כמה קלוריות באגס? יתרונות, נזקים וערך תזונתי

פרי אגסיםזהו פרי מתוק שנצרך מאז ימי קדם. לא רק שהוא טעים, הוא גם מציע יתרונות בריאותיים רבים.

"מה זה אגס, מה זה אומר", "מהם היתרונות של אגס", "איזה ויטמין זה אגס", "האם יש ויטמין C באגס", "האם אגס נחלש" את התשובות לשאלות תוכלו למצוא במאמר.

מהו הערך התזונתי של אגסים?

מידה מדיום אגס אחד (178 גרם)בעל התוכן התזונתי הבא:

קלוריות: 101

חלבון: גרם 1

פחמימות: 27 גרם

סיבים: 6 גרם

ויטמין C: 12% מהערך היומי (DV)

ויטמין K: 6% מה-DV

אשלגן: 4% מה-DV

נחושת: 16% מ-DV

כמות זו כוללת גם כמויות קטנות של חומצה פולית, פרוויטמין A ו ניאצין מספק. פולאט וניאצין חשובים לתפקוד התא וייצור אנרגיה, בעוד פרוויטמין A תומך בבריאות העור וריפוי פצעים.

Armutזהו מקור למינרלים חשובים כמו נחושת ואשלגן. Bakır ממלא תפקיד בחסינות, בחילוף החומרים של הכולסטרול ובתפקוד העצבים, בעוד שאשלגן מסייע להתכווצויות השרירים ולתפקוד הלב.

מה גם שהפרי הזה הוא מקור מצוין לנוגדי חמצון של פוליפנולים המגנים מפני נזקי חמצון. יותר מקליפה פוליפנול מכיל, אז אוכלים את הפרי עם הקליפה. 

מהם היתרונות של אגס?

מגן על בריאות המעיים

זהו מקור מצוין לסיבים מסיסים ובלתי מסיסים, החיוניים לבריאות מערכת העיכול.  סיבים אלו עוזרים לשמור על סדירות המעיים על ידי ריכוך והרמת צואה.

אגס בינוני אחד (178 גרם), מספק 6 גרם סיבים, התואמים ל-22% מהצרכים היומי של סיבים.

בנוסף, סיבים מסיסים מאכילים חיידקים בריאים במעיים. לכן, אלה נחשבים פרה-ביוטיקה, הקשורים להזדקנות בריאה ולחסינות מוגברת.

בקליפת אגס עדיף לאכול פירות לא קלופים, שכן הם מכילים כמות משמעותית של סיבים.

משפר את העיכול ויכול להילחם בעצירות

כמזון עתיר סיבים המספק חומרים מזינים חיוניים, יותר לאכול אגסזה יעיל במניעה או בטיפול בבעיות עיכול. Armut אכילת יותר סיבים ממזונות כמו

הפקטין באגס מועיל לבריאות מערכת העיכול. פקטין הוא חומר משתן טבעי ובעל השפעה משלשלת קלה. עם תכונה זו, זה עוזר לווסת את יציאות, למנוע אגירת מים ולהפחית נפיחות.

Armut ופיטונוטריינטים המצויים בפירות אחרים מגנים על איברי העיכול מפני עקה חמצונית. זה גם עוזר לייעל את הגוף ולאזן את רמות ה-pH. יותר לאכול אגס זה יכול להיות שימושי כטיפול טבעי בטחורים.

מכיל תרכובות צמחיות מועילות

Armutמכיל תרכובות צמחים מועילות רבות המעניקות לו גוונים שונים.

לדוגמה, אנתוציאניניםנותן לחלקם גוון אדום-אודם. תרכובות אלו מחזקות את כלי הדם, משפרות את בריאות הלב.

אגס ירוק מצד שני, שתי תרכובות נחוצות לשמירה על הראייה, במיוחד כשאנחנו מזדקנים. לוטאין וזאקסנטין הוא מכיל.

מקור נהדר לסיבים

גודל בינוני אגסיםיש יותר מחמישה גרם של סיבים ו אגסים זהו מזון הסיבים הגבוהים ביותר.

סיבים מכילים אפס קלוריות ניתנות לעיכול. זהו מרכיב הכרחי של תזונה בריאה מכיוון שהוא עוזר לשמור על רמות סוכר בריאות בדם ומקדם סדירות.

Armutאחד ההיבטים הנחקרים ביותר של קמח הוא התרכובת הנקראת סיבי פקטין. סיבי פקטין הם יותר מסתם רגולטור; זהו סוג מיוחד של סיבים מועילים שמתמוססים במים ומסייעים בהורדת כולסטרול ומעודדים בריאות מערכת העיכול.

בעל תכונות אנטי דלקתיות

למרות שדלקת היא תגובה חיסונית רגילה, דלקת כרונית או ארוכת טווח מזיקה לבריאות. זה גורם למחלות מסוימות, כולל מחלות לב וסוכרת מסוג 2.

Armutזהו מקור עשיר של נוגדי חמצון פלבנואידים המסייעים להילחם בדלקת ועשויים להפחית את הסיכון למחלות.

מחקרים גדולים רבים מראים שצריכה גבוהה של פלבנואידים מפחיתה את הסיכון למחלות לב וסוכרת. השפעה זו נובעת מהתכונות האנטי דלקתיות והנוגדות חמצון של תרכובות אלו.

בעל השפעות אנטי סרטניות

נמצאות תרכובות שונות המעניקות תכונות אנטי סרטניות. לדוגמה, תכולת אנתוציאנין וחומצה קינמית נאמרת להילחם בסרטן.

כמה מחקרים אגסים מחקרים מראים שתזונה עשירה בפירות, כולל פירות יער, עשויה להגן מפני סוגי סרטן מסוימים, כולל אלו של הריאות, הקיבה ושלפוחית ​​השתן.

כמה מחקרי אוכלוסיה אגסים הוא קובע כי פירות עשירים בפלבנואידים כמו פלבנואידים עשויים לספק גם הגנה מפני סרטן השד והשחלות, ופרי זה חשוב במיוחד לנשים.

מוריד את הסיכון לסוכרת

Armut - במיוחד הזנים האדומים - עוזרים להפחית את הסיכון לסוכרת.

במחקר גדול של יותר מ-200.000 אנשים, אגס אדום נמצא כי אכילת 5 מנות או יותר של פירות המכילים אנתוציאנינים בשבוע, כגון , הייתה בסיכון נמוך ב-2% לסוכרת מסוג 23.

הסיבים בפרי מאטים את העיכול ומעניקים לגוף יותר זמן לפירוק ולספוג פחמימות. זה עוזר לווסת את רמות הסוכר בדם ועלול למנוע ולשלוט בסוכרת.

מגן על בריאות הלב

Armutמוריד את הסיכון למחלות לב. נוגדי חמצון של פרוסיאנידין יכולים להפחית את הנוקשות ברקמת הלב, להוריד את הכולסטרול הרע (LDL), ולהגביר את הכולסטרול HDL (הטוב).

קליפתו נחשבת כמועילה לבריאות הלב על ידי הפחתת דלקת והפחתת גורמי סיכון למחלות לב כגון לחץ דם גבוה ורמות כולסטרול. קוורצטין הוא מכיל נוגד חמצון חשוב הנקרא

עוזר לשמור על בריאות העצם

Armutהם מקור טוב לשני חומרים מזינים שהם המפתח לבריאות השלד: ויטמין K ובורון. 

מחסור בוויטמין K מהווה סיכון גדול להפרעות הקשורות לעצם. זה עובד עם חומרים מזינים חיוניים אחרים כמו סידן, מגנזיום וזרחן כדי למנוע פירוק עצם.

כמה מומחים אפילו רואים בויטמין K כחומר התזונה החשוב ביותר למלחמה באוסטיאופורוזיס.

בורון עוזר לשמור על עצמות חזקות על ידי תרומה לצפיפות מינרלים בעצם, מניעת אוסטיאופורוזיס, טיפול במצבי דלקת כגון דלקת פרקים, ושיפור כוח ומסת שריר.

לעתים קרובות נעשה שימוש נמוך בבורון למניעת אוסטאופורוזיס, אך אנשי מקצוע רבים בתחום הבריאות רואים בו חלק חשוב במניעת הפרעות עצם הקשורות לגיל.

נותן אנרגיה

Armutתכולת גלוקוז גבוהה מעניקה אנרגיה מיידית במקרה של עייפות. הוא נספג מהר מאוד בגוף והופך לאנרגיה.

מסדיר לחץ דם

Armutהגלוטתיון האנטי מסרטן ונוגדי החמצון שבו מסייעים בשליטה על לחץ הדם.

אגס עוזר לרדת במשקל

קלוריות אגס זהו פרי דל במים ועתיר סיבים. השילוב הזה מראה שהוא נחלש, סיבים שומרים אותך שובע. כשאתה שבע, אתה אוכל פחות.

מדי יום במחקר של 12 שבועות שני אגסים 40 מבוגרים שאכלו אותו איבדו עד 1,1 ס"מ מהיקף המותניים.

אכילת אגסים בהריון - יתרונות האגסים בהריון

זהו פרי בטוח לחלוטין במהלך ההריון. הוא דל בקלוריות ועשיר בחומרים מזינים הדרושים לאמהות לעתיד. יש לשטוף אותו היטב לפני האכילה.

זה חל על כל הפירות עם קליפות. זה להיפטר מפתוגנים מזיקים שניתן למצוא על פני הפרי. פתוגנים אלו עלולים לגרום לסיבוכים חמורים בהריון עם מחלות כמו טוקסופלזמה וליסטריוזיס.

היתרונות של אגס לעור

הוא מכיל סיבים, אשר ממלאים תפקיד חשוב בשמירה על העור חלק ורך. בנוסף, תכולת נוגדי החמצון שלו נלחמת ברדיקלים חופשיים מזיקים, המגנים על העור מפני נזקים. 

לבסוף הוא מעניק צבע לעור ועוזר למנוע היווצרות של קווים עדינים באזור השפתיים כמו גם סביב העיניים.

הפרי מכיל רמה גבוהה של ויטמינים חיוניים ומינרלים חיוניים. לכן, הוא מחזק את החסינות, אשר מסייע להילחם באקנה וזיהומי עור.

Armut מאזן את תכולת המים בעור, ולכן זהו קרם לחות טבעי. לכן, תמצית פרי זה נמצאת בשימוש נרחב בהכנת קרמי לחות. 

תכונותיו האנטי דלקתיות מועילות לעור. לאכול אגס או שימוש בכל מוצר יופי המכיל את התמצית לא יגרום לתגובות אלרגיות. לכן, זה מועיל לעור.

היתרונות של אגס לשיער

מזין שיער

Armut, במיוחד הבוגרים, מכילים אלכוהול סוכר טבעי בשם 'סורביטול' או 'גלוציטול' המזין את זקיקי השיער, מזין את הקרקפת ושומר על לחות השיער לבריאות טובה.

מפחית את יובש השיער

Armutתכונת הלחות של הקמח מועילה ביותר להפחתת יובש השיער. הוא מכיל גם הרבה ויטמין C, שפועל כנוגד חמצון טבעי ועוזר לשמור על קווצות השיער מטופחות על ידי הגנה על בריאות תאי השיער.

נותן ברק

לשיער עמום אגסים יכול לעזור. כל שעליכם לעשות הוא להכין מסכת שיער טבעית על ידי ערבוב 1 אגס טרי ובשל, 2 כפות חומץ תפוחים ומים. זהו מחייה נהדרת לשיער שיכול להחיות שיער עמום ולהחזיר את הברק האבוד שלו.

מהם הנזקים של אגס?

תפוח ו אגסים פירות כגון אלה מכילים כמויות גבוהות יותר של פרוקטוז בהשוואה לגלוקוז. הם נחשבים למזונות עתירי FODMAP.

צריכת רמות גבוהות של FODMAPs עשויה להגביר גזים, נפיחות, כאב ושלשולים אצל חלק מהאנשים עם הפרעות מעי רגיז.

FODMAP ראשי תיבות של "אוליגוסכרידים, דו-סוכרים, חד-סוכרים ופוליאולים מתסיסים". כל אלו הן צורות תסיסה של פחמימות קצרות שרשרת. אכילת פחות מסוגי הפחמימות הללו מפחיתה את התסמינים השכיחים עבור אנשים הרגישים ל-FODMAP.

איך בוחרים אגס?

אגס בשל הכי טוב. אם הקליפה של הפרי מבריקה, קח אותה. העדיפו לבעלי צבע זהב מט, צוואר ריחני ומעט רך.

אגס טוב צריך להיות מוצק מספיק (לא קשה מדי). קליפת הפרי צריכה להיות חלקה ולא פגומה. גם אם יש מעט חלודה (כתמים חומים) על הקליפה, הטעם לא ישתנה.

איך לאחסן אגסים?

בוגר אגסיםלשים אותו במקרר. לעומת זאת, אם רוצים להבשיל אותם בטמפרטורת החדר, הניחו אותם בקערה ללא שטיפה, שכן הלחות עלולה לקלקל את הפירות במהירות.

איך לאכול אגסים

את הפירות תוכלו למצוא בשווקים ובחנויות מכולת לאורך כל השנה. את הפירות, שאפשר לאכול לבד, אפשר לצרוך עם שיבולת שועל, להוסיף לסלטים ושייקים. אפשר גם להכין ריבה ולפתן.

הכי חשוב, אוכלים את האגס עם קליפתו, מכיוון שרוב רכיבי המזון המפורטים לעיל נמצאים בקליפה שלו.

כתוצאה מכך;

Armutזהו פרי צפוף בחומרים מזינים המכיל סיבים, ויטמינים ותרכובות צמחיות מועילות.

חומרים מזינים אלה נלחמים בדלקות, תומכים בבריאות המעיים והלב, מגנים מפני מחלות מסוימות, ואפילו מסייעים לירידה במשקל. אכלו את הפרי עם הקליפה, מכיוון שרוב אבות המזון נמצאים בקליפה.