Il cibo è curativo per il nostro corpo. È anche veleno. Che il cibo sia una cura o un veleno dipende da quanto se ne consuma. Ci sono alcuni cibi sani che fanno poco, ma fanno molto male. Quando questi vengono consumati in eccesso, danneggiano gravemente il nostro organismo, i cibi sani dannosi da consumare in eccesso sono i seguenti;
Cibi sani che sono dannosi da consumare troppo
Cibi sani e dannosi se consumati in eccesso
Olio di Omega-3 e olio di pesce
Gli acidi grassi Omega-3 sono essenziali per la salute. Combatte l'infiammazione nel corpo, svolge un ruolo importante nello sviluppo del cervello e riduce il rischio di malattie cardiache. Gli oli Omega-3 sono disponibili in commercio sotto forma di olio di pesce, olio di fegato di merluzzo e capsule di omega-3 a base di alghe.
Tuttavia, assumere troppi grassi omega-3 può essere dannoso. La dose abituale è compresa tra 1 e 6 grammi al giorno. L'assunzione di 13-14 grammi al giorno ha un effetto fluidificante del sangue in individui sani. Ciò rappresenta un rischio, soprattutto per le persone che assumono anticoagulanti. Inoltre, assumendo elevate quantità di olio di fegato di pesce,Vitamina A può causare avvelenamento. Perché contiene una quantità elevata di vitamina A. Questo è particolarmente pericoloso per i bambini e le donne incinte.
Tonno (fresco e in scatola)
Il tonno è uno degli alimenti salutari. Ma il consumo eccessivo è dannoso. È un pesce azzurro. È una buona fonte di acidi grassi omega-3. È molto ricco di proteine. Tuttavia, il tonno può contenere alti livelli di mercurio.
Il mercurio è tossico per il corpo umano. Si accumula nel corpo nel tempo e può causare ritardi nello sviluppo, problemi alla vista, mancanza di coordinazione, disabilità dell'udito e del linguaggio nei bambini.
Il tonno contiene elevate quantità di mercurio in quanto si accumula nei propri tessuti nel tempo. Si raccomanda alle donne incinte e ai bambini di limitare l'assunzione di frutti di mare contenenti mercurio a un massimo di due a settimana.
cannella
cannellaÈ una spezia deliziosa che ha alcune proprietà medicinali. È ricco di antiossidanti. Combatte le infiammazioni e abbassa la glicemia. Riduce anche il rischio di malattie cardiache, diabete, cancro e malattie neurodegenerative.
Tuttavia, la cannella contiene elevate quantità di un composto chiamato cumarina, che può essere dannoso a dosi elevate. Quando la cumarina viene consumata in eccesso, la cannella si trasforma in uno degli alimenti nocivi. Esistono due tipi principali di cannella che contengono diverse quantità di cumarina:
Cannella Cassia: Contiene un'elevata quantità di cumarina.
Cannella di Ceylon: La cannella di Ceylon, che è vera cannella, è molto più bassa in cumarina.
L'assunzione giornaliera tollerabile di cumarina è di 0,1 mg per chilogrammo di peso corporeo. Consumare più di questo può causare tossicità epatica e cancro. In base alla dose giornaliera tollerabile, si sconsiglia di consumare più di 0,5-2 grammi di cannella cassia al giorno. Tuttavia, puoi mangiare 5 grammi (1 cucchiaino) di cannella di Ceylon al giorno.
Kahve
Il caffè è una bevanda benefica che contiene antiossidanti e altri composti attivi. Riduce il rischio di malattie del fegato, diabete di tipo 2 e malattie neurodegenerative.
La quantità di consumo giornaliero di caffeina nel caffè è di 400 mg. Consumare più di questa quantità provoca problemi come insonnia, irritabilità, ansia, crampi allo stomaco, palpitazioni cardiache e tremori muscolari.
fegato
Le frattaglie sono le parti più nutrienti degli animali. Il fegato è uno di questi. È molto ricco di molti nutrienti come ferro, vitamina B12, vitamina A e rame. Ma 100 grammi di fegato di manzo forniscono sei volte il fabbisogno giornaliero di vitamina A e 7 volte il rame.
La vitamina A è una vitamina liposolubile, il che significa che è immagazzinata nel nostro corpo. Pertanto, un consumo eccessivo può causare avvelenamento da vitamina A. Di conseguenza, si verificano sintomi come problemi di vista, dolore alle ossa, nausea e vomito.
Ottenere troppo rameavvelenamento da rame porta con sé. Ciò può causare stress ossidativo e cambiamenti neurodegenerativi e aumentare il rischio di malattia di Alzheimer.
Sebbene il fegato sia incredibilmente sano e nutriente, non è un alimento che può essere consumato quotidianamente. Un pasto alla settimana è sufficiente.
Verdure crocifere
Le verdure crocifere sono una famiglia di piante composta da verdure come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavoli. Questi cibi sani riducono il rischio di cancro e malattie cardiache.
Tuttavia, queste verdure contengono composti chiamati tiocianati. Limita la capacità del corpo di assorbire lo iodio. Questo provoca una condizione chiamata ipotiroidismo. Ipotiroidismo significa che la ghiandola tiroidea è meno attiva. Di conseguenza, la ghiandola tiroidea si allarga, compaiono aumento di peso, costipazione, secchezza della pelle e debolezza. Le persone con problemi alla tiroide non dovrebbero consumare troppo queste verdure.
Noci brasilianesono tra le migliori fonti alimentari di selenio. Il selenio è un oligoelemento essenziale ma può essere tossico in quantità elevate.
L'assunzione giornaliera raccomandata di selenio è di 50-70 microgrammi per gli adulti. Il livello di tolleranza superiore è di circa 300 microgrammi per gli adulti. Una grande noce del Brasile contiene 95 microgrammi di selenio.
Questo è più della quantità giornaliera raccomandata per gli adulti. È più di tre volte la quantità raccomandata per i bambini. Il consumo di sole 4-5 noci del Brasile farà sì che un adulto raggiunga il limite superiore della sua assunzione sicura di selenio.
I sintomi della tossicità del selenio includono perdita di capelli e unghie, problemi digestivi e difficoltà di memoria.
