アーモンドミルクとは何ですか、どのように作られていますか？ 利点と栄養価

アーモンドミルク 私たちの国では小さなセクションで知られていますが、世界で最も人気のある植物性ミルクのXNUMXつです。

カロリーが低いです。 カップには約30〜60カロリー含まれていますが、同じ量の牛乳には約150カロリー含まれています。

ガラス アーモンドミルク炭水化物は1グラムと脂肪が3グラムしか含まれていませんが、牛乳には約12グラムの炭水化物（ほとんどが砂糖から）と8グラムの脂肪が含まれています。

記事の中で 「アーモンドミルクの利点と害は何ですか？」 質問に答えます。

アーモンドミルクとは何ですか？

アーモンドミルク, アーモンド これは、水と混合し、形成された固形物をろ過することによって得られます。 アーモンドオイルに水を加えて作ることもできます。

通常のミルクに似た心地よい風味とクリーミーな食感が特徴です。 ビーガンや牛乳アレルギーのある人に人気があるのはそのためです。

アーモンドミルクの栄養価

アーモンドミルクは、他の乳製品に比べてカロリーが非常に低いです。 XNUMX杯 無糖アーモンドミルクその栄養成分はおおよそ次のとおりです。

40カロリー

2グラムの炭水化物

1グラムのタンパク質

総脂肪3グラム

1グラムの食物繊維

10ミリグラムのビタミンE（50パーセントDV）

ビタミンDの100国際単位（25パーセントDV）

200ミリグラムのカルシウム（20パーセントDV）

500国際単位のビタミンA（10パーセントDV）

16ミリグラムのマグネシウム（4パーセントDV）

40ミリグラムのリン（4パーセントDV） 

アーモンドミルクの利点は何ですか？

血糖値を下げるのに役立ちます

無糖アーモンドミルク カップあたりわずか1.5グラムの砂糖が含まれています。 また、脂肪とタンパク質の含有量が高いため、血糖値を上げません。 したがって、糖尿病患者にとっては優れた選択肢です。

心臓の健康を保護します

コレステロールや飽和脂肪は含まれていません。 悪玉コレステロールを下げ、炎症を抑える不飽和脂肪酸の供給源です。 

含まれています ビタミンE 心臓の健康にも重要な役割を果たしています。 ミルクに含まれる健康的な脂肪は、心臓病の原因となる高血圧を防ぎます。

ガンとの闘いを助けます

このテーマについて研究が行われています。 しかし、予備調査では、牛乳の代わりに アーモンドミルク それは、その使用が前立腺癌を抑制し、他のいくつかの種類の癌を予防できることを示唆しています。

免疫力を強化する

ビタミンA、D、Eが豊富 アーモンドミルク免疫力を強化します。 その形態のいくつかはまた、免疫の健康をさらに高める鉄とビタミンBが豊富です。

健康的な消化を助けます

アーモンドミルクそのアルカリ性組成物は胃を中和し、 酸逆流 または胸焼けの症状を和らげます。

乳糖を含まないので、 乳糖不耐症 それはそれらが遭遇するかもしれない消化の問題を引き起こしません。

目の健康を保護

アーモンドミルクその中のビタミンEは目の健康に有益です。 研究によると、この抗酸化物質は酸化ストレス、白内障、 黄斑変性症 それは含む深刻な目の病気を防ぎます

安らかな睡眠を助けます

アーモンドミルク脳の睡眠ホルモンであるカルシウム メラトニン 彼が生産するのを助けます。 この状況では、温かい飲み物を飲むとさらに効果的です。リラックスしてゆっくりと安らかな眠りにつくのに役立ちます。

アルツハイマー病のプロセスを遅くする可能性があります

アルツハイマー病は、記憶喪失と混乱を特徴とする深刻な神経学的状態です。 現在、治療法はありませんが、食事療法の変更は、病気の進行を予防または遅らせるのに役立ちます。

特にビタミンEは、アルツハイマー病の症状を遅らせ、認知機能の低下を防ぐのに重要な役割を果たします。 アーモンドミルクこの重要な栄養素の素晴らしい源です。

アーモンドミルクは体重を減らすのに役立ちます

動物性食品ではないため、コレステロールを含まず、カロリーも少なくなっています。 したがって、それは体重を減らすのに理想的です。 

ニキビの治療に効果的です

アーモンドミルクその中の一不飽和脂肪酸はにきびを減らすことができます。

ミルクには、カテキン、エピカテキン、ケンペロールなどのフラボノイドが含まれています。これらはすべて、皮膚細胞の酸化を防ぎます。

ミルクに含まれるビタミンEは肌の健康に重要な役割を果たしています。 肌の輝きを保ち、有害な紫外線から肌を守ります。

毎日 アーモンドミルク このミルクで顔を飲んだり洗ったりすることで、肌に良い効果を得ることができます。 

髪を強化

アーモンドミルクその中の脂肪酸は髪を柔らかくし、それを光沢のあるように見せます。 フリーラジカルによる損傷と戦うことによる、抗酸化物質であるミルク中のビタミンE 脱毛それはniを防ぐのに役立ちます。 このミルクを毎日飲むだけでなく、週にXNUMX回XNUMX回髪を洗うこともできます。

アーモンドミルクと牛乳

アーモンドミルクそれは自然に多くのビタミンやミネラル、特にビタミンEが豊富です。

比較のために、コマーシャルのカップ アーモンドミルク 低脂肪牛乳含有量のビタミンとミネラルの量が表示されます。

アーモンドミルク牛乳に含まれるミネラルと同様に、牛乳に含まれるミネラルの一部は吸収されません。 これは、アーモンドが鉄、亜鉛、マグネシウムの吸収を減らす反栄養素であるためです。 フィチン酸 が含まれています。

自宅でアーモンドミルクを作る

自宅で アーモンドミルクを作る は簡単だ。 必要なのはブレンダー、水、そしてアーモンドのカップだけです。

アーモンドミルクのレシピ

まず、アーモンドの皮を取り除く必要があります。 このために、アーモンドを一晩水に入れます。 少なくとも8〜12時間待つ必要があります。

これにより、アーモンドが柔らかくなり、皮が剥がれやすくなります。 次に、アーモンドの上にXNUMXカップの水を加え、均一になるまで混ぜます。 最後に、ミルクストレーナーで混合物をろ過して固形物を取り除きます。

アーモンドミルクの保存方法は？

ミルクは冷蔵庫に保管できます。 あなたはそれを一週間から10日以内に消費するべきです。

アーモンドミルクの使い方は？

通常のミルクと同様に、アーモンドミルクはさまざまな方法で使用できます。

通常のミルクの代わりにコーンフレークに加えることができます。

コーヒーやお茶に加えることができます。

-スムージーに使えます。

-プリンやアイスクリーム作りに使えます。

-スープにも使えます。

-多くの食品でミルクの代わりに使用できます。

アーモンドミルクの害は何ですか？

ナッツアレルギー

アーモンド最もアレルギー性の高いナッツのXNUMXつです。 したがって、ナッツアレルギーの患者は、このミルクを飲むと顔のむくみ、吐き気、下痢を引き起こす可能性があります。

甲状腺への影響

アーモンドはゴイトロゲン食品です。つまり、甲状腺に影響を与える可能性のある物質が含まれています。 それは腺のヨウ素同化に影響を及ぼし、したがってこの腺の拡大につながる可能性があります。 

子供への影響

多くの人 アーモンドミルク彼は、赤ちゃんが健康的な発達と栄養を提供できると考えています。 

ただし、栄養価が不足しているため、乳児がミルクから必要とするものを満たしていないため、乳児への使用はお勧めしません。

牛乳アレルギー

乳糖にアレルギーのある人は、このミルクを過剰に摂取すると、いくつかの副作用が発生する可能性があります。 これらの人 アーモンドミルク彼らはそれから遠ざかるべきです。

皮膚反応

アーモンドミルクを飲む かゆみ、湿疹、じんましんなどの皮膚反応を引き起こす可能性があります。 これらの反応は通常、飲酒後10分から1時間で起こります。

呼吸器系の問題

アーモンドミルクの副作用 喘鳴や呼吸困難などの呼吸障害。 これは喘息の人によく見られます。

消化器の問題

アーモンドミルクnuを消化できない人は、下痢や嘔吐などのアレルギー症状を起こす可能性があります。

一般的な風邪のような症状

アーモンドミルクアレルギー また、鼻水、喘鳴、呼吸障害などの風邪のような症状を引き起こす可能性があります。

これらはナッツアレルギーを持つ人々でより顕著です。 ただし、他のアレルギーによっても引き起こされる可能性があります。 したがって、このようなアレルギーがある場合は、ミルクを慎重に摂取する必要があります。

その結果、

アーモンドミルクアーモンドを水と混ぜ、チーズクロスまたはストレーナーを使用して固形物を除去することによって作られた人気のあるハーブ乳製品です。

カロリーは低いですが、カルシウム、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンAなどの多くの重要な栄養素が含まれています。

研究 アーモンドミルク肌、心臓の健康、体重減少、骨の健康、脳機能などに多くの利点があることが明らかになりました。

アーモンドミルク家で作るのも簡単で、必要な材料はほんのわずかです。

ただし、消費しすぎると健康への悪影響が生じる可能性があることを覚えておくことが重要です。

さらに、XNUMX歳未満の子供やアーモンドアレルギーのある子供は、この人気のある代用乳を避ける必要があります。