È economico, facile da preparare, fonte di proteine, si può preparare in tanti modi diversi, sazia e debilita… Se ti chiedessi quale alimento ha tutte queste caratteristiche, quale sarebbe la tua risposta? Sai l'uovo... uovo una grande fonte di proteine. Viene consumato principalmente a colazione. Frittata, uova strapazzate, menemen… Come preferisci le uova? Mi piacciono di più le uova in camicia. È sia facile da preparare che delizioso. Anche l'uovo sodo colpisce per i suoi benefici.
Diamo prima un'occhiata al valore nutrizionale. Allora parliamo dei benefici delle uova sode.
Benefici dell'uovo sodo
Valore nutritivo dell'uovo sodo
Il valore nutrizionale di un grande uovo sodo è il seguente:
Calorie: 77
Carboidrati: 0.6 grammi
Grassi totali: 5.3 grammi
Grassi saturi: 1.6 grammi
Grassi monoinsaturi: 2.0 grammi
Colesterolo: 212 mg
Proteine: 6,3 grammo
Vitamina A: 6% della dose raccomandata (RDA)
Vitamina B2 (riboflavina): 15% della RDA
Vitamina B12 (cobalamina): 9% della RDA
Vitamina B5 (acido pantotenico): 7% della RDA
Fosforo: 86 mg o 9% della RDA
Selenio: 15.4 mcg, o il 22% della RDA
L'uovo è un alimento molto ipocalorico rispetto ai nutrienti che contiene. La caratteristica più importante è che è una fonte proteica completa. Cioè, contiene tutti gli amminoacidi.
La maggior parte dei nutrienti nelle uova si trova nel tuorlo.albume Consiste principalmente di proteine.
Quali sono i benefici delle uova sode?
Fonte proteica di alta qualità
Proteine; Ha funzioni vitali come la costruzione di muscoli e ossa, la produzione di ormoni ed enzimi.
Le uova forniscono circa 6 grammi di proteine di alta qualità. Una delle migliori fonti di proteine. Questo perché contiene tutti e nove gli amminoacidi essenziali.
Sebbene la proteina si trovi principalmente nell'albume, metà del tuorlo è quasi proteico.
Le uova sode forniscono grassi monoinsaturi e polinsaturi.
Questi grassi bilanciano i livelli di colesterolo nel sangue e riducono il rischio di malattie cardiache.
Due terzi del contenuto di grassi di un uovo sodo è costituito da grassi mono e polinsaturi chiamati MUFA e PUFA.
Ricco di colesterolo
Si pensava che le uova avessero un ruolo nelle malattie cardiache a causa del loro alto contenuto di colesterolo.
Nel tempo, questa percezione è cambiata a causa degli studi.
È vero che le uova sode sono ricche di colesterolo. Tuttavia, secondo studi recenti, è noto che il colesterolo alimentare ha scarso effetto sul colesterolo nel sangue.
Nella maggior parte delle persone, il colesterolo alimentare non aumenta il colesterolo cattivo. Migliora anche il colesterolo buono.
Benefico per la salute del cervello e degli occhi
Le uova forniscono importanti nutrienti e antiossidanti che supportano la salute del cervello e degli occhi.
Colina:KolinViene prodotta nel nostro organismo, anche se poco, ma è una sostanza che deve essere ottenuta principalmente dal cibo. È molto importante per la memoria, l'apprendimento e il sistema nervoso. Soprattutto nelle donne in gravidanza. La colina si trova nel tuorlo d'uovo. Le uova sono la fonte più concentrata di colina dal cibo.
Luteina e zeaxantina:Luteina e zeaxantina, due antiossidanti importanti per la salute degli occhi. Protegge dai dannosi radicali liberi che si accumulano negli occhi. Riduce la formazione di cataratta e protegge dalla degenerazione maculare senile. Il tuorlo d'uovo è un'ottima fonte di questi due carotenoidi.
Benefico per la salute delle ossa
Le uova sode contengono vitamina D, che mantiene forti ossa e denti.
Vitamina Dsupporta l'assorbimento del calcio e regola i livelli di calcio nel sangue.
L'uovo sodo aiuta il corpo ad abbassare la pressione sanguigna.
Migliora i muscoli
Gli albumi sono un'ottima fonte di proteine.
Mangiare gli albumi ogni giorno garantisce lo sviluppo dei muscoli.
Salute del cuore
Mangiare uova sode aiuta la salute del cuore.
In particolare, l'albume contiene vitamine e minerali che accelerano il flusso sanguigno e prevengono la coagulazione del sangue.
Le uova sode fanno dimagrire?
I benefici dell'uovo sodo includono il supporto del processo dimagrante.
Le uova sono una fonte proteica di qualità e contengono elevate quantità di tutti i nutrienti.
Con il suo contenuto proteico dona energia al corpo e ti fa sentire sazio a lungo.
Le uova sono a basso contenuto di grassi saturi. Mangiare proteine magre è importante nel processo di perdita di peso.
Le uova aiutano anche a costruire la forza muscolare e prevenire la perdita muscolare.
Fa male mangiare uova sode tutti i giorni?
Mangiare uova sode ogni giorno fa bene.
Uno studio su più di 100.000 persone ha dimostrato che mangiare un uovo ogni giorno non aumenta il rischio di malattie cardiache.
Quanti minuti per far bollire un uovo sodo?
Anche bollire un uovo ha i suoi trucchi. Perché a tutti piacciono le uova sode con durezze diverse.
Uovo sodo: È un uovo sodo con albume cotto e tuorlo liquido. Se prendi l'acqua dell'uovo che metti nella padella o nella pentola 3 minuti dopo che inizia a bollire, il tuo uovo sarà morbido.
Consistenza albicocca: L'albume di albicocca è ben cotto e il tuorlo diventa color albicocca e non scorre. Per questo, devi prenderlo 4 minuti dopo che l'uovo inizia a bollire.
Uova bollite: In un uovo sodo si cuociono sia l'albume che il tuorlo. Per questo, l'uovo dovrebbe bollire per 5-6 minuti.
Uova sode: Il bianco e il tuorlo devono bollire per almeno 7 minuti per diventare ben cotti. Se lo desideri, puoi bollirlo per un massimo di 12 minuti.
