היתרונות של בננות כוללים את היותה טובה לעיכול וסיוע לירידה במשקל. זהו פרי שימושי מאוד לבריאות הלב. אשלגן veמגנזיום מכיוון שהוא מקור נוזלים, הוא פועל בשמירה על איזון הנוזלים וה-pH בו הגוף משתמש לתפקוד העצבים והשרירים.
העמילנים בתכולתו הופכים לסוכר עם התבגרותו. העמילן העמיד בבננות מותסס במעיים, שם ניזונים חיידקים. פרי טעים זה מכיל נוגדי חמצון כגון תרכובות פנוליות וקרוטנואידים. בדרך זו, הגנה על התאים מפני נזקי חמצון היא אולי היתרונות החשובים ביותר של בננות.
בננות מכילות גם סרוטונין,דופמין והוא עשיר בנוראפינפרין. נוירוטרנסמיטורים אלו עוזרים לווסת את קצב הלב, לחץ הדם ומצב הרוח.
היתרונות של בננות רבים מכדי לספור. מבריאות העור ועד יתרונות למוח ולכליות, היתרונות של בננות לגוף חשובים מאוד.
היתרונות של בננה
ערך תזונתי של בננה
בננה בינונית אחת מכילה כ-105 קלוריות, רובן מגיעות מפחמימות. הערך התזונתי של 100 גרם בננה הוא כדלקמן:
קלוריות: 105
שומן: 0.4 גרם
נתרן: 1.2 מ"ג
פחמימות: 27 גרם
סיבים: 3.1 גרם
סוכרים: 14.4 גרם
חלבון: 1.3 גרם
אשלגן: 422 מ"ג
ויטמין C: 10.3 מ"ג
מגנזיום: 31.9 מ"ג
ערך פחמימות בננה
בננה היא מקור עשיר לפחמימות. הרכב הפחמימות משתנה באופן דרסטי במהלך ההבשלה. המרכיב העיקרי של בננות בוסר הוא עמילן.בננה ירוקהמכיל 70-80% עמילן על בסיס משקל יבש.
במהלך ההבשלה, העמילן הופך לסוכר והוא פחות מ-1% כאשר הבננה בשלה לחלוטין. הסוכרים הנפוצים ביותר שנמצאים בבננות בשלות הם סוכרוז, פרוקטוז וגלוקוז. בבננה בשלה, תכולת הסוכרים הכוללת היא יותר מ-16% מהמשקל הטרי.
אינדקס גליקמי של בננה זה משתנה בין 42-58 בהתאם לבגרות. לפרי אינדקס גליקמי נמוך, גבוהעמילן עמיד ותכולת סיבים ואינה מעלה את רמת הסוכר בדם במהירות לאחר ארוחה.
ערך חלבון בננה
הרוב המוחלט של הקלוריות בפירות מגיעות מפחמימות. יש רק כמות קטנה של חלבון ושומן. חלבון ושומן מהווים פחות מ-8% מתכולת הקלוריות הכוללת של בננה.
תכולת סיבי בננה
העמילן המצוי בבננות בוסר הוא עמילן עמיד ביותר וכפי שהשם מרמז, עמיד בפני עיכול. לכן, זה סוג של עילוי.
לעמילן עמיד יש השפעות מועילות על בריאות המעיים. חומצת שומן קצרת שרשרת בוטיראט מותסס על ידי חיידקים בתהליך המתרחש ועובר למעי הגס.
בננות הן גם מקור טוב לסוגים אחרים של סיבים, כמו פקטין. חלק מהפקטין בפרי מסיס במים. כאשר הוא בשל, שיעור הפקטין המסיס במים עולה, וזו אחת הסיבות העיקריות לכך שהוא נהיה רך יותר עם הבשלתו.
ערך ויטמין בננה
אשלגן: בננות הן מקור טוב לאשלגן. נטילת כמויות גבוהות של אשלגן משפיעה לטובה על בריאות הלב על ידי הורדת לחץ הדם אצל אלו עם לחץ דם גבוה.
ויטמין B6: הוא עשיר בויטמין B6. בננה בינונית אחת מספקת 6% מהצריכה היומית המומלצת של ויטמין B33.
ויטמין C: כמו רוב הפירות, בננות הן מקור טוב לויטמין C.
מגנזיום: בננה זה טובמגנזיום הוא המקור. מגנזיום הוא מינרל חשוב מאוד בגוף והוא נחוץ לביצוע מאות תהליכים שונים.
תרכובות צמחיות אחרות המצויות בבננות
פירות וירקות מכילים תרכובות צמחיות ביו-אקטיביות רבות, כולל בננות. היתרונות של בננות, כמו הפחתת מתח, דלקות והסיכון למחלות כרוניות, נובעים מהתרכובות הצמחיות השונות בתכולתה.
דופמין: זהו נוירוטרנסמיטר חשוב במוח. הוא פועל כנוגד חמצון רב עוצמה.
קטצ'ין: בננות מכילות מספר פלבנואידים נוגדי חמצון, במיוחד קטצ'ינים. אלה מספקים יתרונות בריאותיים שונים, כגון סיכון מופחת למחלות לב.
מהם היתרונות של בננה?
מכיל רכיבי תזונה מועילים
בננות הן מהפירות הנצרכים ביותר בעולם. הוא ירוק לפני הבשלתו, הופך צהוב עם התבגרותו.
הוא מכיל כמות ניכרת של סיבים וכן כמה נוגדי חמצון.
בננה אחת זה בערך 1 קלוריות. הוא מורכב כמעט אך ורק ממים ופחמימות. מצד שני, הוא מכיל מעט מאוד חלבון. אין כמעט שמן.
הפחמימות בפרי הירוק והבוסר מורכבות בעיקר מעמילן ועמילן עמיד. כשהוא מתבגר, עמילן הופך לסוכר (גלוקוז, פרוקטוז וסוכרוז).
האם בננה טובה לסוכרת?
פרי זה עשיר בפקטין, סוג של סיבים המעניקים לו את צורתו המבנית הספוגית.
הבוסרים מכילים עמילן עמיד, הפועל כסיבים מסיסים ושורד עיכול.
גם פקטין וגם עמילן עמיד מייצבים את רמת הסוכר בדם לאחר הארוחות. זה מאט את התרוקנות הקיבה ומפחית את התיאבון.
אינדקס גליקמי של בננהמדורגים מנמוך עד בינוני. לבננות בשלות יש אינדקס גליקמי של כ-60, בעוד שללא בשלות יש ערך גליקמי של כ-30. הערך הממוצע שלו הוא 51.
אחד היתרונות של בננות הוא שהיא אינה גורמת לתנודות מהירות ברמות הסוכר בדם אצל אנשים בריאים.
עם זאת, ייתכן שזה לא נכון עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2. חולי סוכרת צריכים לצרוך בננות בשלות בזהירות.
בננה, המשפרת את התפקוד הקוגניטיביויטמין B6 עשיר במונחים.
המגנזיום בתכולתו מקל על הפעילות החשמלית בין תאי העצב במוח.
תאים במוח משתמשים בגלוקוז כדלק. מכיוון שהמוח שלנו אינו יכול לאגור גלוקוז, עלינו לספק אותו באופן קבוע.
אחד היתרונות של הבננה הוא שהיא משחררת לאט את הסוכרים שבתכולתה לזרם הדם. הגוף שלנו משתמש בסוכר זה לאט יותר מסוכר מזוקק (מאפים וסוכריות וכו') - זה כל הזמן מספק גלוקוז למוח.
הפרי עשיר גם במנגן, הידוע כמונע הפרעות מוחיות כמו אפילפסיה ומחלת פרקינסון.
שימושי לעצמות
בשל תכולת האשלגן שבה, היתרונות של בננות כוללים שמירה על בריאות העצם.
מגנזיום המצוי בפירות הוא חומר מזין חשוב נוסף למבנה העצמות.
צריכת אשלגן לטווח ארוך מורידה את הסיכון לאוסטאופורוזיס.
מלבין שיניים
אשלגן, מנגן ומגנזיום בקליפות בננה בשלות עוזרים להלבין את השיניים.
שפשפו את החלק הפנימי של הקליפה על השיניים למשך מספר דקות. המתן כ-10 דקות לפני הצחצוח.
מפחית לחץ
אשלגן בתכולתו מפחית מתח מכיוון שהוא מוריד את לחץ הדם.
לפרי, העשיר בפחמימות, יש אפקט מרגיע.
זה גם מספק דופמין, כימיקל שמרגיע את מערכת העצבים ומפחית מתח.
נותן אנרגיה מיידית
בננה היא שילוב של פחמימות מורכבות, חומצות אמינו, סוכרים טבעיים ומינרלים אחרים המספקים דחיפה אנרגטית.
פחמימות משתחררות לדם באיטיות ומהוות מקור קבוע לאנרגיה.
נלחם בסרטן
מחקר אחד קושר בין הסיכון המופחת לסרטן המעי הגס לבין היתרונות של בננות.
יש לו גם אפקט מגן מפני סרטן ריאות.
לפי מחקר, הפרי מגן מפני סרטן הכליות.
היתרונות של בננות לנשים
יתרון נוסף של בננות הוא שאשלגן פועל כמרגיע שרירים.
אף מחקר לא בדק ישירות את ההשפעות של ירידה במשקל בננה.
עם זאת, יש כמה תכונות שמראות שהפרי הוא מזון שעוזר לרדת במשקל.
זה לא מאוד עשיר בקלוריות. בננה בינונית היא בערך 100 קלוריות. זה מאוד מזין וממלא.
צריכת סיבים גבוהה מירקות ופירות עוזרת לרדת במשקל. תכולת העמילן העמיד של בננה בוסר שומרת על שובע ומפחיתה את התיאבון.
מהם היתרונות של בננות לעור?
אנו יכולים לפרט את היתרונות של בננה לעור באופן הבא:
בננה היא קרם לחות טבעי לעור. ויטמין A בתכולתו מחזיר את הלחות שאבדה. מתקן עור יבש.
מועכים בננה בשלה כדי להעניק לחות מיידית לעור יבש ומשעמם. החל אותו על הפנים שלך. המתן 20 דקות. לאחר מכן שטפו אותו במים פושרים. אם יש לך עור יבש ומתקלף במיוחד, תוכל להוסיף דבש למסכת הפנים הזו.
הפרי מכיל כמות טובה של ויטמין C, המסייע בשמירה על הזוהר הטבעי של העור.
מועכים בננה אחת בשלה. מערבבים אותו עם מיץ מלימון אחד. המתן כ-20 דקות. מסכה זו היא מחסן של ויטמין C המפחית פגמים ופגמים.
החומרים התזונתיים בבננות עוזרים להילחם בקמטים ולשמור על עור צעיר.
למסכת פנים אנטי אייג'ינג, מועכים אבוקדו ובננה. תן לזה להישאר על העור שלך במשך 20 דקות. ואז לשטוף אותו.Avokadoכאשר החומרים התזונתיים בבננה מתחברים עם ויטמין E שבתוכה, היא נלחמת ברדיקלים חופשיים. זה מתקן את הנזק.
הרכיבים התזונתיים בפרי מועיל זה עוזרים להרגיע את כלי הדם מתחת לעיניים ולהפחית את הנפיחות של העיניים.
מה שאתה צריך לעשות זה לרסק חצי בננה ולמרוח אותה על האזור הפגוע. המתן 15 עד 20 דקות. לאחר מכן שטפו במים קרים.
לטיפול באקנהקליפת בננה אתה יכול להשתמש. חותכים חתיכה קטנה מהקליפה. שפשפו בעדינות את החלק הפנימי של הקליפה על האזור הנגוע באקנה. עשו זאת כ-5 דקות או עד שהחלק הפנימי של הקרום הופך לחום. המתן שיתייבש על העור שלך. מנקים במים פושרים.
לעור מגרד, שפשפו את החלק הפנימי של קליפת הבננה על האזור הפגוע.
מרחו את קליפת הבננה על האזור הפגוע לטיפול ביבלות ופסוריאזיס. לשפשף במשך 10 עד 15 דקות פעמיים ביום.
אשלגן ושמנים טבעיים אחרים המצויים בפרי גם משפרים את בריאות השיער.
מהם היתרונות של עלה בננה?
העלה של פרי הבננה מזין בדיוק כמו הפרי עצמו. עלה הפרי משמש לטיפול במחלות מסוימות. עכשיו בואו נסתכל על היתרונות של עלה בננה.
מטפל בהצטננות ושפעת
הצטננות ושפעת הן המחלות הנפוצות ביותר בעולם. עלי בננה יכולים לשמש כתרופות צמחיות נגד מחלות כאלה.
מוריד חום
הפיטוכימיקלים בעלה הבננה מסייעים בהורדת חום בשל השפעותיו נוגדות חום, אנטי מיקרוביאליות ואנטי דלקתיות.
לרפא פצעים במהירותr
התכונות האנטי-מיקרוביאליות והאנטי-דלקתיות של עלה הבננה עוזרות לרפא את הפצע בזמן קצר.
מחזק את החסינות
מחקר אחד קובע שלקטין, סוג של חלבון, מצוי בשפע בעלי בננה.
לקטיןיש לו תכונות אימונומודולטוריות חזקות שיכולות לעזור להגדיל את מספר תאי T בגוף.
תאי T הם חלק מתאי מערכת החיסון שעוזרים לזהות ולסמן פתוגנים בגוף ולשלוח אותות לתאי B להרוס.
מפחית צלוליט
מחקרים מסוימים קובעים כי עלה בננה יכול לעזור להפחית את הצלוליט בגוף.
ניתן לכתוש את העלים ולמרוח על אזור הצלוליט.
הפוליפנולים בעלים מסייעים בהורדת הכולסטרול בתאי העור האחראים על התפתחות הצלוליט.
זה מועיל לשיער
עלה בננה, סוביןזה עוזר להיפטר מבעיות שיער כמו גירוד ואפירת שיער.
לאחר קיצוץ וריסק עלה הבננה, משפשפים אותו על השיער; זה עוזר לשיער שחור, להפחית שיער לבן ולחזק את הזקיקים.
מטפל בסוכרת
על פי מחקר אחד, עלה בננה הוא המקור לרוטין, בעל השפעות אנטי-סוכרתיות, אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון.
הפלבנואיד החיוני הזה בעלה של בננה מועיל לחולי סוכרת על ידי ניהול רמות הגלוקוז ומניעת הסיכון לסיבוכים קשורים.
העלים גם עוזרים לגוף לפרק את המלטוז, סוג של סוכר המעיד על סוכרת מוגברת.
מטפל בכיבים
כיב פפטי המחלה עלולה לגרום לכיבים כואבים ברירית הקיבה עקב חוסר איזון של גורמי הגנה כמו חומצה, פפסין וחנקן אוקסיד.
מחקר אחד זיהה את התכונה נגד אולקוס של עלה בננה.
העלים מגנים מפני נזקי רירית הקיבה כגון פלבנואידים ואלקלואידים, טאנינים, נוגדי חמצון וחומצות פנוליות.
מה הנזקים של בננה?
זהו אחד הפירות האהובים ביותר בטורקיה ובעולם. פירטנו לעיל את היתרונות של בננה. אבל האם ידעת שבננות מזיקות בצריכה מוגזמת?
מהו הגורם החושף את תופעות הלוואי של הבננה, שהיא אחד המזונות המוצקים הראשונים שניתנים לתינוקות? אכילת יתר, כמובן. עכשיו בואו נמנה את הנזקים של בננה.
בננה יכולה להעלות את רמת הסוכר בדם בחולי סוכרת. פירות עשירים בעמילן וסוכר. לכן, זה יכול לגרום לעלייה עצומה ברמת הסוכר בדם.
אבל בשל האינדקס הגליקמי הנמוך שלו, הוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם בצורה מוגזמת כמו מזונות אחרים עתירי פחמימות כאשר הוא נצרך במידה. עם זאת, אנשים רבים עם סוכרתבננה בשלהלא צריך לאכול.
אכילת בננות היא גורם סיכון לעצירות. עם זאת, אין לו תופעות לוואי חמורות כאשר הוא נצרך במתינות.
חומצות אמינו בפרי מרחיבות את כלי הדם. זה יכול לגרום לכאבי ראש. יתר על כך, טריפטופן מכיוון שהוא מכיל הרבה מזון, הוא נותן שינה.
אם יש לך מחלת כליות כלשהי, הפחת את צריכת הבננות. הסיבה לכך היא שכליות פגועות עלולות לגרום להצטברות אשלגן בדם, מה שמוביל לסיבוכים בלב.
בננה היא פרי שעוזר לרדת במשקל בצריכה מתונה. יש לו תכולת סיבים גבוהה ושומר עליו מלא. אבל אם אתה אוכל יותר מדי, זה יגרום לעלייה במשקל. לדוגמה; לבננה בגודל בינוני יש כ-100 קלוריות. אם תאכלו 3 בננות ביום תקבלו 300 קלוריות, אם תאכלו 5 בננות תקבלו 500 קלוריות נוספות.
היפרקלמיההוא מצב הנגרם מעודף אשלגן בדם. זה יכול לגרום לתסמינים כמו דופק לא סדיר, בחילות והתקף לב. מכיוון שבננות הן מקור חזק לאשלגן, אסור לאכול אותן יותר מדי בגלל הסיכון להיפרקלמיה.
בננות עם תכולת עמילן גבוהה עלולות להזיק לשיניים כמו שוקולד ומסטיקים אם לא מספקים היגיינה. עמילן מתמוסס לאט ונשאר בין השיניים לאורך זמן. לכן, זה מושך חיידקים מזיקים. זה גורם לעששת.
מכיוון שבננות מכילות כמויות גבוהות של ויטמין B6, צריכה מופרזת עלולה לגרום לנזק עצבי.
אכילת בננות בוסר עלולה לגרום לכאבי בטן, הקאות פתאומיות ושלשולים.
צריכה מוגזמת של בננות עלולה לגרום לגזים.
אנשים מסוימים עשויים להיות אלרגיים לבננות. אלו הסובלים מאלרגיה לבננה עלולים לחוות תסמינים החל מבעיות נשימה ועד הלם אנפיטי.
אכילת בננות על בטן ריקה עלולה לגרום להתכווצויות בטן, עצירות וסחרחורת.
למרות שאנו מכירים כמה זנים, ישנם למעשה יותר מ-1000 זנים של בננות בעולם. רבים מהם מגיעים בצבעים, טעמים וצורות שונות.
בננה, מתוקה ונאכלת גולמית "בננות מתוקות" או עמילני ותפוח אדמה "בננות לבישול" מוגדר כ. בננות לבישול בדרך כלל מבושלות, מטוגנות או צלויות. הוא נאכל עם הארוחות.
מהם סוגי הבננות המתוקות?
מתוק לשמה. אבל הם שונים בצורה, גודל, צבע וטעם. רבים זמינים רק במדינות מסוימות. עם זאת, אתה יכול למצוא חלק מהם בשווקים פרטיים או בשווקים וירטואליים. מתוקחלק מזני הבננות הם:
קוונדיש:הבננה המייצאת ביותר בעולם, למין זה קליפה קשיחה ועמידה לנסיעות.
גרוס מיכל:בעבר, התואר של הבננה המיוצאת ביותר היה שייך למין זה. זה עדיין נצרך ומיוצא היום. זהו מין דומה לקוונדיש.
אצבע הגברת: יש לו קליפה דקה וצהובה בהירה. זהו זן בננה קטן עם בשר מתוק וקרמי, בממוצע באורך 10-12.5 ס"מ.
בננה כחולה ג'אווה:נקראת גם בננות גלידה. כי יש להם טעם של גלידת וניל. יש להם קליפה כחלחלה-כסף שהופכת לצהוב חיוור כשהם בשלים.
עץ תפוחים: הפירות הקצרים והשמנמנים האלה נקראים גם "בננה תפוחים", משחירים כשהם בשלים לחלוטין. Manzano הוא זן הבננות המתוק הפופולרי ביותר באזורים הטרופיים.
בננה אדומה:בננה אדומההקרום הסמיך של הקמח מתחיל להתפתח עם צבע אדום או ערמון. הוא הופך לצהוב-כתום כאשר הוא בשל. בשר הפרי מתוק.
אצבע זהב: סוג זה של בננה גדל בהונדורס, יש לו טעם מתוק ומעט דמוי תפוח.
מייסור:פרי קטן זה הוא זן הבננות החשוב ביותר בהודו. יש לו קרום דק.
ידיים מתפללות:הוא פחות מתוק מזנים אחרים. יש לו טעם וניל עדין.
מהם סוגי הבננות לבישול?
בננות לבישול גדלות בחלקים רבים של העולם, כולל האיים הקריביים, מרכז אמריקה וחלקים מאפריקה, דרום אמריקה ודרום מזרח אסיה. יש לו טעם ניטרלי. בדרך כלל זה מבושל או מטוגן. למרות שניתן לאכול אותו נא כשהוא בשל, יש לו מרקם רך יותר בעת בישול. הנה הבישולמגוון בננות…
אורינוקו: ידוע גם בשם "בורו". מדובר בפירות עבים בעלי צורה זוויתית ובשר בצבע סלמון.
בלוגו: זהו סוג גדול של בננה עמילנית עם צורה שטוחה.
פהי: פירות יער אלה בגוון נחושת טעימים כאשר הם מטוגנים.
פלנטיין מאצ'ו: זוהי הבננה הגדלה ביותר בארצות הברית.
קרן קרנף: הגדול מבין הבננות, קרנף הורן גדל באפריקה ויכול לגדול עד 2 מטרים.
כמה בננות כדאי לאכול ביום?
איזון וגיוון הם הבסיס לתזונה בריאה. סוגים רבים של חומרים מזינים נדרשים לתפקוד תקין של הגוף. לכן יש צורך לאכול מכל קבוצת מזון שהגוף צריך.
אתה יכול לאכול כמה בננות שאתה רוצה כל עוד אתה לא לוקח יותר מדי קלוריות, מחליף מזונות וחומרי מזון אחרים שהגוף שלך צריך, או פוגע בבריאות שלך.
עם זאת, בננה אחת עד שלוש ביום היא כנראה צריכה מתונה עבור רוב האנשים הבריאים.
איך ומתי אוכלים בננות?
לפני פעילות גופנית
הפחמימות והאשלגן הניתנים לעיכול בבננות עוזרים לשמור על תפקוד העצבים. אכילת בננה בינונית לפני אימון שומרת על רמות תזונה גבוהות. אכלו בננה בינונית עם חצי כוס יוגורט 30 דקות לפני האימון. אתה תראה את ההבדל.
בארוחת הבוקר
אפשר להוסיף בננות לדגני הבוקר ולשתות מילקשייק בננה.
בתור חטיף ערב
מורחים כף חמאת בוטנים על הבננה. או להשתמש בבננה בסלטי פירות.
לילה
אתה יכול לאכול בננה אחרי ארוחת הערב. לעשות זאת יש השפעה מרגיעה על השרירים שלך ועוזר לך לישון טוב.
היתרונות של בננות רבים מכדי לספור. כמובן שיש להיזהר בצריכה מופרזת. אם נצא מתוך ההיגיון שעודף מכל דבר מזיק, עלולים להתרחש גם נזקי הבננות, המועילים כל כך.
