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ゆずフルーツ ( 柑橘類のジュノ ）は、ゆずとしても知られているハイブリッド柑橘系の果物です。 それは1000年以上前に中国で始まり、現在は日本、韓国、そして世界の他の地域で成長しています。
果実は小さく、直径は約5.5〜7.5cmです。 皮は黄色く、他の柑橘系の果物よりも芳香が強く、酸味があります。
東アジア料理で人気のある果汁、皮、果物の種は、酢、調味料、ソース、マーマレードの製造に使用されます。 ゆずフルーツオイル 化粧品、香水、アロマテラピーで広く使用されています。
果物には、炎症を抑え、心臓の健康をサポートするなど、いくつかの利点があります。 血液凝固を止め、全体的な健康を促進するのに役立つことが示されている多くの有益な化合物が含まれています。
ゆずフルーツとは？
柑橘類のジュノ としても知られています 柚子フルーツオレンジ、グレープフルーツとともに、ミカン科に属する柑橘類やレモンのような果実です。
この小さな木や低木は、約長い棘を持っています。 2メーター それは長く成長し、寒い気候に耐えることができます。 みかんサイズの果実を生成し、皮はギザギザになり、熟度に応じて黄色または緑色になります。
ゆずフルーツ グレープフルーツ、レモン、タンジェリンのハイブリッドとよく言われます。 酸味が強く、においが強い。 その油は抽出され、その治療効果で注目を集めています。
この果実は中国原産ですが、韓国や日本で広く栽培され、使用されており、皮、風味、果汁をソースに加えて風味を高めています。 近年、フルーツジュースは、冷凍、乾燥、または粉末の形で世界中でますます入手可能になっています。
ゆずフルーツ その独特の味に加えて、それはまたビタミンCが豊富で、抗酸化物質が豊富で、健康に有益です。
ゆずフルーツの栄養価
ゆずフルーツ カロリーは低いですが、栄養価が高いです。 100グラムのサービングは次の栄養素を提供します：
カロリー：53
炭水化物：13.3グラム
たんぱく質：0.8グラム
脂肪：0,3グラム
繊維：1.8グラム
ビタミンC：59日の摂取量（DV）のXNUMX％
ビタミンA：DVの31％
チアミン：DVの5％
ビタミンB6：DVの5％
ビタミンB5：DVの4％
銅：DVの5％
同時に少ない マグネシウム, 鉄, 亜鉛, カルシウムリボフラビン ナイアシン ve ビタミンE 含まれています。 また、カロテノイド、フラボノイド、リモノイドなどの強力な植物性化合物も含まれています。
ゆずフルーツのメリットは？
強力な抗酸化物質が含まれています
抗酸化物質は、フリーラジカルを中和する化合物です。フリーラジカルは、細胞に損傷を与え、体内で細胞数が多くなりすぎると酸化ストレスを引き起こす反応性分子です。 このストレスは多くの病気に関連しています。
抗酸化物質が豊富な食事は、脳障害、心臓病、2型糖尿病、および特定の種類の癌のリスクを軽減すると考えられています。
ゆずフルーツビタミンC、カロテノイド、フラボノイドなどのさまざまな抗酸化物質が含まれています。
ビタミンCは抗酸化物質であるだけでなく、体内のビタミンEなどの他の抗酸化物質を補給するのにも役立ちます。
さらに、試験管研究、 ゆず および他の柑橘類の皮 リモネン彼は、で、それは抗酸化剤として作用し、炎症を軽減するのに役立つと述べました。 ある種の喘息の治療に特に役立ちます。
血流を増加させます
血液凝固は、切断後の出血を止めるのに役立ちます。 ただし、過度の凝固は、大小の血管の閉塞を引き起こす可能性があり、心臓病、心臓発作、脳卒中を引き起こす可能性があります。
試験管と動物の研究、 柚子エキス血小板のグループ化を阻害することにより、抗凝固作用がある可能性があることを示しています。
血流を改善するので、この果物は心臓病のリスクも減らします。
抗がん作用がある
ゆずフルーツ癌から保護することができる多くの物質が含まれています。
シトラスフルーツその中で発生するリモノイドは、乳がん、結腸がん、および前立腺がんと戦うと言われています。
加えて、 柚子果皮タンゲレチンとフラボノイドノビレチンが含まれています。 試験管と動物の研究では、ノビレチンは腫瘍の成長を抑制しましたが、タンゲレチンは白血病細胞の成長を阻害するのに効果的でした。
脳を保護します
動物と試験管の研究、 柚子フルーツアルツハイマー病などの病気から脳を保護する可能性があります。
刺激された脳機能障害のあるラットでの研究。 柚子エキス薬の長期摂取は脳機能と血糖コントロールを改善することを発見しました。
さらに、果物に含まれるフラボノイドナリンゲニンには脳保護効果があります。
香りを落ち着かせる
グレープフルーツタンジェリン、ベルガモット、レモンにも含まれるリモネンやリナロールなどの化合物。 柚子油それはまたの異なった香りに責任があります。
様々な研究、 柚子油彼女は、それが鎮静効果を持ち、緊張と不安を軽減するのに役立つ可能性があると述べています。
加えて、 柚子エッセンシャルオイル吸入は、熱い蒸気を吸うよりも緊張、怒り、倦怠感を軽減しました。
炎症を和らげます
炎症は、身体の組織への損傷または損傷の結果として発生する通常の免疫応答です。 一方、慢性炎症は危険であり、病気の発症に寄与する可能性があります。
ゆずフルーツ有害なフリーラジカルを中和するのを助ける化合物である抗酸化物質が豊富です。 フリーラジカルは炎症や慢性疾患を引き起こす可能性があります。
食品科学ジャーナル 試験管研究、 柚子貝濃縮された化合物であるリモネンが炎症を軽減し、フリーラジカルの形成を防ぐのに役立つことを示しました。
ゆずフルーツ缶の他の部分にも強力な抗酸化物質が含まれている可能性があります。 2014年に実施された調査、 柚子種子油抗酸化物質が豊富なグレープフルーツシードオイルには、XNUMX倍の抗酸化作用があります。
免疫力を強化する
ゆずフルーツビタミンCと抗酸化物質の両方が豊富で、どちらもあなたの免疫の健康を高め、あなたを健康に保つのを助けることができます。
レビュー研究は、ビタミンCが呼吸器感染症の期間と重症度を減らすのを助けることができると報告しました。 また、肺炎、マラリア、下痢を予防し、これらの状態の結果を改善することができます。
抗酸化物質はまた、免疫システムを強力に保ちます。 抗酸化物質は、フリーラジカルを中和することによって免疫細胞への損傷を防ぎ、細菌やウイルスによって引き起こされる感染症から保護します。
慢性疾患のリスクを軽減します
ゆずフルーツその抗炎症効果のおかげで、慢性疾患のリスクを減らすのにも役立ちます。 これは、炎症が多くの慢性疾患の発症に関連しているためです。
たとえば、癌と冠状動脈性心臓病は、いくつかの研究で慢性炎症に関連しています。
炎症は、いくつかの肺疾患、糖尿病、炎症性腸疾患、および特定の神経学的状態にも関連しています。
ゆずフルーツのその他のメリット
研究は限られていますが、次のような利点もあります。
抗糖尿病効果があります
高脂肪食を与えられたマウスでの研究では、 柚子樹皮エキス 血糖値の調整に役立ちました。
コレステロールを下げるのに役立ちます
高コレステロール食を与えられたマウスでの研究。 柚子樹皮エキスそれが体重とLDL（悪玉）コレステロールを減らすことを明らかにしました。
骨の健康を改善します
ラットへの動物実験 柚子樹皮エキス それを与えることは骨の強さを維持するのに役立つことがわかりました。
アンチエイジング化粧品に使用
この柑橘類は、美白やコラーゲン合成の化粧品に使用され、しわを防ぐのに役立ちます。
ゆずフルーツの食べ方は？
その柔らかさのために、それは通常それ自体で食べられることはありませんが、さまざまな方法で消費することができます。
ゆずフルーツ それは伝統的にアジアで酢とスパイスを作るために使用されます。 伝統的な日本料理では、ペースト、粉末、マーマレード、ゼリー、砂糖、お茶に加えられます。
ゆずフルーツの副作用は？
まれですが、一部の人 柚子フルーツアレルギーになる可能性があるもの。 柑橘系アレルギーの方 柚子フルーツあなたはniを消費するべきではありません。 アレルギー反応の症状には、唇、舌、喉のうずきやかゆみ、発赤や腫れなどがあります。
柑橘類の皮にアレルギーがある人もいます。 果物の皮との接触は、灼熱感、かゆみ、または乾燥した薄片状の皮膚などの接触性皮膚炎の症状を引き起こす可能性があります。
ゆずフルーツ 抗凝固作用がある可能性があるため、ワルファリンやクマディンなどの抗凝血剤と相互作用する可能性があります。 これらの薬を使用している場合 柚子フルーツ避けるべきです。
その結果、
ゆずフルーツ酸味、健康効果、心地よい香りが印象的な芳香性の柑橘系の果物です。
人間の研究は限られていますが、その抽出物と化合物には、脳の健康、血流、抗がん効果など、多くの利点があります。
