養素のリストのトップにあります。 アスコルビン酸は、肌の弾力性を維持するコラーゲンの再生を助けるので非常に重要です。
私たちの皮膚のコラーゲンの量は加齢とともに減少し、私たちの体はそれを自然に生成することができないので 柑橘系の果物の消費 ここではさらに重要になります。
色素沈着を減らします
紫外線は、皮膚の抗酸化物質を枯渇させることによって酸化的損傷を引き起こします。 柑橘系の果物に含まれるビタミンCは、色素沈着や紫外線による光の損傷を防ぎます。 この目的のために 柑橘類あなたはそれを消費するか、そのジュースを局所的に適用することができます。
柑橘系の果物の髪への利点
抜け毛を防ぎ、髪を強化します
ビタミンCは私たちの体のコラーゲン産生に関与しています。 コラーゲンは髪に力と構造を与え、破損を防ぐ成分です。
したがって、この栄養素は私たちの体によって自然に生成されないため、ビタミンCが豊富です 柑橘類から購入する必要があります。
フケと戦う
レモンジュースの酸性の性質が髪に適用されると、頭皮を深くきれいにし、フケを取り除くのに役立ちます。 また、髪のくすみを軽減し、太く明るく見せます。
柑橘系の果物は弱まりますか？
柑橘系の果物は、体重を減らそうとしているので、消費カロリーに注意を払う人に適しています。 カロリーは低いですが、水分と繊維の含有量がそれをいっぱいに保つのに役立ちます。
24年に実施された2015年間の人々の食生活を調査した研究 柑橘系の果物の消費それが減量を提供することを示しました。
柑橘系の果物の害は何ですか？
柑橘類 それは一般的に健康ですが、それは潜在的にいくつかの負の副作用も引き起こす可能性があります。
大量に摂取すると虫歯を引き起こす可能性があります。
過度に 柑橘類を食べる またはフルーツジュースを飲むと虫歯のリスクが高まります。 それの訳は、 柑橘類 酸が歯のエナメル質を侵食するということです。
フルーツジュースはそれ自体ほど健康的ではありません
オレンジやグレープフルーツなどのジュースには、他の果物に含まれる多くのビタミンCや栄養素が含まれていますが、あまり健康的ではありません。
これは、ジュースが果物自体よりもはるかに多くの砂糖と少ない繊維を与えるためです。 これは問題であり、XNUMXつの理由があります。
まず、XNUMX食あたりの砂糖とカロリーが増えます。 フルーツジュースやその他の高カロリー飲料を飲むと、体重が増える可能性があります。
第二に、私たちの体がフルクトース（ジュース中の砂糖の種類）の量を高く保つと、それはすぐに血流に吸収されて肝臓に送られます。
肝臓が処理できるよりも多くのフルクトースを摂取すると、余分なフルクトースの一部が脂肪に変わります。 時間が経つにつれて、これらの脂肪の店 脂肪肝疾患原因となる場合があります。
果物自体からフルクトースを摂取することは、毎回少なくなることを考えると、問題ではありません。 さらに、果物に含まれるフルクトースは血流にゆっくりと吸収されます。
グレープフルーツは特定の薬と相互作用することができます
特定の薬を服用している場合は、グレープフルーツを食べたり、グレープフルーツジュースを飲んだりすることが問題になる可能性があります。 腸内には、いくつかの薬の吸収を減らすことができる酵素があります。
グレープフルーツの化学物質である「フラノクマリン」は、この酵素に結合して正常に機能しなくなります。
その結果、体は予想よりも多くの薬を吸収します。 フラノクマリンは、タンジェロやセビリアオレンジ（マーマレードの一種）にも含まれています。
グレープフルーツの影響を受ける処方薬や市販薬には、次のものがあります。
高コレステロールのためのいくつかのスタチン
高血圧のためのいくつかのカルシウムチャネル遮断薬
免疫抑制剤であるシクロスポリン
いくつかのベンゾジアゼピン
Allegra、Zoloft、Busparなどの他の薬
真菌の増殖があるかもしれません
柑橘類 それは、輸送中、そして消費者の購入後でも、農場での真菌の増殖の影響を受けやすい。
これらのカビや酵母のいくつかは、アレルギー反応や感染症を引き起こす可能性があり、さらには成長して病気を引き起こす可能性のあるマイコトキシンを生成する可能性があります。 したがって、食べる前に果物をよく洗い、購入後数日以内にそれを消費してください。
消化器系の問題を引き起こす可能性があります
オレンジなどの一部の柑橘系の果物は繊維含有量が高く、腹部のけいれんや下痢などの消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
ビフェニル毒性
真菌の増殖を防ぐために 柑橘類ビフェニルは通常、包装時に噴霧されます。 この化学物質を急性量で摂取すると、皮膚や目の炎症を引き起こす可能性があります。 また、腎臓、肝臓、中枢神経系に毒性を及ぼす可能性があります。
胸の痛みを伴う灼熱感
胸焼けを定期的に経験している、または胃食道逆流症（GERD）と診断されている人は、酸含有量が高く、これらの問題を悪化させる可能性があります。 柑橘類近づかないほうがいい。
柑橘類の種類とは何ですか？
いくつかの人気 柑橘系の品種 以下のようになります：
甘いオレンジ： ブラッドオレンジ、キンカン、カラカラ
マンダリン： クレマンティン、タンジェロ、カラマンシー
ライム： キーライム、ペルシャ、カフィール
グレープフルーツ： 白、ルビー赤、オロブランコ
レモン： マイヤー、ユーレカ
その他のタイプ： 柚子、柚子、ウグリ、ランプル、ザボン、キノウ
オレンジ
世界中で簡単に入手でき、愛を込めて消費されます オレンジザボンとみかんのハイブリッドです。 この甘い果実は、熱帯および亜熱帯気候で育ちます。
マンダリン
別の かんきつ類の果実 一つ マンダリン通常のオレンジよりもはるかに甘く、多くの飲み物、デザート、サラダ、その他の料理の準備に使用されます。
クレマンティン
クレマンティンみかんとみかんの交配種である甘い柑橘系の果物です。 甘いオレンジよりも酸が少なく、タンジェリンオレンジとよく混ぜられます。
ブラッドオレンジ
ブラッドオレンジの果実の果肉は非常に濃い赤です。 これは、他の柑橘系の果物には見られないアントシアニンと呼ばれる独特の抗酸化物質が含まれているためです。
他の柑橘系の製品と区別するもうXNUMXつの特徴は、通常のクエン酸のフレーバーに加えて、独特のラズベリーのフレーバーがあることです。
リモン
リモンその独特の酸味のおかげで、それは世界中の食事や飲み物の準備に使用されている柑橘系の果物です。
さらに、クエン酸含有量が高いため、強力なデトックス剤であり、エッセンシャルオイルはアロマテラピーの緩和に使用されます。
グレープフルーツ
グレープフルーツ酸味から半甘いまでの独特のフレーバープロファイルを持っています。 これは、他のXNUMXつの柑橘系の果物（スイートオレンジとザボン）のハイブリッドです。 この美しい果実の果肉は、品種に応じて、赤、白、またはピンクになります。
タンジェロ
タンジェロはタンジェリンとザボンまたはグレープフルーツの交配種です かんきつ類の果実dir。 とてもジューシーでほんのり甘い味わいです。
キンカン
キンカン 見た目はスイートオレンジに非常に似ていますが、サイズがはるかに小さく、寒さに対してより耐性があります。
グレープフルーツ
グレープフルーツ残りの柑橘類が交配されたXNUMXつのオリジナル 柑橘系そのうちの一つです。 白い肉のザボンは甘く、ピンクの肉は酸っぱいです。
ゆずフルーツ
ゆずフルーツ小さなグレープフルーツに非常によく似た芳香性の高い柑橘系の果物です。
アグリフルーツ
この果物の名前は醜いように聞こえるかもしれませんが、それは間違いなくおいしい柑橘系の果物です。 ウグリフルーツは、グレープフルーツ、オレンジ、タンジェリンを交配して作られています。
この超ジューシーな果実は、タンジェリンのように甘く、グレープフルーツよりも苦味が少なく、非常に芳香の強い皮を持っています。
苦いオレンジ
その名の通り、ビターオレンジは非常に苦味のある柑橘系の品種です。 ザボンとみかんのハイブリッドです。 世界的に有名なイングリッシュマーマレードは、ビターオレンジを使用して作られています。
柑橘類に関する役立つヒント
-これらの果物を摂取するのに最適な時期は、朝の空腹時または軽食の後です。
柑橘系の果物を摂取した後は、胃の酸性度を高める可能性があるため、水を飲むことは避けてください。
-その栄養価はその長い貯蔵寿命とともに減少するので シトラスフルーツ 長期間保管しないでください。
便秘を軽減する繊維質の含有量を利用するには、白い肌が個々の部分を覆っている柑橘系の果物を食べてみてください。
-これらの果物は酸味を引き起こし、消化を妨げる可能性があるため、食事と一緒に摂取しないでください。 食べる前後数時間で食べられます。
