מהו ממתיק סטיביה? יתרונות ונזקים

תוכן המאמר

מהו ממתיק טבעי סטיביה?
מהם היתרונות של סטיביה?
- מחקרים מראים שזה יכול להפחית את לחץ הדם
- מועיל לחולי סוכרת
יתרונות נוספים של סטיביה
מהם הנזקים של סטיביה?
למי אסור להשתמש בסטיביה?
סטיביה ואינטראקציות תרופתיות
סוגים שונים של ממתיק סטיביה
שימוש בסטיביה

סוכר מזוקק זה מזיק ביותר. לכן אנשים מחפשים חלופות בריאות וטבעיות שיכולות להחליף סוכר.

יש הרבה ממתיקים דלי קלוריות בשוק, אבל רובם מלאכותיים. עם זאת, ישנם גם כמה ממתיקים טבעיים.

אחד הממתיקים הטבעיים סטיביהזהו ממתיק שהפך ליותר ויותר פופולרי בשנים האחרונות.

Steviaזהו ממתיק 100% טבעי, אפס קלוריות עם יתרונות בריאותיים רבים שאושרו על ידי מחקרים אנושיים.

במאמר "מהי סטיביה", "למה הסטיביה טובה", "האם ממתיק הסטיביה מזיק", "מהם היתרונות והנזקים של הסטיביה" שאלות ייענו.

מהו ממתיק טבעי סטיביה?

Stevia זהו ממתיק אפס קלוריות. זה יכול לשמש כתחליף סוכר כדי להפחית את צריכת הקלוריות. סטיביול עשוי מגליקוזידים ומתוק פי 200 מסוכר.

Stevia מצמח ירוק עלים יליד דרום אמריקה שהושג. הוא חלק ממשפחת ה-Asteraceae, יליד אריזונה, ניו מקסיקו וטקסס. מינים יקרי ערך של הצמח המשמש לטעם מזון גדלים בברזיל ובפרגוואי.

זה שימש למטרות רפואיות במשך מאות שנים. הצמח טופח גם בשל טעמו החזק והמתוק ושימש כממתיק.

שתי תרכובות מתוקות חשובות המבודדות מהעלים נקראות Stevioside ו-Rebaudioside A. שתי התרכובות הללו מתוקות פי מאות מסוכר.

לעתים קרובות אנשים מבלבלים בין סטיביה עם ממתיק אחר בשם "טרוביה", אך הם אינם זהים.

טרוויה היא תערובת של תרכובות, שאחת מהן מופקת מעלי הסטיביה.

מהם היתרונות של סטיביה?

מצד אחד סטיביהאומרים שהוא יכול לפגוע בכליות ובמערכת הרבייה, כמו גם לשנות גנים ולהשפיע מזיקות.

בצד השני סטיביהישנם גם מחקרים המצביעים על כך שהוא בטוח בכמויות מתונות. לפי תוצאות המחקרים היתרונות והנזקים של סטיביהבואו נסתכל על זה.

מחקרים מראים שזה יכול להפחית את לחץ הדם

לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון חשוב למחלות קשות רבות. זה כולל מחלות לב, שבץ מוחי ואי ספיקת כליות.

מהי תזונה נטולת דגנים? יתרונות ונזקים

מחקרים הראו כי נטילת stevioside (אחת התרכובות המתוקות בסטיביה) כתוסף יכולה להוריד את לחץ הדם.

אחד מהמחקרים הללו היה מחקר אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו ב-174 חולים סיניים.

במחקר זה, החולים קיבלו 500 מ"ג של stevioside מדי יום או פלצבו (תרופה לא יעילה).

התוצאות שהתקבלו לאחר שנתיים בקבוצה שקיבלה stevioside היו כדלקמן:

לחץ דם סיסטולי: זה נע בין 150 ל-140 מ"מ כספית.

לחץ הדם הדיאסטולי: ירד מ-95 ל-89 מ"מ כספית.

במחקר זה, לקבוצת stevioside היה גם סיכון נמוך יותר להיפרטרופיה של חדר שמאל, הגדלה של הלב שעלולה לנבוע מלחץ דם גבוה. איכות החיים השתפרה בקבוצת הסטיביוסיד.

ישנם מחקרים אחרים המראים כי stevioside יכול להוריד לחץ דם הן בבני אדם והן בבעלי חיים.

חלק מהחוקרים מצהירים כי stevioside עשוי לפעול על ידי חסימת תעלות יוני סידן בממברנות התא, מנגנון דומה לתרופות מסוימות להורדת לחץ דם.

מועיל לחולי סוכרת

סוכרת מסוג II היא כיום אחת מבעיות הבריאות הגדולות בעולם. עמידות לאינסולין הוא מאופיין בחוסר יכולת לייצר סוכר גבוה בדם או אינסולין בהקשר של

Steviaהראה תוצאות מרשימות בחולי סוכרת. באחד המחקרים, חולים עם סוכרת מסוג 2 נטלו 1 גרם של stevioside או 1 גרם של עמילן תירס עם הארוחה.

הקבוצה שנטלה את הסטיביוסיד חוותה ירידה של כ-18% ברמת הסוכר בדם.

במחקר אחר, סוכרוז (סוכר רגיל), אספרטיים ו סטיביה הושוו.

Steviaנמצא שהוא מפחית גם את רמות הסוכר בדם וגם את רמות האינסולין לאחר ארוחה בהשוואה לשני הממתיקים האחרים.

מחקרים אחרים בבעלי חיים ובמבחנות הראו כי stevioside יכול להגביר את ייצור האינסולין ולהפוך את התאים לרגישים יותר להשפעותיו.

אינסולין הוא ההורמון שמכוון את הסוכר בדם לתאים, כך שנראה שיש מנגנון מאחורי ההשפעות של הורדת הסוכר בדם.

יתרונות נוספים של סטיביה

Stevia זה נוסה גם בבעלי חיים. מחקר בבעלי חיים גילה כי stevioside מוריד כולסטרול LDL מחומצן, שעשוי לסייע במניעת מחלות לב.

Steviaכמו כן, צוין כי יש לו השפעות אנטי דלקתיות, אנטי סרטניות, משתנות ואימונומודולטוריות. אבל מה שעובד עבור חולדות לא תמיד המקרה עבור בני אדם.

מהם הנזקים של סטיביה?

עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול

מעודן צריכת סטיביהסביר להניח שזה גורם לקלקול קיבה. Steviaהסטיביוזידים ב

מה צריך לעשות כדי לרדת במשקל בצורה בריאה בגיל ההתבגרות?

לצרוך סטיביההוא גם גורם לשלשול ולנזק פוטנציאלי למעיים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.

עלול לגרום להיפוגליקמיה

זהו מצב שעלול לגרום לתופעות לוואי בשימוש מופרז. Stevia זה יכול לעזור בהורדת רמות הסוכר בדם.

למרות שאין מחקר ישיר, צריכה מופרזת של סטיביה (יחד עם תרופות לסוכר בדם) עלולה להוביל להיפוגליקמיה - מצב שבו רמות הסוכר בדם עלולות לרדת בצורה מסוכנת.

מסיבה זו, מומלץ למי שנוטל תרופות לסוכרת להתרחק מממתיק זה ללא ייעוץ של רופא.

עלול להוביל להפרעה אנדוקרינית

קיימת אפשרות שסטוויול גליקוזידים מפריעים להורמונים הנשלטים על ידי המערכת האנדוקרינית. על פי מחקר משנת 2016, חלה עלייה בהורמון פרוגסטרון (מופרש על ידי מערכת הרבייה הנשית) כאשר תאי זרע שולבו בסטוויול.

עלול לגרום לאלרגיות

אין מחקר מדעי התומך בהצהרה זו. עם זאת, ראיות אנקדוטיות סטיביה וממתיקים אחרים יכולים לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים.

עלול לגרום לנמנום

למרות שמעט ידוע על כך, כמה ראיות אנקדוטיות כן סטיביה מראה שישנם אנשים שחווים חוסר תחושה בידיים וברגליים (ואפילו בלשון) לאחר נטילתו.

שימו לב לתגובות הללו. אם אתה מבחין בתסמינים אלה, הפסק את השימוש.

עלול לגרום לכאבי שרירים

כמה מקורות סטיביה קובע שנטילתו עלולה לגרום לכאבי שרירים. מחקר אחד מצא כי נטילת תרופה העשויה מסטיביוזידים (המרכיבים הפעילים של הסטיביה) גרמה לרגישות וכאב בשרירים בחלק מהחולים.

למי אסור להשתמש בסטיביה?

בעוד המחקר נמשך, יש אנשים שימוש בסטיביה משערים כי הסיכון לתופעות לוואי עשוי להיות גבוה יותר כתוצאה מכך.

- בעיות לחץ דם

- בעיות סוכר בדם

- מצבי כליות

- תפקוד הלב

- בעיות בהורמונים

Stevia זה עשוי גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. אנשים המשתמשים בתרופות, במיוחד אלה לטיפול במצבים הבריאותיים הנ"ל סטיביהמומלץ להתרחק

סטיביה ואינטראקציות תרופתיות

Steviaעלול להפריע לתרופות מסוימות. לכן, היזהר עם שילובים אלה.

איך לחצות קווי צחוק? שיטות יעילות וטבעיות

סטיביה וליתיום

Steviaיש לו תכונות משתנות. תכונה זו יכולה להפחית את הפרשת הליתיום, ובכך להגביר את רמות הליתיום בסרום, מה שמוביל לבעיות חמורות. לכן, אם אתה כבר נוטל צורה כלשהי של ליתיום, סטיביה התייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש.

סטיביה ותרופות נגד סוכרת

לקחת סטיביהיכול להוריד את רמות הסוכר בדם, כמו גם להוריד את רמות הסוכר שלך יותר מדי אם אתה נוטל תרופות נגד סוכרת.

סטיביה ותרופות להורדת לחץ דם

כמה מחקרים סטיביהזה גם מראה שזה יכול להוריד את לחץ הדם. מסיבה זו, עליך להיות זהיר אם אתה נוטל תרופות ללחץ דם.

סוגים שונים של ממתיק סטיביה

מגוון רחב סוגי סטיביה ולחלקם טעם רע. לכן, יש צורך למצוא את המגוון המתאים.

Steviaאתה יכול לקנות אותו בצורת אבקה ונוזל. יש אנשים שמעדיפים אבקות על פני נוזלים ושימו לב שהן פחות מתוקות.

שימו לב שלעיתים קרובות צורות נוזליות עלולות לגרום לטעמים לוואי עקב תכולת האלכוהול הנוספת. חפשו מותג שהוא אורגני, ללא תוספים לא טבעיים וטעים על סמך ביקורות.