יתרונות פירות רמבוטן, נזקים וערך תזונתי

רמבוטן פרי ( נפליום לאפאסאום ) הוא פרי שמקורו בדרום מזרח אסיה.

באקלים טרופי כמו מלזיה ואינדונזיה עץ רמבוטן הוא יכול להגיע לגובה של 27 מטר.

פרי זה קיבל את שמו מהמילה המלאית לשיער מכיוון שלפרי בגודל כדור גולף יש קליפה שעירה בצבע אדום וירוק. לעתים קרובות הוא מבולבל עם קיפוד ים בגלל המראה שלו. 

הפרי דומה גם לפירות ליצ'י ולונגן ובעל מראה דומה בקילוף. לבשר הלבן השקוף שלו יש טעם מתוק וקרמי וליבה באמצע.

פרי הרמבוטן הוא מזין מאוד ומספק כמה יתרונות בריאותיים, מתכונות של ירידה במשקל ועד לעיכול ועד עמידות מוגברת לזיהומים.

במאמר, "מה זה פרי רמבוטן", "יתרונות הרמבוטן", "איך אוכלים פרי רמבוטן" מידע יסופק.

מה זה רמבוטן?

זהו עץ טרופי בגודל בינוני ושייך למשפחת ה-Sapindaceae. מבחינה מדעית כמו Nephelium lappaceum שקוראים לו rambutan השם מתייחס גם לפרי הטעים שעץ זה מייצר. הוא יליד מלזיה, אזור אינדונזיה, וכמה חלקים אחרים של דרום מזרח אסיה.

ערך תזונתי של פרי רמבוטן

רמבוטן זהו מקור טוב למנגן וויטמין C. בנוסף, ניאצין ו נחושת זה גם מספק מיקרו-נוטריינטים אחרים כגון

בערך 150 גרם פרי רמבוטן משומר יש לו בערך את התוכן התזונתי הבא:

123 קלוריות

31.3 גרם פחמימות

חלבון 1 גרם

0.3 גרם שומן

1.3 גרם סיבים תזונתיים

0,5 מיליגרם מנגן (26 אחוז DV)

7.4 מיליגרם של ויטמין C (12 אחוז DV)

2 מיליגרם של ניאצין (10 אחוז DV)

0.1 מיליגרם של נחושת (5 אחוזים DV)

פרי זה מכיל כמויות קטנות של סידן, ברזל, מגנזיום ופולאט בנוסף לחומרים המזינים המפורטים לעיל.

מהם היתרונות של פירות רמבוטן?

יש לו יכולת תזונתית ונוגדת חמצון עשירה

פרי הרמבוטןהוא עשיר בויטמינים רבים, מינרלים ותרכובות צמחיות מועילות.

הבשר האכיל של הפרי, אותה כמות Elma, תפוז או אגסיםבאופן דומה, הוא מספק 100-1.3 גרם של סך סיבים לכל 2 גרם.

הוא גם עשיר בויטמין C, המסייע לגוף לספוג ברזל ביתר קלות. ויטמין זה פועל גם כנוגד חמצון, המגן על תאי הגוף מפני נזק.

5-6 פרי רמבוטן אתה יכול לענות על 50% מהצרכים היומי של ויטמין C על ידי אכילה

פרי זה מכיל כמות טובה של נחושת, אשר משחקת תפקיד בצמיחה ותחזוקה תקינה של תאים שונים, כולל עצמות, מוח ולב.

כמויות קטנות יותר של מנגן, זרחן, אשלגן, מגנזיום, ברזל ו אבץ כולל. אכילת 100 גרם או כארבעה פירות תספק 20% מצרכי הנחושת היומי שלך ו-2-6% מהכמות היומית המומלצת של חומרים מזינים אחרים.

הקליפה והליבה של פרי זה נחשבים למקור עשיר של נוגדי חמצון ותרכובות מועילות אחרות. עם זאת, חלקים אלה אינם אכילים מכיוון שהם ידועים כרעילים.

צליית הזרע מפחיתה את ההשפעה הזו ויש אנשים שצורכים את זרע הפרי בצורה זו. עם זאת, כרגע חסר מידע כיצד לצלות אותו, ולכן אין לאכול את הליבה של הפרי עד לבירור האמת. 

מועיל לבריאות מערכת העיכול

פרי הרמבוטןהוא תורם לעיכול בריא בשל תכולת הסיבים שבו.

כמחצית מהסיבים בפרי אינם מסיסים, כלומר הם עוברים דרך מערכת העיכול מבלי להתעכל. סיבים בלתי מסיסים מוסיפים נפח לצואה ומזרזים את מעבר המעיים, ובכך מפחיתים את הסיכון לעצירות.

החצי השני של הסיבים בפרי מסיס. סיבים מסיסים מספקים מזון לחיידקי מעיים מועילים. לעומת זאת, החיידקים הידידותיים הללו, כמו אצטט, פרופיונאט ובוטיראט, מאכילים את תאי המעיים. חומצות שומן קצרות שרשרת זה מפיק.

חומצות שומן קצרות שרשרת אלו יכולות גם להפחית דלקת ולשפר תסמינים של הפרעות מעיים, כולל תסמונת המעי הרגיז (IBS), מחלת קרוהן וקוליטיס כיבית. 

עוזר לרדת במשקל

כמו רוב הפירות, פרי רמבוטן זה גם מונע עלייה במשקל ועוזר לרדת במשקל לאורך זמן.

הוא מכיל כ-100 קלוריות ל-75 גרם ומספק 1.3-2 גרם סיבים, שהם דל קלוריות בהשוואה לכמות הסיבים שהוא מספק. זה יעזור לך להישאר שבע יותר לאורך זמן ולהפחית את הסבירות לאכילת יתר ולקדם ירידה במשקל לאורך זמן.

הסיבים בפרי זה מסיסים במים ומאטים את העיכול במעי ויוצרים חומר דמוי ג'ל המסייע בספיגת חומרי הזנה. זה גם מפחית את התיאבון ומגביר את תחושת השובע.

פרי הרמבוטן זה גם עוזר בירידה במשקל מכיוון שהוא מכיל כמות טובה של מים.  

עוזר להילחם בזיהומים

פרי הרמבוטןתורם לחיזוק מערכת החיסון במספר דרכים.

הוא עשיר בויטמין C, שיכול לעורר את הייצור של תאי דם לבנים שהגוף צריך כדי להילחם בזיהום.

אי קבלת מספיק ויטמין C עלולה להחליש את המערכת החיסונית ולגרום לך להיות רגיש יותר לזיהומים.

יתר על כך, רמבוטההקליפה שימשה במשך מאות שנים כדי להילחם בזיהומים. מחקרי מבחנה מראים שהוא מכיל תרכובות שעשויות להגן על הגוף מפני וירוסים וזיהומים חיידקיים. עם זאת, כפי שהוזכר לעיל, הקליפה אינה אכילה.

זה מועיל לבריאות העצם

פרי הרמבוטןלזרחן תפקיד חשוב בבריאות העצמות. הפרי מכיל כמות טובה של זרחן, המסייע ביצירת עצם ובתחזוקה.

רמבוטןויטמין C תורם גם לבריאות העצמות.

נותן אנרגיה

רמבוטןמכיל גם פחמימות וגם חלבון, שניהם יכולים לספק דחיפה אנרגטית בעת הצורך. גם הסוכרים הטבעיים בפירות עוזרים בהקשר הזה.

זה אפרודיזיאק

כמה מקורות rambutan הוא קובע שהעלים פועלים כאפרודיזיאק. הרתחת העלים במים וצריכתם אמורה להפעיל הורמונים המגבירים את החשק המיני.

יתרונות פרי רמבוטן לשיער

פרי הרמבוטןתכונותיו האנטיבקטריאליות יכולות לטפל בבעיות קרקפת אחרות כמו קשקשים וגירודים. ויטמין C בפרי מזין את השיער והקרקפת.

רמבוטןנחושת מטפלת בנשירת שיער. זה גם מעצים את צבע השיער ומונע האפירה מוקדמת. רמבוטן הוא מכיל גם חלבון שיכול לחזק את זקיקי השיער. ויטמין C נותן ברק לשיער. 

יתרונות פרי רמבוטן לשיער

פרי הרמבוטןידוע שהזרעים משפרים את בריאות העור ומראהו. 

רמבוטן זה גם מעניק לחות לעור. בפירות מַנגָןיחד עם ויטמין C, הוא מסייע לייצור קולגן וגם פועל כנוגד חמצון הפוגע ברדיקלים החופשיים. כל זה שומר על עור בריא וצעיר לאורך זמן.

יתרונות פוטנציאליים נוספים של רמבוטן

לפי המחקר פרי רמבוטן מציע יתרונות בריאותיים נוספים בנוסף לאלו המפורטים לעיל.

עשוי להפחית את הסיכון לסרטן

מספר מחקרים בתאים ובבעלי חיים מצאו כי התרכובות בפרי זה עשויות לסייע במניעת גדילה והתפשטות של תאים סרטניים. 

עשוי להגן מפני מחלות לב

מחקר על בעלי חיים rambutan הראו שתמציות מהקליפה הפחיתו את רמות הכולסטרול הכללי והטריגליצרידים בעכברים סוכרתיים.

עשוי להגן מפני סוכרת

מחקרים בתאים ובבעלי חיים, rambutan מדווח כי תמצית קליפת עץ יכולה לשפר את הרגישות לאינסולין ולהפחית את רמות הסוכר בצום ותנגודת לאינסולין. 

למרות שהם מבטיחים, יתרונות אלה הם לעתים קרובות rambutan זה קשור לתרכובות שנמצאות בקליפה או בגרעינים - שאף אחת מהן לא נצרכת בדרך כלל על ידי בני אדם.

יתרה מכך, רבים מהיתרונות הללו נצפו רק במחקר בתאים ובבעלי חיים. יש צורך במחקרים נוספים בבני אדם.

איך לאכול פירות רמבוטן?

ניתן לצרוך פרי זה טרי, משומר, מיץ או ריבה. כדי לוודא שהפרי בשל, הסתכלו על צבע הדוקרנים. אלה שהופכים לאדומים פירושם בשלים.

כדאי להסיר את הקליפה לפני האכילה. לבשרו המתוק והשקוף יש ליבה בלתי אכילה באמצע. אתה יכול להסיר את הליבה על ידי חיתוך עם סכין.

החלק הבשרני של הפרי מוסיף טעם מתוק למגוון מתכונים, החל מסלטים דרך פודינג ועד גלידה.

מהם הנזקים של רמבוטן?

פרי הרמבוטןהבשר שלו נחשב בטוח למאכל אדם. מצד שני, הקליפה והליבה בדרך כלל אינם אכילים.

בעוד שמחקרים בבני אדם חסרים כיום, מחקרים בבעלי חיים מדווחים כי הקליפה עלולה להיות רעילה כאשר היא נצרכת באופן קבוע ובכמויות גדולות.

במיוחד כאשר הם צורכים גולמיים, לזרעים יש השפעות נרקוטיות ומשכך כאבים שעלולות לגרום לתסמינים כמו נדודי שינה, תרדמת ואפילו מוות. לכן אין לאכול את ליבת הפרי. 

כתוצאה מכך;

פרי הרמבוטןזהו פרי דרום מזרח אסיה בעל קליפה שעירה ובשר אכיל מתוק, בטעם שמנת.

הוא מזין, דל בקלוריות, מועיל לעיכול, מחזק את המערכת החיסונית ומסייע לירידה במשקל. הקליפה והליבת של הפרי אינם אכילים.