תפוח קינמוןזהו פרי פופולרי בזכות טעמו הייחודי ויתרונותיו הבריאותיים המרשימים. הוא צפוף בחומרים מזינים ומספק כמות טובה של סיבים וויטמין C, תוך שהוא מכיל מעט מאוד קלוריות.
מהו פרי גרביולה?
Graviola, חמצמץ ידוע בשמות שונים כגון תפוח קינמוןמין עץ שמקורו באזורים הטרופיים של אמריקה של אנונה מוריקטה הוא הפרי.
מכיוון שלפרי הירוק הדוקרני הזה יש מרקם קרמי וטעם חזק, זה קורה לעתים קרובות אננס או תותים לעומת.
תפוח קינמוןאוכלים אותו נא על ידי חיתוך הפירות לשניים והוצאת הבשר.
הפרי יכול להשתנות בגודלם ולהיות גדול למדי, ולכן ייתכן שיהיה צורך לחלק אותו למספר מנות בעת האכילה.
ערך תזונתי של פירות חמצמץ
אופייני לפרי זה הוא שבעוד שהוא דל בקלוריות, הוא גם עשיר בחומרים מזינים שונים כמו סיבים וויטמין C.
גלם תפוח קינמוןהפרופיל התזונתי של מנת 100 גרם של
קלוריות: 66
חלבון: גרם 1
פחמימות: 16,8 גרם
סיבים: 3.3 גרם
ויטמין C: 34% מה-RDI
אשלגן: 8% מה-RDI
מגנזיום: 5% מה-RDI
תיאמין: 5% מה-RDI
תפוח קינמון גם כמות קטנה ניאציןמכיל ריבופלבין, חומצה פולית וברזל.
חלקים רבים של הפרי, כולל העלים, הפרי והגבעול, נמצאים בשימוש רפואי.
מחקר בשנים האחרונות תפוח קינמוןחשף יתרונות בריאותיים שונים של
כמה מחקרים במבחנה ובבעלי חיים מצאו שזה יכול לעזור במצבים מסוימים, החל מהקלה על דלקת ועד להאטת צמיחת הסרטן.
מהם היתרונות של תפוח קינמון?
פירות חמצמציםמכיל פיטונוטריינטים רבים שיכולים להילחם בתאים גורמי מחלות ואפילו בסוגים מסוימים של גידולים.
מזונות אלו מכילים תכונות נוגדות חמצון המשפרות את הבריאות הכללית. הם מסייעים להילחם בסרטן, לשפר את בריאות העיניים, וטיפול בזיהומים שונים.
עשיר בנוגדי חמצון
תפוח קינמוןרבים מהיתרונות הידועים שלו נובעים מהתכולה הגבוהה של נוגדי חמצון. נוגדי חמצוןזה עוזר לנטרל תרכובות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים שעלולים להזיק לתאים.
מחקרים מסוימים מראים כי נוגדי חמצון עשויים למלא תפקיד חשוב בהפחתת הסיכון למספר מחלות, כגון מחלות לב, סרטן וסוכרת.
מחקר במבחנה תפוח קינמוןהוא חקר את התכונות נוגדות החמצון של אננס וגילה שהוא יכול להגן ביעילות מפני נזקים הקשורים לרדיקלים חופשיים.
מחקר נוסף במבחנה, תמצית תפוח קינמוןהוא מדד את נוגדי החמצון שבו והראה שזה עוזר למנוע נזק לתאים.
בנוסף מכיל הפרי נוגדי חמצון כמו לוטאולין, קוורצטין וטנג'ריטין ותרכובות צמחיות שונות.
מחקר ניגרי קובע כי עלי עץ הפרי יעילים בטיפול במחלות בדרכי הנשימה כגון אסטמה.
עוזר להפחית מתח
על פי דו"ח של אוניברסיטת קונטיקט, תפוח קינמוןזה יכול לשמש לטיפול בבעיות אחרות כגון מתח ודיכאון.
משפר את בריאות מערכת העיכול
הפרי נמצא גם כבעל תכונות נוגדות כיבים. הפרי מדכא נזקי חמצון ושומר על הריר של דופן הקיבה.
תכונות נוגדות החמצון והאנטי דלקתיות החשובות של הפרי עשויות לסייע בשיפור בריאות מערכת העיכול.
מחקר שנערך בברזיל בדק את תכונות האנטלמינציה (היכולת להרוג טפילים) של תמצית העלים של הפרי. הם חקרו את ההשפעות של תולעת טפילית הגורמת לבעיות במערכת העיכול בכבשים.
מטרת המחקר הייתה לבחון את ההשפעות של העלה על הביצים והצורות הבוגרות של הטפיל.
המחקר הגיע למסקנה כי לפרי עשויות להיות השפעות דומות בבני אדם שכן הוא חומר אנטי-אנטלמינטי טבעי ויכול להרוג טפילים הגורמים לבעיות במערכת העיכול בכבשים.
עם זאת, המחקר בנושא זה נמשך.
מחזק את המערכת החיסונית
מחקר קוריאני קובע כי אכילת תפוחי קינמון יכולה להגביר את החסינות. זאת בשל פעולתן של תרכובות ביו-אקטיביות הכלולות בפרי.
נמצא כי צריכה דרך הפה של תמציות עלים של הפרי מפחיתה בצקת בכפות חולדה, הנגרמת לרוב ממערכת חיסונית חלשה.
לימוד, עלה תפוח קינמון הגיע למסקנה כי לתמצית יש פוטנציאל לעורר חסינות ולכן ניתן להשתמש בה בטיפול בחולים עם דכאות חיסונית.
מקל על כאב (עובד כמשכך כאבים)
על פי הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב תפוח קינמון זה יכול לעבוד כמשכך כאבים.
מטפל בחום
תפוח קינמון זה שימש באופן מסורתי לטיפול בחום. באפריקה מבשלים את עלי הפרי כדי לשלוט בתסמיני חום ופרכוסים עוויתיים.
על פי מחקר הודי, תפוח קינמון והמיץ שלו לא רק מרפא חום אלא גם שלשולים ו דִיזֶנטֶריָה זה גם פועל כחומר עפיצי.
הפרי יכול גם לסייע בטיפול בחום בילדים; תפוח קינמון זה נמצא בשימוש נרחב באפריקה למטרה זו.
מסייע בטיפול ביתר לחץ דם
תפוח קינמוןזה שימש באופן מסורתי לטיפול ביתר לחץ דם. ניתן לייחס זאת לפוטנציאל נוגד החמצון של פנולים בפרי, על פי מחקר שנערך בניגריה.
על פי דוח מחקר באינדונזיה, הפרי מכיל חומרים מזינים שיכולים לסייע בהורדת לחץ הדם אצל מבוגרים.
מסייע בטיפול בראומטיזם
לא בוגר באפריקה תפוח קינמון הוא משמש לטיפול בכאבים ראומטיים ומפרקים. אפילו העלים המרוסקים של העץ שלו משמשים לטיפול בראומטיזם.
הפרי מכיל גם אנתוציאנינים, טאנינים ואלקלואידים המפגינים השפעות אנטי ראומטיות.
היתרונות של תפוח קינמון לעור
על פי דו"ח שפורסם בספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, תמצית של עלי תפוח קינמוןיכול לסייע במניעת פפילומה של העור, מחלה הגורמת לפריחה של גידולים על העור.
למעשה, הפרי כל כך מועיל לעור עד שעלי הצמח משמשים להרגעת עורם של תינוקות.
איך לאכול תפוחי קינמון
תפוח קינמוןניתן להשתמש בו במגוון דרכים, ממיצים ועד גלידות, כמרכיב פופולרי במדינות מסוימות.
