Perché è un materiale molto utilizzato in cucina "Cos'è la semola, perché è fatta?" tra coloro che ne sono curiosi. La semola è un tipo di farina di grano duro, che è un grano duro. Si forma quando la farina viene macinata in grano duro. La semola, che è di colore più scuro della farina per tutti gli usi, ha un aroma delicato.
Oltre al suo uso culinario, apporta benefici alla salute del cuore e dell'apparato digerente.
Cos'è la semola?
Cos'è la semola? Diciamo questo per chi se lo chiede: è un alimento giallo ottenuto dalla farina con molti usi culinari. È usato nelle zuppe, nei piatti e più spesso nei dolci.
Come si fa la semola?
È fatto con grano duro. Il grano duro viene pulito e messo al setaccio. Dopo aver setacciato, esce la semola sotto forma di farina.
Cos'è la semola?
Valore nutritivo della semola
Calorie di semolaDevi aver intuito che potrebbe essere alto. Bene Quante calorie ha la semola? 1/3 di tazza (56 grammi) contiene le seguenti calorie e sostanze nutritive:
Calorie: 198
Carboidrati: 40 grammi
Proteine: 7 grammo
Grassi: meno di 1 grammo
Fibre: 7% della dose giornaliera di riferimento (RDI)
Tiamina: 41% della RDI
Folato: 36% della RDI
Riboflavina: 29% della RDI
Ferro: 13% della RDI
Magnesio: 8% della RDI
Quali sono i vantaggi della semola?
antiossidantisono sostanze che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. SemolinoContiene potenti antiossidanti, tra cui luteina, zeaxantina, acido caffeico, acido 4-OH benzoico e acido siringico, che sono stati collegati a potenti benefici per la salute.
Una dieta ricca di fibre riduce il rischio di malattie cardiache. SemolinoContiene anche altri nutrienti salutari per il cuore come folati e magnesio.
Migliora il controllo della glicemia grazie al suo alto contenuto di magnesio e fibre.
Abbassa i livelli di zucchero nel sangue a digiuno nelle persone con diabete.
La semola è una buona fonte di ferro. Senza abbastanza ferro, il nostro corpo non può produrre abbastanza globuli rossi.
La forma più comune di anemia è causata dalla carenza di ferro. Semolino veanemiaSebbene non vi sia alcuna ricerca diretta che colleghi il irmik Il suo consumo aiuta ad alleviare la carenza di ferro.
Il consumo di semola aumenta i movimenti intestinali regolari e aiuta a curare la stitichezza.
Contiene leucina (uno dei nove aminoacidi essenziali), che aiuta nella crescita dei tessuti ossei e nella riparazione dei muscoli del nostro corpo. Aiuta il corpo a immagazzinare glicogeno per dare energia muscolare.
Semolinoantiossidanti importanti per la salute degli occhiluteina e zeaxantina include. Un'elevata assunzione di luteina e zeaxantina riduce il rischio di disturbi degenerativi dell'occhio come la cataratta e la degenerazione maculare legata all'età (AMD).
Puoi aggiungere qualche cucchiaino all'impasto del pane per ottenere una consistenza croccante.
Può essere usato per fare il budino fatto in casa.
Può essere miscelato con latte bollito, miele e vaniglia.
Può essere utilizzato al posto della normale farina per aggiungere consistenza extra alle ricette di pasta.
Può essere utilizzato per addensare le salse.
Può essere cosparso sulle patate prima di friggerle per renderle croccanti.
Farina di semola Si indurirà se lasciato aperto, quindi è meglio conservarlo in frigorifero in un contenitore ermetico.
Quali sono i danni della semola?
Semolino Ci sono alcuni fattori da considerare prima dell'uso.
È ricco di glutine, una proteina che può danneggiare le persone con celiachia o sensibilità al glutine.
Celiachia o quelli con sensibilità al glutine dovrebbero evitare cibi che contengono glutine.
Inoltre, poiché il grano duro è macinato, non è adatto a persone allergiche al grano. In queste persone allergia alla semola può accadere.
“Cos'è la semola?" Nel nostro articolo, dove abbiamo cercato una risposta alla domanda, ci siamo resi conto che la semola è benefica, ma chi è celiaco e sensibile al glutine non dovrebbe consumarla.
Allora, dove e come si usa la semola? Puoi condividere lasciando un commento.
