Dieta GAPSrichiede il taglio del consumo di cereali, latte pastorizzato, verdure amidacee e carboidrati raffinati dieta di eliminazioned.
È considerata una terapia naturale per le persone con condizioni che colpiscono il cervello, come l'autismo e la dislessia. Tuttavia, questa è una terapia controversa ed è molto criticata da medici, scienziati e nutrizionisti per la sua dieta restrittiva.
Nell'articolo "Qual è la dieta delle lacune, come viene applicata", "Come fare una dieta per le lacune", "Come dovrebbe essere il menu della dieta delle lacune" le domande riceveranno risposta.
Cos'è la dieta GAPS?
GAP; Intestino e sindrome psicologicaÈ un'abbreviazione di. Questo nome, Dieta GAPSDott. È un termine coniato da Natasha Campbell-McBride.
Dieta GAPSla teoria su cui si basa; Questo perché molte condizioni che colpiscono il cervello sono causate da una permeabilità intestinale. Sindrome dell'intestino permeabilesi riferisce a una condizione che aumenta la permeabilità della parete intestinale.
Teoria GAPSSecondo lui, una permeabilità intestinale è una condizione che causa il passaggio nel sangue di cibo, sostanze chimiche e batteri circostanti. Si afferma che queste sostanze estranee dopo essere entrate nel sangue possono influenzare la funzione e lo sviluppo del cervello, causando condizioni come "sfocatura cerebrale" e autismo.
Dieta GAPSÈ progettato per curare l'intestino, impedire alle tossine di entrare nel flusso sanguigno e prevenire la tossicità per il corpo. Tuttavia, non è chiaro se o come una permeabilità intestinale abbia un ruolo nello sviluppo delle malattie.
Campbell-McBride, nel suo libro Dieta GAPSAfferma di aver curato il suo primo figlio autistico. Proprio adesso, Dieta GAPS Si sta diffondendo come trattamento naturale per molte condizioni psichiatriche e neurologiche. Queste situazioni sono:
Autismo
ADD e ADHD
Disprassia
Dislessia
- Depressione
Schizofrenia
sindrome di Tourette
- Disordine bipolare
Disturbo ossessivo-compulsivo (DOC)
- Problemi alimentari
Gotta
Bagnare il letto nell'infanzia
La dieta è utilizzata principalmente per i bambini, in particolare le persone con una condizione di salute che non è ben compresa dai medici come l'autismo. Le persone che fanno le regole della dieta, allo stesso tempo intolleranza alimentare Veya allergia al cibo Afferma inoltre di aiutare i bambini malati.
Dieta GAPS; Può comportare un processo che può richiedere anni e il Dr. Non dovresti consumare tutti gli alimenti che si ritiene che Campbell-McBride contribuisca a una permeabilità intestinale. Questo include cereali, latte pastorizzato, verdure ricche di amido e carboidrati raffinati.
Dieta GAPSsi compone di tre fasi principali: la dieta di introduzione GAPS, la dieta GAPS completa e la fase di reintroduzione per l'interruzione della dieta.
Fase introduttiva di GAPS: eliminazione
La fase introduttiva è la parte più intensa della dieta perché elimina la maggior parte degli alimenti. Questa è chiamata "fase di guarigione dell'intestino" e può richiedere da tre settimane a un anno, a seconda dei sintomi. Questa fase è suddivisa in sei fasi:
1.fase
Si consumano brodo di ossa fatto in casa, cibi probiotici e succhi di zenzero e si beve tè alla menta o camomilla tra i pasti. Chi non ha carenza di latte può mangiare latte crudo, yogurt fatto in casa o kefir.
Fase 2
Includi tuorli d'uovo biologici crudi, verdure e cibi preparati con carne o pesce nella tua dieta.
3.fase
Avocado, verdure fermentate, oltre agli alimenti delle fasi precedenti Dieta GAPSAggiungere le frittelle e le omelette appropriate preparate con oli sani.
Aggiungere carne alla griglia e arrosto, olio d'oliva spremuto a freddo, brodo vegetale e pane con ricetta GAPS.
Fase 5
Aggiungere le verdure crude iniziando con la salsa di mele cotte, la lattuga e il cetriolo, il succo e una piccola quantità di frutta cruda ma senza agrumi.
Fase 6
Infine, consumare più frutta cruda, compresi gli agrumi.
Nella fase introduttiva, la dieta richiede una varietà di alimenti che inizia in piccole quantità e aumenta gradualmente. Dieta, si consiglia di passare da una fase all'altra in cui si possono tollerare i cibi che si introducono nel proprio corpo.
Dopo che la dieta introduttiva è stata completata, dieta GAPS completacosa puoi passare.
Fase di mantenimento: la dieta GAPS completa
La dieta GAPS completa Potrebbero essere necessari 1.5-2 anni. In questa parte della dieta, si raccomanda alle persone di basare la maggior parte della propria dieta sui seguenti alimenti:
- Carne fresca, preferibilmente di animali non ormonali e nutriti con erba
Alimenti fermentati come kefir, yogurt fatto in casa e crauti
- Verdure
Ayrica, dieta GAPS completaCi sono una serie di consigli da seguire insieme a:
- Non mangiare carne e frutta insieme.
- Usa cibi biologici quando possibile.
Usa grassi animali, olio di cocco o olio d'oliva spremuto a freddo durante i tuoi pasti.
Consuma brodo di ossa ad ogni pasto.
Se riesci a tollerare, consuma grandi quantità di cibi fermentati.
- Evita cibi confezionati e in scatola.
Durante questa fase della dieta, dovresti evitare altri alimenti, soprattutto carboidrati raffinati, conservanti e coloranti artificiali.
Fase di nuovo accesso: uscita da GAPS
Dieta GAPS Se lo fai, seguirai una dieta completa per almeno 1.5-2 anni prima di reintrodurre altri alimenti.
La dieta consiglia di iniziare la fase di reintroduzione se si hanno una normale digestione e movimenti intestinali da almeno sei mesi.
Come nelle altre fasi di questa dieta, nella fase finale, gli alimenti dovrebbero essere mangiati di nuovo lentamente per alcuni mesi; questo può essere un processo lungo.
La dieta consiglia di iniziare con piccole quantità di ogni alimento. Se non si verificano problemi digestivi entro 2-3 giorni, è possibile aumentare gradualmente la quantità.
È necessario iniziare questa fase con patate, cibi fermentati e cereali senza glutine. Anche dopo la fine della dieta, si consiglia di continuare a evitare cibi ricchi di zuccheri altamente elaborati e raffinati, che sostengono i principi del sistema.
Cosa mangiare con la dieta GAPS?
Dieta GAPSAll'interno possono essere consumati i seguenti alimenti:
- Acqua di carne
- Carne ottenuta da animali privi di ormoni e nutriti con erba
- Il pesce
Crostacei
Grassi animali
- Uovo
Frutta fresca e verdure non amidacee
Alimenti e bevande fermentati
Formaggi duri e naturali
- Kefir
Cocco, latte di cocco e olio di cocco
- Nocciola
La dieta GAPS non dovrebbe essere consumata
Zucchero e dolcificanti artificiali
Sciroppi
Alcol
Alimenti trasformati e confezionati
Cereali come riso, mais, grano e avena
Verdure amidacee come patate e patate dolci
- latte
- Fagioli, tranne i fagiolini bianchi e verdi
- caffè
- Soia
Elenco dietetico di esempio della dieta GAPS
Inizia la tua giornata con uno dei seguenti:
Un bicchiere di succo di limone e kefir
- Un bicchiere di succo di frutta e verdura appena spremuto
Una porzione di probiotici, come crauti, yogurt o kefir
Cena
Zuppa di verdure fatta in casa a base di brodo
Una porzione di probiotici, come crauti, yogurt o kefir
Supplementi GAPS
Dieta GAPSconsiglia di utilizzare una varietà di integratori. Questi includono probiotici, acidi grassi essenziali, enzimi digestivi e olio di fegato di merluzzo.
Probiotici
Probiotici integratori vengono aggiunti alla dieta per ripristinare l'equilibrio dei batteri benefici nell'intestino. Si consiglia di scegliere probiotici che contengono una gamma di batteri, tra cui varietà di lattobacilli, bifidobatteri e Bacillus subtilis.
Dovresti cercare un prodotto che contenga almeno 8 miliardi di cellule batteriche per grammo e aggiungere lentamente il probiotico alla tua dieta.
Acido grasso essenziale e olio di fegato di merluzzo
Dieta GAPSolio di pesce o olio di pesce su base giornaliera. olio di fegato di merluzzo consigliato di prendere.
Enzimi digestivi
Il medico che ha progettato la dieta afferma che le persone con condizioni GAPS hanno una bassa produzione di acido gastrico. Per compensare questo, raccomanda alle persone a dieta di prendere un integratore di betaina HCl con pepsina aggiunta prima di ogni pasto.
Questo integratore è una forma a base di acido cloridrico, uno dei principali acidi prodotti nello stomaco. La pepsina è anche un enzima prodotto nello stomaco che scompone e digerisce le proteine.
La dieta GAPS funziona?
Dieta GAPSDue componenti importanti della dieta di eliminazione e degli integratori alimentari.
Dieta di eliminazione
Eppure, nessuno studio, Dieta GAPSsui sintomi e sui comportamenti associati all'autismo. Pertanto, è impossibile sapere come la dieta possa aiutare le persone con autismo e se questo sia un trattamento efficace.
Dieta GAPSNon ci sono altri studi che esaminano l'effetto di nessuna delle altre condizioni che si richiede di trattare.
Integratori alimentari
Dieta GAPS Raccomanda di utilizzare i probiotici per migliorare l'equilibrio dei batteri benefici nell'intestino.Raccomanda anche integratori di grassi essenziali ed enzimi digestivi.
Tuttavia, gli studi finora non hanno osservato un effetto degli integratori di acidi grassi essenziali sulle persone con autismo. Allo stesso modo, gli studi sugli effetti degli enzimi digestivi sull'autismo hanno prodotto risultati contrastanti.
Nel complesso, non è chiaro se l'assunzione di integratori alimentari migliori il comportamento autistico o lo stato nutrizionale. Sono necessari studi di migliore qualità prima di poter conoscere gli effetti.
Ci sono benefici nella dieta GAPS?
Dieta GAPSNon ci sono prove che suggeriscano che possa aiutare a trattare le condizioni dichiarate.
Tuttavia, seguire questa dieta può migliorare la salute dell'intestino di una persona. Incoraggia le persone a mangiare cibi meno elaborati e più frutta, verdura e oli naturali. Questi semplici cambiamenti nella dieta possono migliorare la salute dell'intestino e la salute generale.
Tuttavia, Linee guida dietetiche GAPSnon tiene esplicitamente conto di tutte le esigenze nutrizionali. Mentre si segue questa dieta, le persone dovrebbero assumere abbastanza vitamine e minerali per prevenire lo sviluppo di carenze nutrizionali.
Migliorare la salute dell'intestino
Dieta GAPS Può migliorare la salute dell'intestino in tre modi principali:
Eliminazione dei dolcificanti artificiali: Secondo alcuni studi sugli animali, dolcificanti artificiali Può creare squilibri nei batteri intestinali e aumentare il rischio di sindrome metabolica.
Focus su frutta e verdura: Uno studio del 122 che ha coinvolto 2016 persone ha dimostrato che mangiare frutta e verdura può prevenire la crescita di un tipo potenzialmente dannoso di batteri nell'intestino.
Consumare probiotici: I probiotici contengono molti batteri benefici. Uno studio rileva che mangiare yogurt probiotico può aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con sindrome metabolica.
Gestire alcune condizioni psicologiche e comportamentali
Secondo uno studio di revisione, recenti ricerche cliniche hanno suggerito che la flora intestinale può influenzare in modo significativo la funzione cerebrale.
I ricercatori suggeriscono che gli squilibri intestinali possono contribuire alla schizofrenia e ad altre condizioni comportamentali complesse.
I risultati della revisione sistematica del 2019 suggeriscono che i probiotici hanno un forte potenziale terapeutico per il trattamento dei sintomi depressivi.
C'è qualche danno nella dieta GAPS?
Dieta GAPSè una dieta molto restrittiva che richiede di non mangiare cibi nutrienti per molto tempo.
Pertanto, il rischio più evidente di seguire questa dieta è la malnutrizione. È molto restrittivo, soprattutto per i bambini che crescono velocemente e hanno esigenze nutrizionali elevate.
Inoltre, quelli con autismo hanno una dieta restrittiva e potrebbero non accettare prontamente nuovi cibi o cambiamenti nella loro dieta. Questo, a sua volta, può causare una restrizione eccessiva.
Alcuni critici hanno affermato che il consumo di grandi quantità di brodo di ossa può aumentare l'assunzione di piombo, che è tossico a dosi elevate. Tuttavia, Dieta GAPSIl rischio di tossicità da piombo non è stato documentato, quindi il rischio effettivo è sconosciuto.
Leaky Gut causa l'autismo?
Dieta GAPSLa maggior parte di coloro che ci provano sono bambini con autismo e le loro famiglie vogliono migliorare le condizioni del bambino.
Una delle affermazioni principali fatte dai progettisti della dieta è che l'autismo è causato da una permeabilità intestinale e Dieta GAPSYle sta migliorando.
L'autismo è una condizione che causa cambiamenti nelle funzioni cerebrali che influenzano il modo in cui la persona autistica vive il mondo. I suoi effetti possono variare ampiamente, ma in generale le persone autistiche hanno difficoltà di comunicazione e interazione sociale. È una condizione complessa che si pensa sia causata da una combinazione di fattori genetici e ambientali.
È interessante notare che gli studi indicano che il 70% dei pazienti autistici ha anche un cattivo sistema digestivo che può provocare sintomi come costipazione, diarrea, dolore addominale, reflusso acido e vomito.
Nelle persone con autismo, i sintomi digestivi non trattati possono anche causare comportamenti più gravi, come maggiore irritabilità, comportamento aggressivo e disturbi del sonno.
Pochi studi hanno scoperto che alcuni bambini con autismo hanno una maggiore permeabilità intestinale.
Attualmente, non ci sono studi che dimostrino la presenza di permeabilità intestinale prima dello sviluppo dell'autismo. Pertanto, anche se la permeabilità intestinale è collegata all'autismo in alcuni bambini, non è noto se sia una causa o un sintomo.
Nel complesso, l'affermazione che la permeabilità intestinale sia la causa dell'autismo è controversa. Alcuni scienziati pensano che questa spiegazione semplifichi eccessivamente le cause di una situazione complessa.Inoltre, la spiegazione dell'intestino permeabile non è supportata da prove scientifiche.
Dovresti provare la dieta GAPS?
Mentre alcune persone dicono che questi rapporti sono aneddotici, Dieta GAPSPensa di trarne vantaggio. Tuttavia, questa dieta di eliminazione è estremamente restrittiva per lunghi periodi di tempo, rendendola difficile da somministrare. Può essere particolarmente pericoloso per le persone sensibili.
Molti professionisti sanitari Dieta GAPSperché non c'è ricerca scientifica a sostegno delle sue affermazioni. Se stai pensando di provare questa dieta, chiedi aiuto e supporto da un medico.
