Quali sono i vantaggi, i danni e il valore nutritivo del sommacco?

sumakCon il suo colore rosso granuloso e vivace, dona sapore e colore alle pietanze. Inoltre, ha molti benefici per la nostra salute, che possiamo elencare come un lungo elenco.

ricco polifenoli e contenuto di flavonoidi, abbassa il colesterolo, stabilizza la glicemia e riduce la perdita ossea. Quali altri vantaggi ha? sommacco? 

Şimdi sommaccoInizio col dirti quello che devi sapere a riguardo.

Cos'è il sommacco?

sumak, rhu digitare o Anacardiaceae È una pianta da fiore appartenente alla famiglia. La maggior parte di queste piante produce frutti rosso vivo sotto forma di piccoli cespugli. alberi di sommaccoEsso consiste in.

Queste piante sono coltivate in tutto il mondo. È particolarmente comune in Asia orientale, Africa e Nord America.

Spezie di Sumacè una specie specifica pianta di sommacco Rhus coriaria derivato da frutta secca e macinata. Nella cucina mediorientale, viene utilizzato in tutto, dai piatti di carne alle insalate.

Ha un sapore unico che è stato descritto come leggermente piccante e leggermente fruttato, come il limone. Oltre ad aggiungere un gusto distinto ai pasti, offre anche notevoli vantaggi.

Qual è il valore nutritivo del sommacco?

• Come altre erbe e spezie, spezie di sommaccoÈ anche a basso contenuto calorico.  
• Vitamina C. in termini di alta. 
• Fornisce importanti antiossidanti che aiutano a combattere le malattie.
• sumak, acido gallico, gallato di metile, kaempferol e quercetina È ricco di polifenoli e flavonoidi come 
• Agisce come antiossidante e ha anche proprietà antitumorali. tannini Esso contiene.

Quali sono i vantaggi di Sumac?

Bilanciamento della glicemia

• Livelli elevati di zucchero nel sangue influiscono negativamente sulla salute. stanchezza a breve termine mal di testaprovoca sintomi come minzione frequente e sete.
• La glicemia costantemente alta provoca conseguenze più gravi come danni ai nervi, problemi ai reni e ritardata guarigione delle ferite.
• Ricerche, sommacco Dimostra che aiuta a mantenere normali livelli di zucchero nel sangue. 
• Insulino-resistenzaAiuta anche a prevenire L'insulina è l'ormone responsabile del trasporto dello zucchero dal sangue ai tessuti. Quindi, quando i livelli di zucchero nel sangue sono costantemente alti, i livelli di insulina aumentano.

Abbassa il colesterolo

• Il colesterolo alto è uno dei maggiori fattori di rischio per le malattie cardiache. 
• Il colesterolo si accumula all'interno delle arterie, causando restringimento e indurimento, esercitando pressione sul muscolo cardiaco e rendendo più difficile il flusso sanguigno.
• ricerca sommacco abbassando il colesterolo dimostra che è benefico per la salute del cuore.

Contenuto di antiossidanti

• Gli antiossidanti sono composti potenti che combattono i radicali liberi per prevenire i danni cellulari e proteggere dalle malattie croniche.
• Gli antiossidanti riducono il rischio di malattie gravi come malattie cardiache, diabete e cancro.
• sumakè un prodotto concentrato che aiuta a neutralizzare i radicali liberi e mantenere il corpo in salute. antiossidanti è la fonte.

Ridurre la perdita ossea

• L'osteoporosi provoca perdita ossea. Il rischio di sviluppare l'osteoporosi aumenta con l'età. Le donne sono le più a rischio.
• estratto di sommaccoRiduce la perdita ossea modificando l'equilibrio di alcune proteine ​​specifiche che svolgono un ruolo nel metabolismo osseo.

Alleviare il dolore muscolare

• Uno studio, spezie di sommacco ottenuto dalla stessa pianta di succo di sommaccoÈ stato dimostrato che aiuta a ridurre il dolore muscolare durante l'esercizio aerobico negli adulti sani.
• Grazie al suo ricco contenuto di antiossidanti, allevia il dolore e riduce l'infiammazione.

sostenere la digestione

• sumakmal di stomaco, reflusso acido, È utile nel trattamento dei comuni disturbi digestivi come costipazione e movimenti intestinali irregolari.

Lotta contro il cancro

• Alcuni studi pianta di sommaccoha dimostrato di possedere proprietà antitumorali. 
• Si pensa che protegga le cellule sane durante il trattamento del cancro al seno.

Allevia i problemi respiratori

• sumak, tossecongestione toracica e bronchite È usato per problemi toracici e respiratori come
• Ciò è dovuto ai potenti oli essenziali (timolo, carvacrolo, Borneo e geraniolo) nel suo contenuto.

Quali sono i danni del sommacco?

• Spezie di Sumac, una pianta strettamente imparentata con l'edera velenosa sommacco velenosoè diverso da
• Sommacco velenosoContiene un composto chiamato urushiol, che può irritare la pelle e causare gravi effetti collaterali che possono anche essere fatali.
• Spezie di Sumac D'altra parte, appartiene a una specie vegetale diversa ed è consumato in modo sicuro dalla maggior parte delle persone.

Consumo di sommaccoSebbene gli effetti collaterali negativi siano molto rari, possono essere osservati in alcune persone.

• sumak, kaju ve Mango Appartiene alla stessa famiglia di piante di Se hai un'allergia alimentare a una di queste erbe, spezie di sommaccopotrebbe essere l'uno o l'altro.
• sumak se si verificano sintomi avversi come prurito, gonfiore o orticaria dopo aver mangiato, sommacco smetti di consumare.
• Se stai assumendo farmaci per abbassare i livelli di zucchero nel sangue o di colesterolo. usa sommaccoPrestami attenzione. 
• sumak Poiché abbassa la glicemia e il colesterolo, può interagire con questi farmaci.