Popcornè uno degli snack più consumati. È ricco di importanti sostanze nutritive e offre una varietà di benefici per la salute.
Tuttavia, è preparato con una grande quantità di grasso e sale che può causare l'eccesso di cibo. Pertanto, è molto importante prepararlo correttamente.
Può essere un'opzione salutare o malsana a seconda di come la prepari.
Nell'articolo "Benefici, danni, valore nutritivo dei popcorn", "Quante calorie ci sono nei popcorn, a cosa servono" verranno discussi gli argomenti.
Che cosa sono i popcorn?
Un "esplosione" se esposto al caloreEgitto genere. Al centro di ogni chicco di mais c'è una piccola quantità di acqua, che si espande quando viene riscaldata e alla fine fa scoppiare il chicco.
PopcornÈ considerato un alimento integrale costituito da un endosperma duro, scafo o buccia contenente un nucleo di amido. Quando riscaldato, la pressione all'interno dello scafo aumenta e alla fine il mais scoppia.
Oltre ai tipi che possono essere fatti scoppiare nel microonde, può essere realizzato in piccoli dispositivi realizzati appositamente per il popcorn. varietà di popcorn vardır.
Storicamente, è stato utilizzato dalle culture per più di 6.000 anni poiché il mais era una parte importante di molte diete culturali nei tempi antichi. PopcornCi sono prove di consumo di
Il semplice riscaldamento del mais secco sul fuoco è il primo Popcorncausato l'emergere di
PopcornLa precedente scoperta archeologica avvenne in Perù, ma nel Nuovo Messico e nell'America Centrale circa 5000 anni fa. i tuoi popcorn sono stati trovati resti.
Valore nutritivo dei popcorn
È un alimento integrale e naturalmente ricco di alcuni importanti nutrienti. Molti studi hanno collegato il consumo di cereali integrali a un ridotto rischio di infiammazioni e malattie cardiache.
100 grammi, che è esploso nel fuoco di casa Contenuto nutrizionale di popcorn è come segue:
100 grammi di popcorn 387 calorieContiene 13 grammi di proteine, 78 grammi di carboidrati e 5 grammi di grassi.
Questa quantità fornisce anche circa 15 grammi di fibra. Ecco perché è una delle migliori fonti di fibre.
Quali sono i vantaggi dei popcorn?
I polifenoli sono ricchi di antiossidanti
polifenolisono antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Uno studio condotto presso l'Università di Scranton Popcornha dimostrato di contenere una grande quantità di polifenoli.
Il polifenolo è collegato a una varietà di benefici per la salute. Ciò include una migliore circolazione sanguigna, una migliore salute dell'apparato digerente e un rischio ridotto di molte malattie.
Diversi studi hanno anche dimostrato che i polifenoli possono ridurre il rischio di cancro, compreso il cancro alla prostata e al seno.
Ricco di fibre
È uno snack molto ricco di fibre. Secondo la ricerca, la fibra alimentare riduce il rischio di molte malattie come malattie cardiache, obesità e diabete di tipo 2. La fibra aiuta anche con la perdita di peso e migliora la salute dell'apparato digerente.
L'assunzione giornaliera raccomandata di fibre è di 25 grammi per le donne e 38 grammi per gli uomini. 100 grammi di popcornContiene 15 grammi di fibre, segno che è un nutriente adatto per soddisfare le tue esigenze quotidiane di fibre.
Supporta lo sviluppo osseo
Popcorn Poiché contiene quantità significative di manganese, è una buona fonte di nutrienti che possono aiutare a costruire e mantenere ossa sane.
manganeseÈ un alimento complementare che aiuta a sostenere la struttura ossea (soprattutto nelle persone suscettibili di ossa deboli, come le donne in menopausa) ed è noto per proteggere dall'osteoporosi, dall'artrite e dall'osteoartrite.
Migliora la digestione
Popcornsono cereali integrali, come i cereali contenenti endosperma, germe e crusca.
Popcorn Poiché è un cereale intero, contiene tutte le fibre della crusca, dove sono immagazzinate vitamine come le vitamine del complesso B e la vitamina E.
PopcornL'alto contenuto di fibre supporta i normali movimenti intestinali e previene la stitichezza. La fibra stimola il movimento peristaltico dell'intestino piatto, lavora i muscoli e stimola la secrezione dei succhi digestivi, entrambi i quali aiutano a mantenere sano l'intero apparato digerente.
La fibra solubile, un tipo di fibra presente nei cereali integrali, aiuta a ridurre i livelli di colesterolo legandosi al colesterolo nell'intestino tenue e prevenendo il suo assorbimento nel flusso sanguigno.
L'abbassamento del colesterolo totale riduce il rischio di malattie cardiovascolari (infarto, ictus e aterosclerosi) più avanti nella vita e previene anche la pressione sul cuore e sulle arterie, poiché il sangue può fluire facilmente.
Regola lo zucchero nel sangue
La fibra ha anche un grande effetto sulla glicemia nel corpo. La fibra aiuta a regolare il rilascio e la gestione dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina meglio delle persone con bassi livelli e riduce il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Per quelli con diabete, consumare abbastanza fibre aiuta a ridurre queste fluttuazioni di zucchero nel sangue.
pertanto PopcornÈ un ottimo snack grazie al suo contenuto di fibre. Ricorda, il controllo delle porzioni è fondamentale ed evita di aggiungere salse ad alto contenuto di zucchero o grassi per uno spuntino nutriente.
Previene la formazione di cellule cancerose
Ricerca recente, Popcornha rivelato che contiene una grande quantità di antiossidanti. Gli antiossidanti eliminano e eliminano i radicali liberi associati a vari disturbi del corpo, come il cancro.
I radicali liberi sono responsabili della mutazione delle cellule sane del DNA nelle cellule tumorali. Popcorn il consumo contribuisce a ridurre questi rischi.
Previene l'invecchiamento precoce
Oltre al cancro, inibisce i sintomi legati all'età come radicali liberi, macchie senili, rughe, cecità, degenerazione maculare, declino cognitivo, debolezza muscolare, demenza, morbo di Alzheimer, osteoporosi, perdita di capelli e altri.
Popcorn Poiché contiene potenti antiossidanti, previene l'invecchiamento precoce contrastando gli effetti dei radicali liberi.
Il popcorn aumenta il peso?
È ricco di fibre e relativamente povero di calorie rispetto alla densità energetica. Tutte queste sono le caratteristiche di un alimento che aiuta a dimagrire.
Con 31 calorie per tazza PopcornContiene molte meno calorie rispetto ad altri snack popolari.
In uno studio Popcorn e sono stati confrontati i sentimenti di sazietà dopo aver mangiato patatine. 15 calorie PopcornSi è scoperto che nutre 150 calorie di patatine.
I popcorn vengono mangiati in una dieta?
Aiuta a perdere peso per i motivi sopra elencati, quindi è uno spuntino che può essere consumato durante la dieta. L'importante qui è consumarlo nel suo dosaggio. Se mangi troppo, potresti aumentare di peso perché assumi troppe calorie.
Il pacchetto di popcornQuelli venduti in casa non sono sani come quelli preparati in casa. Molti prodotti sono realizzati utilizzando oli idrogenati o parzialmente idrogenati che contengono grassi trans nocivi.
Studi,grassi transassociato ad un aumentato rischio di malattie cardiache e altre malattie gravi.
Il metodo di preparazione è importante
Nonostante i benefici sopra elencati, il modo in cui viene preparato influisce notevolmente sulla sua qualità nutrizionale.
È molto povero di calorie quando viene fatto scoppiare a casa, ma alcune varietà già pronte sono piuttosto ricche di calorie.
Le varietà acquistate dai cinema sono spesso realizzate con oli malsani, aromi artificiali e elevate quantità di zucchero e sale.
Questi ingredienti non solo aggiungono una quantità significativa di calorie, ma lo rendono anche malsano.
Ricetta popcorn dietetica e senza grassi
qui fare popcorn sani Una semplice ricetta per:
Come fare i popcorn?
materiale
- 2 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 tazza di chicchi di mais
- 1/2 cucchiaino di sale
preparazione
- Mettete l'olio e i chicchi di mais in una pentola capiente e coprite.
- Cuocere a fuoco medio-alto per circa 3 minuti o fino a quando l'esplosione non si ferma.
- Togliere dal fuoco e versare nel piatto da portata.
Aggiungi il sale.
Di conseguenza;
PopcornÈ ricco di alcuni importanti nutrienti, come vitamine, minerali e antiossidanti polifenolici.
È anche una delle migliori fonti di fibre. Prepararlo in modo sano e consumarlo con moderazione aiuta anche a perdere peso.
