Le uova sono un alimento ricco di sostanze nutritive. Una grande proteina, insieme a vitamine e minerali essenziali come vitamina B2, acido folico, fosforo e calcio.Vitamina D veselenio è la fonte. Se l'uovo non viene conservato in condizioni adeguate, causerà alcune situazioni che potrebbero avere conseguenze pericolose. Quindi come vengono conservate le uova? Le uova vengono solitamente conservate in frigorifero. Conservare le uova in frigorifero ha alcuni aspetti positivi e negativi.
Come conservare le uova?
uovo Porta il rischio di infezione da “Salmonella”. Questa infezione provoca sintomi come vomito e diarrea. Conservare le uova in frigorifero aiuta a tenere sotto controllo i batteri. Aiuta a mantenerlo fresco più a lungo rispetto a quando conservato a temperatura ambiente.
Come vengono conservate le uova?
Le uova fresche in attesa a temperatura ambiente inizieranno a perdere qualità dopo pochi giorni e dovranno essere utilizzate entro 1-3 settimane. Tuttavia, la qualità e la freschezza delle uova conservate in frigorifero dureranno almeno il doppio.
L'uovo assorbe gli odori dal frigorifero
Uova, appena tagliatecipolle Assorbe l'odore di altri cibi nel frigorifero, come ad es Mettere le uova nei cartoni e conservare il cibo in contenitori ermetici previene questo evento.
Le uova non devono essere conservate nella porta del frigorifero.
Molte persone mettono le uova nella porta del frigorifero. Ma questo aumenta il rischio di crescita batterica ogni volta che apri il frigorifero. Distrugge la membrana protettiva dell'uovo. Lo espone a sbalzi di temperatura ogni volta che si apre il coperchio. Pertanto, è meglio tenere l'uovo su uno scaffale vicino alla parte posteriore del frigorifero.
Non cuocere le uova fredde
La temperatura ottimale per la cottura delle uova è la temperatura ambiente. Pertanto, si consiglia di portare l'uovo freddo a temperatura ambiente prima dell'uso. Le uova devono essere cotte dopo aver atteso per circa due ore a temperatura ambiente.
Come conservare un uovo rotto?
Conservare l'uovo rotto e rotto in un contenitore sigillato in frigorifero. Manterrà la sua freschezza per un certo periodo di tempo poiché non prenderà aria.
Come conservare gli albumi e i tuorli?
aumento della rugiadaalbume e il tuorlo devono essere posti in contenitori ermetici e conservati in frigorifero.
Uovo sodo Dopo aver sbucciato i gusci vanno consumati entro due ore. Le uova lasciate fuori e in un ambiente caldo per più di 2 ore iniziano a produrre batteri. Le uova sode e non sbucciate possono essere conservate in frigorifero per 3 giorni.
Metti l'uovo in acqua fredda subito dopo averlo fatto bollire. Dopo che si sarà raffreddata, asciugatela con della carta assorbente e mettetela in frigorifero. Ciò impedirà la crescita di batteri e altre contaminazioni sull'uovo.
Come conservi le tue uova di gallina?
Non lavare l'uovo prima di metterlo in frigorifero. Hanno un rivestimento naturale che li rende resistenti ai batteri. Pertanto, se li conservi senza lavarli, rimarranno freschi più a lungo. Mettilo in un cartone per le uova e conservalo nello scomparto principale del frigorifero. Se vuoi lavarlo, lavalo appena prima dell'uso.
Le uova raramente si deteriorano se conservate correttamente
Il lavaggio dell'uovo non solo rimuove i batteri, ma danneggia anche il suo strato protettivo naturale. Questo rende più facile per i batteri muoversi attraverso il guscio e contaminare l'uovo. La presenza di batteri all'interno dell'uovo alla fine lo fa deteriorare o marcire.
Ma mantenere l'uovo in frigorifero al di sotto dei 4°C rallenta la crescita batterica e impedisce che penetri nel guscio.
In effetti, la refrigerazione dell'uovo è così efficace nel controllare la crescita dei batteri che, insieme al guscio protettivo e agli enzimi dell'uovo, l'uovo refrigerato raramente si deteriora finché viene conservato correttamente.
La qualità delle uova diminuisce nel tempo. Ciò significa che lo spazio aereo all'interno dell'uovo si allarga e il tuorlo e l'albume diventano più sottili e meno flessibili. Nonostante tutti questi cambiamenti, le uova sono sicure da mangiare per molto tempo. Tuttavia, non rimarrà fresco per sempre e arriverà al punto di vomitare dopo un certo periodo di tempo.
Cosa bisogna considerare quando si acquistano le uova?
Ottieni uova con gusci puliti e non screpolati.
Non comprare uova scadute.
Scegli la misura più conveniente ed economica per te.
Come fai a sapere se un uovo è fresco?
Puoi testare la freschezza delle uova gettandole in una ciotola d'acqua. L'uovo fresco rimane sul fondo della ciotola, mentre l'uovo stantio galleggia grazie alla grande cella d'aria che si forma sul fondo.
