私たちが世界で聞いたことのない食べ物がいくつあるか誰が知っていますか。 私たちは地理的に赤道地域から遠く離れているので、エキゾチックな果物は私たちにとって少し異質です。
これらのエキゾチックな果物のXNUMXつは、奇妙な名前の別の果物です。 キバノフルーツ...
名前の奇妙さ ツノニガウリ とも呼ばれている。 メロン属の果実は、殻に角に似た棘があります。 それはアフリカの中部と南部の地域で育ちます。
インテリアの見た目と味 きゅうりに 似ている。 完熟していないとバナナの味がします。
熟したとき キバノメロンその厚い外側の樹皮は明るいオレンジ色に変わります。 それは小さなとげのある突起、すなわち角で覆われています。 内側の肉は、ゼラチン状のライムグリーンまたは黄色の物質で構成されています。
きわの 八百屋や市場で見つけることができる果物ではありません。 しかし、それはその利点と栄養価で際立っており、知る価値があります。
キワノ（ツノニガウリ）とは？
きわの (Cucumismetuliferus）は南アフリカ原産の果物です。 キビ と同様の一貫性と外観を持っているので キワノ その名前を得た。
キウイとの生物学的関係はありません。 果実はアフリカ、オーストラリア、ニュージーランド、そしてアジアの一部で広く栽培されています。
キワノの栄養価は？
きわの多くのビタミンやミネラルが含まれています。 A キバノメロン （209グラム）には次の栄養素が含まれています：
- カロリー：92
- 炭水化物：16グラム
- たんぱく質：3.7グラム
- 脂肪：2,6グラム
- ビタミンC：参照18日摂取量（RDI）のXNUMX％
- ビタミンA：RDIの6％
- ビタミンB6：RDIの7％
- マグネシウム：RDIの21％
- 鉄：RDIの13％
- リン：RDIの8％
- 亜鉛：RDIの7％
- カリウム：RDIの5％
- カルシウム：RDIの3％
きわの 主に水で構成されています。 カロリー、炭水化物、脂肪が少ないです。 他の果物に比べてタンパク質の価値が高いです。
キバノフルーツの利点は何ですか？
酸化防止剤の含有量
- きわの強力な抗酸化物質が含まれています。
- 抗酸化物質は、体内の酸化ストレスによって引き起こされる細胞の損傷から保護します。
- 酸化ストレスは人間の代謝の正常な部分です。 しかし、それが多すぎると、炎症や細胞機能の低下を引き起こします。
- この体へのダメージ キワノフルーツ 次のような抗酸化物質が豊富な食品を摂取することで最小限に抑えることができます
- キウイメロンの主な抗酸化物質 ビタミンC, ビタミンA亜鉛とルテインです。
- これらの栄養素は、炎症を軽減し、糖尿病、心臓病、特定の種類の癌などの慢性疾患を予防する役割を果たします。
赤血球の生成
- きわの、 良い 鉄 ソースです。
- 赤血球はヘモグロビンと呼ばれる鉄含有物質を貯蔵しており、これは体全体に酸素を輸送するために使用されます。
- したがって、体は酸素を取り入れて健康な赤血球を生成するのに十分な鉄を必要とします。
- キワノメロン 鉄などの植物源からの鉄は、動物源からの鉄ほど効果的に吸収されません。 しかし、ビタミンCと一緒に鉄を摂取すると、その吸収率が高まります。
- キワノフルーツかなりの量のビタミンCを提供します。 つまり、それは鉄の吸収を増加させます。 これは、順番に、赤血球の生産と酸素輸送をサポートします。
血糖値のバランスをとる
- きわのグリセミック指数が低い。 言い換えれば、それは食べた後に血糖値の有意な上昇を引き起こしません。
- お金持ち マグネシウム ブドウ糖（糖）とインスリン代謝に直接的な役割を果たします。
水分補給
- 水分補給について考えるとき、最初に頭に浮かぶのは水です。 しかし、健康的な水分状態を維持するために、電解質– カリウムマグネシウムやナトリウムなどのミネラルも必要です。
- きわのそれは約88％の水で構成されています。 炭水化物と電解質が含まれています。
- これは水分補給にも役立ちます。
気分効果
- きわの マスクメロンにはマグネシウムと亜鉛が含まれています。 これらのXNUMXつのミネラルは、メンタルヘルスと脳機能に密接に影響します。
- マグネシウムと亜鉛の両方が、気分に影響を与える神経伝達物質の生成に関与しています。
目の健康
- キワノメロンかなりの量のビタミンAが含まれています。 ビタミンAは目の健康を強化するビタミンです。
- ビタミンAは目の抗酸化剤として機能します。 黄斑変性症原因となる可能性のあるフリーラジカルを排除します
- 白内障の発症を予防し、遅らせます。
認知的健康
- さまざまな食品が脳にプラスの影響を与えますが、 ビタミンE アルツハイマー病と認知症の発症を遅らせます。
- キワノフルーツ高レベルのビタミンEを含むトコフェロールにはさまざまなバリエーションがあります。
- これらは心を健康に保ちます。
代謝への影響
- 亜鉛 それは新陳代謝、傷の治癒、器官、組織、血管および細胞の修理に不可欠なミネラルです。
- キワノメロン亜鉛は、高ビタミンCとともにコラーゲンの生成に効果的です。
老化を遅らせる
- キワノフルーツ肌の完全性を維持します。
- シミやシワを軽減します。
- それは体を若く保ちます。
骨を強化する
- キワノメロン 骨の強度を高め、骨粗鬆症の発症を防ぐミネラル カルシウム それは含まれています。
- 亜鉛のように キワノメロンカルシウムに加えて、その中の他のミネラルは、骨の発達、成長、修復、完全性にとって重要です。
減量を助ける
- この果物の80％以上は水です。
- それはその満腹機能で減量プロセスに貢献しています。
心臓の健康を守る
- キワノメロン マグネシウムとカリウムの豊富な供給源です。
- これらのミネラルは、炎症を軽減し、動脈プラークの蓄積を防ぎ、血圧を調節するのに役立ちます。
免疫力を高める
- キワノメロンuビタミンC、亜鉛、鉄、マグネシウムなど、健康な免疫システムに不可欠な栄養素がたくさん含まれています。
ツノニガウリの食べ方は？
外皮は厚く、小さな棘で覆われており、果実は熟す前は濃い緑色です。 しかし、それが成熟するにつれて、それはクリーミーなオレンジ色を帯びます。
皮は食用ですが、一般的に肉が好まれます。 味は柔らかくて軽いです。
ツノニガウリの実鶏肉を食べる最も簡単な方法は、鶏肉を開いてスライスし、肉に直接スプーンで入れることです。
塩や砂糖を加えて風味をつけて食べることもできます。 果物は新鮮に食べることも調理することもできます。
キワノフルーツは有害ですか？
- きわの 有益ではありますが、消費しすぎないようにしてください（3日あたり4〜XNUMX）。
- 一部の人々は、その中の栄養素のためにアレルギー反応を発症する可能性があります。
- 未熟キワノ有毒な影響を与える可能性があります。 頭痛、胃の問題、発熱を引き起こす可能性があります。
